(共31张PPT)
4.1.1物质的构成
浙教版 七年级上
新知导入
要解决这个问题，首先得了解物质的构成，今天我们就来学习物质的构成。
细胞是构成生命的基本单位。甘蔗汁从甘蔗的细胞中压榨出来，说明甘蔗细胞中含有多种物质，那么，存在于甘蔗细胞内的糖和水等物质又是由什么构成呢？
新知讲解
一、物质由分子构成
千姿百态的沙雕都是由大量细小的沙粒构成 的，大千世界中的各种物质，是否也是由大量微小的粒子构成？
沙雕
新知讲解
探究：蔗糖的构成
1.用放大镜观察一块方糖，可以看到什么？
方糖中有大量细小颗粒。
新知讲解
2. 将方糖碾碎，再用放大镜观察，可以看到什么？
碾碎的方糖中有大量更细小的颗粒。
新知讲解
3. 将少量碾碎的方糖溶入水中，用放大镜观察，还能看到蔗糖的粉末吗？
蔗糖粉末看不见了
思考1：蔗糖在水中真的消失了吗？你想如何证明呢？
参考答案:蔗糖的小颗粒虽然不见了，但蔗糖水有甜味，说明蔗糖并没有消失。
合作探究
思考2：蔗糖没有消失，为什么看不到了呢？
参考答案:因为这些小颗粒在水中可以被分成更小的微粒，这种蔗糖微粒称为蔗糖分子。由于分子太小了，所以用普通显微镜也看不到，只有用现代较先进的扫描隧道显微镜，才能看到一些较大的物质分子。
新知讲解
扫描隧道显微镜下看到的放大几百万倍的的C60分子
自然界中有许多物质是由分子构成的。不同物质，构成它们的分子并不相同
新知讲解
蔗糖是由蔗糖分子构成的；
水是由大量水分子构成的；
酒精是由大量酒精分子构成的；
新知讲解
（1）分子是构成物质的一种微粒
构成物质的微粒除分子以外，有些物质是由原子或离子等微粒构成的。
例如：空气是由大量不同的分子构成的。
金属、稀有气体、某些固态非金属如C、Si等由原子构成。
大部分有机盐、无机盐等都是由离子构成的。
新知讲解
（2）感受分子的大小
①一杯水中含有的水分子数如果让人去数，每秒钟数一个，要数几十亿亿年。
②一滴水中含有的水分子数大约是1.0×1021 个。这些分子如果让人去数，每秒钟数 1个，大约需要 30万亿年。
③2500万个水分子排列起来才只有1厘米长，而同样数目的乒乓球挨个排列起来有750 千米长，相当于北京到南京的直线距离。
新知讲解
新知讲解
④如果把水分子与乒乓球相比，它的大小的比例就好像乒乓球与地球之比。
放大
放大同样的倍数
一个水分子
二、分子之间有空隙
新知讲解
思考：水是由水分子构成的，酒精是由酒精分子构成的。那么水分子、酒精分子是紧密无间的挤在一起，还是彼此存在一定的空隙呢？
下面我们通过酒精和水的混合实验来验证你的猜想
实验一：酒精和水混合实验
新知讲解
1．往一端封闭的细径玻璃管内注入近一半的清水，再沿内管壁缓缓注入酒精，使酒精上液面距管口约 5 厘米，标出酒精上液面的位置。
2. 用手指封住管口，将玻璃管反复颠倒几次，使酒精和水充分混合。比较此时混合液的液面与原先所标的液面位置。
新知讲解
视频：酒精和水混合实验
实验表明：水和酒精混合后的总体积小于水和酒精的体积之和。
思考：你能说出酒精和水混合总体积变小的原因吗？
合作探究
参考答案：水分子之间和酒精分子之间存在着空隙，当水和酒精混合时，不同分子相互进入到分子的空隙中，所以总体积会减小。
酒精和水混合
模拟实验：芝麻和黄豆混合
新知讲解
1. 先在量筒中先倒入黄豆，再倒入芝麻。记下黄豆和芝麻的总体积约100毫升。
2.将量筒反复摇晃几次，使黄豆和芝麻混合（相当于水和酒精的混合），你发现了什么？
芝麻和黄豆混合
现象：可以看到，混合后的总体积将小于混合前的总体积。这是由于小颗粒的芝麻进入大颗粒黄豆之间的空隙。
新知讲解
芝麻和黄豆混合实验视频
结论：构成物质的分子之间存在着空隙。
思考与讨论：请用事实证据说明是构成固体和液体的分子之间的空隙大，还是构成气体的分子之间的空隙大
合作探究
参考答案：构成气体的分子之间的空隙大。
可以用压缩的方法证明。用一个注射器将一端堵住，分别向里面装10ml空气、水和铁粉，用力挤压注射器，观察三种物质的体积变化。
发现装空气的注射器体积可以压缩的很小，而装水和铁粉的注射器很难被压缩。
新知讲解
固体
液体
气体
分子之间的空隙一般情况下：气体分子>液体分子>固体分子
特殊：水结冰体积变大。
课堂练习
1．下列现象的微观解释不正确的是（ ）
A．气体热胀冷缩：分子间的空隙随温度的变化而改变
B．1滴水中大约含有1.67×1021个水分子：分子的体积和质量都很小
C．水的三态变化：分子间的间隔可以变化
D．1L黄豆和1L芝麻混合总体积小于2L：分子之间有间隔
D
课堂练习
2.下面说法正确的是（ ）
A．蔗糖溶解于水后看不见了，说明分子之间有空隙。
B．酒精和水混合后总体积变小，说明分子极其微小
C．用手捏海绵，海绵的体积变小了，是因为分子间有间隙
D．在盛油的厚壁钢瓶内施加高压时，虽然瓶壁无裂痕，但瓶内的油依然能从里面渗出，这是因为分子之间有空隙；
D
课堂练习
3.如图为酒精和水的混合实验示意图，设计该实验主要目的是为了说明( )
A．分子间存在空隙
B．分子的质量很小
C．分子的体积很小
D．分子在不断运动
A
课堂练习
4.在研究分子间是否有间隙时，教材安排了酒精和水混合的实验（如图），实验后有同学提出了疑问。
（1）实验中要先往细玻璃管内加水再加酒精，这是为什么？
参考答案：因为酒精的密度比水小，若先加酒精再加水，在充分混合前已有部分水分子进入酒精的分子间隙中。
课堂练习
（2）有同学认为两者混合后总体积变小，是由于实验操作时，用手指堵住管口，导致一部分水粘在手指上了，使得总体积减小，请你设计实验加以验证（简要地写出实验方案）。
_______________________________________________________
可将原先的酒精换成水，水与水混合，总体积不会有明显变化；
课堂总结
物质的构成
构成物质的微粒
分子的基本性质
分子是构成物质的一种微粒
有些物质是由原子或离子构成
分子体积很小，质量也很小
构成物质的分子之间存在着空隙
板书设计
一、物质由分子构成
1.分子是构成物质的一种微粒
大部分物质是有分子构成的，但有些物质是由原子或离子构成。
2.分子体积很小，质量也很小。
二、分子之间存在空隙
1. 构成物质的分子之间存在着空隙。
2. 气体分子之间空隙最大。
作业布置
1.完成课后习题1题
2.做本节的同步练习册
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4.1.1物质的构成
教学设计
课题 物质的构成 单元 4 学科 科学 年级 七上
学习目标 1.知道分子是构成物质的一种微粒，分子十分微小。2.通过探究理解分子之间存 在空隙，能举例说明分子之间有空隙的现象。
重点 理解分子是构成物质的一种微粒
难点 理解分子之间存在空隙
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 细胞是构成生命的基本单位。甘蔗汁从甘蔗的细胞中压榨出来，说明甘蔗细胞中含有多种物质，那么，存在于甘蔗细胞内的糖和水等物质又是由什么构成呢？要解决这个问题，首先得了解物质的构成，今天我们就来学习物质的构成。 学生思考讨论 为引出本节的课题做铺垫
讲授新课 一、物质由分子构成出示图片:沙雕千姿百态的沙雕都是由大量细小的沙粒构成 的，大千世界中的各种物质，是否也是由大量微小的粒子构成？探究：蔗糖的构成1.用放大镜观察一块方糖，可以看到什么？方糖中有大量细小颗粒。 ( .. / 第四节 物质的构成 / 二氧化氮气体的扩散.swf )2. 将方糖碾碎，再用放大镜观察，可以看到什么？ ( .. / 第四节 物质的构成 / 新增-分子扩散.swf )碾碎的方糖中有大量更细小的颗粒。3. 将少量碾碎的方糖溶入水中，用放大镜观察，还能看到蔗糖的粉末吗？蔗糖粉末看不见了思考1：蔗糖在水中真的消失了吗？你想如何证明呢？参考答案:蔗糖的小颗粒虽然不见了，但蔗糖水有甜味，说明蔗糖并没有消失。思考2：蔗糖没有消失，为什么看不到了呢？因为这些小颗粒在水中可以被分成更小的微粒，这种蔗糖微粒称为蔗糖分子。由于分子太小了，所以用普通显微镜也看不到，只有用现代较先进的扫描隧道显微镜，才能看到一些较大的物质分子。出示图片：扫描隧道显微镜下看到的放大几百万倍的的C60分子自然界中有许多物质是由分子构成的。不同物质，构成它们的分子并不相同出示图片：蔗糖是由蔗糖分子构成的；水是由大量水分子构成的；酒精是由大量酒精分子构成的；（1）分子是构成物质的一种微粒构成物质的微粒除分子以外，有些物质是由原子或离子等微粒构成的。例如：空气是由大量不同的分子构成的。金属、稀有气体、某些固态非金属如C、Si等由原子构成。大部分有机盐、无机盐等都是由离子构成的。（2）感受分子的大小出示图片：一杯水①一杯水中含有的水分子数如果让人去数，每秒种数一个，要数几十亿亿年。出示图片：一滴水②一滴水中含有的水分子数大约是1.0×1021 个。这些分子如果让人去数，每秒钟数 1个，大约需要 30万亿年。③2500万个水分子排列起来才只有1厘米长，而同样数目的乒乓球挨个排列起来有750 千米长，相当于北京到南京的直线距离。④如果把水分子与乒乓球相比，它的大小的比例就好像乒乓球与地球之比。一个水分子→放大成乒乓球的大小→放大同样的倍数乒乓球就相当于地球的大小。二、分子之间有空隙思考：水是由水分子构成的，酒精是由酒精分子构成的。那么水分子、酒精分子是紧密无间的挤在一起，还是彼此存在一定的空隙呢？下面我们通过酒精和水的混合实验来验证你的猜想实验一：酒精和水混合实验1．往一端封闭的细径玻璃管内注入近一半的清水，再沿内管壁缓缓注入酒精，使酒精上液面距管口约 5 厘米，标出酒精上液面的位置。2. 用手指封住管口，将玻璃管反复颠倒几次，使酒精和水充分混合。比较此时混合液的液面与原先所标的液面位置。视频：酒精和水混合实验实验表明：水和酒精混合后的总体积小于水和酒精的体积之和。思考：你能说出酒精和水混合总体积变小的原因吗？出示图片：酒精和水混合参考答案：水分子之间和酒精分子之间存在着空隙，当水和酒精混合时，不同分子相互进入到分子的空隙中，所以总体积会减小。模拟实验：芝麻和黄豆混合1. 先在量筒中先倒入黄豆，再倒入芝麻。记下黄豆和芝麻的总体积约100毫升。2.将量筒反复摇晃几次，使黄豆和芝麻混合（相当于水和酒精的混合），你发现了什么？出示图片：芝麻和黄豆混合出示：芝麻和黄豆混合实验视频现象：可以看到，混合后的总体积将小于混合前的总体积。这是由于小颗粒的芝麻进入大颗粒黄豆之间的空隙。结论：构成物质的分子之间存在着空隙。思考与讨论：请用事实证据说明是构成固体和液体的分子之间的空隙大，还是构成气体的分子之间的空隙大？参考答案：构成气体的分子之间的空隙大。可以用压缩的方法证明。用一个注射器将一端堵住，分别向里面装10ml空气、水和铁粉，用力挤压注射器，观察三种物质的体积变化。发现装空气的注射器体积可以压缩的很小，而装水和铁粉的注射器很难被压缩。 固体 液体 气体课堂练习1．下列现象的微观解释不正确的是（ ）A．气体热胀冷缩：分子间的空隙随温度的变化而改变B．1滴水中大约含有1.67×1021个水分子：分子的体积和质量都很小C．水的三态变化：分子间的间隔可以变化D．1L黄豆和1L芝麻混合总体积小于2L：分子之间有间隔【答案】D2.下面说法正确的是（ ）A．蔗糖溶解于水后看不见了，说明分子之间有空隙。B．酒精和水混合后总体积变小，说明分子极其微小C．用手捏海绵，海绵的体积变小了，是因为分子间有间隙D．在盛油的厚壁钢瓶内施加高压时，虽然瓶壁无裂痕，但瓶内的油依然能从里面渗出，这是因为分子之间有空隙；答案：D3.如图为酒精和水的混合实验示意图，设计该实验主要目的是为了说明( )A．分子间存在空隙 B．分子的质量很小C．分子的体积很小 D．分子在不断运动【答案】A4.在研究分子间是否有间隙时，教材安排了酒精和水混合的实验（如图），实验后有同学提出了疑问。（1）实验中要先往细玻璃管内加水再加酒精，这是为什么？参考答案：因为酒精的密度比水小，若先加酒精再加水，在充分混合前已有部分水分子进入酒精的分子间隙中。 （2）有同学认为两者混合后总体积变小，是由于实验操作时，用手指堵住管口，导致一部分水粘在手指上了，使得总体积减小，请你设计实验加以验证（简要地写出实验方案）。_______________________________________________________参考答案：可将原先的酒精换成水，水与水混合，总体积不会有明显变化； 学生用放大镜观察蔗糖的构成并回答学生思考讨论回答观察图片观察图片了解分子的大小学生动手实验并总结实验现象学生思考讨论学生动手实验并总结实验现象学生思考讨论学生练习 锻炼学生的动手能力以及观察能力和语言表达能力锻炼学生的合作交流能力，了解分子非常微小但真实存在了解分子是构成物质的一种微粒通过对比让学生感受分子是多么的微小锻炼学生的观察能力和语言表达能力锻炼学生的合作交流能力锻炼学生的观察能力和语言表达能力锻炼学生的观察能力和语言表达能力，了解一般情况下：固体分子之间空隙最小，气体分子之间空隙最大。巩固本节知识
课堂小结 梳理自己本节所学知识进行交流 根据学生表述，查漏补缺，并有针对性地进行讲解补充。
板书 一、物质由分子构成1.分子是构成物质的一种微粒大部分物质是有分子构成的，但有些物质是由原子或离子构成。2.分子体积很小，质量也很小。二、分子之间存在空隙1. 构成物质的分子之间存在着空隙。2. 气体分子之间空隙最大。
物质的构成
构成物质的微粒
分子是构成物质的一种微粒
有些物质是由原子或离子构成
分子体积很小，质量也很小
构成物质的分子之间存在着空隙
分子的基本性质
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4.1.1物质的构成
1.下列说法不正确的是 ( )
A.分子是构成物质的一种微粒
B.酒精是由酒精分子构成
C.一滴很小的水就是一个分子
D.自然界中有许多种分子
2. 下列科学课堂实验中能证明分子间存在空隙的是( )
A．酒精和水混合实验 B．观察蔗糖实验
C． 喷香水实验 D．芝麻与黄豆混合实验
3. 将密封良好的饼干从平原带到高原，包装袋会鼓起，这是因为（ ）
A．饼干的质量变大
B．袋内气体分子个数增多
C．高原地区大气压强较大
D．袋内气体分子间的间隙变大
4. 如图甲是小明绘制的某物质固、液、气三种状态的分子排列示意图。其中表示气态的是( )
5. 如图所示，密封容器中储存有一定量的氧气。当活塞慢慢上提后，下列关于容器内分子模型的建构合理的是（ ）
A． B． C． D．
6.下图表示封闭在某容器中的少量液态水的微观示意图（该容器的活塞可以左右移动）。煮沸后，液态水变成水蒸气。对于这一现象的微观解释，可用选项中的哪个图表示（ ）
A． B． C． D．
7. 老师在引导学生理解固态、液态和气态的微观结构时，带领学生做游戏，用人群分布的状态来类比物质的状态。如图所示，甲、乙、丙三种情景分别对应的是（ ）
A. 固态、液态、气态 B. 气态、固态、液态
C. 固态、气态、液态 D. 液态、气态、固态
8. 如图表示封闭在某容器中的少量液态水的微观示意图（该容器的活塞可以左右移动）。煮沸后，液态水变成水蒸气。在这一过程中，发生的变化是（ ）
A．水分子本身变大 B．水分子之间的间隔变大
C．水分子的数量增多 D．水分子受热都跑到容器的一端
9. 下列说法正确的是( )
A．图甲中水和酒精混合后的总体积小于水和酒精的体积之和
B．图乙中黄豆和芝麻混合后总体积减小，说明分子间存在空隙
C.在“纳米纸”的表面，细菌无法停留且油水不沾,说明组成“纳米纸”的分子间没有空隙。
D. 物体的热胀冷缩说明分子的大小是可以变化的。
10.下列有关分子的叙述中，正确的是（ ）
A．所有物体不断地分割下去，都可以得到同一种微粒——分子
B．分子是一种比细胞更小的微粒，不能用光学显微镜观察到
C．一块蔗糖溶于一杯水中形成糖水，说明分子是可以再分的
D．固体分子之间不存在空隙
11. 一滴水里有数量惊人的水分子，如果让人去数，每秒钟数1个，大约需要30万亿年，这说明______。
12.将一小勺白糖慢慢地加入满满一杯水中，杯中水_________（选填“会”或“不会”）不会溢出，原因是：________。
13. 小明往一端封闭的细径玻璃管内先后注入等体积的清水和酒精，标注此时液面的位置。再用手指封住管口，将玻璃管反复颠倒几次，使两者充分混合，请描述出现的现象并用所学知识解释该现象产生的原因。________
14. 向容积为250毫升的细颈玻璃仪器A中加水至虚线处，然后再向A中加酒精至凹液面最低处正好与刻度线相切。塞紧玻璃塞，将A中液体倒转摇匀，重复3次。静置一段时间后观察。
（1）A中的现象为_____，说明_____；
（2）仪器A颈部足够细的目的是_____。
15. 小琦在家做糖溶于水的实验时，观察到如图所示的现象，请用分子的观点解释：
（1）糖块怎么没有了？_____________。
（2）糖溶解后，液面为何降低？__________。
参考答案
1.【答案】 C
【解析】A.构成物质的基本微粒有分子、原子、离子，所以分子是构成物质的一种微粒，故A说法正确；
B. 分子是构成物质的一种微粒，酒精是由酒精分子构成，故B说法正确；
C.一滴很小的水滴中大约有1.667×1021个水分子，故C说法错误；
D. 分子是构成物质的一种微粒，自然界中有许多种物质，所以自然界中有很多分子，故D说法正确；
2.【答案】A
【详解】
A.酒精和水混合，混合液体的体积小于混合前二者体积和，证明了分子间存在间隙，A符合题意。
B.观察蔗糖实验不能证明分子间存在间隙，B不符合题意；
C.喷香水不能证明分子间存在间隙，C不符合题意；
D.芝麻与黄豆是宏观物质，不能证明分子间存在间隙，D不符合题意；
故选A。
3.【答案】D
【详解】
将密封良好的方便面从平原带到高原时，包装会鼓起，是因为压强减小，分子间的间隔变大。
故选：D。
【点睛】
分子的基本特征：分子质量和体积都很小；分子之间有间隔；分子是在不断运动的；同种物质的分子性质相同，不同物质的分子性质不同。
4.【答案】C
【详解】
根据图片可知，C图中分子之间的距离最大，因此表示气态的是C；
5.【答案】B
【详解】
密封容器中储存有一定量的氧气。当活塞慢慢上提后，气体所在的空间体积变大，压强变小，分子间间隔变大，分子的大小不变。
A、图中分子变小了，故错误；
B、图中分子大小不变，间隔变大，故正确；
C、图中分子变成了原子，故错误；
D、图中粒子变小了，且氧分子不存在了，故错误；故选B。
6.【答案】B
【详解】
封闭在某容器中的少量液态水受热沸腾后，水分子本身的大小和数目没有发生变化，只是水分子之间的间隔增大，导致气态水的体积增大，故选B。
7.【答案】 A
【解析】【分析】不同状态物质的分子之间间隔不同，物质分为三种状态：固态，液态，气态。
【解答】 A、 物质的三种状态：固态、液态、气态它们的分子的特点：甲图可以看出分子的排列十分紧密，有 规律，所以这类物质体积和形状比较巩固，因此它是固态物质；乙图中分子没有固定的位置，看起来分 子运动比较自由，比起固态物质分子它分子间间隔更松疏，看上去具有流动性，因此它是液态物质；此 类物质分子间的间隔非常大，容易被压缩，因此为气态物质，A符合题意。
B、甲图可以看出分子的排列十分紧密，有规律，所以这类物质体积和形状比较巩固，因此它是固态物质；乙图中分子没有固定的位置，看起来分子运动比较自由，比起固态物质分子它分子间间隔更松疏，看上去具有流动性，因此它是液态物质，B不符合题意。
C、乙图中分子没有固定的位置，看起来分子运动比较自由，比起固态物质分子它分子间间隔更松疏，看上去具有流动性，因此它是液态物质；此类物质分子间的间隔非常大，容易被压缩，因此为气态物质，C不符合题意。
D、甲图可以看出分子的排列十分紧密，有 规律，所以这类物质体积和形状比较巩固，因此它是固态物质；乙图中分子没有固定的位置，看起来分 子运动比较自由，比起固态物质分子它分子间间隔更松疏，看上去具有流动性，因此它是液态物质；此 类物质分子间的间隔非常大，容易被压缩，因此为气态物质，D不符合题意。
故答案为：A
8.【答案】B
【详解】
A、液态水变成水蒸气无新物质生成，水分子本身不变，此选项错误；
B、液态水变成水蒸气，水分子之间的间隔变大，此选项正确；
C、液态水变成水蒸气，水分子的数量不变，此选项错误；
D、由于分子在不停地作无规则运动，水分子受热，一部分水分子跑到容器的一端，此选项错误。
故选B。
9.【答案】B
【详解】
A．图甲中水和酒精混合后的总体积小于水和酒精的体积之和，这主要表明分子间有间隙，故A正确；
B．黄豆与芝麻混合实际上是物质的形态、体积的表现，不涉及分子，不能说明分子间存在空隙，故B错误；
C.任何分子之间都有空隙，“纳米纸”只是空隙较小，故C错误。
D.物体的热胀冷缩，因为分子间的间隔随着温度的改变而改变，而不是分子的大小是可以变化的，故D错误；
10.【答案】B
【详解】
A.构成物质的微粒有分子、原子和离子，故A错误。
B.分子的体积和质量都非常小，不能用光学显微镜观察到，要用扫描隧道显微镜才能看到，故B正确。
C.一块蔗糖溶于一杯水中形成糖水，是因为糖分子和水分子相互进入它们的分子间隔中去了，与“分子是可以再分的”无关，故C错误。
D.固体分子之间也存在空隙，只是空隙相对于气体、液体分子空隙小一些，故D错误。
故选B。
11.【答案】分子很小
【详解】
由一滴水里有数量惊人的水分子，如果让人去数，每秒钟数1个，大约需要30万亿年，说明了一滴水中水分子的多，同时也说明了分子很小，但真实存在。
12.【答案】不会 分子间存在间隙
【解析】
因为分子间存在着间隙，糖分子和水分子分别进入对方分子的空隙中，使得混合后的总体积变小了，所以杯中的水不会溢出．
13.【答案】答案见解析
【详解】
清水和酒精混合后，二者之间会发生扩散现象，酒精分子会跑到水分子的空隙里面，水分子会跑到酒精分子的空隙里面，因此混合后它们的体积会缩小。
14.【答案】液面低于刻度线 分子间有间隔 便于观察液面的变化
【详解】
（1）酒精分子和水之间的间隔不同，混合后液体体积小于二者体积之和，A中的现象为：液面低于刻度线，说明分子间有间隔；
（2）仪器A颈部足够细的目的是便于观察液面的变化。
15.【答案】糖分子运动到水中去了 分子间有间隙
【解析】
【详解】
（1）糖溶于水，蔗糖分子扩散到水中，分子很小肉眼看不到．
故答案为：糖分子运动到水中去了．
（2）溶于水的蔗糖分子进入水分子间的空隙中，体积变小．
故答案为：分子间有间隙．
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