第一章物态及其变化基础巩固（2）2021-2022学年北师大版物理八年级上册（有解析）
文档属性
| 名称 | 第一章物态及其变化基础巩固（2）2021-2022学年北师大版物理八年级上册（有解析） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 499.7KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 物理 | ||
| 更新时间 | 2021-10-18 08:10:29 | ||
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文档简介
第一章物态及其变化基础巩固（2）2021-2022学年北师大版物理八年级上册
姓名：___________班级：___________
一、单选题
1．诗句“一朝秋暮露成霜”中的“露成霜”蕴含的物态变化是（ ）
A．凝固 B．熔化 C．液化 D．升华
2．恩施山美水美，经常可以看到山上云雾缭绕，雾的形成属于下列哪种物态变化（ ）
A．汽化 B．升华 C．液化 D．凝华
3．水是大自然的精灵，瞬息万变中向我们展示了它神秘的特性，下列物态变化中属于凝华现象的是（ ）
A．冰雪消融 B．露珠晶莹
C．白雾弥漫 D．霜满枝头
4．下列现象中不属于汽化现象的是（ ）
A．酒精擦在皮肤上感觉到凉快
B．湿衣服晾在阳光下干得快
C．衣柜中的樟脑球，一段时间后慢慢变小
D．新鲜白菜慢慢干瘪
5．在防范甲型H1N1流感疫情中，体温计发挥了重要作用。如图所示的是一支常用体温计，下列关于该体温计的说法中，正确的是（ ）
A．它的示数是38．00℃ B．它的分度值是1℃
C．它不能离开被测物体读数 D．它是根据液体热胀冷缩规律制成的
6．下列有关物态变化的说法正确的是（ ）
A．冰雪消融是熔化现象
B．夏天打开冰箱有“白气”产生是汽化现象
C．秋天的早晨草上有露珠出现是凝华现象
D．衣柜内的卫生球变小是汽化现象
7．如图是某物质发生物态变化过程中的温度﹣时间图象，下列从信息正确的是（ ）
A．在BC段物质吸热，温度保持不变 B．在0至5min物质处固液共存状态
C．这种物质是晶体，其熔点是40℃ D．在CD段物质处于液态
8．装水的密闭小瓶放在大烧杯里的水中间，把烧杯放在电冰箱的冷冻室内，过一段时间取出烧杯，发现烧杯中有一半的水结成了冰，此时小瓶中的水（ ）
A．只有表面的水结冰 B．有一半的水结成冰
C．都没结冰 D．都已结冰
9．下列与物态变化有关的现象说法正确的是（ ）
A．烧开水时冒出的“白气”是水蒸气液化形成的
B．霜的形成是一种升华现象
C．衣柜里的樟脑丸逐渐消失是汽化现象
D．严寒的冬天在窗玻璃的外表面会出现“冰花”是凝华现象
10．下列自然现象中，要吸收热量的是（ ）
A．寒冬屋瓦上霜的形成 B．初夏广场上雾的形成
C．深秋草木上露的出现 D．早春河面上冰的消融
11．体育课后，汗流浃背的同学吹电风扇感觉凉爽，下列现象在物态变化方式上与此相同的是（ ）
A．严冬结了冰的衣服也能变干
B．湿衣服晾后变干
C．衣柜里的樟脑丸逐渐减少
D．夏天吃冰棒解热
二、填空题
12．液体温度计是根据___________原理制成的，图甲中温度计的示数为___________
13．如图所示是A、B两种物质熔化时的温度—时间图像，其中__________物质是晶体，它的熔点是__________，晶体熔化时吸热但温度___________。
14．如图（a）所示的温度计的量程为__________℃，最小分度值为___________℃；图（b）所示的温度计读数为______________________℃，（a）、（b）两种温度计的工作原理___________（选填相同或不同）。
15．用质量相等的0℃的水和0℃的冰来冷却物体，发现冰的冷却效果较好。这是因为它在___________过程中要___________热量。
16．冰糖葫芦的制作方法是：将洗净的山楂穿在竹签上，然后将一定量的白糖放入锅中加热，待白糖熔化为糖浆后，将山楂蘸上糖浆，等山楂上的糖浆________后（填物态变化名称），令人垂涎欲滴的冰糖葫芦就做好了。
17．如图所示温度计的示数是___________℃。
三、简答题
18．（1）冬天用嘴对手哈气时有什么感觉？为什么？
（2）用嘴对手吹气时有什么感觉？为什么？
19．取一张光滑的厚纸，照图那样做成一个小纸锅。纸锅里装些水，放到火上加热。注意不要让火苗烧到水面以上的纸。过一会水就会沸腾，而纸锅不会燃烧。请解释为什么纸锅不会燃烧而水可以沸腾。(纸的着火点183℃左右。火焰温度400-500℃，大气压为标准大气压)。
20．用电风扇对着人吹风，人为什么会感到凉爽？用电风扇对着干燥的温度计吹风，温度计示数会下降吗？请你运用所学的物理知识解释其中的道理。
21．深秋的早晨，小梦起床后发现窗户玻璃的内表面上“出汗”，待太阳出来晒了一会儿后，“汗”不见了。请你给小梦一个合理的解释。
22．住在非洲沙漠的居民，由于没有电，夏天无法用电冰箱保鲜食物，当 地人发明了一种简易“沙漠冰箱”，如图所示．它由内罐和外罐组成，两罐之间填满潮湿的沙子．使用时将食物放在内罐，罐口盖上湿布，放在干燥、通风的地方，并经常向内罐和外罐之间的沙子上洒些水，这样对内罐中的食物可以起到一定的保鲜作用．根据上文，请回答：
（1）将它放在干燥、通风的地方，目的是什么？
（2）经常向两罐之间的沙子上洒些水，是什么原因？
(
2
)
(
1
)
参考答案
1．A
【详解】
露是液态的水，霜是固态的水，水由液态变为固态，是凝固的过程，故BCD不符合题意，A符合题意。
故选A。
2．C
【详解】
雾是由空气中的水蒸气液化而成的小水滴，故A、B、D错误；C正确。
故选C。
3．D
【详解】
A．冰雪消融是冰雪吸热由固态变成液态的熔化过程，故A不符合题意；
B．晶莹的露珠是空气中的水蒸气放热液化形成的小水珠，故B不符合题意；
C．白雾是空气中的水蒸气放热液化形成的小水珠，故C不符合题意；
D．“霜”是由空气中的水蒸气直接变成固态的小冰晶形成的，属于凝华现象，故D符合题意。
故选D。
4．C
【详解】
A．酒精擦在皮肤上迅速蒸发，蒸发吸热，所以感觉到凉快，蒸发属于汽化现象，故A不符合题意；
B．湿衣服晾在阳光下变干，衣服的水分变成了水蒸气，液态变为气态是汽化现象，故B不符合题意；
C．衣柜中的樟脑球，一段时间后慢慢变小，属于固态变为气态，是升华现象，故C符合题意；
D．新鲜白菜会慢慢干瘪，白菜中的水分变为水蒸气散发到空气中，液态变为气态，属于汽化现象，故D不符合题意。
故选C。
5．D
【详解】
AB．此体温计上1℃分成10份，1份代表0.1℃，所以体温计的分度值为0.1℃，故其读数为38℃，体温计不用估读，故AB错误；
C．由于体温计的特殊构造，即液泡上方有一很细的缩口，在离开人体读数时，液柱不下降，故它能离开被测物体读数，故C错误；
D．体温计是根据水银的热胀冷缩性质制成的，故D正确。
故选D。
6．A
【详解】
A．冰雪消融，属于熔化现象，此过程吸热。故A正确；
B．夏天打开冰箱有“白气”产生，是空气中的水蒸气遇冷液化形成的。故B错误；
C．秋天早晨草上的露珠是空气中的水蒸气遇冷液化为液态的小水滴，附着在草叶表面。故C错误；
D．卫生球变小是卫生球发生升华现象直接由固态变成气态。故D错误。
故选A。
7．C
【详解】
通过图象可知，物质的温度随着时间的增加呈降低趋势，是物质的凝固过程，BC段温度不变，说明此物质是晶体；
A．BC段是晶体的凝固过程，凝固过程中物质放热但温度不变，故A错误；
B．在0至5min物质的温度持续下降，但还没有达到凝固点，此时物质处于液态，故B错误；
C．根据图象可知，该物质凝固时有固定的凝固温度（40℃），所以是晶体的凝固图象，同种晶体的熔点和凝固点是相同的，则此物质的熔点是40℃，故C正确；
D．在CD段物质的温度持续下降，凝固已经完成，物质处于固态，故D错误。
故选C。
8．C
【详解】
烧杯里是冰水混合物，温度为0℃。要让小瓶里的水结冰，小瓶里的水在达到零度后还必须被吸收掉凝固所需放出的热量，既然小瓶外面的水也是0℃，小瓶中水不能放热，所以不结冰。故ABD不符合题意，C符合题意。
故选C。
9．A
【详解】
A．烧开水时冒出的白气是由于热的水蒸气到空气中遇冷液化成的小液滴，故A正确；
B．霜是由于空气中的水蒸气直接凝华成的固态形成的，是凝华现象，故B错误；
C．衣柜中的樟脑丸消失是固态直接变为气态，是升华现象，故C错误；
D．严寒的冬天，室内空气中的水蒸气遇冷凝华会在玻璃上形成冰花，形成在窗户的内表面，故D错误。
故选A。
10．D
【详解】
A．寒冬屋瓦上霜的形成，是凝华现象，需要放热，故A不符合题意；
B C．初夏广场上雾的形成、深秋草木上露的出现，是液化现象，需要放热，故B不符合题意；
D．早春河面上冰的消融，，是熔化现象，需要吸热，故D符合题意。
故选D。
11．B
【详解】
汗流浃背，吹风扇时感觉凉爽，是因为汗液蒸发时吸热。
A．结了冰的衣服变干是固态变液态的升华过程，故A不符合题意；
B．湿衣服变干，是液态变气态的蒸发过程，故B符合题意；
C．樟脑丸变小，是固态变气态的升华过程，故C不符合题意；
D．吃冰棒可以解热，是因为冰棒熔化时吸收热量，故D不符合题意。
故选B。
12．液体热胀冷缩
【详解】
[1]家庭和实验室常用的温度计，是根据液体热胀冷缩的原理制成的。
[2]温度计的分度值为1℃，向下数值增大，故为-4℃。
13．A 80 不变
【详解】
[1][2][3]由图像可知，A物质到达一定温度才开始熔化，说明它有固定的熔点，所以A物质是晶体，且熔点为80℃，晶体的特点是：熔化过程中不断吸热但温度保持不变。
14．-10～50 1 37.8 相同
【详解】
[1]由图可知，温度计上的刻度值可知，温度计从下到上逐渐增大，最小刻度值为-10℃最大刻度值为50℃，所以此温度计的量程为-10～50℃。
[2]由图可知，相邻刻度值示数之间相差10℃，且有10小格，所以最小分度值为1℃。
[3] 由图（b）所示，此温度计的最小分度值为0.1℃，读数为37.8℃。
[4]（a）、（b）两种温度计的工作原理均是采用液体热胀冷缩的原理，工作原理相同。
15．熔化 吸收
【详解】
[1][2]0℃的水和0℃的冰温度相同，冷热程度相同，用0℃的冰冷却效果好是因为0℃的冰熔化成0℃的水，还要吸收热量，会降低物体的温度，更利于冷却物体，所以，0℃的冰冷却效果会更好。
16．凝固
【详解】
山楂上的液态的糖浆最终会变成固态，这个过程是凝固过程。
17． 14
【详解】
由图知，温度计的分度值为1℃，液柱在0刻度以下，其示数为-14℃。
18．(1)冬天用嘴对着手哈气，手会感到暖和，这是因为口中哈出的水蒸气在手上液化时放热造成的；
(1)用嘴对着手吹气，手会感到凉，这是因为吹气时加快了空气的流动，从而加快手上水分蒸发，而蒸发过程要吸收热量的．
【分析】
物质由气态变为液态的过程叫液化，液化过程会放出热量；物质由液态变为气态的过程叫汽化，汽化过程会吸收热量．
【详解】
(1)冬天用嘴对着手哈气，手会感到暖和，这是因为口中哈出的水蒸气在手上液化时放热造成的；
(1)用嘴对着手吹气，手会感到凉，这是因为吹气时加快了空气的流动，从而加快手上水分蒸发，而蒸发过程要吸收热量的．
19．见解析
【详解】
因为纸的燃点高于水的沸点，且水沸腾后，继续吸热，温度不再升高，所以在纸锅里装一些水，放在火上加热，过一会儿发现水会沸腾，而纸锅不会被烧坏。
20．人体表面的汗液，在吹风时蒸发，蒸发吸收热量，有致冷的作用，所以会感到凉爽。而温度计表面没有液体，吹风也不会散热，所以温度不变。
【详解】
人站在风扇旁吹风有凉爽的感觉，是因为风加快了人体汗液的蒸发，而蒸发吸热降低了人体的温度，使人感到凉爽；用电风扇对着干燥的温度计吹风，由于温度计玻璃泡上面没有水分，所以，温度计的示数是不变的。
21．见解析
【详解】
因为室内温度较高的水蒸气遇到冷的玻璃放热液化成小水珠，附着在玻璃上聚集，形成“汗”。太阳晒，温度升高，“汗”吸热，小水珠汽化成水蒸气散发到空气中，所以“汗”不见了。
22．(1) 加快沙中水的蒸发 (2) 水蒸发吸热，有致冷作用，对食物可起到保鲜的作用
【详解】
(1) 干燥，既提高了液体的温度，又减小了空气的湿度，通风加快了液体周围空气的流动，这些措施都是为了加快水分的蒸发；
(2) 经常向沙子上洒水，保证了水分的持续蒸发，蒸发有致冷作用从而降低了食物的温度，对食物起到保鲜的作用．
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姓名：___________班级：___________
一、单选题
1．诗句“一朝秋暮露成霜”中的“露成霜”蕴含的物态变化是（ ）
A．凝固 B．熔化 C．液化 D．升华
2．恩施山美水美，经常可以看到山上云雾缭绕，雾的形成属于下列哪种物态变化（ ）
A．汽化 B．升华 C．液化 D．凝华
3．水是大自然的精灵，瞬息万变中向我们展示了它神秘的特性，下列物态变化中属于凝华现象的是（ ）
A．冰雪消融 B．露珠晶莹
C．白雾弥漫 D．霜满枝头
4．下列现象中不属于汽化现象的是（ ）
A．酒精擦在皮肤上感觉到凉快
B．湿衣服晾在阳光下干得快
C．衣柜中的樟脑球，一段时间后慢慢变小
D．新鲜白菜慢慢干瘪
5．在防范甲型H1N1流感疫情中，体温计发挥了重要作用。如图所示的是一支常用体温计，下列关于该体温计的说法中，正确的是（ ）
A．它的示数是38．00℃ B．它的分度值是1℃
C．它不能离开被测物体读数 D．它是根据液体热胀冷缩规律制成的
6．下列有关物态变化的说法正确的是（ ）
A．冰雪消融是熔化现象
B．夏天打开冰箱有“白气”产生是汽化现象
C．秋天的早晨草上有露珠出现是凝华现象
D．衣柜内的卫生球变小是汽化现象
7．如图是某物质发生物态变化过程中的温度﹣时间图象，下列从信息正确的是（ ）
A．在BC段物质吸热，温度保持不变 B．在0至5min物质处固液共存状态
C．这种物质是晶体，其熔点是40℃ D．在CD段物质处于液态
8．装水的密闭小瓶放在大烧杯里的水中间，把烧杯放在电冰箱的冷冻室内，过一段时间取出烧杯，发现烧杯中有一半的水结成了冰，此时小瓶中的水（ ）
A．只有表面的水结冰 B．有一半的水结成冰
C．都没结冰 D．都已结冰
9．下列与物态变化有关的现象说法正确的是（ ）
A．烧开水时冒出的“白气”是水蒸气液化形成的
B．霜的形成是一种升华现象
C．衣柜里的樟脑丸逐渐消失是汽化现象
D．严寒的冬天在窗玻璃的外表面会出现“冰花”是凝华现象
10．下列自然现象中，要吸收热量的是（ ）
A．寒冬屋瓦上霜的形成 B．初夏广场上雾的形成
C．深秋草木上露的出现 D．早春河面上冰的消融
11．体育课后，汗流浃背的同学吹电风扇感觉凉爽，下列现象在物态变化方式上与此相同的是（ ）
A．严冬结了冰的衣服也能变干
B．湿衣服晾后变干
C．衣柜里的樟脑丸逐渐减少
D．夏天吃冰棒解热
二、填空题
12．液体温度计是根据___________原理制成的，图甲中温度计的示数为___________
13．如图所示是A、B两种物质熔化时的温度—时间图像，其中__________物质是晶体，它的熔点是__________，晶体熔化时吸热但温度___________。
14．如图（a）所示的温度计的量程为__________℃，最小分度值为___________℃；图（b）所示的温度计读数为______________________℃，（a）、（b）两种温度计的工作原理___________（选填相同或不同）。
15．用质量相等的0℃的水和0℃的冰来冷却物体，发现冰的冷却效果较好。这是因为它在___________过程中要___________热量。
16．冰糖葫芦的制作方法是：将洗净的山楂穿在竹签上，然后将一定量的白糖放入锅中加热，待白糖熔化为糖浆后，将山楂蘸上糖浆，等山楂上的糖浆________后（填物态变化名称），令人垂涎欲滴的冰糖葫芦就做好了。
17．如图所示温度计的示数是___________℃。
三、简答题
18．（1）冬天用嘴对手哈气时有什么感觉？为什么？
（2）用嘴对手吹气时有什么感觉？为什么？
19．取一张光滑的厚纸，照图那样做成一个小纸锅。纸锅里装些水，放到火上加热。注意不要让火苗烧到水面以上的纸。过一会水就会沸腾，而纸锅不会燃烧。请解释为什么纸锅不会燃烧而水可以沸腾。(纸的着火点183℃左右。火焰温度400-500℃，大气压为标准大气压)。
20．用电风扇对着人吹风，人为什么会感到凉爽？用电风扇对着干燥的温度计吹风，温度计示数会下降吗？请你运用所学的物理知识解释其中的道理。
21．深秋的早晨，小梦起床后发现窗户玻璃的内表面上“出汗”，待太阳出来晒了一会儿后，“汗”不见了。请你给小梦一个合理的解释。
22．住在非洲沙漠的居民，由于没有电，夏天无法用电冰箱保鲜食物，当 地人发明了一种简易“沙漠冰箱”，如图所示．它由内罐和外罐组成，两罐之间填满潮湿的沙子．使用时将食物放在内罐，罐口盖上湿布，放在干燥、通风的地方，并经常向内罐和外罐之间的沙子上洒些水，这样对内罐中的食物可以起到一定的保鲜作用．根据上文，请回答：
（1）将它放在干燥、通风的地方，目的是什么？
（2）经常向两罐之间的沙子上洒些水，是什么原因？
(
2
)
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1
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参考答案
1．A
【详解】
露是液态的水，霜是固态的水，水由液态变为固态，是凝固的过程，故BCD不符合题意，A符合题意。
故选A。
2．C
【详解】
雾是由空气中的水蒸气液化而成的小水滴，故A、B、D错误；C正确。
故选C。
3．D
【详解】
A．冰雪消融是冰雪吸热由固态变成液态的熔化过程，故A不符合题意；
B．晶莹的露珠是空气中的水蒸气放热液化形成的小水珠，故B不符合题意；
C．白雾是空气中的水蒸气放热液化形成的小水珠，故C不符合题意；
D．“霜”是由空气中的水蒸气直接变成固态的小冰晶形成的，属于凝华现象，故D符合题意。
故选D。
4．C
【详解】
A．酒精擦在皮肤上迅速蒸发，蒸发吸热，所以感觉到凉快，蒸发属于汽化现象，故A不符合题意；
B．湿衣服晾在阳光下变干，衣服的水分变成了水蒸气，液态变为气态是汽化现象，故B不符合题意；
C．衣柜中的樟脑球，一段时间后慢慢变小，属于固态变为气态，是升华现象，故C符合题意；
D．新鲜白菜会慢慢干瘪，白菜中的水分变为水蒸气散发到空气中，液态变为气态，属于汽化现象，故D不符合题意。
故选C。
5．D
【详解】
AB．此体温计上1℃分成10份，1份代表0.1℃，所以体温计的分度值为0.1℃，故其读数为38℃，体温计不用估读，故AB错误；
C．由于体温计的特殊构造，即液泡上方有一很细的缩口，在离开人体读数时，液柱不下降，故它能离开被测物体读数，故C错误；
D．体温计是根据水银的热胀冷缩性质制成的，故D正确。
故选D。
6．A
【详解】
A．冰雪消融，属于熔化现象，此过程吸热。故A正确；
B．夏天打开冰箱有“白气”产生，是空气中的水蒸气遇冷液化形成的。故B错误；
C．秋天早晨草上的露珠是空气中的水蒸气遇冷液化为液态的小水滴，附着在草叶表面。故C错误；
D．卫生球变小是卫生球发生升华现象直接由固态变成气态。故D错误。
故选A。
7．C
【详解】
通过图象可知，物质的温度随着时间的增加呈降低趋势，是物质的凝固过程，BC段温度不变，说明此物质是晶体；
A．BC段是晶体的凝固过程，凝固过程中物质放热但温度不变，故A错误；
B．在0至5min物质的温度持续下降，但还没有达到凝固点，此时物质处于液态，故B错误；
C．根据图象可知，该物质凝固时有固定的凝固温度（40℃），所以是晶体的凝固图象，同种晶体的熔点和凝固点是相同的，则此物质的熔点是40℃，故C正确；
D．在CD段物质的温度持续下降，凝固已经完成，物质处于固态，故D错误。
故选C。
8．C
【详解】
烧杯里是冰水混合物，温度为0℃。要让小瓶里的水结冰，小瓶里的水在达到零度后还必须被吸收掉凝固所需放出的热量，既然小瓶外面的水也是0℃，小瓶中水不能放热，所以不结冰。故ABD不符合题意，C符合题意。
故选C。
9．A
【详解】
A．烧开水时冒出的白气是由于热的水蒸气到空气中遇冷液化成的小液滴，故A正确；
B．霜是由于空气中的水蒸气直接凝华成的固态形成的，是凝华现象，故B错误；
C．衣柜中的樟脑丸消失是固态直接变为气态，是升华现象，故C错误；
D．严寒的冬天，室内空气中的水蒸气遇冷凝华会在玻璃上形成冰花，形成在窗户的内表面，故D错误。
故选A。
10．D
【详解】
A．寒冬屋瓦上霜的形成，是凝华现象，需要放热，故A不符合题意；
B C．初夏广场上雾的形成、深秋草木上露的出现，是液化现象，需要放热，故B不符合题意；
D．早春河面上冰的消融，，是熔化现象，需要吸热，故D符合题意。
故选D。
11．B
【详解】
汗流浃背，吹风扇时感觉凉爽，是因为汗液蒸发时吸热。
A．结了冰的衣服变干是固态变液态的升华过程，故A不符合题意；
B．湿衣服变干，是液态变气态的蒸发过程，故B符合题意；
C．樟脑丸变小，是固态变气态的升华过程，故C不符合题意；
D．吃冰棒可以解热，是因为冰棒熔化时吸收热量，故D不符合题意。
故选B。
12．液体热胀冷缩
【详解】
[1]家庭和实验室常用的温度计，是根据液体热胀冷缩的原理制成的。
[2]温度计的分度值为1℃，向下数值增大，故为-4℃。
13．A 80 不变
【详解】
[1][2][3]由图像可知，A物质到达一定温度才开始熔化，说明它有固定的熔点，所以A物质是晶体，且熔点为80℃，晶体的特点是：熔化过程中不断吸热但温度保持不变。
14．-10～50 1 37.8 相同
【详解】
[1]由图可知，温度计上的刻度值可知，温度计从下到上逐渐增大，最小刻度值为-10℃最大刻度值为50℃，所以此温度计的量程为-10～50℃。
[2]由图可知，相邻刻度值示数之间相差10℃，且有10小格，所以最小分度值为1℃。
[3] 由图（b）所示，此温度计的最小分度值为0.1℃，读数为37.8℃。
[4]（a）、（b）两种温度计的工作原理均是采用液体热胀冷缩的原理，工作原理相同。
15．熔化 吸收
【详解】
[1][2]0℃的水和0℃的冰温度相同，冷热程度相同，用0℃的冰冷却效果好是因为0℃的冰熔化成0℃的水，还要吸收热量，会降低物体的温度，更利于冷却物体，所以，0℃的冰冷却效果会更好。
16．凝固
【详解】
山楂上的液态的糖浆最终会变成固态，这个过程是凝固过程。
17． 14
【详解】
由图知，温度计的分度值为1℃，液柱在0刻度以下，其示数为-14℃。
18．(1)冬天用嘴对着手哈气，手会感到暖和，这是因为口中哈出的水蒸气在手上液化时放热造成的；
(1)用嘴对着手吹气，手会感到凉，这是因为吹气时加快了空气的流动，从而加快手上水分蒸发，而蒸发过程要吸收热量的．
【分析】
物质由气态变为液态的过程叫液化，液化过程会放出热量；物质由液态变为气态的过程叫汽化，汽化过程会吸收热量．
【详解】
(1)冬天用嘴对着手哈气，手会感到暖和，这是因为口中哈出的水蒸气在手上液化时放热造成的；
(1)用嘴对着手吹气，手会感到凉，这是因为吹气时加快了空气的流动，从而加快手上水分蒸发，而蒸发过程要吸收热量的．
19．见解析
【详解】
因为纸的燃点高于水的沸点，且水沸腾后，继续吸热，温度不再升高，所以在纸锅里装一些水，放在火上加热，过一会儿发现水会沸腾，而纸锅不会被烧坏。
20．人体表面的汗液，在吹风时蒸发，蒸发吸收热量，有致冷的作用，所以会感到凉爽。而温度计表面没有液体，吹风也不会散热，所以温度不变。
【详解】
人站在风扇旁吹风有凉爽的感觉，是因为风加快了人体汗液的蒸发，而蒸发吸热降低了人体的温度，使人感到凉爽；用电风扇对着干燥的温度计吹风，由于温度计玻璃泡上面没有水分，所以，温度计的示数是不变的。
21．见解析
【详解】
因为室内温度较高的水蒸气遇到冷的玻璃放热液化成小水珠，附着在玻璃上聚集，形成“汗”。太阳晒，温度升高，“汗”吸热，小水珠汽化成水蒸气散发到空气中，所以“汗”不见了。
22．(1) 加快沙中水的蒸发 (2) 水蒸发吸热，有致冷作用，对食物可起到保鲜的作用
【详解】
(1) 干燥，既提高了液体的温度，又减小了空气的湿度，通风加快了液体周围空气的流动，这些措施都是为了加快水分的蒸发；
(2) 经常向沙子上洒水，保证了水分的持续蒸发，蒸发有致冷作用从而降低了食物的温度，对食物起到保鲜的作用．
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