4.4 物质的比热（课件 29张ppt）

(共29张PPT)
第4节 物质的比热
浙教版七年级上册《科学》
第四章 物质的特性
（1）了解热量的概念，知道热量的单位；
（2）明确影响热量多少的三个因素：物体质量、温度的变化量、物质种类；
（3）理解比热的概念。
学习目标
现有一杯开水，你能让它快速冷却吗？谈谈你的做法及理由。
⑴ 倒入一些冷水
⑶ 把热水放入冰箱中
⑷ 使用扇子扇热水
⑵ 加入一些冰块
以上4种做法有什么共同点？
使热从高温物体（热水）传到低温物体（冷水等）
热可以从高温物体传到低温物体，这种现象叫 。
一、热传递
热传递
1、概念
探究热传递的规律
如图所示，小烧杯里装着40 克热水，大烧杯里装着100 克冷水。
1、分别测出热水和冷水的温度。
2、将小烧杯放到大烧杯内(温度计不拿出来）,过60秒,分别测出两个烧杯中的水温，并记录。
3、再过60秒，再次测出两个烧杯中的水温，并记录。直到两个烧杯中的水温相同为止。
时 间（分钟） 0 1 2 3 4 5
小烧杯里的水温（℃）
大烧杯里的水温（℃）
记录表
水温℃
时间（分）
20
40
60
80
4
2
3
1
5
4、分析引起两个烧杯中水温变化的原因？
80
70
61
53
46
40
20
26
31
35
38
40
1、从哪里可以看出两杯水之间发生了热传递？
2、两个物体之间发生热传递的条件是什么？
两杯水的温度发生了变化
两个物体温度不同
3、物体之间热传递的方向是怎样的？
高温物体传给低温物体
4、热传递持续到什么时候才停止？
温度相同为止
5、两个物体之间传递的是温度还是热量？
热量
6、在热传递中，哪杯水放热，哪杯水吸热？
热水放出热量，
冷水吸收热量。
大量实验表明：温度不同的两个物体之间发生热传递时，热会从温度 的物体传向温度 的物体。高温物体
热，温度 ；低温物体 热，温度 。
高
低
下降
升高
放出
吸收
2、热传递条件
物体间存在温度差。
3、热传递规律
高温物体放出了热量，温度降低；
低温物体吸收了热量，温度升高。
二、热 量 Q
1、物体吸收或放出热的多少叫做 ，用符号 表示。
热量
Q
2、热量的单位为 ，简称 ，符号为 。
焦耳
焦
J
它是为纪念英国科学家 而命名的。焦耳是一个比较小的热量单位，更大的热量单位是 ，符号为 。
焦耳
千焦
kJ
英国科学家 焦耳
3、关于热量的一些数值
乙杯中的水含有的热量较多。
这句话对吗？
不对
热量是相对于热传递的过程
而言的，没有热传递的发生，
就无所谓热量。
甲
乙
如果让甲、乙两杯水的温度都升高到50℃，哪杯水吸收的热量较多？
甲杯吸收热量较多。
质量相同的某种物质，放出或吸收热量的多少与温度变化的多少有关，而与物体本身的温度高低无关。
4、热量与温度的关系
结合生活实际经验，物体吸收或放出热量多少与什么因素有关？
(1)烧开半壶水跟烧开一壶水比较，哪个需要吸收热量多？
烧开一壶水需要吸收热量多。
可见，物质温度升高时，需要吸收的热量与它的 有关。
质量
5、热量吸收与放出的影响因素
(2)烧同一壶水，烧到100℃和烧到50℃，哪个需要吸收的热量多？
烧到100℃需要的热量多。
可见，物质温度升高时，需要吸收的热量与它 有关。
升高的温度
将10℃的冷水和90℃的热水混合后，水的温度为什么会高于10℃低于90℃？有人认为，90℃的热水和10℃冷水混合后，水温一定是50℃，你同意这种说法吗？为什么？
将10℃的冷水和90℃的热水混合，冷水要吸收热量，温度会升高，故温度会高于10℃；热水要放出热量，温度要降低，故温度会低于90℃。
不同意这种说法。因为两者的水量不确定，不能得出水温一定是50℃的结论。
【例题】早晨，小明起床晚了，来不及做饭，就想泡方便面吃。可是，一拿暖瓶，发现里面没有热水了，于是准备用电热壶烧水。
（1）他应该烧一壶水还是烧半壶水呢？为什么？
（2）小明从饮水机中取水时，发现饮水机里有温水也有凉水，那么他应该取温水还是取凉水呢？为什么？
解：（1）小明应该烧半壶水。理由是：用半壶热水泡方便面已经绰绰有余；水吸收热量的多少跟水的质量有关，质量越小，吸收热量越少。烧开半壶水的时间要比烧开一壶水的时间短得多。
（2）小明应该取温水。理由是：将温水烧开，水温度升高得较少，吸收的热量较小，因此会更快地把水烧开。
物体吸收或放出热量的多少，除了与物体的质量和温度的变化量有关外，还与哪些因素有关呢？
夏日的太阳火辣辣的，走在沙滩上和海水中有什么不同的感觉吗？
海水很凉
可能与物质的种类有关。
物质吸收的热量是否与物质的种类有关？
方案1：
加热相同时间，比较升高温度的多少。
应该控制哪些变量？
物质的质量
加热相同时间
（即吸收相同的热量）
水浴法
水
砂石
还有什么方法比较两种物质吸收热量多少？
应该控制哪些变量？
物质的质量
升高的温度
用相同的加热器升高相同温度所需要的时间
方案2：
水
砂石
用方案1可得出，加热相同时间，
升高温度比较快的是 。
实验结论：
用方案2可得出，升高相同温度所需要的时间，用得较多时间的是 。吸收热量较多的是 。
影响热量吸收与放出多少的因素：
B、与温度变化量有关
A、与质量有关
C、与物质种类有关
砂石
水
水
相同质量的不同物质，升高（或降低）相同的温度，需要的吸收（或放出）热量并不相同的。
物质的这种特性在科学上叫做 。
比热容
简称比热
不同的物质比热是不同的。
例如，水的比热比砂石大。
比热
较小
比热
较大
比热是物质的一种特性。
1千克的某种物质，在温度升高（或降低）1℃时所吸收（或放出）的热量，叫做这种物质的比热容，简称比热。用符号C表示。
水的比热为 4.2×103焦/（千克 ℃）
煤油的比热为 2.1×103焦/（千克 ℃）
焦/（千克 ℃）
读作：焦耳每千克摄氏度
符号为 J/（kg · ℃）
1、概念：
2、单位：
3、常见物质的比热
沙石的比热为 0.92×103焦/（千克 ℃）
三、比 热 C
同种物质的不同状态，比热一般不同。
4、比热的实质
（1）反映了物质吸热、放热的本领；
比热越大，吸热或放热本领越强
比热大的物质温度不容易改变，
比热小的物质温度较容易改变。
（2）物质对冷热反应的灵敏程度；
比热越小，对冷热反应越灵敏
体温计中为什么用水银作测温介质？用水可以吗？
水银比热较小
四、利用比热特性解释一些现象
沙石的比热较小，吸收热量后升温较快，致使栗子较快炒熟。
为什么对秧田晚间灌水，白天放水？
傍晚时在秧田里灌水，是因为水的比热容大，放热降温较慢，使秧田的温度降得少，不至于引发冻害。
白天把水放掉，秧田（泥土）的比热容小，吸热升温快，有利于秧苗的生长。
暖气管内装的是流动的热水，你能解释吗？
水的比热容大，在质量一定的条件下，水降低相同温度时, 放热量多，用热水取暖效果好。
试解释为什么在盛夏炎日之下，河滩上的砂石灼热难熬，而河水却凉爽宜人。
水的比热比砂石大。质量相同的水和砂石吸收相同的热量后，砂石升高温度要比水大得多。
在比较不同地区一天之内昼夜气温的变化时，人们发现通常的情况是：内陆地区（特别是沙漠地区）气温的变化较大，而沿海地区气温的变化较小。你能解释这个现象吗？
因为水的比热比砂石大。显然对于同样多的水和砂石来说，在吸收的热量相等的情况下，水的温度上升得少,而砂石的温度上升得多。在内陆地区白天在日照下吸收热量温度升高得较多，夜晚放出热量后温度下降得较多。而沿海地区白天在日照下吸收热量温度升高得较少，夜晚放出热量后温度下降得较少。
吐鲁番怪现象“早穿皮袄午穿纱，夜抱火炉吃西瓜”
因为砂石比热小。白天吸收热量温度上升多；而晚上放出热量，温度下降得多。
食用油升高得较多
1、食用油的比热比水要小得多。若用煤气灶分别对质量相同的水和食用油加热，当水和食用油吸收了相同的热量后，哪种物质的温度升高得较多？
2、炎热的盛夏，人站在水中时感觉凉爽，而当人站在沙土上时却感到烫脚，这主要是因为水和沙具有不同的----（ ）
A.热量 B.质量 C.比热容 D.密度
C
3、两杯质量相同的水，甲杯水从30℃升到50℃，乙杯水从70℃升到90℃，它们吸收的热量（ ）
A．甲杯吸收得多　 B．乙杯吸收得多
C．吸热一样多 D．都有可能
C
4、有关物质的比热容，下列说法中正确的是---（ ）
比热容跟物体的质量有关，质量越大，比热容越小
比热容跟物体的温度有关，温度越高，比热容越大
比热容跟物体吸收或放出的热量有关
比热容是物质本身的一种特性，与物体的温度、质量都无关
D
5、铁块和铜块的质量一样大，已知铁的比热比铜的大，则-----------------（ ）（本题可多选）
A．放出相同的热量，铁块温度降低较多
B．放出相同的热量，铜块温度降低较多
C．升高相同的温度，铁块吸收的热量较多
D．升高相同的温度，铁块吸收的热量较少
B
C
6、海难发生后，许多因素威胁着遇险者的生命，如寒冷、饥饿、缺水等。表 4-9中列出了人浸在不同温度的海水中预期可能存活的时间。
（3）根据表 4-9中的数据，如果在海水温度为 16℃的区域发生海难，
结束搜寻落水人员的行动离海难发生的时间应不少于几个小时？
是温度对遇险者生命的威胁。
因为水的温度低于人体的温度，水吸收人体的热量后，人的体温会下降。当人体无法依靠自身的调节维持正常体温时，就会出现危险。
应不少于12 小时。
（1）表4-9中反映的是什么因素对遇险者生命的威胁？
（2）该因素会威胁人生命的理由是什么？
（提示：人的正常体温为 37℃左右）