1.3《炉火周围的热现象》教案（表格式）

《炉火周围的热现象》教学目标、教学重点和难点
教学目标： 1.学生通过认识热源，知道热传递有传导、热对流和热辐射三种形式。 2.学生进行对比证明热辐射与热传导、热对流不同，不通过固体、液体和气体直接传递热。 3.学生能在小组探究实验的过程中分工协作，共同完成。培养安全意识、整理意识，并愿意与他人交流、分享白己的想法。 教学重点： 学生在探究实验的过程中发散思维吗，多角度全方位思考问题，并运用所学知识解决问题，从而得出结论。 教学难点： 指导学生对于猜想的结果进行实验证明，培养学生创新思维。
教学过程
教学阶段 教师活动 学生活动 设计意图
一、 再现生活现象， 激发探究热情。 二、 科学实践活动，聚焦探究问题。 三、拓展提升，应用探究结果。 1.出示图片，回忆前知 教师： 同学们，前两节课我们学习了两种热传递的方式，回忆一下，它们各有什么特点？ 教师：谁能结合图片说一说在烧水的过程中存在着哪些热传递的现象？ 2.分析现象，提出问题 师：如果这时把手靠近炉，会有什么感觉？ 在这个过程中，手没有接触壶，只是放在炉火周围，就会感受到热。那这个热是怎样传递给我们的呢？这节课我们就来一起研究炉火周围的热现象。（板书课题:炉火周围的热现象） （一）聚焦问题： 热源是怎样传递热的？ 1.认识热源。 想一想，生活中除了炉火能发出热，还有哪些物体能发热？ 总结热源概念。 2.交流前测问题。 你认为蜡烛火焰的上面和旁边的热是怎样传递的？ 师引导： 如果我们就可以通过一些现象，看到蜡烛火焰传递热的过程，就好判断了。你们有什么好的方法呢？ 3.三角架彩带实验演示。 教师进行演示实验。 教师：在三脚架的上方和四周都挂有一些彩带，点燃蜡烛，放在三脚架下，仔细观察，你看到了什么现象？又说明了什么？ 追问：蜡烛火焰的热有没有传递到周围呢？手放在旁边能感受到热吗？ 4.用手感受蜡烛火焰旁边发出的热。 出示实验要求。 师：我们能感受到热，说明蜡烛火焰的热确实向周围传递了，那这个热是通过热对流的方式传递的吗？ 那这个热是通过热传导的方式传递的吗？ （二）定量观测： 研究热源传递热的特点。 温度计+挡板实验 （1）设计实验，判断蜡烛火焰的热是不是通过热传导方式传递的。 师：同学们，在热传导的两个物体间放一块金属板，热传递效果会有影响吗？ 如果在蜡烛和手之间放一个挡板，热传递效果会有影响吗？ 在相同的时间观察并记录两只温度计稳定后的温度。 （2）组织学生实验，提出注意事项。 教师巡视各组的实验情况及时解答或提供帮助，让分组实验达到应有效果。 （3）分析实验结果，得出结论。 师：同学们，通过刚才这个实验，你们有什么发现？ 小结：通过刚才这些实验，我们证明了蜡烛火焰发出的热既不是通过热传导的方式传递的，也不是通过热对流的方式传递的，它是一种神秘的热传递方式：它不接触物体就可以进行传递。 探讨太阳这一热源的传热方式。 引导：如果没有空气，热还能传递吗？ 师：太阳是一个巨大的热源，距离我们有14960万千米，太阳所在的环境是太空，太空是一种真空状态，但我们不能到到宇宙中去做实验，大家能不能想个办法在课堂上营造出这种真空状态？ （渗透判断是否是真空的方法） 请小助手上台实验，一个负责太阳照射，一个负责抽空气，大家一起来读数。 提问：空气已经抽完，现在的读数是多少？读数有什么变化？说明了什么？ 小结：太空是一种真空状态，太阳发出的热在真空状态下依然传递，它不依靠任何物体直接进行热传递。 归纳总结： 热辐射的概念。 师：蜡烛火焰、太阳这些热源热传递特点，你们发现它们有什么共同之处吗？ 小结：热源可以不依靠任何物体周围“发射”热，这种热传递的方式叫作热辐射。 1.回顾总结--连一连。 师：到目前为止，我们已经学了热传递的三种方式：热传导、热对流和热辐射。每种热传递的方式都有各自的特点，它们分别是依靠什么物体传递热的？ 2.生活情景---说一说。 师：生活中热辐射现象十分常见，哪些地方用到了热辐射？这些热辐射又有什么现象呢？ 3.拓展提升---考一考。 师：请结合这幅图说一 说在烤火的过程中，存在着哪些热传递的方式？ 4.延伸 师：太阳能可以通过热辐射的方式向外界传递，它是一种清洁能源，怎样更好的利用太阳辐射到地球的热量服务国家，服务社会和人们？课下大家可以继续去了解、去思考、去实践。 1.学生对热传导、热对流中经典实验现象简单描述，并概括出它们的概念。 预设1:在烧水时，火在壶底加热，炉火把热传递给了壶，这就是热传导现象。 预设2:过了一会，壶将热传递给了水，下面的热水和上面的冷水会发生循环流动，使水温度逐渐均匀，慢慢的壶中的水会全部变热，这就是热对流现象。 学生能根据已有经验，判断出当手靠近炉火时会很热。 猜测这个热是怎么传递的，引出了本节课要研究的核心问题。 1.学生根据自己生活经验在大脑中搜索可以发热的物体。 2.学生尝试利用已有知识和生活经验来回答。 预设1:蜡烛火焰的上方、旁边的热都是空气热对流传递的。 预设2:蜡烛火焰上方的热是通过空气热对流传递的，旁边是通过热传导传递的。 预设3 ：蜡烛火焰上方的热是通过空气热对流传递的，但旁边的热肯定不是热传导的方式，好像也不是热对流的方式。 策略：分析寻找正确结论。针对有争议的部分，可以用实验的方法引导学生观察思考。 引发学生思考，可以结合空气热对流实验说一说，推测会有什么现象。 3.教师演示实验，证明学生猜想结果。 预设： （1）蜡烛火焰上方：彩带飘动---热对流现象。 （2）蜡烛火焰周围：彩带机会乎不动---没有热对流现象。 4.学生分组实验进行体验。 学生结合彩带实验排除不是热对流。 学生根据热传导的特点进行说明。 (1)学生讨论，设计实验。 运用温度计和挡板设计实验。 预设：为了节省时间和形成对比，我们使用两根温度计，分别挂在蜡烛火焰两侧相等距离的位置上，一边有挡板，一边没有。 (2)学生进行分组实验。 (3)学生汇报实验结果，验证猜想。 预设：两只温度计的初始温度都一样，稳定后无挡板的温度计温度高，有挡板的温度计温度低，这说明：挡板对蜡烛火焰热传递效果有影响，蜡烛火焰热传递的方式不是热传导。 预设：学生质疑：蜡烛火焰的热接触了空气，这个热是不是通过空气进行传递的呢？ 2.学生在课堂上营造真空状态进行实验。 预设：在一个盒子里，四周密闭，抽出中间的空气，提前将一个温度计放进去。 学生们先看起始温度，“太阳”照射时开始抽里面的空气。 学生通过观察数字显示屏上的初始温度和稳定后的温度分析，得出结论。 通过分析相同点和不同点认识热辐射的概念。 预设：它们都是不接触、不依靠任何物体就能传递热。 1.引导学生进一步强化对热传导三种方式联系和区别的认识。 2.出示电烤箱、电热扇、暖气片图片，让学生结合自己生活实际说一说存在哪些热辐射现象？ 3.预设：学生汇报：手放上面烤火感受到的热是通过热对流的方式传递的，放旁边烤火感受到的热是通过热辐射的方式传递的，而通过铁棍感受导的热是通过热传导的方式传递的。 创设情景，提出探究问题：炉火周围的热是怎样传递的？由前两节课知识引入，目的是让学生在热传导、热对流已有知识的基础上区分这种“烤火”的传递方式，让学生更有目的性和方向性。 此时不管学生说用那种传递方式，都不要着急判断他的对错。要充分让孩子们思考，这个问题怎么去解决，培养发散思维的能力。 前测的问题是学生没有学的知识，目的是让他们根据前两课时学习内容自主判断，在蜡烛火焰旁边的热究竟是什么方式传递的？ 这一环节“彩带的变化”让看不见的现象变为看得见，同时让学生先猜测，后观察，经历思维探究。 引导学生在开放的环境中，展开思维，发散思维，设计很好的实验，并用实验来证明自己的猜想。 学生的实验不会一下子尽善尽美，只能在相互交流、相互启发，以及教师的指导帮助，逐步达到完善合理。实验装置虽然很简单，但对于学生构建“热辐射”的概念十分有必要。 通过观察和实验，开展对热现象的探索，从而能更好的研究热源传递热的规律和特点。 根据日常生活经验和前面实验的研究，学生往往会认为这类热源传递热时没有直接接触物体，但对于不依靠物体这一概念的认识必须在这一环节完成。前面实验中热源周围都有空气，学生可能会认为热是依靠空气传递的，但太阳在没有空气的状态下依然能传递热，这个实例就让学生有更全面的认识了。学生在此过程中不断观察、积累、比较，逐步形成了正确的科学概念。 通过学习过程的回顾，巩固知识，让学生对自己的认知进行反思，帮助学生学会归纳和小结。 热现象与生活息息相关，通过搜寻生活中的热辐射现象，突出“科学生活化，生活科学化”的教学理念，引导学生科学合理使用新技术，更好的服务我们的生活。
人教·鄂教版小学科学五年级上册第一单元
------《烧水过程中的热传递》单元教学反思
热是生活中常见的一种现象，五年级的学生并不陌生，但大部分的学生并没有经历从科学的角度去探究热是怎样传递的。因此《烧水过程中的热传递》单元以培养小学生科学素养为宗旨，积极倡导让学生亲身经历以探究为主的学习活动，培养他们的好奇心和求知欲，发展他们对科学本质的理解，使他们学会探究解决问题的策略，为他们终身的学习和生活打好基础。
本单元课程都按照“猜想——验证—分析—结论”的流程进行教学的，主要引导学生在实验观察的基础上对热传递的现象提出质疑及猜测，有了猜想以后，就引导学生通过科学的实验来证明，体验设计实验解决问题获得事实证据的过程，最终掌握热是怎样传递的科学知识点。每个活动环节由浅入深、有扶到放，层层递进，体现“学生主体，倡导探究”课程理念。总结本单元教学中有以下几个亮点：
一、在提问中引发思考，激发探究兴趣。
儿童天生对周围的世界具有强烈的好奇心和积极的探究欲，他们不断地努力了解自己周围的世界。凡事始于问，只有想知道“为什么”的时候，学生才会主动思考寻找答案。本单元教学从学生的认知特点和生活经验出发，让他们在熟悉的生活情境中感受科学，了解科学与生活的密切关系。当学生对所学知识表现出极大的兴趣时，就会高度集中注意力，更好地去感知、记忆、思考和想象。
一个好的问题能引起学生的思维火花，激发探究的欲望，指明方向，使学生更好地进入探究学习的领域。在上课时我运用新奇、有趣的情境导入，让学生大胆提出问题，激发他们的兴趣，例如：《炉火周围的热现象》一课，出示炉火烧水的情景图后问：“如果这时把手靠近炉火，会有什么感觉？（热）在这个过程中，手没有接触壶，只是放在炉火周围，就会感受到热。那这个热是怎样传递给我们的呢？”这样的第一问，引发学生的思考。学生有说到热对流，有说到热传导，还有别的想法。这个问题使学生对之前所学知识进行回顾，对比思考初步感受新知，发散了学生的思维。
二、在感知中内化知识，养成探究习惯。
探究要有明确的目标，克服盲目性，养成良好的探究习惯，才能提高实效性。在没有明确的观察目标时，学生往往根据实验结果去逆推现象，从而忽略了真正要的观察细节。因此，学生必须有目的、有计划、有目标地进行探究。之前学生通过对物体热胀冷缩性质的研究，已经具备了一些研究方法和技能，还具有一定的合作探究习惯，对探究热量是怎么传递的现象，不仅具有强烈的好奇心和探究的热情，还具备一定的实验设计和动手能力。在课堂上放手让学生进行自主探究，把实验的自主权和提问题的权利交给学生。例如：《炉火周围的热现象》一课，“你认为蜡烛火焰上面和旁边的热使怎样传递的？”我鼓励学生自由猜测，有的孩子说是热传导、有的说热对流、还有的有别的想法，此时引导学生自己思考，怎么证明呢？让学生自已去想去说去表达，鼓励他们像科学家那样去做科学，并逐步养成科学探究的习惯。学生从利用感官观察到使用温度计测量，让学生意识到工具能够帮助我们更加精确的观察描述现象，经历从定性描述到定量研究建构科学概念的过程。同时引导学生思考炉火、蜡烛火焰传递热的现象，推理热水会不会产生热辐射和地球接受太阳能辐射的过程，培养学生的分析推理能力。
三、在实验中训练思维，提升探究能力。
新课程标准指出，探究既是科学学习的目标，又是科学学习的方式。亲身经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径，而实验则是探究活动中最常用的一种方式，不但能激发学生的学习兴趣，教会学生正确的学习方法，更能使学生的思维能力、探究能力得到提升。在活动中，学生们动手实验，动脑思考，一步步获得解决问题的“科学证据”，然后有目的地对这些科学证据进行整理、归纳、分析、综合，得出合理的科学解释。例如：《炉火周围的热现象》一课，老师总结蜡烛火焰发出的热不接触任何物体就可以进行传递时，有一位学生提出自己的想法：蜡烛火焰周围有空气，是不是通过不流动的空气这个物质进行传递的呢？学生提出的问题很有价值，由此引导学生思考：没有空气，热还能传递吗？此时给学生能联想到太阳所在的环境和它热传递的特点，联系实际，我们无法到太空做这个“真空状态下热是否能传递的实验”但我们可以在课堂上营造真空状态，从而引导学生为了实验设计继续思考，通过交流，完善实验方案并进行实验。在整个活动中学生们非常投入，认真观察实验现象，及时记录实验结果。课堂上注重让学生经历发现问题、聚焦问题、猜想、设计实验，进行验证、得出结论这一系列过程，让学生们在经历思维探究的过程中发展思维，不仅培养学生的观察能力和分析解决问题的能力，还增强了探究意识，提升探究能力，促进探究精神的落实。
四、使用启智增慧的精品数字教材辅助教学。
随着信息技术的发展，技术与内容、教学不断深入融合，数字教材也在逐步走进各科课堂。在科学教学中，我把传统教学方式的优势和数字化环境下教学的优势结合起来，使二者优势互补。数字教材的加入改变现行课堂教学的缺憾，丰富学习资源，创设宽松、融洽的学习氛围，活跃课堂气氛，启发学生思维，使学生在积极参与、充分交流中体验到学习和成功的愉悦，从而切实提高小学科学教学的有效性。同时在课堂上教师还运用透平软件，实时播放实验数据，让教室的孩子都看到，极大提升了教学效率。
学生作为科学探究的主体，让他们乐于探究，并能够有目的地探究是本节课想体现的教学思想。在教学过程中，教师力求让学生体验一个完整的探究过程，在课前深入研究了学生的前概念和思维过程、可能产生的思维结果、可能出现的实验情况，在此基础上设计了这节课的各个教学环节，努力使教学过程环环相扣、层层递进，帮助学生逐步经历从科学猜测到实验验证的科学探究过程，期望他们在富有趣味性及操作性的探究活动中学到科学知识，培养科学素养。