(共15张PPT)
保护呼吸和消化器官
湘科版 四年级上 第二单元
新知导入
安全饮食
人们常说“病从口入”，这是为什么呢？
新知讲解
变质的食物
从色调上看：
有毒的蘑菇的色调艳丽，常呈红、绿、淡黄色，菇中央呈突波状，菌伞常含有杂点黑斑，表层有絮状物或一小块的沉渣或鱼鳞。而无毒的蘑菇一般色调不艳丽，菇盖较平，伞布光洁。
调查：
课后开展“不安全的食物”调查，将调查结果记录在表格中。
不 安 全 的 食 物 变质的食品
含有剧毒成分的生物
被污染的食物
呵护消化器官健康
在这四幅图中,同学们的做法正确吗？说说理由。
这些都是不良的饮食习惯，对消化器官不好。我们需要改正，做到饮食均衡，呵护消化器官健康。
养成健康生活好习惯
良好的生活习惯有利于帮助我们预防各种疾病，保持身体健康。
说一说，在生活中你有哪些良好的生活习惯？
按时吃饭
不挑食，不暴饮暴食
勤洗手，讲卫生
展开调查
你是否经常不吃早餐
你吃饭时是否大声说笑
你吃饭时细嚼慢咽吗
你是否经常不吃蔬菜
你经常吃油炸的食品吗
你经常暴饮暴食吗
中国居民平衡膳食宝塔
无机盐
脂肪
蛋白质
维生素
糖类
水
蛋白质
脂肪
下一层的食物食用量
大于上一层的食用量
我的体重正常吗
体重自测：测量我们的身高、体重。查阅和对照相关标准，判断自己的体重是否正常。
结果分析：帮助偏胖和偏瘦的同学分析一下食物结构，查找他们偏胖或偏瘦的主要原因。
营养物质摄入得过多或过少，都会影响我们的生长发育。
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四年级科学教学设计
课题 4、保护呼吸和消化器官 单元 二 学科 科学 年级 四
学习目标 教学目标：科学知识知道食用变质或有毒食品的危害性。了解饮食对身体健康的影响。科学探究调查变质的食物、容易被误食的有毒食物、被污染的食物有哪些，在活动中培养学生的调查研究能力、判断能力、根据已有知识解决实际问题的能力。在测量身高体重，查阅、对照相关标准，判断自己的体重是否正常。帮助偏胖和偏瘦的同学分析食物结构，查找偏胖和偏瘦主要原因的活动中，培养学生动手操作能力、判断能力、社会调查实践能力、反思改进能力。科学态度、STSE通过调查变质的食物、有毒食物、被污染的食物，判断不良饮食习惯， 使学生认识到安全饮食，良好的饮食习惯，合理的膳食搭配有助于我们的健康， 意识到个人对自身的健康负有责任。在信息的记录、处理中，培养学生尊重证据，实事求是的科学态度。在了解自己身体的过程中，培养学生珍爱生命的情感。
重点 在活动中培养学生的调查研究能力、判断能力、根据已有知识解决实际问题的能力。
难点 能按照要求制作简易肺活量测量计，并用正确的方法测量自己的肺活量。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 一、激趣导入播放关于食品安全的社会热点资讯视频。提问：观看了这段视频，你有什么话要说？产生了什么探究问题？激发兴趣：让我们来调查研究怎样才能做到安全饮食吧。
讲授新课 二、活动 安全饮食1、阅读教材，了解教材给出的 3 种存在安全隐患的食品：（1）变质的食品：发霉的面包等；（2）有毒生物制作的食品：毒蝇鹅膏，河豚等；（3）被污染的牲畜或粮食作物制作的食品：用含“ 瘦肉精”的饲料喂猪，喷洒剧毒长效农药等。2、思考：你在生活中还了解到哪些不安全的食品？3、学生汇报所了解到的事例。变质发霉的食物不能吃；如果误食变质食品， 应及时治疗。含有剧毒成分的生物，对人体的危害就非常大了，甚至会造成死亡。有毒生物包括动物和植物，不明生物都是不能食用的。被污染食物包括动物、植物。这种食品对人体的危害潜伏期长，对身体造成的危害大，又不易被人所察觉， 因此格外引人注意。学生阅读指南车信箱：食物中毒的事例。2、讨论：阅读后有什么想法？我们应该怎样做？ 三、活动 呵护消化器官健康思考判断：日常生活中哪些饮食习惯不利于消化器官的健康？交流：改进的方案和措施。四、洗鼻能将鼻腔内已聚集的致病细菌及污诟排出，从而使鼻腔恢复正常的生理环境，达到保护岛腔的目的。然后通过示意图加以说明:学生应有家长的指导陪护下按照洗鼻器说明书学会正确洗鼻。接着通过判断教材中列出的六种有关呼吸健康的做法是否正确，引导学生通过判断、比较、分析养成正确的习惯，从而呵护好呼吸器官的健康。教学时洗鼻的法的指导下，认真读洗鼻器的使用说明书，并严格按要求使用。 备实验材料，并按照观察方法完成观察实验小组制作宣传卡片，交流展示宣传卡片观看不良饮食习惯危害视频故事 。过交流、讨论，对今天所学的知识进行归纳总结，学
四、拓展活动1、出示：《学生体质健康标准（试行方案）》中的四年级男、女生身高标准体重。2、学生参照近期自己体检报告上的数据，对照分析是否健康、合理。姓名标准身高体重数据实际身高体重数据身高体重身高体重 3、交流：你发现小组内哪位同学的饮食结构存在问题？ 运用你所学的知识，对他（她）提出合理的建议。
课堂小结 容易被误食的有毒生物被污染的食物
板书 板书设计：3 保护呼吸、消化器官安全饮食 调查 变质的食物容易被误食的有毒生物被污染的食物……
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填空。
1.（ ）是不良的饮食习惯，会对消化器官造成不良影响。
2.如果吃太多，胃就会（ ），蠕动( ), 消化食物能力（ ）。
3.辛辣食物会刺激胃黏膜，可能会导致( ）
二、判断
1..食物发霉了可以用来喂猪。( )
2.喷酒剧毒长效农药的粮食会被污染。( )
三、简答
1、你发现小组内哪位同学的饮食结构存在问题？ 运用你所学的知识，对他（她）提出合理的建议。
2、你在生活中还了解到哪些不安全的食品？
参考答案
（1）暴饮暴食 （2）发胀 变慢 变差 （3）胃炎
×√
三、2、变质发霉的食物不能吃；发霉的面包等，如果误食变质食品， 应及时治疗。
含有剧毒成分的生物，毒蝇鹅膏，河豚等；对人体的危害就非常大了，甚至会造成死亡。有毒生物包括动物和植物，不明生物都是不能食用的。
被污染食物包括动物、植物。用含“ 瘦肉精”的饲料喂猪，喷洒剧毒长效农药等。
这种食品对人体的危害潜伏期长，对身体造成的危害大，又不易被人所察觉， 因此格外引人注意。
