4.2水在植物体中的代谢 教案

水在植物体中的代谢（第一课时）
1、 教学目标：
1、知识与技能：通过探究实验，能理解植物细胞的吸水和失水。
能说出在什么情况下植物细胞吸水或失水。
2、过程与方法：具有初步的探究能力，会提出问题、做出假设。
尝试设计实验方案。
能独立完成萝卜细胞吸水和失水的探究实验。
3、情感态度与
价值观： 能对生活中的一些现象大胆提问和假设，具有积极思考的科学精神。
把科学知识与生活相联系，热爱科学、敢于实践，能养成良好的实验习惯及乐于合作的态度。
二、教学重点：植物细胞吸水和失水的条件
教学难点：实验的设计，探究过程中实践能力和创新能力的提高。
三、教具准备：演示用：烧杯，清水，盐水，葱，剪刀
分组用：烧杯，清水，盐水，托盘天平，砝码，镊子，萝卜块，筷子
四、教学预设：
教学预设 学生活动 设计意图
一、实物引入萎焉的葱和新鲜的葱对比问有什么不同？为什么出现萎焉状态？用什么最简单的方法让它恢复原貌？过渡：能否把葱直接放入水中？动手实践变个小魔术——葱段的奇妙历程投影仪下展现萎焉的葱段2、投影仪下观察放入清水中后的动态变化（告之学生观察葱）投影仪下观察放入盐水中的动态变化过渡：葱作为一种植物体，构成它的基本单位是什么？所以葱的吸水和失水本质上就是什么？板书：植物细胞的吸水和失水植物细胞的吸水和失水和什么因素有关呢？先来复习一下细胞的结构问：1、成熟的植物细胞中体积占主体的是哪个结构？2、液泡内有什么物质？讲解：细胞液是一种溶液，其溶剂水中溶有很多无机盐，所以它有一定浓度，称之为细胞液浓度板书：细胞液浓度过渡：前面小魔术中把葱放入不同外界溶液中时出现了不同的现象，所以细胞吸水和失水是否还跟细胞外界（周围溶液）浓度有关呢？板书：周围溶液浓度动手实验1、实验设计思路：介绍实验桌上的器材，学生看着实验器材，小组讨论后得出实验思路（2分钟）2、ppt展示实验设计动手实验（3分钟）实验预测：8分钟萝卜块静置于溶液中的时间，让学生预测实验结果由于实验时间过长，事先已经拍好一个萝卜块浸入不同外界溶液中一昼夜的视频 继续实验（4分钟）把两组不同学生的实验单展示在投影仪下过渡：由此实验我们可以知道，植物细胞的吸水和失水确实和细胞液浓度和周围溶液浓度有关，两者什么关系时细胞吸水或失水？漫画解释漫画和实验单结合，得出结论板书：植物细胞吸水：细胞液浓度>周围溶液浓度植物细胞失水：细胞液浓度<周围溶液浓度过渡：生活中有很多例子能说明这种植物细胞的吸水和失水，比如腌制的咸菜、酱瓜（图片）为什么有很多咸菜汁？咸菜比新鲜菜的硬度如何？变软还是变硬？动手触摸刚才做过实验的两个萝卜块，感受下浸过盐水和清水的软硬有何不同问：大家还能否举出生活中类似的例子吗？过渡：植物细胞可以吸水，请大家想想看，下面哪种植物细胞最容易吸收水分？（图片）四、实际运用放大根毛细胞，细胞的结构和功能是相适应的，它的哪些结构有利于它吸收水分？从哪里吸水？大多数植物都是种在土壤里的，所以从土壤或者说土壤溶液中吸收水分，因为根毛周围的溶液就是土壤溶液，回顾结论，什么时候根毛细胞能从土壤溶液中吸收水分？板书：根毛细胞吸水原理：根毛细胞液浓度>土壤溶液浓度问：被根毛吸收的这些水分从土壤溶液开始经过怎样的途径才能进入细胞呢？板书：根毛细胞吸水途径：土壤溶液，细胞壁，细胞膜，细胞质，液泡反之，什么情况下，根毛细胞会失水？介绍施肥不当引起的“烧苗”现象五、畅谈收获本节课在大家的动手操作下，我们探究了植物细胞的吸水和失水，大家有什么收获吗？最后，老师给同学们布置一个任务，运用我们本节课的知识，给家里做一道菜，你想做什么菜呢？ 学生回答出萎焉的状态是由于植物失水了，猜测浇水会让它恢复原貌观察演示实验实验,1、能说出葱段在清水中散开来，说明葱段吸水后变成了美丽的葱花 2、感受美丽的葱花在盐水中失水萎焉3、对比前后三幅图片，理解植物失水和吸水后的状态变化学生回顾上学期知识，能回答出是细胞细胞的吸水和失水学生看图后回答1、液泡2、细胞液学生小组讨论后个别介绍实验设计思路学生动手操作，老师加以指导学生会回答出浸在盐水中的萝卜块质量减小，浸在清水中的萝卜块质量变大体积是否会变化这一点可能不易想到观看视频后学生能回答出浸过盐水后的萝卜细胞体积变小，浸过清水后的萝卜细胞体积变大学生记录数据学生动手填实验单，会在图上标出水流动的方向学生回答：细胞失水导致学生猜测变软或变硬，不一定会对感受后才能回答出正确结论学生举例学生会回答根毛细胞大液泡，有突起、细胞壁很薄，细胞质很少……学生回答学生畅谈本节课的收获 生活实例，易引出植物体的吸水和失水以小魔术来吸引学生眼球，引起他们的兴趣，第一幅图片的萎焉的葱是为了让下面的葱段做对比，来展示魔术的成功，也更容易学生说出植物的吸水和失水通过知识的回顾，不难让学生的思维从植物体转到细胞，从而很好的引出了课题 直接让学生回顾知识，从图片中可以看出液泡的体积很多，也为下面判别哪种植物细胞最易吸水作铺垫 半开放式的设计，加强实验器材的分析，锻炼语言组织能力对学生思路加以完善培养学生的团队协作能力，锻炼动手能力质量是定量的判定萝卜细胞吸水和失水的一个指标，体积又从定性角度加以判别，让学生从不同层次感受细胞的吸水和失水成果的展示更能让实验现象明显化漫画能加深学生印象，自己动手画水流动的方向更能检验学生的知识掌握程度把知识生活化，硬度的提出时为了对上面检验细胞吸水和失水指标的补充，触摸感受能让学生通过实践体会，加深印象与本课开始的细胞结构相呼应在已知结论的情况下，不难分析这种具体的实例为引出施肥不当导致烧苗死亡现象，也为说明植物细胞的吸水和失水必须要有前提：细胞要有生命力让学生谈收获，把课堂还给学生开放式的作业布置，把课堂知识应用于生活。
五、板书: 植物细胞的吸水和失水
1、植物细胞吸水：细胞液浓度>周围溶液浓度
植物细胞失水：细胞液浓度<周围溶液浓度
2、根毛细胞吸水原理：根毛细胞液浓度>周围溶液浓度
3、根毛细胞吸水途径: 土壤溶液 细胞膜 细胞壁 细胞质 液泡