高考生物复习用卷：考点43 酶的应用和蛋白质的提取和分离（共55张PPT）

(共55张PPT)
考点43
酶的应用和蛋白质的提取和分离
答案
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答案
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答案
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答案
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acdb
D
苹果汁的澄清度
同一种酶的最适温度是一定的，不会因酶的浓度、底物量不同而改变
保证底物和酶在混合时的温度是相同的
40 ℃
解析
加酶和适当提高温度
蛋白酶
蛋白酶和脂肪酶
专一性
没有差异，因为高温使酶失活
未运用酶的固定化技术，因为酶未固定在不溶于水的
载体上，也不能重复利用
解析
C→B→E→D→A
使鸡血细胞吸水涨破
降低NaCl溶液的浓度，使DNA析出
充分冷却
提取含杂质少的DNA
二苯胺
蓝色
解析
运输
磷酸缓冲液
洗脱血红蛋白
透析(粗分离)
去除样品中相对分子质量较小的杂质
凝胶色谱法
相对分子质量的大小
红色的蛋白质接近色谱柱底端
解析
正常的生活
体积会增大
配制海藻酸钠溶液
小火或间断加热
海藻酸钠的浓度偏高
包埋法
酶分子很小，容易从包埋材料中漏出
使胶体聚沉
解析
果胶酶将果胶分解为小分子物质，小分子物质可以通过
果胶
40 ℃
最高
酶活性降低
使酶和苹果泥处于同一温度条件下
滤纸，因此苹果汁的体积大小反映了果胶酶催化分解果胶的能力
解析
血红蛋
白的释
放
凝胶色
谱柱的
装填
相对分子质量的大小
杂蛋白(或血浆蛋白
离心后的上清液中没有黄色
三
④①②③
均匀一致地移动
解析
包埋法
小火或间断
冷却至室温
氯化钙溶液
凝胶珠
无菌
活塞1和活塞2
释放CO2，减小反应柱内压力并可防止其他微生物污染
答案
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答案
解析
答案
解析
包埋绿球藻(包埋剂)
与海藻酸钠反应形成凝胶球(凝固剂)
培养液(生理盐水)
海藻酸钠浓度过低(凝胶球孔径过大)
2.0%
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探究不同来源果胶酶的活性
4组的温度范围设置不合适
各组的酶促反应受两个不同温度影响
不能
E组加入蒸馏水而不是缓冲液违背了单一变量原则
解析
解析
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乳糖
凝固剂
选择培养基
灼烧
小
(酶)活性[或：(酶)活力]
包埋法
物理吸附法(注：两空可颠倒)
解析