第十四课《家乡的小吃》（课件）美术六年级上册-人美版（15张）

(共15张PPT)
第十四课
家乡的小吃
六年级上册
回忆一下：
你的家乡都有哪些著名的小吃？
你最喜欢吃的是什么？
它是用什么材料做的？
你能说说它的色彩和外形特点吗？
导入
中国饮食文化的历史
中国饮食文化绵延万年，推出6万多种传统菜点、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，讲究“色、香、味”俱全的五味调和的境界，因此获得“烹饪王国”的美誉。
中国饮食文化是一种多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在生产和生活实践中创造出来的物质财富和精神财富。
新授
中国各地小吃荟萃——北京小吃
你们知道它们是什么小吃吗？你能说说它们的特点吗？
新授
中国各地小吃荟萃——天津小吃
新授
四川小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味。具有以下特点：一是风味突出:它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分讲究调味的技巧，形成了多种风格。二是善于用汤:成都风味小吃中用的汤，是用多种原料和调料精心熬制的，汤浓味美。三是注重质量:无论哪种小吃，都特别讲究原材料和调味料的质量。
新授
中国各地小吃荟萃——
四川小吃
新授
中国各地小吃荟萃——河南小吃
新授
中国各地小吃荟萃——陕西小吃
新授
花馍,也称“面花”
乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ；清明节捏面为燕；四月，出嫁女儿给娘家送“面鱼”，象征丰收 等。所有花馍的内容都象徽着吉祥如意，寄寓着人们深厚而美好的感情。
新授
中国各地小吃荟萃——台湾小吃
新授
学生作品欣赏
新授
用彩泥、彩纸或者其他材料制作一份家乡的小吃，并为它制作一张卡片，介绍小吃的来历和特点。
学生作业
课堂总结
小吃是各民族劳动人民根据本民族传统习惯创造出的饮食，其中蕴含着历史，深藏着文化，透着浓浓的故乡情，还有生动有趣的民间故事被广为流传。不同的地域诞生了不同的民族，不同的民族又创造出了不同的文化，让我们深入了解本民族的文化，认识自己家乡的发展历程，找到属于自己家乡文化的热爱和自豪之情。