教科版（2001）科学六年级下册 2.2 物质发生了什么变化 教案

《物质发生了什么变化》教学设计
【教材分析】
本节课是教科版小学科学六年级下册第二单元“物质的变化”中的第二课。这是继前一节课观察了一些物质的变化之后，继续观察物质的变化。关于物质的变化，从是否产生了新物质的标准去区分，可分为物理变化和化学变化。而本单元主要研究的是物质的化学变化，从化学变化伴随的现象中，寻找化学变化的本质：产生了新物质。怎样判断产生了新物质，产生了哪些新物质，这就需要学生学会寻找足够的证据，作为判断产生了新物质的依据。因此本节课要注重培养学生的证据意识。
本课主要由两部分组成，一是“观察混合后的沙和黄豆的变化”，二是“观察加热白糖的变化”。这节课的重点是根据观察到的事实，判断物质有没有发生变化。让学生通过观察物质的现象及特点、作出假设、寻找证据、得出结论，研究各种变化，在观察物理变化和化学变化的过程中，找出它们之间的区别:是否产生新物质。黄豆和沙的混合实验中，学生的猜测和判断对不对，并不重要。引导学生进一步分离沙和豆子，寻找证据，根据观察到的事实，确认没有发生变化或者变化很不明显。在加热白糖的过程中，引导学生仔细观察、记录现象，从现象的变化中，分析、比较白糖发生的两种变化，体会两种变化的区别。因此白糖加热的活动是重点，混合沙和豆子是铺垫。
物质之间相互作用，有时会发生物理变化，有时会发生化学变化，有时既发生化学变化又发生物理变化，有时什么变化都没有发生。从培养学生科学素养的角度看，观察到“没有明显变化”与观察到“明显变化”的现象同等重要。
【学情分析】
1、通过近三年的科学课学习，六年级学生在知识技能上，对身边的物质的变化看得到比较多，但要是上升到科学的角度去分析，学生就有一定的困难。学生不能正确的说出物质发生了什么变化。学习能力上，具备一定的科学探究能力，对身边的物质发生的变化比较好奇。学习态度上，学生对这些科学知识非常感兴趣，他们都愿意主动去探究身边物质的变化。
2、通过第一课的学习，学生已经初步建立整个世界是由物质组成的，并且物质总是在变化的，变化是多种多样的，许多变化是不一样的等概念。本课立足于学生已有的经验和前概念，通过科学探究活动，引导学生详细观察没有变化的沙豆混合和产生了新物质的白糖加热，分辨物质变化过程中的“变”与“不变”，建构物理变化和化学变化的科学概念。本课通过观察这几个实验现象，学生能够体会到物质变化的奇妙和有趣，从中达到课标要求，乐学善学。
【教学目标】
1、科学概念：
（1）物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。
（2）一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。
2、过程与方法：
学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。
3、情感态度价值观：
（1）养成细心观察，及时记录的习惯。
（2）体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。
【教学重点、难点】
1、教学重点：学生能够根据观察到的事实，判断物质有没有变化。
2、教学难点：对实验过程的细心观察和概括。
【教学准备】
小组材料：每组一杯沙子，一杯黄豆，一个空杯子，两张白纸，一根筷子，一个筛网，一支蜡烛，一个铁勺，一小包白糖，打火机，实验记录单。
教师材料：教师演示材料、教学PPT。
【教学过程】
一、情景导入
1、教师出示一张白纸，演示撕纸，再点燃。
前后两次的变化相同吗？有什么不一样？
2、揭示课题：
我们的物质世界无时不刻都在发生着类似的变化，今天我们就来看看物质到底发生了什么变化？板书课题：《物质发生了什么变化》。
（设计意图：通过一张纸的变化，让学生初步感知物质的变化形式，并提出研究的问题。既能吸引学生的注意力，激发学习兴趣，又明确了本节课的学习目标。）
二、观察混合后的沙子和豆子的变化
1、重温观察方法，预测沙和黄豆混合后的变化。
看，今天老师给大家带来些什么？你仔细观察过黄豆和沙吗？你会运用哪些观察方法？
预测：如果我们把这两种物质混合，黄豆和沙会发生变化吗？（学生预测）
2、刚才这些都是大家的猜测，我们要怎样做才能知道它们是否发生了变化？
能不能把沙和黄豆全部混合在一起？为什么要留下一些？
师讲解：我们把留下做参照的部分叫做样本。
师指导：在混合过程中，我们还可以进行充分的搅拌。
3、混合后的黄豆和沙还有没有什么方法能进一步的来比较观察他们的变化？
（用筛子分离沙和豆子进行观察。）
4、梳理实验步骤，进行实验
首先倒少量沙子和黄豆在白纸上，充分运用你们的感官仔细观察并记录在记录单中。
再将白纸上的沙子和黄豆倒入杯中混合，我们还可以进行充分的搅拌，观察他们的变化并记录。
第三，用筛子将混合的黄豆和沙子分离，筛到两张白纸上，再与样本进行观察比较。
注意：分离时要保持桌面的卫生整洁！
5、学生实验，进行混合、搅拌。 师巡视。
6、汇报交流 问：混合后的黄豆和沙子发生了什么变化？
师引导：同学们认真观察到一些现象，只说明沙和黄豆形态发生了细微的变化，他们的特征或本质有没有改变？有没有其它新物质产生 （板书：没有新物质产生）
7、小结：在这个实验中，我们并没有观察到黄豆和沙子明显的变化。黄豆还是黄豆，沙子还是沙子。在我们科学实验中，观察到没有明显变化和有明显变化的现象同样重要。
（设计意图：学生观察豆沙混合现象，根据他们的经验，能判断出没发生明显的变化，但此实验过程是观察、区别、猜测、实验，论证，通过实验一是对物理变化的本质有了感性的认识，二是体现了科学注重事实，严密论证的特点，旨在使学生养成细心观察的习惯，并掌握科学课堂上正确的、科学的学习方法。通过这一实验发展学生“观察到‘没有明显变化’跟观察到‘明显变化’的现象同等重要”这一核心概念。）
三、观察加热白糖的变化
1、推测给白糖加热可能发生的变化
[出示白糖]，如果对白糖进行加热，你们预测：它会发生怎样的变化？
学生说自己的想法，推测白糖可能发生的变化。
2、那你们会做这个实验吗？白糖的量要取多少合适？
能把老师给你们的白糖全部加热吗？（再次强化要留取样本）
取太多会怎样？
3、在这个实验中，你认为我们应注意哪些事项？
学生说注意事项，师进行补充和强调。
归纳实验小提示：
（1）、手握勺柄顶端，放外焰加热；
（2）、眼睛不能靠勺子太近；
（3）、运用多种感官观察白糖的变化、蜡烛的变化；
（4）、加热结束后把勺子放在盘子里以防烫伤；
4、出示实验记录单
实验过程中，大家一定要及时把你们观察到的每一个实验现象都记录下来。
5、学生实验，师巡视。
6、汇报交流
以小组为单位汇报观察到的现象。
师生一起整理白糖加热后的变化过程。
状态变化：颗粒状---液体状---糊状---固体状
颜色变化：白色 --- 淡黄色---褐色----黑色
气味变化：没什么气味---白糖香味 ---焦味
在加热白糖的过程中有这么多变化，最后在勺中留下的黑色物质还是白糖吗？哪些证据能说明它已经不是白糖了？
（说明白糖在加热过程中生成了新的物质。）板书：有新物质产生。
除了这黑色的新物质外，在白糖加热的过程中还有新物质产生吗？蜡烛燃烧后又有什么变化？蜡烛燃烧变成了什么？
师生共同分析蜡烛燃烧的过程。
7、小结化学变化的概念
这个实验中，白糖和蜡烛都发生了变化，产生了新的物质。我们把像这样产生新的物质的变化，称为化学变化。白糖加热产生了黑色新物质，蜡烛燃烧产生了气体，碳等新物质。（板书：化学变化）
（设计意图：1、让学生在活动前猜测，将激起学生对推测进行探究验证的欲望。遇事先根据已有的知识和经验进行思考，在后续的学习中，学生会将预测作为观察和实验的内驱力，为了证明预测是否正确，要求学生仔细观察，收集事实和证据，那么，学生的精细观察、实证意识等科学素养就会在无形中得到了提高。2、这个实验属于有一定危险性的活动，学生的兴奋度也比较高，因此在实验前必须说明加热白糖的实验注意事项。开展以探究发现为宗旨的开放性教学活动，实验前教师的指导要到位，让学生的理性思维充分参与，最终实现有效探究，达到预期目的。3、梳理整个变化过程是为了让学生更明了的了解白糖加热过程中的变化特点，同时也让学生在分析中经历寻找证据的过程。通过观察对比发现黑色的物质和糖不一样了，哪些证据能说明它已经不是白糖了？让学生经历寻找证据的过程，通过证据得出结论，同时也培养了学生严谨的科学学习习惯。4、通过蜡烛燃烧、加热白糖的实验，使学生感知物质化学变化的现象、过程。而教师放手让学生亲手操作，并在操作中观察、动脑，激发了学生的探究热情，使之对科学学习产生浓厚的兴趣。）
四、建立物理变化的概念
1、比较黄豆和沙混合后的变化与白糖加热后的变化。
他们的变化有什么不一样？
黄豆和沙混合后，还是黄豆和沙，有没有新物质产生？白糖加热后变成炭，有新物质产生。
2、比较白纸撕碎和白纸点燃的区别
3、总结物理变化的特点。
一些变化只改变了物质的形状、大小、状态等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化。（板书：物理变化）
4、物理变化和化学变化的本质区别
（是否有新物质产生。）
（设计意图：通过沙子豆子混合后的变化与加热白糖发生变化及白纸撕碎与点燃的变化的比较、分析，初步建立物理变化和化学变化的前概念。这是一个由具象思维到抽象思维的过程。）
五、课外延伸，应用生活
1、判断几种变化
出示四幅图片：火柴燃烧、折弯的铁丝、压扁的易拉罐、折纸。
问：这些变化是什么变化？为什么？
2、举例生活中是物理变化和化学变化
3、结束语：今天老师和大家度过了一节非常充实的科学探究课，通过今天的实验研究，我们明白了什么是物理变化，什么是化学变化。课后希望大家继续用变化的眼光去观察研究我们生活中的物质变化，下节课再来和大家分享分享你的发现，好吗！
（设计意图：让学生判断身边的几种变化并举例进行应用，检验对概念的掌握程度，从而丰富和重建概念，即把外在的概念内化为自我的概念，说明完成了新概念的建构。）
【板书设计】
物质发生了什么变化
没有新物质产生 有新物质产生
物理变化 化学变化
实验记录单
年 月 日 第 组 组长：
混合前 预测 混合后
豆子的特点
沙子的特点
有没有新物质产生？
加热白糖实验记录单
年 月 日 第 组 组长：
白糖 加热前 预测 加热后
状态
颜色
气味
其它新发现
有没有新物质产生？