高中化学选修五《醛》学案

高中化学选修5学案 ---- 3.2 醛
学习目标：1.知识与技能
从乙醛的结构特征、性质出发，通过类比掌握醛类的性质用途并归纳氧化还原反应的判断依据。
2.过程与方法
①.从乙醛的组成、结构和性质出发，认识官能团对有机物性质的重要影响，树立“官能团－化学性质－用途”的有机物学习模式。
②.通过对比形式，领会有机化学中的氧化反应与还原反应。
3.情感、态度、价值观
①.了解生活常识，提升自我保护意识。
②.通过醛基结构与性质关系的学习，懂得内因与外因的辩证关系。
乙醛的性质。
醛基的结构与醛的化学性质之间的关系。
年 月 日，星期 。
醛 1、官能团 ：
2、定 义 ：由 与 相连而构成的化合物。
一、乙醛
(一).乙醛的物理性质
观察，总结乙醛的物理性质。
颜 色 气 味 状 态 毒 性 沸 点 溶解性
(二)、乙醛的分子结构
通过质谱图、核磁共振氢谱图，试分析乙醛的结构？
（1）.分子式： 。
（2）.电子式： 。
（3）.结构式： 。
（4）.结构简式： 。
（5）.官能团结构： （序号表示在反应过程中可能的断键位置）
(三)、乙醛的化学性质
1.还原反应（断 键）：
①.在上述反应中，乙醛分子在何处发生断键？
②.从物质的组成上我们可以将什么样的反应称之为还原反应呢？
2.氧化反应（断 键）：
⑴.被强氧化剂氧化
①.被酸性高锰酸钾溶液、溴水等物质氧化
向盛有乙醛溶液的试管中加入溴水或酸性高锰酸钾溶液，振荡有何现象？
。
②.发生燃烧：
CH3CHO + O2
③.与O2发生催化氧化
⑵.被弱氧化剂氧化
①.被银氨溶液氧化
I.配制银氨溶液：
a.向AgNO3溶液中逐滴滴入氨水，现象： 。
方程式： 。
b.继续滴入氨水： 现象： 。
方程式： 。
Ⅱ.银镜反应
向银氨溶液中滴入3~5滴乙醛溶液，并用水浴温热。
现 象： 。
方程式： 。
简单记忆为：“乙醛和银氨，生成乙酸铵，还有水、银、氨，系数一、二、三”。
离子方程式： 。
I.上述反应乙醛分子在何处断键？
Ⅱ.银镜反应在我们身边有哪些应用？反应中醛基的数目与生成的Ag之间有何关系呢？
Ⅲ.实验后试管内壁的银镜如何清洗？
②.被新制的Cu(OH)2氧化
I.Cu(OH)2的制备：
a.向NaOH溶液中滴入少量CuSO4溶液。现象： 。
b.方程式： 。
Ⅱ.Cu2O的生成：
向上述盛有Cu(OH)2的试管中加入少量的CH3CHO溶液，加热至沸腾。
现象： 。
b.方程式： 。
I. 上述反应乙醛分子在何处断键？
Ⅱ.该反应有何应用？
（四）乙醛的制备
乙烯氧化法：
2CH2 CH2 + O2 2CH3CHO
查阅资料归纳醛的用途及危害
1.醛的化学性质：
2.有机物发生氧化反应和还原反应常用判断方法
无机反应：
有机反应： 氧化反应：
还原反应：
1．关于乙醛的下列反应中，乙醛被还原的是 （ ）
A．乙醛的银镜反应 B．乙醛制乙醇
C．乙醛与新制氢氧化铜的反应 D．乙醛的燃烧反应
2．洗涤做过银镜反应的试管可以选用的试剂是 （ ）
A．氨水 B．NaOH溶液 C．稀硝酸 D．酒精
3．关于甲醛的下列说法中错误的是 （ ）
A．甲醛是最简单的一种醛，易溶解于水
B．甲醛是一种无色、有刺激性气味的气体
C．甲醛的水溶液被称之为福尔马林（formalin）
D．福尔马林有杀菌、防腐性能，所以市场上可原来浸泡海产品等
4．糖尿病患者的尿样中含有葡萄糖，在与新制的氢氧化铜悬浊液共热时，能产生砖红色沉淀．说明葡萄糖分子中含有（ ）
A、羰基 B、醛基（C）羟基 （D）羧基
5．1 mol 下列物质与足量的银氨溶液作用，可还原出4 mol Ag 的是 （ ）
A．丙醛 B．乙二醛 C．甲醛 D．乙醛
完成下列反应方程式：
CH3CH2CHO + Ag(NH3) 2OH→
CH3CH2CHO + Cu(OH) 2→
学习重点
学习难点
学习时间
—C
O
—H
总结归纳
乙醛的核磁共振氢谱
吸收强度
乙醛的比例模型
问 题
—C
O
—H
①
②
师生共议
—C
O
—H
CH3
+ H2
问 题
探
究
点 燃
—C
O
—H
CH3
+ O2
探
究
问 题
探
究
思考？
问 题
了 解
催化剂
加热加压
课后作业
自我总结
醇
醛
羧酸
氧 化
还 原
氧 化
练
习
反 思
Cl