(共35张PPT)
4.6.1汽化与液化
浙教版 七年级上
新知导入
为什么把酒精擦在手上会感觉凉？为什么游泳上岸比在水里还冷？
新知导入
为什么，雨过天晴，马路上的水过一段时间就看不见了？
要想清楚的解释这些问题，我们需要了解新的科学概念——汽化。
新知讲解
一、汽化
（1）定义：物质从液态变为气态的过程叫做汽化。
用湿布擦过的桌面一会儿就会变干；水烧开后继续烧，锅里的水将会变少；涂在手臂上的酒精，过一会儿就不见了；在上述现象中都属于汽化。
注意：汽化和熔化一样物质在汽化过程中需要吸热。
（2）汽化方式：蒸发和沸腾
新知讲解
二、蒸发
阅读课文说一说什么叫蒸发？蒸发需要什么条件？蒸发是否会受到温度的限制呢？
无论在炎热的夏天还是寒冷的冬天，湿布擦过的地板都会变干，最后都将变成气态，可见蒸发与温度无关。
新知讲解
1.蒸发
（1）蒸发的定义
在任何温度下都能进行的汽化现象叫做蒸发。
（2）蒸发的特征
在液体的表面进行的缓慢的汽化现象。
思考讨论：怎样用分子运动的观点来解释蒸发的实质？
新知讲解
2.蒸发的实质
蒸发的实质
组成液体的大量分子总在不停地运动着，处在液体表面的分子，就容易克服其他分子对它的引力，离开液面进入空气中。
新知讲解
微观解释：影响蒸发效果的因素。
新知讲解
三、探究液体蒸发快慢的影响因素
1.提出问题：影响蒸发快慢的因素有哪些？
2.建立假设
根据生活经验，你可以对液体蒸发快慢的因素做哪些假设？
思考讨论：怎样使衣服干得更快？
新知讲解
方法1：把衣服展开的衣服干得快。原因：展开的衣服表面积大，水蒸发快。
方法2：把衣服放在阳光下，因为这样温度高，水蒸发快。
方法3：把衣服放在通风处，因为通风处空气的流速大，水蒸发快。
①可能跟液体表面积的大小有关。
②可能跟温度的高低有关。
③可能跟液体表面空气流动的快慢有关。
新知讲解
3.实验器材
玻璃片（2块）、滴管、酒精、酒精灯、木夹、硬纸片。
5.检验假设
甲 乙 丙
4.实验方法：控制变量法
新知讲解
（1）检验假设①：如图甲，在 2块玻璃片上各滴 1滴酒精，将其中一块玻璃片上的酒精摊开的面积较大，则表面积较大的那滴酒精蒸发得______些。
快
甲
新知讲解
（2）检验假设②如图乙，在 2块玻璃片上各滴 1滴酒精，并使酒精的表面积大致相同。用木夹夹住一块玻璃片，放在酒精灯上加热，则加热的那滴酒精蒸发得 ______ 些。
快
乙
新知讲解
检验假设③：如图丙，在 2块玻璃片上各滴 1滴酒精，并使酒精面积大致相同。用硬纸片对其中一块玻璃片上的酒精扇风，则表面空气流动较快的那滴酒精蒸发得 ______ 些。
快
新知讲解
视频：影响蒸发快慢的因素
新知讲解
液体温度 液体表面积 液体表面空气流动情况 蒸发快慢
相同 相同
相同 表面积大 相同
相同 相同 空气流动快
温度高
蒸发快
蒸发快
蒸发快
6.实验结论
注意：液体的蒸发快慢还与液体的种类有关，例如其它条件相同，酒精比水蒸发快。
合作探究
思考讨论1：你能说出影响液体蒸发快慢的因素有那些吗？
（1）液体温度的高低：液体的温度越高，液体蒸发越快。
（2）液体的表面积的大小：液体的表面积越大，液体蒸发越快。
（3）液体表面空气流动的快慢：液体表面空气流动越快，液体蒸发越快。
（4）液体的种类
液体的种类不同，液体蒸发快慢不一样。
思考讨论2：干手器是怎样加快手上水分蒸发的？
合作探究
参考答案：(1)热风干手器吹出的空气温度高，提高了水分的温度可使手上水分蒸发加快；
(2)吹出的风使手表面空气流动快，可使手上水分蒸发加快。所以它能很快把手烘干。
所以干手器是通过升高温度和加快液体表面空气流动速度来加快手上水分蒸发的。
思考讨论3：盐场是怎样加快盐水中水分蒸发的？
合作探究
参考答案：盐场主要是利用加大液体的表面积来加快盐水中水分蒸发的。另外，利用太阳光，升高海水的温度，也能加快盐水中水分蒸发的。
思考讨论4：保鲜膜是怎样减小食物中水分蒸发的？
合作探究
减小液体表面的空气流动速度减小食物中水分蒸发的。
新知讲解
思考讨论5：农民们经常在阳光明媚的日子里把粮食放在通风处摊开来晒，这是为什么呢？
参考答案：这样做可以提高粮食水分的温度，加快表面空气流动速度，增大了表面积，从而加快了粮食中的水分蒸发，使粮食干得更快。
新知讲解
做一做：酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么会有这样的感觉？
手背有凉的感觉，擦在手背上的酒精蒸发时，从手背中吸热，使手背的温度降低，所以感觉到凉，所以液体蒸发有制冷作用。即：液体蒸发时，从外界吸热。
新知讲解
活动
1．温度计置于空气中，读数是 ___________。
2．温度计插入酒精中，读数是 ___________。
3．温度计从酒精中取出后，读数会怎样变化？
参考答案
温度计从酒精中取出，酒精蒸发吸热，温度下降。等酒精蒸发完毕，温度计的示数恢复到室温。
室温
酒精的温度
新知讲解
物理降温法
病人发高烧时，医生有时会在病人的身体上擦酒精，利用酒精蒸发吸热来使病人的体温下降。这种降温方法在医学上叫做“物理降温法”。
思考与讨论1：在大热天，狗常会伸出长长的舌头。你知道这是为什么吗？
参考答案
狗伸出舌头可增大唾液的表面积，快速喘气可加快唾液表面空气流速，从而加快唾液蒸发，而蒸发要吸收热量，从而使狗感觉到凉快。
合作探究
合作探究
思考与讨论2：扇扇子为什么会使人感到凉快？用电风扇对着干燥的温度计扇，温度计的读数会不会降低？为什么？
参考答案
(1)由于扇扇子加速了人体皮肤表面汗液水分的蒸发，水分蒸发带走人体热量，所以扇扇子会使人感到凉快。
(2)用电风扇对着干燥的温度计扇，温度计的读数不会降低。因为干燥的温度计不管电风扇怎么吹它，它没有热量散失，所以读数不会降低。
课堂练习
1.夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时，会冷得发抖，这是因为（ ）。
2.在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这样可降温，原因是酒精（ ），从人体（ ），所以病人的体温降低。
蒸发吸热致冷
蒸发
吸热
课堂练习
3．下列措施中，能使蒸发减慢的是（ ）
A．给湿头发吹风
B．把湿衣服晾在向阳处
C．把盛有酒精的瓶口盖严
D．将玻璃板上的水滴向周围摊开
C
课堂练习
4.炎热的夏天，打开电风扇，身上感到凉爽，这是因为（ ）
A．电风扇吹来的风降低了人周围空气的温度
B．电风扇吹来的是凉风
C．吹风加快了汗水的蒸发，蒸发有致冷作用
D．电风扇有制冷效果
C
课堂练习
5.在室温下，把一支温度计从酒精里拿出来后它的温度是（ ）
A.升高
B.降低
C.先降低后升高
D.先升高后降低
C
课堂总结
汽化与液化
汽化
汽化方式：蒸发和沸腾
物质从液态变为气态的过程叫做汽化。
蒸发
在任何温度下都能进行的汽化现象叫做蒸发
在液体的表面进行的缓慢的汽化现象。
蒸发快慢与液体种类，表面积，温度高低，液体表面空气流动越快有关
液体蒸发时，要吸收热量，有致冷作用。
板书设计
一、汽化
（1）定义：物质从液态变为气态的过程叫做汽化。
（2）汽化方式：蒸发和沸腾
二、蒸发
1.这种在任何温度下都能进行的汽化现象叫做蒸发。
2.蒸发的特征:在液体的表面进行的缓慢的汽化现象。
3.影响蒸发快慢的因素。
4.液体蒸发时，温度要降低要从周围环境吸收热量，蒸发有致冷作用。
作业布置
1.完成课后习题1.2题
2.做本节的同步练习册
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4.6.1汽化与液化
1. 下列关于一定质量的水在不同条件下蒸发快慢的情况，其中最能说明水蒸发快慢跟水的表面积有关的是（ ）
A．温度不同的水，分别装入相同的容器中，放在同处，蒸发快慢不同
B．温度相同的水，分别装入相同的容器中，放在不同处，蒸发快慢不同
C．温度相同的水，分别装入口径不同的容器中，放在同处，蒸发快慢不同
D．温度相同的水，分别装入口径不同的容器中，放在不同处，蒸发快慢不同
2. 在炎热的夏天，小科同学在家使用电风扇吹风，感到凉爽，是因为（ ）
A．电风扇吹出的风，能够降低气温
B．电风扇吹出的风为冷风
C．电风扇吹出的风，能吸收人体的能量
D．电风扇吹出的风，能加快人体汗液的蒸发
3. 下列措施中，能使蒸发减慢的是（ ）
A．用吹风机向潮湿的头发吹热风
B．用塑料袋包装蔬菜并放入冰箱冷藏室内
C．将湿衣服摊开晾到向阳的地方
D．用扫帚把地面上的水的周围扫开
4. 某同学将四个装了50毫升不同液体的碗置于温度相同环境中（如图）。一段时间后，剩余液体体积最少的是（ ）
A．
B．
C．
D．
5. 2020年12月17日“嫦娥五号”返回器带着月壤成功返回地球。返回器外涂有一层烧蚀材料，当其进入人气层摩擦产生高温时，材料中部分物质会从液态变为气态而吸热，防止返回器温度过高。上述发生的物态变化是（ ）
A．熔化 B．液化 C．凝固 D．汽化
6. 夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原因是（ ）
A.凉水的温度低
B.洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低
C.空气中的水蒸气减少了
D.是人的心理作用
7. 下列说法错误的是（ ）
A. 液体的温度越高，蒸发得越快
B. 液体的质量越多，蒸发得越快
C. 液体的表面积越大，蒸发得越快
D. 液体表面上的空气流动越快，蒸发得越快
8. 夏天，人站在吊扇下吹风有凉爽的感觉，如果把一支温度计也放在吊扇下吹风，温度计的示数将（ ）
A. 升高 B. 降低
C.不变 D. 无法确定
9. 将温度计的玻璃泡浸入酒精中，然后取出，发现短时间内示数下降，这是因为液体在蒸发过程中( ).
A.吸热 B.放热 C.不吸热不放热 D.以上说法都不对
10(多选). 下列事例中，能加快液体蒸发的是（ ）
A．把盘子中的水倒入瓶子中
B．把湿衣服从树阴下移至阳光下
C．把湿毛巾挂在电风扇前吹风
D．利用管道代替沟渠输水
11.物质从____________的过程叫做汽化,汽化和熔化都需要_______。
12.在_________都能进行的汽化现象叫做蒸发, 蒸发只发生在________是缓慢的汽化现象。
13. 大量事实表明，液体蒸发的快慢跟液体的________、________，以及_________空气流动的快慢等因素有关。
14.喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来回倒水，你能解释原因吗？
15. 干湿球湿度计是用两支相同的温度计并列制成的，其中玻璃泡裸露的称为干球温度计，用湿布包裹住的称为湿球温度计。
（1）如图所示的干湿球湿度计，球泡部分已被遮挡，根据图示可以推测湿球温度计是___________ （填“甲 ”或“乙”）。
（2）根据两温度计的示数，对照如表可知该天空气中的相对湿度为___________。
（3）干湿球湿度计放在1.5 米高的百叶窗中进行测量，如果某日的风速较大，则测得的相对湿度将___________（填“偏小”“偏大”或“不变”）。
相对湿度干球温度 干湿差
1.0℃ 2.0℃ 3.0℃ 4.0℃
15.0℃ 90% 80% 70% 61%
20.0℃ 91% 82% 74% 66%
25.0℃ 92% 83% 76% 68%
30.0℃ 93% 86% 79% 73%
参考答案
1.【答案】C
【详解】
要研究酒精蒸发的快慢与表面积的关系，应该控制酒精的温度和酒精上方空气流动的速度相同，液体的表面积不同；把温度相同的酒精分别装入口径不同的容器中，口径不同，说明液体的表面积不同。放在同处，观察蒸发快慢不同。
故选C。
2.【答案】D
【详解】
使用电风扇吹风，感到凉爽，是因为加快了空气的流动速度，使人体表面的汗液蒸发加快，而蒸发吸热，具有致冷作用，所以人会感到凉爽；电风扇吹出的风，并不能降低气温，也不是冷风，故只有D说法正确。
故选D。
3.【答案】B
【详解】
A．用吹风机向潮湿的头发吹热风，既可以升高液体的温度，也可以增大液体表面的空气流动速度，使蒸发加快，故A不符合题意；
B．用塑料袋包装蔬菜并放入冰箱冷藏室内，既可以降低了温度，又可以减小液体表面的空气流动速度，使蒸发减慢，故B符合题意；
C．将湿衣服摊开晾到向阳的地方，既可以升高液体的温度，也可以增大液体的表面积，使蒸发加快，故C不符合题意；
D．用扫帚把地面上的水向周围扫开，可以增大液体表面积，使蒸发加快，故D不符合题意。
故选B。
4.【答案】C
【详解】
因为酒精挥发的速率比水蒸发的速率快，液面上有风，可以使液体的蒸发速度变快，所以一段时间后，剩余液体体积最少的是选项C。
故选C。
5.【答案】D
【详解】
物质由液态变成气态叫汽化，需要吸热，故D符合题意， ABC不符合题意。
故选D。
6.【答案】B
夏天在教室里洒些凉水，会感到凉爽些，其主要原因是洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低。故选B。
7.【答案】B
(1)影响液体蒸发的快慢的因素有:液体的温度、液体的表面积、液面上空气流动的快慢;液体的温度越高，蒸发得越快;液体的表面积越大，蒸发得越快，液体表面上的空气流动越快，蒸发越快，故ACD不符合题意;
(2)液体的质量越多，与液体的蒸发快慢没有关系，例如一大推粮食和一小堆粮食，都放在相同的环境下，小堆粮食摊开，则小堆粮食的水分蒸发快.故B符合题意.
故选B.
8.【答案】C
(1)人站在吊扇下吹风有凉爽的感觉，是因为风加快了人体上汗液的蒸发，而蒸发吸热降低了人体的温度，所以人感到凉爽;
(2)把一支温度计也放在吊扇下对着干燥的温度计吹风，由于温度计玻璃泡上外面没有水分，所以温度计的示数是不变的.
故选C.
9.【答案】A
将温度计的玻璃泡浸入酒精中，然后取出，因为酒精蒸发时要从温度计上吸收热量，所以看到温度计的示数降低了;
故选A.
10.【答案】BC
A.把盘子中的水倒入瓶子中，减小了液体的表面积，可以减慢水的蒸发，故A错误。
B.把湿衣服从树阴下移至阳光下，提高了液体的温度，从而加快液体蒸发，故B正确。
C.把湿毛巾挂在电风扇前吹风，加快了表面空气的流动速度，可以加快水的蒸发，故C正确。
D.利用管道代替沟渠输水，可减小蒸发面积，控制表面空气流动速度，可以减慢液体蒸发，故D错误。
故选: BC。
11. 液态变为气态、吸热
12. 任何温度下 液体表面
13. 表面积、温度、液体表面
14.加快液体表面的空气流动。蒸发吸热降温。
15.【答案】乙 76% 偏小
【详解】
（1）[1]干球温度计放置在空气中，显示的是空气的正常温度；湿球温度计下端包着湿布，湿布上的水分蒸发吸热，所以湿球温度计的示数比干球温度计的示数低，则由图可知乙是湿球温度计。
（2）[2]图中干球温度计和湿球温度计的读数分别为25℃和22℃，即干球温度计和湿球温度计的温差为3℃，由表中数据可知，空气的相对湿度为76%。
（3）[3]当风速较大时，湿球温度计上的水分蒸发快，湿球温度计的示数更低，即干湿差更大，由表中数据可知，测得的相对湿度将偏小。
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4.6.1汽化与液化
教学设计
课题 汽化与液化 单元 4 学科 科学 年级 七上
学习目标 1.了解蒸发，明确影响液体蒸发快慢的因素及蒸发的致冷作用。2.能用分子运动观点解释蒸发现象， 能借助实验分析液体蒸发的三个影响因素。3.会紧密联系生活经验，分析影响液体蒸发快慢的因素。
重点 影响液体蒸发快慢的因素。
难点 液体蒸发时，温度要降低，并以此来解释相关的现象。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 为什么把酒精擦在手上会感觉凉？为什么游泳上岸比在水里还冷？ 为什么，雨过天晴，马路上的水过一段时间就看不见了？要想清楚的解释这些问题，我们需要了解新的科学概念—汽化。 观察图片思考问题 引起学生学习的兴趣，为引出本节课题做铺垫
讲授新课 一、汽化（1）定义：物质从液态变为气态的过程叫做汽化。用湿布擦过的桌面一会儿就会变干；水烧开后继续烧，锅里的水将会变少；涂在手臂上的酒精，过一会儿就不见了；在上述现象中都属于汽化。注意：汽化和熔化一样物质在汽化过程中需要吸热。（2）汽化方式：蒸发和沸腾二、蒸发阅读课文说一说什么叫蒸发？蒸发需要什么条件？蒸发是否会受到温度的限制呢？无论在炎热的夏天还是寒冷的冬天，湿布擦过的地板都会变干，最后都将变成气态，可见蒸发与温度无关。1.蒸发（1）蒸发的定义在任何温度下都能进行的汽化现象叫做蒸发。（2）蒸发的特征在液体的表面进行的缓慢的汽化现象。思考讨论：怎样用分子运动的观点来解释蒸发的实质？2.蒸发的实质 蒸发的实质组成液体的大量分子总在不停地运动着，处在液体表面的分子，就容易克服其他分子对它的引力，离开液面进入空气中。出示视频:微观解释：影响蒸发效果的因素。三、探究液体蒸发快慢的影响因素1.提出问题：影响蒸发快慢的因素有哪些？2.建立假设根据生活经验，你可以对液体蒸发快慢的因素做哪些假设？思考讨论：怎样使衣服干得更快？方法1：把衣服展开的衣服干得快。原因：展开的衣服表面积大，水蒸发快。方法2：把衣服放在阳光下，因为这样温度高，水蒸发快。方法3：把衣服放在通风处，因为通风处空气的流速大，水蒸发快。①可能跟液体表面积的大小有关。②可能跟温度的高低有关。③可能跟液体表面空气流动的快慢有关。3.实验器材玻璃片（2块）、滴管、酒精、酒精灯、木夹、硬纸片4.实验方法：控制变量法5.检验假设 甲 乙 丙（1）检验假设①：如图甲，在 2块玻璃片上各滴 1滴酒精，将其中一块玻璃片上的酒精摊开的面积较大，则表面积较大的那滴酒精蒸发得______些。答案:快（2）检验假设②如图乙，在 2块玻璃片上各滴 1滴酒精，并使酒精的表面积大致相同。用木夹夹住一块玻璃片，放在酒精灯上加热，则加热的那滴酒精蒸发得 ______ 些。答案:快检验假设③：如图丙，在 2块玻璃片上各滴 1滴酒精，并使酒精面积大致相同。用硬纸片对其中一块玻璃片上的酒精扇风，则表面空气流动较快的那滴酒精蒸发得 ______ 些。答案:快视频：影响蒸发快慢的因素6.实验结论液体温度液体表面积液体表面空气流动情况蒸发快慢温度高相同相同蒸发快相同表面积大相同蒸发快相同相同空气流动快蒸发快注意：液体的蒸发快慢还与液体的种类有关，例如其它条件相同，酒精比水蒸发快。思考讨论1：你能说出影响液体蒸发快慢的因素有那些吗？（1）液体温度的高低：液体的温度越高，液体蒸发越快（2）液体的表面积的大小：液体的表面积越大，液体蒸发越快（3）液体表面空气流动的快慢：液体表面空气流动越快，液体蒸发越快。（4）液体的种类液体的种类不同，液体蒸发快慢不一样思考讨论2：干手器是怎样加快手上水分蒸发的？出示图片:干手器参考答案：(1)热风干手器吹出的空气温度高，提高了水分的温度可使手上水分蒸发加快；(2)吹出的风使手表面空气流动快，可使手上水分蒸发加快。所以它能很快把手烘干,所以干手器是通过升高温度和加快液体表面空气流动速度来加快手上水分蒸发的。思考讨论3：盐场是怎样加快盐水中水分蒸发的？出示图片:盐场参考答案：盐场主要是利用加大液体的表面积来加快盐水中水分蒸发的。另外，利用太阳光，升高海水的温度，也能加快盐水中水分蒸发的。思考讨论4：保鲜膜是怎样减小食物中水分蒸发的出示图片:保鲜膜覆盖食物思考讨论5：农民们经常在阳光明媚的日子里把粮食放在通风处摊开来晒，这是为什么呢？参考答案：这样做可以提高粮食水分的温度，加快表面空气流动速度，增大了表面积，从而加快了粮食中的水分蒸发，使粮食干得更快。做一做：酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么会有这样的感觉？手背有凉的感觉，擦在手背上的酒精蒸发时，从手背中吸热，使手背的温度降低，所以感觉到凉，所以液体蒸发有制冷作用。即：液体蒸发时，从外界吸热。活动1．温度计置于空气中，读数是 ___________。2．温度计插入酒精中，读数是 ___________。3．温度计从酒精中取出后，读数会怎样变化？参考答案温度计从酒精中取出，酒精蒸发吸热，温度下降。等酒精蒸发完毕，温度计的示数恢复到室温。物理降温法出示图片:病人发高烧病人发高烧时，医生有时会在病人的身体上擦酒精，利用酒精蒸发吸热来使病人的体温下降。这种降温方法在医学上叫做“物理降温法”。思考与讨论1：在大热天，狗常会伸出长长的舌头。你知道这是为什么吗？出示图片:狗伸出长长的舌头参考答案狗伸出舌头可增大唾液的表面积，快速喘气可加快唾液表面空气流速，从而加快唾液蒸发，而蒸发要吸收热量，从而使狗感觉到凉快。思考与讨论2：扇扇子为什么会使人感到凉快？用电风扇对着干燥的温度计扇，温度计的读数会不会降低？为什么？参考答案(1)由于扇扇子加速了人体皮肤表面汗液水分的蒸发，水分蒸发带走人体热量，所以扇扇子会使人感到凉快。(2)用电风扇对着干燥的温度计扇，温度计的读数不会降低。因为干燥的温度计不管电风扇怎么吹它，它没有热量散失，所以读数不会降低。课堂练习1.夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时，会冷得发抖，这是因为（ ）。答案：蒸发吸热致冷2.在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这样可降温，原因是酒精（ ），从人体（ ），所以病人的体温降低。答案：蒸发 吸热 3．下列措施中，能使蒸发减慢的是（ ）A．给湿头发吹风 B．把湿衣服晾在向阳处C．把盛有酒精的瓶口盖严 D．将玻璃板上的水滴向周围摊开【答案】C4.炎热的夏天，打开电风扇，身上感到凉爽，这是因为（ ）A．电风扇吹来的风降低了人周围空气的温度 B．电风扇吹来的是凉风C．吹风加快了汗水的蒸发，蒸发有致冷作用 D．电风扇有制冷效果【答案】C5.在室温下，把一支温度计从酒精里拿出来后它的温度是（ ）A.升高 B.降低C.先降低后升高 D.先升高后降低【答案】C 阅读课文说出汽化的概念学生思考讨论思考讨论：怎样用分子运动的观点来解释蒸发的实质？思考讨论：怎样使衣服干得更快？学生说出假设动手操作检验假设，并填空学生思考讨论学生思考讨论学生动手实验并填空学生思考讨论学生练习 锻炼学生的自主学习能力了解蒸发与温度无关锻炼学生的理解记忆能力根据生活经验得出结论，为建立假设打下基础锻炼学生的总结能力锻炼学生的动手操作能力和观察能力锻炼学生的合作交流能力和语言表达能力让学生了解这几种情况是尽量增大或加快蒸发，还是要尽量减小或减缓蒸发。锻炼学生的语言表达能力体会蒸发是吸热过程，蒸发有致冷作用锻炼学生利用蒸发时温度要降低，并以此来解释相关的现象，锻炼学生的语言表达能力巩固本节的知识
课堂小结 梳理自己本节所学知识进行交流 根据学生表述，查漏补缺，并有针对性地进行讲解补充。
板书 一、汽化（1）定义：物质从液态变为气态的过程叫做汽化。（2）汽化方式：蒸发和沸腾二、蒸发1.这种在任何温度下都能进行的汽化现象叫做蒸发。2.蒸发的特征:在液体的表面进行的缓慢的汽化现象。3.影响蒸发快慢的因素4.液体蒸发时，温度要降低要从周围环境吸收热量，蒸发有致冷作用。
汽化与液化
汽化
物质从液态变为气态的过程叫做汽化。
汽化方式：蒸发和沸腾
在任何温度下都能进行的汽化现象叫做蒸发
在液体的表面进行的缓慢的汽化现象。
蒸发
蒸发快慢与液体种类，表面积，温度高低，液体表面空气流动越快有关
液体蒸发时，要吸收热量，有致冷作用。
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