吉林省扶余一中高一生物《细胞膜：系统的边界》课件

(共23张PPT)
第一节　细胞膜——系统的边界
第三章 细胞的基本结构
你知道怎样区分显微镜视野中的气泡与细胞吗？能看见细胞膜吗？
细胞膜的存在如何证实？
显微镜操作
变形虫体内注入伊红,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。
伊红为什么不会逸出细胞？
说明了什么？
细胞作为一个完整的系统，它有边界
1950s，电子显微镜发展
请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由
哺乳动物成熟的红细胞
高等动物细胞
高等植物细胞
细菌
最好用哪种生物材料，为什么？
① 动物细胞没有细胞壁
② 哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器
实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破
思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？
细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和
细胞质中的其他结构质量不一样，可以
采用不同转速离心的方法将细胞膜与其
他物质分开，得到较纯的细胞膜。
1895年，英国的细胞生理学 Oerton，植物细胞通透性研究
结论：疏水的化合物进入细胞比亲水的化合物快，认为在细胞表面有类脂层，并推测其中含有胆固醇、卵磷脂和脂肪油。
（一）细胞膜的化学成分（多用动物细胞研究）
1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂类中的溶解度有关。
你能给出什么结论呢？
细胞膜的组成成分中有脂质
1925年，美国生化学家E.Gorter和F.grendel发现，用有机溶剂抽提红细胞膜中的脂类物质，在水面形成单分子层，聚拢后测得总面积是红细胞膜面积的2倍。
又会有什么结论呢？
脂质分子在细胞膜中是双层的
① 深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。
？
细胞膜成分中有蛋白质
化学成分 质量分数
磷脂 约50%
蛋白质 约40 %
糖类 2－10 %
（二）细胞膜结构及其特点：
基本骨架：磷脂双分子层，每个磷脂分子都是头部向外，尾部向内
蛋白质分子：以不同的方式镶嵌或贯穿在磷脂双分子层之间，
或覆盖于磷脂
双分子表面
多糖
蛋白质
糖蛋白
与细胞识别有关
糖 被
（三） 细胞膜的功能
① 将细胞与外界环境分隔开
② 控制物质进出细胞
③ 进行细胞间的信息交流
无机小分子
有机小分子
有机大分子
“团聚体”
化学进化
细胞进化
细胞膜的出现
火山爆发、光照和闪电
① 将细胞与外界环境分隔开
科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。
你能解释“染色排除法”的原理吗？
活的细胞能够控制物质进入细胞，也就是细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。
② 控制物质进出细胞
易
发出信号的细胞
靶细胞
与膜结合的
信号分子
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合
③ 进行细胞间的信息交流
相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用
胞间连丝切片（黑枣）
③ 进行细胞间的信息交流
细胞壁是什么细胞具有的结构？
主要化学成分是什么？
对细胞有何作用？
细胞壁
成分：
纤维素、果胶
功能：
保护、支持
1、构成细胞膜的主要成分是（ ）
A 蛋白质和糖类 B 蛋白质和糖脂
C 糖类和磷脂 D 磷脂和蛋白质
课 堂 练 习
2、细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面（ ）
A 细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞
B 细胞产生的代谢废物可以排出细胞
C 细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞
D 环境中的一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞
D
ABC
3、细胞膜由（ ）等组成，下列说法正确
的是（ ）
A 脂质丰富的细胞膜功能复杂
B 蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂
C 糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度
D 糖类含量达50%，对细胞膜的功能起决定性作用
脂质、蛋白质和糖类
B