教科版（2001）科学六年级下册 2.2 物质发生了什么变化 教案

2、物质发生了什么变化
【教学目标】：
科学概念：物质的变化可以划分为物理变化和化学变化，它们的区别在于是不是产生了新的物质。一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。
过程与方法：学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。
情感态度价值观：养成细心观察，及时记录的习惯。体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象对于得出正确结论是重要的。
【教学重点】：学生能够根据观察到的事实，判断物质有没有变化。
【教学难点】：对实验过程的细心观察和概括。
【教学准备】：每组塑料杯子、沙子、豆子·筛子组合，易拉罐（剪成勺子状）、蜡烛、火柴、白糖。
【教学过程】：
一、复习导入：我们生活在一个物质的世界里，我们可以让物质发生快的或者变慢的变化，现在我们通过实验的方式来看看，物质发生了什么变化？
二、豆子和沙子混合实验：
1、实验前的观察：用豆子和沙子来做混合实验就要知道它们的本来面目，它们是什么样的呢？
2、学生根据观察回答，师简要板书。尽可能利用各种感官感受描绘它们的特性。
3、引导推测：如果我们将豆子和沙子进行混合，它们会发生变化么？依据是什么？怎么做来证实？建议：留取对比样本。
4、混合实验。思考：豆子和沙子是否发生变化会和它们的搅拌程度有关么？
5、混合实验后观察豆子和沙子的变化。怎样观察的更清晰？
6、分离实验：引导思考，用什么方法分离？怎样分离，根据所想方法选择实验品实验。
7、观察比较：分离出的豆子和沙子和我们预存的实验前的样本进行比较，观察是不是发生了变化。（对于外部形态上出现的细微变化，教师要予以肯定，但要引导本质上的变化比较）
8、小结：类似豆子和沙子的实验，在混合和分离的前后没有变化，没有变为或产生新的物质，我们称为物理变化。如同上节课我们的易拉罐和水结冰等的变化，都是物理变化。
二、糖的加热实验：
1、相对于物理变化的是化学变化。观察白糖特点，记录表格中。
2、预测：给白糖加热，会发生哪些变化？填在表格中。
3、实验：a、说明实验方法和注意事项。b、进行实验。c、教师在巡视中指导观察和记录以及安全事项。
4、交流：你们都看到和记录哪些现象？引导明了：白糖在加热以后得到的物质还是以前的白糖么？
5、小结并引申：像白糖加热从白色的糖变为黑色的炭一样产生新的物质的变化，我们就称为化学变化。就我们观察到的现象来看，是不是从加热那刻开始就是产生黑炭的化学变化的过程呢？（引导比较融化时是物理变化，后期才是化学变化）比较：物理变化和化学变化的根本区别是什么呢？
6、拓延：我们在对糖加热的过程还是蜡烛燃烧的过程，蜡烛的燃烧是怎样的变化呢？
三、总结：在变化中能产生新的物质的变化我们称为化学变化，不能产生新物质的我们称为物理变化，但我们生活中的许多变化不单纯属于物理或者化学的变化，有时像糖加热和蜡烛燃烧一样同时出现。做个有心人，观察一下我们生活中的一些变化究竟属于哪一种。
板书：物质发生了什么变化
黄豆（颗粒大） 没有明显的变化 物理变化
沙（颗粒小）
白糖（无色·颗粒） 第一次变化 第二次变化 第三次变化 第四次变化 ·······
融化 变黄 有气泡 变黑
产生了新物质 化学变化
【课后反思】：
《物质发生了什么变化》是教科版科学课程六年级下册《物质变化单元》第二课内容，在认识物质在不断变化着的现象后，进一步认识物质的变化可以分为两类：物理变化、化学变化。讲课中，先以黄豆和沙的混合，后接白糖的加热，在第一个活动中，学生在观察中能总结出“黄豆变脏了”，“沙子变少了”，“黄豆和沙子的位置变了”。但要求学生提出：黄豆和沙子并没有明显变化，很勉强。我在学生的归纳活动中有意提出结论。感觉是课程完整了，但学生没有了探究的动力。这么牵引出结论否定了学生探究的“真实性”，学生不可能提出的结论，就不应该由学生去讨论。
白糖的加热时，我采用了以现象为轴的观察记录表，因为实验中，学生观察有较大的差异，实验的特点是变化快，现象多。加热时间、加热火焰位置、白糖用量、白糖的集散程度都会影响小组的现象收集。采用定时（三分钟）、定量（2勺白糖）、方便器材（粗的蜡烛），以现象为观察要点能激发学生投入地观察和记录。
本课的教学中，我觉得要把两个实验一起交给学生完成，这样形成对比强烈的感性知识，在告诉学生物理变化和化学变化的概念后，学生学习在有力实处。所以，我认为，学生学习科学一点要经历一个真实的探究活动，来不得一丝虚假。