1-2化学之旅学案

1-2 化学之旅学案
科学探究环节包括： 、 、 、 、 等几个基本环节。
【轻松闯关】
1、1993年8月，我国科学家利用超高真空扫描隧道显微镜，在一块晶体硅（Si）的表面通过探针的作用搬走原子，写下了“中国”两个字，下列说法中不正确的是（ ）
A. 上述操作中发生了化学变化 B. 上述操作中发生了物理变化
C. 这两个汉字是目前世界上最小的汉字 D. 这标志着我国科学已进入操纵原子的阶段
2、小明将少量的白糖放在铁锅里加热，先看到白糖融化，接着看到融化的物质呈现棕色，最后有黑色残渣，请你判断整个实验属于（ ）
　A．研究白糖的结构 　　　　　　　 B．研究白糖的用途
C．研究白糖的变化　　　　　　　　　　D．研究白糖的制法
3、下列观点，你认为不正确的是（ ）
A. 世界是由物质组成的，物质是由粒子构成的 B. 物质的性质取决于其自身的结构
C. 从宏观上看，物质有时处在相对静止状态，但从微观上看，则是永远运动的
D. 在固体物质中，粒子处于静止状态
4、进行化学探究是学好化学的一个重要的手段。下列因素与化学探究有关的是（ ）
①提出合理假设或猜想 ②设计探究实验步骤 ③祥实记录实验现象和相关数据
④合作进行化学实验 ⑤形成总结性报告
A．①③⑤ B. ①②③ C.①②③⑤ D.①②③④⑤
【挑战自我】
1、阅读以下材料，说说该化学探究活动是由哪些环节组成的，将其分别填在相应的括号内。
铁暴露在空气中会生锈。不知你注意了没有，将苹果切开不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质，也好像是生了“锈”一样。某化学活动小组对此进行了探究。
【 】切开的苹果“生锈”与什么因素有关？
【 】猜想①：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”。
猜想②：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”；
猜想③：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”；
猜想④：可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”；
猜想⑤：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，并且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关。
【 】 （一）查阅有关资料：已知苹果“生锈”是果肉里的物质（酚和酶）与空气中的一种物质发生反应，生成咖啡色的物质；氧气是一种比较活泼的气体；氮气是一种很稳定的气体，通常不与其他物质反应。
（二）实验探究：针对上面的猜想①至猜想⑤，化学活动小组依次设计了实验方案，进行了实验验证，并依次观察到下列实验现象。请你将他们设计的可行的实验探究方案，填写在下表中。
猜想 可行的实验方案 观察到的实验现象
猜想① 将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中，观察现象。 果肉表面不变色。
猜想② 果肉表面变色。
猜想③ 果肉表面不变色。
猜想④ 果肉表面不变色。
猜想⑤ 温度高的先变色。
【 】苹果“生锈”是因为果肉中的成分与氧气作用的结果，“生锈”的速度与温度有关，温度越高，果肉变色速度越快。
【 】 （1）在②—⑤四种猜想中，你认为猜想 （填代号）最不合理，理由是
（2）在验证猜想①时，同学们发现，如果水不与空气隔绝，果肉放在水中时间长了也会变色，其可能的原因是 。
【应用】根据上述结论，要防止果汁变质，果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是
。
2、阅读以下材料，说说以下化学探究活动是由哪些环节组成的，将其分别填在相应的括号内。
燃烧是我们经常接触到的一种化学变化。它与我们的生活密切相关。燃烧为人类带来了光明，如果失控也会给人类带来灾难。因此，人类必须了解物质为什么会燃烧，才能控制燃烧，使其更好地造福于人类。
【 】小童想：物质燃烧需要哪些条件？
【 】（1）可能需要一种可以燃烧的物质；（2）可能需要一定的温度；（3）可能需要氧气。
【 】 小童设计了实验方案：
实验1：用镊子分别夹取一小木条和小石子，将它们分别放在酒精灯外焰上加热，观察实验现象。
实验2：用镊子分别夹取一小纸片、小木条、小煤块，分别在酒精灯上点燃，观察实验现象，比较三者点燃的难易程度。
实验3：在桌面上点燃两支蜡烛，在一支蜡烛上方罩上250mL烧杯，观察实验现象。
【 】 小童对实验现象进行了记录和分析：
小童归纳总结，得出燃烧的条件：_____________________________________
【 】小童觉得，通过这次探究活动，知道了燃烧的条件，能解释钻木取火、森林灭火等现象和原理，并且体验了像科学家一般探究学习的乐趣。