美术一年级上册人美版15《神气的小厨师》（课件）（18ppt）

(共18张PPT)
SHEN QI DE XIAO CHU SHI
神 气 的 小 厨 师
原来小福贵是个厨师，你们想不想也当一回小厨师呢？让我们一起争当 “ 神气的小厨师 ” 吧。
（1）介绍美食文化
　　在中国五十六个民族大家庭里，每个民族都有自己的特色美食，藏族有糌粑、回族有油香、壮族有五色糯米饭。
美食文化
藏族 — 糌粑
回族 — 油香
壮族 — 五色糯米饭
在中国的传统节日中，我们也会吃到不同的美食，春节的饺子、正月十五的元宵、端午节的粽子、中秋节的月饼。
春节 — 饺子
元宵节 — 元宵
端午节 — 粽子
中秋节 — 月饼
北京驴打滚、天津耳朵眼炸糕、山西刀削面，都是我国面点中的代表。
北京 — 驴打滚
天津 — 耳朵眼炸糕
山西 — 刀削面
各地还有自己著名的菜品，北京烤鸭、四川宫保鸡丁、扬州红烧狮子头等。
北京 — 烤鸭
四川 — 宫保鸡丁
扬州 — 狮子头
另外，还有杭州西湖牛肉羹、河南胡辣汤、单县羊肉汤、南京鸭血粉丝汤等等汤水类美食。
杭州 — 西湖牛肉羹
河南 — 胡辣汤
单县 — 羊肉汤
南京 — 鸭血粉丝汤
当然，世界各地美食文化也是博大精深的，营养物质各不相同。
外国美食
（2）欣赏美食
　　①说说家乡美食
　　你能说说自己家乡有哪些美食吗？它的形状、颜色是什么样的？
家乡的美食跟地域风俗、传统节日有着密切的关系，它们不仅味道鲜美，颜色、造型也非常诱人。
欣赏美食
　②赏析学生作品
　　猜一猜这些都是什么菜？这样搭配有什么好处？
一桌美食要有主食、青菜、肉类，有红色、黄色、绿色等等，荤素搭配、颜色搭配，营养才均衡，色泽才美观。
（3）分析美食形状及颜色
　　这两种美食你最喜欢哪种？能试着说说它的形状和颜色吗？
天津 — 狗不理包子
北京 — 炸酱面
这些美食在老师的手中变了样，你知道我是用什么材料制作的吗？
天津 — 狗不理包子
包子制作
北京 — 炸酱面
面条制作
这碗纸质面条外形很诱人。
请你找到身边的彩泥、彩纸和废旧材料，尝试和老师一起运用对折剪的方法，制作一碗面条吧。
鸡蛋面条
　　①介绍材料
　　面条，可以用柔软的废旧包装纸或餐巾纸。
　　鸡蛋，可以用白纸和黄色彩纸制作，还可以在废旧挂历、杂志、宣传彩页、废布头中找到相应的颜色材料或者选择白色面团和黄色棒子面来完成。
　　②制作面条：用对折剪的方法剪出重复图形。
　　③制作鸡蛋：用彩纸制作蛋清和蛋黄，并粘在一起。
　　④制作油菜 ：用彩泥制作叶和叶茎，并黏在一起。
下面请小厨师们利用身边可以找到的各种材料，制作出逼真的美食吧！
让我们看看小厨师们的作品吧！
过年的时候，大厨师们把美食变成了一件件工艺品。请你观察家人制作家乡美食的过程及方法，和同学交流。