1.5物质的溶解（第1课时）（课件 18张ppt）

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1.5 物质的溶解 第1课时课
许多物质都能溶解在溶剂里形成溶液。溶液是日常生活和生产中常用的物质。许多化学反应都要在溶液中进行。那么，各种物质在溶解过程中有哪些特性呢
引入
物质的溶解性
1.将 1药匙蔗糖放入盛有 20毫升水的烧杯中，进行充分搅拌，你观察的现象是_______。
2.逐渐增加放入水中的蔗糖的数量，你观察到的现象是________。
这说明在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的。
在 2 只烧杯中都装入 20毫升的水，在其他条件也完全相同的情况下，在 2 只烧杯中分别加入 10 克的蔗糖和 10 克的食盐，充分搅拌。两种物质是否都能完全溶解
蔗糖很快溶解完了，而食盐却不能溶解完。这说明，
相同条件下,不同的物质溶解的能力不同。
想一想两杯水的质量为什么要相同
将前面实验中盛有没有完全溶解的蔗糖烧杯放在酒精灯上，边加热边用玻璃棒搅拌。你观察到∶___________。
可见，物质的溶解能力并不是固定不变的，它会随外界条件（如温度）的变化而变化。
1.将 1 滴酒精滴入水中，观察到的现象是_______
2.将滴色拉油滴大水中，观察到的现象是______
3.将色拉油滴入香蕉水中，观察到的现象是_____
注 意∶香蕉水是易燃物，实验时要避开明火。
实验表明液体也能溶解，虽然色拉油不能在水中溶解，却能溶解在另一些溶剂（如香蕉水）中。这说明不同的液体对物质的溶解能力也不同。
在至温 下，取2只烧杯，分别按有30毫升的酒精利水，加入5克的硫酸铜，
观察是否能完全溶解
同的液体对物质的溶解能力也不同
1.如何将衣服上沾有的油污洗去
2.服装干洗的原理是什么 为什么干洗的衣物不能即日领回
生活中，除水之外，吊用的溶剂有酒精、汽油、丙酮等。
那么，气体能否溶解在液体中呢
汽水和啤酒
取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或啤酒瓶盖，将其中的汽水或啤酒倒入杯中，你看到了什么
汽水中冒出的气泡是原来溶解在水中的气体（二氧化碳）。可见，气体也能溶解在液体中。进一步的实验还可发现，液体的温度越高，气体的溶解能力越弱。
1 .河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物质
2.一些工厂向河里排放热水，会造成河里的鱼因缺氧而死亡。你能解释这个现象吗
取 2 只烧杯，装入部分水。用温度计测出水的温度。读数是_____
在其中的1 只烧杯中加入氢氧化钠，并使
之溶解，再用温度计测量。观察温度计的读数是______
在另 1只烧杯中加入硝酸铵，并使之溶解，用温度计测量。温度计的读数是_______
实验表明∶物质溶解时，有的温度会升高，是放出热量;有的温度会降低，是吸收热量;也有许多物质温度没有明显变化。
练习
1.在盛有水的烧杯中加入以下某种物质，形成溶液的过程中温度下降，这种物质可能是（)
A.硝酸铵
B.氯化
C.氢氧化钠钠
D.蔗糖
2.下列因素;①温度 ②固体物质的种类 ③水的质量④固体物质的颗粒大小，其中不影响固体物质在水中的溶解度的有（）
A.①④ B.②③
C.①② D.③④
3.下列有关溶液的说法正确的是（）
A.溶质都是固态物质
B.溶液的体积=溶质的体积+溶剂的体积
C.溶液具有均一性和稳定性
D，所有物质在溶于水形成溶液时都要吸收热量
4.下列措施中，不能加快蔗糖在水中溶解速度的是（ ）
A.多加蔗糖
B.用玻璃棒搅拌
C.将颗粒磨碎
D.升高温度
再 见