2021-2022学年北师大版八年级生物上册18.2 微生物与人类的关系 课件(共21张PPT)

(共21张PPT)
微生物与人类的关系
北师大版初中生物八年级上册 第18章第二节
1.举例说明微生物与人类生活和健康的关系。
2.了解微生物的应用前景。
微生物与人类的关系
下列微生物你认得吗？它们的代谢类型分别是什么？在生物圈中起什么作用？
蓝藻 蘑菇 灰指甲（真菌）
自养(生产者) 腐生(分解者) 寄生(消费者)
常见的微生物
有些微生物使人患病
艾滋病病毒
非典病毒
痢疾杆菌
毒蘑菇
皮肤癣菌
肺炎双球菌
微生物与人类的关系
微生物种类多、数量大、分布广，代谢强度高，繁殖速度极快，它们与人类有哪些关系呢？
微生物与人类的关系
微生物与人类健康
菌痢是一种常见的肠道传染病，这种病多发在夏季
细菌类
黄曲霉
玉米感染黄曲霉
致癌
微生物与人类健康
花生感染黄曲霉
真菌类
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病毒侵蚀人类健康
病毒
微生物广泛用于食品生产
酵母菌
酵母菌是一类单细胞真菌，在食品和发酵工业上被广泛利用。
馒头
面包
酿酒
微生物与食品
醋酸菌（细菌类）
乳酸菌（细菌类）
醋酸菌、乳酸菌等分别应用于酿醋、制酸奶等食品工业。
微生物与食品
蘑菇、木耳、灵芝、猴头等真菌可以直接食用或药用。
蘑菇
黑木耳
灵芝
微生物与食品
想一想
1.制作泡菜主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源。
2.配料中为什么要加入相当数量的白糖？
乳酸菌、各种蔬菜。
泡菜富含乳酸，咸酸适度、嫩脆味美，能增进食欲，帮助消化，还有一定的食疗功效。而乳酸菌只有分解糖类才能产生乳酸。
微生物与食品
3.为什么注入的料液要淹没蔬菜并将泡菜坛密封起来？
只有在没有氧气的条件下，乳酸菌才能分解糖类 。而把坛子密封起来不会有氧气进入。
想一想
微生物与食品
４.如何保存（或贮存）食物
微生物在适宜的条件下会迅速繁殖，导致食物腐烂，因此长期贮存的食物一般要加防腐剂或放在冰箱里存放
微生物在医药工业中的应用
青霉
头孢霉素和青霉素都是真菌产生的抗生素
微生物与医药
庆大霉素
卡那霉素
金霉素
卡那霉素、金霉素、庆大霉素等抗生素是放线菌产生的
微生物与医药
使用抗生素时必须遵循医生嘱咐，使用不当会产生严重后果
微生物的应用前景
在我国农村，利用秸秆、粪便和产甲烷细菌等产生沼气，可用于家庭照明和供暖。
沼气做饭
沼气照明
微生物的应用前景
产生沼气的甲烷杆菌
人们通过基因工程用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。
胰岛素
乙肝疫苗
干扰素
微生物的应用前景
医疗：抗生素、疫苗
食用：菌菇，酸奶
环保：生物防治，污水治理，
新能源沼气
疾
病
微生物
防治
开发
课堂小结
1.夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质这是因为（　 ）
A.与空气接触使豆浆发生了变质
B.高温使豆浆发生了变质　　　
C.空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质
D.时间久了豆浆就会发生变质
C
课堂练习
2.头癣和灰指甲是由下列哪项引起的（　）
A.细菌　 B.真菌
C.病毒　　 D.缺乏维生素Ｃ
3.到目前为止，下列物质不能通过基因工程用微生物生产的是（　）
A.胰岛素　　 B.乙肝疫苗　　
C.干扰素　　 D.性激素
B
D
课堂练习
微生物与我们人类的关系非常密切，有些微生物会使人患病，大多数微生物是有益于人类的。
结束语