教科版（2001）科学六年级下册 2.4 小苏打和白醋的变化（教案）

《第四课 小苏打和白醋的变化》教学设计
科学概念：
●小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。
●二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
过程与方法：
●通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。
情感、态度、价值观：
●懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要科学的精细的严密的逻辑推理。
【教学重点】观察和阐述小苏打和醋发生的变化。
【教学难点】分析小苏打和醋发生变化后产生的物质。
【教学准备】小苏打、白醋、玻璃瓶 锥形瓶、玻璃片、蜡烛、火柴、记录表等。
【教学过程】
一、引入学习
师：首先老师和同学们来玩一个游戏，游戏的名字叫猜一猜，老师的手中有两杯液体，一杯是白开水，另一杯是白醋，同学们你们能用什么方法把它们区分开来呢？
生：看、闻、摸、尝~~~~~
师：在不知道这种液体是什么的情况下，可以随便尝、摸吗？
生：可以！
师：那你敢不敢尝一口？
生摇头：不行，万一它有毒就糟了。（全班笑）
师：对！在不知道这种材料是否安全的情况下，我们不能轻易尝、摸、闻，只能隔着瓶子感觉，这样用手帮忙闻它的气味，坚决不能尝，明白了吗？
师：今天要学习的跟刚才大家所猜的白醋有关，接下来我们就一起探究小苏打和白醋的变化。
板书：课题
二、观察小苏打和白醋
师：今天老师为大家准备的材料都是安全的。这里还有一包白色的粉末，它又是什么呢？
生：小苏打 师：对，老师给每个小组都准备了这两种材料，同学们你们想看看他们的样子吗？好，那就请同学们用自己想到的方法仔细观察小苏打和白醋这两种物质，看哪个小组的发现最多！并把观察到的特点记录下来！开始吧！
（学生对白醋和小苏打进行观察，教师参与观察，并予以指导）
师：谁愿意把你们的发现向大家说说？
生：这瓶液体是醋，味道酸酸的；这包白色的粉末有点像盐，咸咸的。
生：这瓶液体是白醋，这包粉末是小苏打。
师：能肯定吗？
生：我们这组的材料上有标签，上面写的有名称。
师：看标签也是对事物的一种观察方法。对这两种材料的特点还有补充的吗？
生：白醋的气味很酸，有点冲鼻，摸起来凉凉的。
生：小苏打像面粉一样，比面粉粗一些，都是白色的小颗
小结：刚才同学们说的非常好，请同学们来看看大屏幕，播放课件（出示小苏打和白醋的特点）
观察要求：细心观察，与小组同学交流，小组长作好记录。
出示记录单
小苏打的特点 白醋的特点
生观察记录，师巡视指导。（提示实验安全，忌用口尝）
生汇报观察结果，师相机板书归纳
小苏打的特点 白醋的特点
白色的细小晶体，粉状 无色透明的液体，有一股酸味
5.师:知道了小苏打和白醋的特点，就这两种物质你们还想了解到什么？
三、猜测两种材料混合后的现象
师：现在，我们面前有小苏打，又有醋，面对这两种物质，你想不想做点什么？
（生: 我想把小苏打和醋混合在一起。）
师：假如把白醋和小苏打混合在一起，会出现什么情况呢？请同学们插上想像的翅膀，大胆猜测一下。（板书：小苏打+白醋）
生：猜测
师：大家做出了很多猜测，接下来我们就用实验的方法来验证一下我们的猜测。
四、讨论混合的方法
师：为了验证，今天老师为大家准备了白醋、小苏打、集气瓶、勺子，玻璃片,用这些材料你打算怎样混合？（出示课件）！请各小组讨论一下，统一你们小组将采用什么方法来混合这两种物质，并把你们选定的方法记录在你们的记录单上，看哪个小组想到的方法好。
（学生讨论，教师参与讨论并予以指导）
学生汇报
师：谁来说说你们小组选用的混合方法。
（ 3种方法。第一种是先把小苏打倒进烧杯里，后倒白醋；第二种是先倒白醋后倒小苏打；第三种是把小苏打和白醋同时倒入烧杯中。）
师：每个小组都有不同的方法，那待会儿我们来看看它们的实验现象是不是一样的。
师：在这里还有一个小问题—白醋和小苏打分别放多少合适呢？都放完吗？
师：不管是先放白醋还是先放小苏打，一般情况下我们混合的比例为1：3，一份小苏打，三份白醋，因为这样可以减少浪费。
五、学生实验
师：在实验前老师对你们也有一定的要求，同学们请看大屏幕（播放课件）
师：请同学们用你们最响亮的声音一起来朗读下要求
师：同学们这些要求都清楚了吗？好，那接下请大家按照自己制定的实验方案进行实验，将实验现象记录在表格中，比一比哪个小组观察的仔细，发现的多！
学生进行实验，教师指导学生观察、记录现象
六、汇报交流实验现象
师：各小组的实验完成了吗？请各小组把材料放回原处，谁愿意把你们的发现向大家说说？
生：看到了很多气泡
生：杯子里的醋变成白色，并且往上冒泡泡，一会泡泡又下去了。摸起来冰冰的、凉凉的，味道有点酸还有点咸。过了一会醋又变成透明的，小苏打变少了。
生：我们观察到把小苏打和醋混合后，它们变成一些泡泡在里面泛起来，还能听到咕噜咕噜的响声，过了一会变成乳白色，还有一些气泡从下往上冒。
生：我们组看见混合后像啤酒一样冒起来，然后下降很快，摇一摇泡泡又变多了，闻起来甜甜的，味道酸中带甜，还有点刺鼻。
生：我们组观察到混合后慢慢的起白泡，而且往上冲，过一会又变成透亮的水，瓶底还有小苏打，里面还有很小的泡泡，搅拌一会水有些浑，过一会水就清了，再放一些醋，里面的泡泡非常猛的往上冲，过一会小苏打更少了。
小结：刚才每个小组观察中都有一个最明显的现象就是混合后产生了大量的气泡，是吗？板书（小苏打+白醋==气泡）(观察混合后的现象)
七、验证新物质
师：刚才在实验中大家都看到白醋和小苏打混合以后会产生气泡，为什么会有气泡呢 （生：产生了气体）
师：这种气体是什么呢？ 你怎么知道的
师：用什么办法证明它到底是不是二氧化碳呢？
师：这里有一盒火柴（出示实物），火柴在空气中能燃烧（点燃火柴），如果点燃的火柴在这种气体中能继续燃烧，则这种气体有可能是……
如果点燃的火柴不能在这种气体中继续燃烧，则这种气体有可能是……
师：我们来验证一下：这里有两个一样大小的瓶子，里面有什么？（出示瓶子）
师：空气，现在把其中一瓶倒入白醋，放一勺小苏打（师边说边示范），现在这两瓶还一样吗？
生：不一样。
师：一瓶是空气，一瓶是小苏打和白醋混合后产生的气体。（师把燃烧的火柴放入空气中）点燃的火柴放进空气中，能否继续燃烧？
生：还在继续燃烧。
师：注意看（师另点燃一个火柴放入另一瓶气体中），放进这种气体中，你们发现了什么现象？
生：火柴熄灭了！
师：对，这是一种不支持燃烧的气体，它会是空气吗？（板书：不支持燃烧）
生：不是。
师：那接下来，再请同学们仔细观察第二个实验（点燃蜡烛.把气体倒在蜡烛上）
师：你们看到了什么现象？生：蜡烛熄灭了
师：那这种气体会比空气轻吗？生：不会，比空气重。
师：对，这种气体的第二个特点是比空气重。（板书：比空气重）
师：那这是一种不支持燃烧，比空气重的气体，它到底是什么呢？尽管我们通过以上实验证明了这种气体有很多与二氧化碳相同的特点，但是我们仍然不能确定它就是二氧化碳。经过科学家的仔细研究、分析，最后证实这种气体就是二氧化碳。
师：接下来，请大家一起来阅读课本。（边阅读，边放课件）
师：小苏打和白醋混合后产生了新的物质二氧化碳,说明混合小苏打和白醋是一种什么变化
生：化学变化（板书）
师：同学们想不想试试你们瓶子还有二氧化碳吗？请同学们用火柴来检测一下，注意安全！
师：每个小组实验都成功了吗？生：成功了或者没有
师：（没有）想想这可能会是什么原因吗？实验肯定有成功，也有失败，听说过爱迪生吗？你知道他在发明电灯的时候，经历过多少次实验吗？（上万次）我们一次检测实验失败可怕吗？（不可怕）因为失败是成功之母。
师：我们来看看，实验后的液体还是白醋吗？生：不是
师：对，不是，这是小苏打和白醋混合后产生的新的物质（板书：新的物质）
师：那这个新的物质又是什么呢？同学们你们想知道吗 那就让我们来看一个小资料吧!(播放课件)
八、课堂延伸
1、实验后的小苏打还是小苏打吗？怎样证明？
2、在生活中同学们在哪里可以找到二氧化碳。
生：生活中的二氧化碳产生：汽水中、呼吸、蜡烛燃烧等。
3、通过本节课学习，同学们有什么收获吗？
师：老师认为大家今天的确有许多新的发现、收获，也通过自己的努力解决了问题。希望同学们下课后继续观察生活中有趣的混合现象。请同学们把材料整理好，上交到老师这来。
下课，同学们再见
板书设计：
小苏打和白醋混合后的变化
小苏打+白醋=气泡
气体特点：不支持燃烧 比空气重
二氧化碳气体+新的物质=化学变化