5.1食物的消化与吸收 教案

《食物的消化和吸收》教学设计
基本信息
姓名 学段学科 八年级科学
区县 学校名称
教学题目 食物的消化和吸收
所选教材 华东师范大学出版社版初中科学八年级上册第五章第一节
一、学习内容分析
1.学习目标描述（知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观）
知识与技能：1.了解消化系统的器官组成。2、了解各部分的名称和位置。3、了解消化腺的种类、分布和主要功能。4、了解口腔内牙、舌和唾液腺的形态。5、理解口腔内各结构的功能。6、了解胃、小肠和大肠的形态、结构。7、了解物理性消化和化学性消化。过程与方法： 以学生自主学习、合作学习为主要方式，培养自主学习、合作学习的能力。情感态度与价值观：1．通过口腔结构的观察活动，认同结构与功能相统一的观点。2．培养学生关爱牙齿，养成良好的习惯，为今后工作和学习拥有良好的身体打下基础。3．培养学生学习科学的兴趣。
2. 学习内容与重难点分析
（学习内容概述、知识点的划分） 教学重点：1、消化系统的各器官的位置2、消化腺种类、分布和主要功能3、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用教学难点：1、消化腺种类、分布和主要功能2、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用
项目 内容 应对措施
教学重点 1、消化系统的各器官的位置2、消化腺种类、分布和主要功能3、口腔的结构。 通过PPT的图片进行讲解
教学难点 1、消化腺种类、分布和主要功能2、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用 引导学生和生活联系通过学生吃馒头的小实验
二、学习者特征分析（说明学生的已有知识基础、学习习惯等信息）
初二学生对人体的结构已经有大致的了解，但需要经过系统的学习才能真正理解；又因为有一定的自学能力，所以这堂课的后部分又安排了自学完成练习的内容
三、学习环境选择
1．学习环境选择（ A ）A.简易多媒体教室 B.交互式电子白板 C.网络教室 D.移动学习环境
四、流程规划与活动设计（描述整体教学环节规划，按顺序说明每一环节中教学内容、呈现方式、教师活动、学生活动以及设计意图等）
教学环节 知识点与教学内容 呈现方式（如图片/视频等） 教师活动 学生活动 设计意图与效果
引入新课 我们每天要吃进去很多的食物，这些食物 经过人体的 系统的作用，才能 被人体所利用？ 你知道人体的消化系统是由哪些器官成的吗？ 以问题的形式呈现给大家 老师将问题在PPT中呈现给学生 学生积极发言，把自己知道的消化器官例举出来 尽快抓住学生的兴趣，引入新课
讲授新课 从上到下的讲解消化道和消化腺的器官名称和位置。讲解口腔内有与消化相关的牙齿、舌头和唾液腺。介绍胃、小肠和大肠的结构和功能。活动一：（参观“消化道” ）介绍两种消化，物理性消化和化学性消化，介绍各种消化腺的作用活动二：（参观“消化腺”车间）活动三：填上“车间”名称活动四：（按要求填写“车间”名称）（器官）名称 PPT图片呈现三个活动老师在PPT中呈现出人体腹部图片， 图片上一一讲解，并在自己身体上找到大致的位置。在讲的牙齿的时候，强调要保护好牙齿老师边讲解边引导学生 学生根据老师的提示，找到各个器官在自己身体的位置。对照镜子观察自己的牙齿自己看书找出各个器官的形态和功能。自主学习通过接龙的游戏完成活动 联系生活，明白感性认识在生活中的应用。关注个人健康，科学生活。培养学生自主学习的能力培养学生的反应能力，让每个学生都参与的活动中
课堂小结 一、消化系统的构成：消化道和消化腺二、消化道的组成：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门三、消化腺的组成：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺四、消化：在消化道内将食物分解成可吸收 的营养物质的过程，分为物理性消化和 化学性消化 PPT文字和图片的形式 老师引导 学生通过自己看书总结 培养学生总结归纳的能力，
课堂练习 1.如果把馒头在口腔内慢慢地咀嚼，会觉的有甜味，说说这是什么原因；并说说：从中你得到什么启示？ 老师让个别学生在课堂上咀嚼馒头 准备好馒头，学生吃老师在旁边讲解 学生咀嚼馒头感受味道，边思考，讨论。 关注个人健康，科学生活。
五、评价方案设计
1．评价形式与工具（ A）可多选A.课堂提问 B.书面练习 C.制作作品 D.测验 E.其他
2．评价量表内容（测试题、作业描述等）
2、______是食物在人体内所经过的通路，整个消化和吸收过程也在里面进行。3、能分泌消化液，促进消化食物的器官是________。4、胆汁是由_____ 分泌的，可促进_____的消化。5、 下列食物中，不能被人体消化的是（ 　）A．蛋白质 B．脂肪 C．纤维素 D．淀粉6、下列食物中需要经过消化才能被人体吸收利用的是（　 　）A．葡萄糖粉 B．维生素药片 C．加碘食盐 D．奶粉7、下列食物的营养成分中，只能在小肠里被消化的是（　　 ）A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素