5.4--5.5细菌、真菌和病毒同步练习（word版含解析）2021-2022学年生物人教版八年级上册直击重难点
文档属性
| 名称 | 5.4--5.5细菌、真菌和病毒同步练习（word版含解析）2021-2022学年生物人教版八年级上册直击重难点 |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 154.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-11-03 16:04:47 | ||
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文档简介
5.4~5.5细菌、真菌和病毒——2021-2022学年生物人教版八年级上册直击重难点
重点突击练
1.在下列哪种环境中，霉菌最容易生长( )
A.潮湿的沙土地 B.煮沸且密封的牛奶 C.潮湿的粮食堆 D.干燥的橘子皮
2.下列属于植物、动物、细菌、真菌共有的结构是( )
①细胞膜
②细胞壁
③细胞质
④细胞核
⑤叶绿体
⑥线粒体
A.①②③④⑤⑥ B.①②③④ C.①③ D.①③⑥
3.我国科学家发现塔宾曲霉菌对塑料具有一定的降解作用，这一研究成果给塑料的生物降解提供了新的思路。下列对于塔宾曲霉菌的叙述，不正确的是( )
A.没有细胞核 B.菌体由菌丝构成 C.属于分解者 D.通过孢子繁殖后代
4.下列关于“观察酵母菌和霉菌”实验的叙述，不正确的是( )
A.放大镜下可看到青霉所产生的白色孢子
B.显微镜下可见青霉直立菌丝顶端有扫帚状结构
C.显微镜下可见酵母菌为单细胞的真菌
D.显微镜下可见有的酵母菌在进行出芽生殖
5.下列有关食品腐败和食品保存的说法中，错误的是( )
A.微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因
B.保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害
C.冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖
D.风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存
6.微生物与人类的生产、生活密切相关，下列说法错误的是( )
A.对病毒灭活或减毒处理制成疫苗，可用于计划免疫
B.腌制泡菜时应先通风让乳酸菌快速繁殖再密封发酵
C.利用某些真菌寄生害虫的特点，可将其制成生物杀虫剂
D.甲烷菌在无氧条件下分解有机物，可用来进行污水净化
7.如图是腺病毒的结构示意图，下列说法正确的是( )
A.图中①是指细胞壁 B.图中②是指病毒的遗传物质
C.该病毒具有简单的细胞结构 D.图中②由蛋白质分子构成
8.下列关于细菌、真菌和病毒的说法中，正确的是( )
①有的细菌有荚膜，有的细菌有鞭毛
②细菌都只由一个细胞构成，而真菌都是多细胞生物
③细菌和真菌对人类都是有害的
④细菌的繁殖方式是分裂生殖，而真菌的繁殖方式主要是孢子生殖
⑤病毒是一类特殊的生物，是由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成的
⑥所有的细菌和真菌都是生态系统中的分解者
A.①②⑤ B.①③⑥ C.①④⑥ D.①④⑤
难点突破练
9.细菌、蘑菇和霉菌的生殖方式分别是( )
A.分裂生殖，孢子生殖，分裂生殖 B.出芽生殖，孢子生殖，分裂生殖
C.分裂生殖，孢子生殖，出芽生殖 D.分裂生殖，孢子生殖，孢子生殖
10.如图为酵母菌繁殖过程示意图，该生殖方式属于( )
A.分裂生殖 B.出芽生殖 C.孢子生殖 D.有性生殖
11.当生物体在缺乏空气的条件下腐烂时，会放出一种气体，我们把它称为沼气。沼气通常含有60%的甲烷，其余的大部分是二氧化碳。经研究可知，沼气是甲烷细菌在分解腐烂物质时释放出来的。以上所述的甲烷细菌的呼吸方式和营养方式分别为( )
A.有氧呼吸、异养型 B.无氧呼吸、异养型
C.有氧呼吸、自养型 D.无氧呼吸、自养型
12.下列关于细菌和真菌的结构、营养和生殖的叙述正确的是( )
A.细菌分裂产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是不同的
B.鞭毛和荚膜是细菌和真菌特有的结构
C.所有的细菌和真菌都是生态系统中的分解者
D.酵母菌在环境适宜的情况下，还能进行出芽生殖
13.勤洗手是良好的卫生习惯，因为细菌的繁殖速度非常快，若在适宜的环境里，某种细菌每20分钟分裂一次。在这种情况下，10个这种细菌1个小时后将变成( )
A.10×2个 B.10×8个 C.10×32个 D.10×64个
14.一提到细菌、真菌和病毒，人们往往只想到它们的害处，其实它们中有很多是对人类有益的。请结合所学知识回答下列问题:
1.从2018年8月3日辽宁省沈阳市首次发现非洲猪瘟疫情，到2018年10月15日，我国已有9个省市先后发生了非洲猪瘟疫情，引发该疫情的元凶是图中A这种微小生物，必须使用___________才能够观察到它，它由蛋白质外壳和内部的___________组成。
2.图中的B可以通过产生___________来繁殖后代。
3.人类从图中___________ (填字母)获取了最早的抗生素，今天仍然广泛用于医疗。
4.与动植物细胞相比，图D结构中虽有DNA集中的区域，却没有___________。此类生物通过___________来繁殖后代。
5.图中的___________ (填字母)，可用来制作馒头和面包，因为它产生的二氧化碳气体会使面团膨大和松软。
6.图中属于真核生物的是___________ (填字母)。
15.生产生活中乳酸菌有广泛的应用，如图是科研人员以优质大豆、红枣、枸杞和糖盐水为原料，进行乳酸菌发酵生产保健泡菜的流程图，请分析回答：
（1）乳酸菌与动植物细胞在结构上的主要区别是乳酸菌没有_____________，乳酸菌是靠_____________进行生殖的。
（2）将各种原料装瓶前，需要进行煮沸、预煮等操作的目的是_____________。接种后密封的目的是为乳酸菌发酵提供_____________环境。在发酵过程中，乳酸菌含有的酶能够把原料中含有的_____________转化为乳酸。
（3）科研人员对乳酸菌发酵和自然发酵（自然状态下存在其他杂菌）生产的泡菜进行了7天对比实验，结果如图所示（注：较高浓度的亚硝酸盐具有致癌性）。
由图甲可知乳酸菌发酵产生的乳酸含量_____________自然发酵，由图乙可知乳酸菌发酵产生的亚硝酸盐含量普遍_____________自然发酵，因此乳酸菌发酵生产的泡菜品质优于自然发酵生产的泡菜。
答案以及解析
1.答案：C
解析：真菌生活所需的条件是：营养物质、适宜的温度、水分等。潮湿的沙土地尽管有水但缺乏有机物；由于霉菌生活需要一定的水分，所以干燥的橘子皮不易长霉；煮沸且密封的牛奶里面尽管有有机物，但在加热过程中把霉菌杀死了，而且密封后外界的霉菌不能进入，所以不易长霉。潮湿的粮食里面含有有机物和水，适合霉菌生长。
2.答案：C
解析：动物细胞没有细胞壁，细菌没有成形细胞核，动物、细菌和真菌都没有叶绿体，动物、植物、细菌、真菌共有的结构是细胞膜和细胞质。
3.答案：A
解析：A.曲霉菌属于真菌，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，A错误。
B.曲霉属于多细胞真菌，由气生菌丝和营养菌丝组成，B正确。
C.曲霉菌对塑料具有一定的降解作用，在生态系统中属于分解者，C正确。
D.曲霉菌属于真菌，可通过产生孢子来繁殖后代，D正确。
故选A。
4.答案：A
解析：青霉为多细胞生物，在生殖时，青霉直立菌丝的顶端，生有成串的青绿色的孢子，故A错误。青霉属于多细胞真菌，在显微镜下可见青霉直立菌丝顶端有扫帚状结构，故B正确。显微镜下可见酵母菌为单细胞的真菌，只由一个细胞构成，由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡等组成，故C正确。在适宜的条件下，显微镜下可见有的酵母菌在进行出芽生殖，芽体脱离母体发育为新的个体，故D正确。
5.答案：B
解析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的；保存食品时超量添加食品防腐剂对人的健康有明显的危害；降低环境温度，可以抑制微生物的繁殖；风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存。
6.答案：B
解析：腌制泡菜用到的是乳酸菌，而乳酸菌是厌氧菌，在缺氧的条件下可大量繁殖，所以不需要通风。
7.答案：B
解析：腺病毒结构简单，只有蛋白质外壳和核酸组成的核心，没有细胞结构，必须寄生在活细胞里才能生活，一旦离开就会变成结晶体。故B符合题意。
8.答案：D
解析：酵母菌是真菌，但也属于单细胞生物；大部分细菌和真菌对人类是有益的，如可利用甲烷菌生产沼气，酵母菌发酵可以酿酒、蒸馒头等；腐生的细菌和真菌是生态系统中的分解者。
9.答案：D
解析：细菌的生殖方式是分裂生殖，蘑菇和霉菌是真菌，生殖方式是孢子生殖。
10.答案：B
解析：题图表示酵母菌的出芽生殖。在良好的营养和生长条件下，成熟的酵母菌细胞向外生出与自身相似的芽体，芽体逐渐长大，与母体脱离，形成新的酵母菌个体。
11.答案：B
解析：沼气通常含有60%的甲烷，其余的大部分是二氧化碳。经研究可知，沼气是甲烷细菌在分解腐烂物质时释放出来的，说明甲烷细菌能进行无氧呼吸，而甲烷细菌属于细菌，细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，属于异养型生物。
12.答案：D
解析：细菌靠分裂生殖，细胞分裂产生的新细胞和原细胞所含的遗传物质相同，因此细菌分裂产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是相同的，A错误；鞭毛和荚膜是细菌特有的结构，不是真菌特有的结构，B错误；营腐生生活的细菌和真菌是生态系统中的分解者，营寄生或自养生活的细菌和真菌不是分解者，C错误；酵母菌是真菌，能进行孢子生殖，在环境适宜的情况下，还能进行出芽生殖，D正确。
13.答案：B
解析：细菌是靠分裂进行生殖的，也就是1个细菌分裂成2个细菌，分裂后的细菌长大以后又能进行分裂。若在适宜的环境里，某种细菌每20分钟分裂一次，则一个细菌分裂N次的个数是2N,1个小时后分裂了3次，因此10个细菌经过1小时的分裂可得到的细菌数目是10×23个，即10×8个。故选B。
14.答案：1.电子显微镜；遗传物质
2.孢子
3.C
4.成形的细胞核；分裂
5.E
6.BCE
解析：1.A病毒非常微小，需要借助电子显微镜才能观察到病毒的形态。 病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。
2.B蘑菇属于多细胞真菌，生殖方式是孢子生殖。
3.青霉素是一种著名的抗生素，它是由C青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病。
4.D细菌与动植物细胞相比，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。细菌的生殖方式是分裂生殖。
5.制作馒头和面包时，经常要用到E酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳使得馒头或面包暄软多孔。
6.B蘑菇、C青霉和E 酵母菌都属于真菌，属于真核生物。
15.答案：（1）成形的细胞核；分裂
（2）杀菌，避免其他杂菌干扰（灭菌）；缺氧（无氧）；葡萄糖（有机物）
（3）高于；低于
解析：（1）乳酸菌是细菌，细菌的细胞与动植物细胞的主要区别是没有成形的细胞核；细菌的生殖方式是分裂生殖。
（2）将各种原料装瓶前，需要进行煮沸、预煮等操作的目的是杀菌，避免其他杂菌干扰。因为乳酸菌适宜生活在无氧环境中，接种后密封是为乳酸菌发酵提供无氧环境。在发酵过程中，乳酸菌能够把原料中含有的葡萄糖（有机物）通过无氧呼吸转化为乳酸。
（3）图甲：乳酸菌发酵产生的乳酸含量高于自然发酵；图乙：乳酸菌发酵产生的亚硝酸盐含量普遍低于自然发酵。
重点突击练
1.在下列哪种环境中，霉菌最容易生长( )
A.潮湿的沙土地 B.煮沸且密封的牛奶 C.潮湿的粮食堆 D.干燥的橘子皮
2.下列属于植物、动物、细菌、真菌共有的结构是( )
①细胞膜
②细胞壁
③细胞质
④细胞核
⑤叶绿体
⑥线粒体
A.①②③④⑤⑥ B.①②③④ C.①③ D.①③⑥
3.我国科学家发现塔宾曲霉菌对塑料具有一定的降解作用，这一研究成果给塑料的生物降解提供了新的思路。下列对于塔宾曲霉菌的叙述，不正确的是( )
A.没有细胞核 B.菌体由菌丝构成 C.属于分解者 D.通过孢子繁殖后代
4.下列关于“观察酵母菌和霉菌”实验的叙述，不正确的是( )
A.放大镜下可看到青霉所产生的白色孢子
B.显微镜下可见青霉直立菌丝顶端有扫帚状结构
C.显微镜下可见酵母菌为单细胞的真菌
D.显微镜下可见有的酵母菌在进行出芽生殖
5.下列有关食品腐败和食品保存的说法中，错误的是( )
A.微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因
B.保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害
C.冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖
D.风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存
6.微生物与人类的生产、生活密切相关，下列说法错误的是( )
A.对病毒灭活或减毒处理制成疫苗，可用于计划免疫
B.腌制泡菜时应先通风让乳酸菌快速繁殖再密封发酵
C.利用某些真菌寄生害虫的特点，可将其制成生物杀虫剂
D.甲烷菌在无氧条件下分解有机物，可用来进行污水净化
7.如图是腺病毒的结构示意图，下列说法正确的是( )
A.图中①是指细胞壁 B.图中②是指病毒的遗传物质
C.该病毒具有简单的细胞结构 D.图中②由蛋白质分子构成
8.下列关于细菌、真菌和病毒的说法中，正确的是( )
①有的细菌有荚膜，有的细菌有鞭毛
②细菌都只由一个细胞构成，而真菌都是多细胞生物
③细菌和真菌对人类都是有害的
④细菌的繁殖方式是分裂生殖，而真菌的繁殖方式主要是孢子生殖
⑤病毒是一类特殊的生物，是由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成的
⑥所有的细菌和真菌都是生态系统中的分解者
A.①②⑤ B.①③⑥ C.①④⑥ D.①④⑤
难点突破练
9.细菌、蘑菇和霉菌的生殖方式分别是( )
A.分裂生殖，孢子生殖，分裂生殖 B.出芽生殖，孢子生殖，分裂生殖
C.分裂生殖，孢子生殖，出芽生殖 D.分裂生殖，孢子生殖，孢子生殖
10.如图为酵母菌繁殖过程示意图，该生殖方式属于( )
A.分裂生殖 B.出芽生殖 C.孢子生殖 D.有性生殖
11.当生物体在缺乏空气的条件下腐烂时，会放出一种气体，我们把它称为沼气。沼气通常含有60%的甲烷，其余的大部分是二氧化碳。经研究可知，沼气是甲烷细菌在分解腐烂物质时释放出来的。以上所述的甲烷细菌的呼吸方式和营养方式分别为( )
A.有氧呼吸、异养型 B.无氧呼吸、异养型
C.有氧呼吸、自养型 D.无氧呼吸、自养型
12.下列关于细菌和真菌的结构、营养和生殖的叙述正确的是( )
A.细菌分裂产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是不同的
B.鞭毛和荚膜是细菌和真菌特有的结构
C.所有的细菌和真菌都是生态系统中的分解者
D.酵母菌在环境适宜的情况下，还能进行出芽生殖
13.勤洗手是良好的卫生习惯，因为细菌的繁殖速度非常快，若在适宜的环境里，某种细菌每20分钟分裂一次。在这种情况下，10个这种细菌1个小时后将变成( )
A.10×2个 B.10×8个 C.10×32个 D.10×64个
14.一提到细菌、真菌和病毒，人们往往只想到它们的害处，其实它们中有很多是对人类有益的。请结合所学知识回答下列问题:
1.从2018年8月3日辽宁省沈阳市首次发现非洲猪瘟疫情，到2018年10月15日，我国已有9个省市先后发生了非洲猪瘟疫情，引发该疫情的元凶是图中A这种微小生物，必须使用___________才能够观察到它，它由蛋白质外壳和内部的___________组成。
2.图中的B可以通过产生___________来繁殖后代。
3.人类从图中___________ (填字母)获取了最早的抗生素，今天仍然广泛用于医疗。
4.与动植物细胞相比，图D结构中虽有DNA集中的区域，却没有___________。此类生物通过___________来繁殖后代。
5.图中的___________ (填字母)，可用来制作馒头和面包，因为它产生的二氧化碳气体会使面团膨大和松软。
6.图中属于真核生物的是___________ (填字母)。
15.生产生活中乳酸菌有广泛的应用，如图是科研人员以优质大豆、红枣、枸杞和糖盐水为原料，进行乳酸菌发酵生产保健泡菜的流程图，请分析回答：
（1）乳酸菌与动植物细胞在结构上的主要区别是乳酸菌没有_____________，乳酸菌是靠_____________进行生殖的。
（2）将各种原料装瓶前，需要进行煮沸、预煮等操作的目的是_____________。接种后密封的目的是为乳酸菌发酵提供_____________环境。在发酵过程中，乳酸菌含有的酶能够把原料中含有的_____________转化为乳酸。
（3）科研人员对乳酸菌发酵和自然发酵（自然状态下存在其他杂菌）生产的泡菜进行了7天对比实验，结果如图所示（注：较高浓度的亚硝酸盐具有致癌性）。
由图甲可知乳酸菌发酵产生的乳酸含量_____________自然发酵，由图乙可知乳酸菌发酵产生的亚硝酸盐含量普遍_____________自然发酵，因此乳酸菌发酵生产的泡菜品质优于自然发酵生产的泡菜。
答案以及解析
1.答案：C
解析：真菌生活所需的条件是：营养物质、适宜的温度、水分等。潮湿的沙土地尽管有水但缺乏有机物；由于霉菌生活需要一定的水分，所以干燥的橘子皮不易长霉；煮沸且密封的牛奶里面尽管有有机物，但在加热过程中把霉菌杀死了，而且密封后外界的霉菌不能进入，所以不易长霉。潮湿的粮食里面含有有机物和水，适合霉菌生长。
2.答案：C
解析：动物细胞没有细胞壁，细菌没有成形细胞核，动物、细菌和真菌都没有叶绿体，动物、植物、细菌、真菌共有的结构是细胞膜和细胞质。
3.答案：A
解析：A.曲霉菌属于真菌，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，A错误。
B.曲霉属于多细胞真菌，由气生菌丝和营养菌丝组成，B正确。
C.曲霉菌对塑料具有一定的降解作用，在生态系统中属于分解者，C正确。
D.曲霉菌属于真菌，可通过产生孢子来繁殖后代，D正确。
故选A。
4.答案：A
解析：青霉为多细胞生物，在生殖时，青霉直立菌丝的顶端，生有成串的青绿色的孢子，故A错误。青霉属于多细胞真菌，在显微镜下可见青霉直立菌丝顶端有扫帚状结构，故B正确。显微镜下可见酵母菌为单细胞的真菌，只由一个细胞构成，由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡等组成，故C正确。在适宜的条件下，显微镜下可见有的酵母菌在进行出芽生殖，芽体脱离母体发育为新的个体，故D正确。
5.答案：B
解析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的；保存食品时超量添加食品防腐剂对人的健康有明显的危害；降低环境温度，可以抑制微生物的繁殖；风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存。
6.答案：B
解析：腌制泡菜用到的是乳酸菌，而乳酸菌是厌氧菌，在缺氧的条件下可大量繁殖，所以不需要通风。
7.答案：B
解析：腺病毒结构简单，只有蛋白质外壳和核酸组成的核心，没有细胞结构，必须寄生在活细胞里才能生活，一旦离开就会变成结晶体。故B符合题意。
8.答案：D
解析：酵母菌是真菌，但也属于单细胞生物；大部分细菌和真菌对人类是有益的，如可利用甲烷菌生产沼气，酵母菌发酵可以酿酒、蒸馒头等；腐生的细菌和真菌是生态系统中的分解者。
9.答案：D
解析：细菌的生殖方式是分裂生殖，蘑菇和霉菌是真菌，生殖方式是孢子生殖。
10.答案：B
解析：题图表示酵母菌的出芽生殖。在良好的营养和生长条件下，成熟的酵母菌细胞向外生出与自身相似的芽体，芽体逐渐长大，与母体脱离，形成新的酵母菌个体。
11.答案：B
解析：沼气通常含有60%的甲烷，其余的大部分是二氧化碳。经研究可知，沼气是甲烷细菌在分解腐烂物质时释放出来的，说明甲烷细菌能进行无氧呼吸，而甲烷细菌属于细菌，细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，属于异养型生物。
12.答案：D
解析：细菌靠分裂生殖，细胞分裂产生的新细胞和原细胞所含的遗传物质相同，因此细菌分裂产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是相同的，A错误；鞭毛和荚膜是细菌特有的结构，不是真菌特有的结构，B错误；营腐生生活的细菌和真菌是生态系统中的分解者，营寄生或自养生活的细菌和真菌不是分解者，C错误；酵母菌是真菌，能进行孢子生殖，在环境适宜的情况下，还能进行出芽生殖，D正确。
13.答案：B
解析：细菌是靠分裂进行生殖的，也就是1个细菌分裂成2个细菌，分裂后的细菌长大以后又能进行分裂。若在适宜的环境里，某种细菌每20分钟分裂一次，则一个细菌分裂N次的个数是2N,1个小时后分裂了3次，因此10个细菌经过1小时的分裂可得到的细菌数目是10×23个，即10×8个。故选B。
14.答案：1.电子显微镜；遗传物质
2.孢子
3.C
4.成形的细胞核；分裂
5.E
6.BCE
解析：1.A病毒非常微小，需要借助电子显微镜才能观察到病毒的形态。 病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。
2.B蘑菇属于多细胞真菌，生殖方式是孢子生殖。
3.青霉素是一种著名的抗生素，它是由C青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病。
4.D细菌与动植物细胞相比，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。细菌的生殖方式是分裂生殖。
5.制作馒头和面包时，经常要用到E酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳使得馒头或面包暄软多孔。
6.B蘑菇、C青霉和E 酵母菌都属于真菌，属于真核生物。
15.答案：（1）成形的细胞核；分裂
（2）杀菌，避免其他杂菌干扰（灭菌）；缺氧（无氧）；葡萄糖（有机物）
（3）高于；低于
解析：（1）乳酸菌是细菌，细菌的细胞与动植物细胞的主要区别是没有成形的细胞核；细菌的生殖方式是分裂生殖。
（2）将各种原料装瓶前，需要进行煮沸、预煮等操作的目的是杀菌，避免其他杂菌干扰。因为乳酸菌适宜生活在无氧环境中，接种后密封是为乳酸菌发酵提供无氧环境。在发酵过程中，乳酸菌能够把原料中含有的葡萄糖（有机物）通过无氧呼吸转化为乳酸。
（3）图甲：乳酸菌发酵产生的乳酸含量高于自然发酵；图乙：乳酸菌发酵产生的亚硝酸盐含量普遍低于自然发酵。