鲁教版（五四制）化学九年级全一册 5.3 远离有毒物质 教案

远离有毒物质
【教学目标】
知识与技能：
1．知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐和毒品有损人体健康
2．了解蛋白质的一些重要性质
过程与方法：
通过蛋白质性质的探究实验，培养学生的科学探究精神。
情感态度与价值观：
初步形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识
【教学重点】
形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识。
【教学难点】
蛋白质性质。
【教学过程】
教学过程 教师活动 学生活动 设计意图
结合你的生活体验列出你所知道的生活中常见的有毒物质： 。这些物质使人中毒的途径主要有： 。学习任务一：探究蛋白质的性质，知道无机盐中毒的机理活动1．阅读课本后回答：（1）什么是重金属盐？它为何会对人体造成危害？（2）重金属盐可通过何种途径进入人体的？所有的重金属盐都是有毒的吗？活动2．实验探究：蛋白质的性质阅读课本实验探究——蛋白质的变性，记录实验现象。结论：蛋白质的性质：蛋白质在 时，结构会被破坏，生理活性也随之消失。灼烧蛋白质，有 气味。活动3．讨论交流：（1）怎样检验蛋白质？ （2）为什么可以用酒精或高温来杀菌消毒？学习任务2：说出有毒物质的危害，归纳远离有毒物质的方法.活动4．阅读课本，完成问题（1）阅读课本《不吃变质食物》部分内容，完成下列问题：①食品变质的原因；②误食变质食品的表现。（2）阅读课本《拒绝烟草》、《远离毒品》部分内容，完成下列问题①香烟烟雾中的有害物质；②一氧化碳导致中毒的原理。③尼古丁和焦油中毒机理。（3）远离毒品：你了解的毒品有 。 提出问题：列出你所知道的生活中常见的有毒物质？展示图片：地沟油、霉变食品、烟草等有毒物质。展示问题，组织学生交流讨论。组织学生进行实验，并进行巡视指导。教师适当进行点拨。展示霉变食品、香烟及毒品的危害。 学生列举出所知道的常见有毒物质。小组内根据课前预习情况进行小组内交流讨论。分组实验，小组内分工合作，观察并做好实验记录。小组内交流，班内汇报。交流霉变食品、香烟及毒品的有关知识。 生活经验切入，结合图片引导学生快速进入课题中。学生自己能解决的问题由他们自己解决。培养学生的实验探究能力及实验操作能力，从而为高中进行有机物的学习打下基础。培养学生理论联系实际，分析问题和解决问题的能力。认识它们的危害，不吃霉变食品、拒绝烟草，远离毒品，让学生从思想上引起重视，让自己及身边的人能够健康的生活。
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