河北省石家庄第十五中学高二生物 细胞中的糖和脂 课件

(共24张PPT)
一、创设情境 整体感知：
（一）.联系生活 设疑激趣
细胞中的主要能源物质
----糖类
（二）阅读思考 初步感知
2.请同学们结合日常生活常识，谈一谈你对糖的认识。大家可以自由发言，心里怎样想的就怎样说。
1.说一说你都知道哪些糖？
3.自由阅读课本P30页第二、三自然段，先对糖有一个大致的了解，认真思考然后回答下列问题
●糖都是甜的吗？请举例说明。
● 为什么把糖称为碳水化合物？
●从元素组成上说，糖有什么共同特点。
糖是由C、H、O三种元素组成的有机化合物，是细胞中的主要能源物质
细胞中常见的糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原等
1.自学课本P30-31页相关内容，从以下几个方面对糖类进行归纳总结，小组交流达成一致后，将总结结果书写在纸上，派代表上台展示讲解，其它组的同学可对其结果进行纠正和补充
（三）归纳总结 发现规律
糖类有分类、分布及功能
●单糖、二糖和多糖划分的依据是什么？
●哪些是动物特有的糖？哪些是植物特有的糖？哪些是动物和植物都有的糖
●各种糖的分子式、分布、水解情况和细胞吸收情况、主要功能。
2.请将下面的总结结果记录在笔记本上，用3分钟时间记牢
糖原
糖类
单糖
五碳糖
核糖（C5H10O5）
脱氧核糖（C5H10O4）
六碳糖
葡萄糖（C6H12O6）
果糖（ C6H12O6 ）（植）、半乳糖（动）
二糖
植物细胞
动物细胞
蔗糖（C12H22O11）
麦芽糖（C12H22O11）
乳糖
多糖
植物细胞
动物细胞
淀　粉
纤维素
肌糖原
肝糖原
RNA的组成成分
DNA的组成成分
甘蔗、甜菜中
发芽的大麦粒中
主要存在于哺乳动物乳汁中
植物细胞重要储能物质
细胞壁的基本组成成分
（储存在肝脏中）
（储存在肌肉中）
动物细胞重
要储能物质
(C6H10O5)n
绿色植物光合作用的产物，
细胞中最常利用的能源物质
糖类的功能
●作为细胞内的主要能源物质
●细胞内的储能物质
●参与细胞的结构组成
二、深入探究 层层递进：
1.结合课本P30-31页图2-11及相关内容，独立思考下列问题，然后举手回答
●三种二糖水解的产物是否相同？试分析然后写出它们水解后分别得到什么物质.
糖类的水解
●三种多糖的水解情况与二糖有什么不同？
1麦芽糖 2葡萄糖
1蔗　糖 1葡萄糖 + 1果糖
1乳　糖 1葡萄糖 + 1半乳糖
1淀　粉 n葡萄糖
1糖　原 n葡萄糖
纤维素 n葡萄糖
水解
水解
水解
水解
水解
水解
2、试写出单糖、二糖、多糖之间的转化关系。
单糖 二糖 多糖
2.结合课本P31页图2-12及相关内容，独立思考下列问题，然后举手回答
●这三种多糖的结构不同的原因是什么？
●组成淀粉、纤维素和糖原这三种多糖的基本单位是什么？
●这三种多糖的结构不同的原因是什么？
●想一想人和动物为什么能消化淀粉却不能消化纤维素？
三、知识迁移 学以致用：
请同学们根据前面所学知识，分析以下问题，独立思考，然后举手回答：
1.当你在学校运动会上消耗了大量体力时，你认为什么食品能尽快地为你补充能量？
①葡萄糖②米饭③巧克力④红烧肉
2.糖尿病病人的典型症状之一就是血糖居高不下，所以需通过严格控制饮食来控制血糖水平，根据你所学知识，你认为哪些食品是糖尿病病人不宜食用的，糖尿病人应如何控制饮食？
细胞中的脂质
1.自学课本P32页相关内容，独立思考下列问题，然后举手回答
●脂质的元素组成是什么？
●脂质的有什么重要性质？
●脂肪和脂质是一回事吗？它们之间什么关系？
●常见的脂质物质有哪些？总结它们的分布部位和主要功能。
●脂肪和糖类的主要区别是什么？
脂质主要是由C、H、O三种元素组成的有机化合物，有的还含有P和N元素
细胞中常见的糖有脂肪、磷脂、固醇三大类
种类 功能
脂质 脂肪
磷脂
固醇 胆固醇
性激素
维生素D
储能、隔热、保温、缓冲、减压
构成细胞膜及多种细胞器膜的重要成分
构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输
促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成
促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
脂肪与糖
共同点：都是由C、H、O三种元素组成
都可是做为能源物质
不同点：C、H、O三种元素的比例不同（脂肪含H比例高）
氧化放出的能量多少不同
糖类是细胞内的主要能源物质
脂肪是细胞内的储能物质