2021-2022学年高一上学期生物人教版必修1第二章第一节 细胞中的元素和化合物课件（21张ppt）

(共21张PPT)
第2章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
本节聚焦
细胞中常见的元素有哪些？
2
组成细胞的主要化合物有哪些？
3
怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质？
1
阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。
——中国科学院院士邹承鲁
组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表
元素 地壳 细胞
O 48.60 65.0
Si 26.30 极少*
C 0.087 18.0
N 0.03 3.0
H 0.76 10.0
* Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物
问题探讨
组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表
元素 地壳 细胞
O 48.60 65.0
Si 26.30 极少*
C 0.087 18.0
N 0.03 3.0
H 0.76 10.0
* Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物
1 生命与非生命在元素组成上具有统一性
3 生命与非生命在元素含量上具有差异性
2 细胞是物质的
结论：
组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的
元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别
生物界与
非生物界
统一性：
差异性:
组成细胞的元素，无机自然界都能找到
化学元素含量不同
玉米和人体细胞的部分元素及含量( 干重，质量分数)
思考·讨论
玉米和人体细胞的部分元素及含量( 干重，质量分数)
大量元素
基本元素
1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？
玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素是一样的，都是C、H、O、N。这是因为玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是水、糖类、脂类和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N元素。
2.玉米细胞和人体细胞干重中C、H、O、N按含量排序为：
玉米细胞： O ﹥ C ﹥ H ﹥ N
人体细胞： C ﹥ O ﹥ N ﹥ H
3. 细胞中有些元素含量较少，是否意味着它们不重要？
细胞中有些元素含量很少，但是却有重要作用，如在玉米细胞中，S只有0.17%，Mg只有0.18%，但很多蛋白质都含有S，叶绿体中的叶绿素分子就含有Mg，如果缺少S或Mg，细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素。
4. 比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量，你还能得出啊些结论？
组成玉米细胞中氧元素的含量明显要高于人体细胞，而氮元素的含量明显又低于人体细胞，这说明玉米细胞和人体细胞中的不同有机物的含量有差别。如玉米细胞中的糖类要多一些，而人体细胞中的蛋白质的含量要多一些；Ca元素的含量也有区别，这与玉米和人体的物质和结构组成有关。
（1）细胞中元素根据含量分为:
大量元素：
微量元素：
指含量占生物体总重量万分之一以上的元素
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等
指生物生活所必需的。但是需要量却很少的一些元素
如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
（２）根据作用不同
Ｃ
Ｈ O N
S P
Ca Mg K
最基本元素
基本元素
主要元素
大量元素
细胞干重和鲜重对比图
组成人体细胞的主要元素
（占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素
（占细胞干重的百分比）
元素占细胞鲜重百分比：O>C>H>N
元素占细胞干重百分比：C>O>N>H
干重时含量最多的元素是 ；
鲜重时含量最多的元素是 。
C
O
二、组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢
二、组成细胞的化合物
水
（70%~90%）
蛋白质
（7%~10%）
无机盐
（1%~1.5%）
脂质
（1%~2%）
糖类和核酸
（1%~1.5%）
组成细胞的主要化合物及相对含量
①占细胞鲜重含量最多的化合物是 。
②细胞内含量最多的有机化合物是 。
③占细胞干重中含量最多的化合物 。
水
蛋白质
蛋白质
有机化合物
无机化合物
(区别:主要看它们的分子组成中是否有碳元素)
蛋白质
糖类
脂质
核酸
二、组成生物体的化合物
水
无机盐
:C 、H 、O
:主要是C 、 H 、 O、有些含P和N
:主要是C 、 H 、 O 、N 有些含S
:C 、 H 、 O 、N 、 P
--含量最多的化合物
含量最多的有机化合物:蛋白质
1、细胞中常见的化学元素有20多种，其中有些含量较多，称为大量元素；有些含量很少，称为微量元素。下列各组元素中，全是大量元素的是 [ ]
A．Fe、Mn、B、Mo、S B．Mo、Zn、Cu、B、Fe
C．P、N、K、Ca、Mg D．C、H、Cu、Ca、Mg
头脑风暴
2.在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（ ）
A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mn、Ca
C．Fe、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo