第4课时 核酸、糖类、脂质

(共33张PPT)
第4课时 遗传信息的携带者——核酸 细胞中的糖类和脂质
回扣基础要点
一、核酸在细胞中的分布
1.原理及结论
使DNA呈 色， 使RNA呈 色。染色观察的结果是 （结构名称）呈绿色，
（结构名称）呈红色，说明DNA主要存在于 ,RNA主要存在于 。那么原核细胞的DNA呢 原核细胞的DNA主要位于
。
第4课时 遗传信息的携带者——核酸
细胞中的糖类和脂质
必备知识梳理
甲基绿
绿
吡罗红
红
细胞核
细胞
质
细胞核
细胞质
拟核
（核区）
2.实验步骤
取 细胞→制装片→水解→ (缓水流)→染色→观察
3.几种试剂在实验中的作用
（1）0.9%NaCl溶液（生理盐水）：保持口腔上皮细胞正常 。
（2）8%盐酸：①改变细胞膜等的 ；②使染色体中 与蛋白质分开。
（3）蒸馏水：①配制染色剂；②冲洗载玻片。
口腔上皮
冲洗涂片
形态
通透性
DNA
二、核酸的结构与功能
核
酸
组成元素：
基本单位：
分类
（RNA）：五碳糖为 ，特有
碱基为
（DNA）：五碳糖为 ，
特有碱基为
功能
①生物的
②对于生物体的 、 和
具有重要作用
C、H、O、N、P
核苷酸
核糖核酸
核糖
尿嘧啶（U）
脱氧核糖核酸
脱氧
核糖
胸腺嘧啶（T）
遗传物质
遗传
变异
蛋白质的生
物合成
三、细胞中的糖类
糖
类
组成元素：
单糖
五碳糖
（C5H10O4）：DNA的成分
核糖（C5H10O5）： 的成分
六碳糖： （C6H12O6），是细胞的重要
能源物质
二糖
植物细胞: 和
动物细胞：
多糖
植物细胞
纤维素：植物 的主要成分
：果实、块根、块茎中贮存
的物质
动物细胞
：肝脏中
：肌肉中
作用
①是生物体进行生命活动的主要 物质
②是细胞的组成成分
C、H、O
脱氧核糖
RNA
葡萄糖
蔗糖
麦芽糖
乳糖
细胞壁
淀粉
能量
肝糖原
肌糖原
能源
四、细胞中的脂质
1.元素组成：主要是 三种元素，有些还含有P和N。
2.种类及功能
种类 生理功能
脂肪 ①细胞内良好的
②保温、缓冲和减压作用
磷脂 构成 的重要成分
固
醇 胆固醇 ①构成细胞膜的重要成分
②参与血液中 的运输
性激素 促进 的发育和 的形成
维生素D 促进肠道对 的吸收
C、H、O
储能物质
细胞膜和细胞器膜
脂质
生殖器官
生殖细胞
钙和磷
点拨 脂肪与糖类的元素组成相同，都只含C、H、O三种元素，但脂肪中氧的含量低于糖类，氢的含量高于糖类，故氧化分解时脂肪耗O2多，释放能量多。
构建知识网络
高频考点突破
考点一 核酸的分类、结构和功能
1.核酸的基本组成单位是核苷酸，核苷酸的组成如下图
图示信息:①DNA和RNA结构组成区别即判断依
据：核糖和碱基U为RNA特有；脱氧核糖和碱基T为DNA特有。
②若图示中碱基为A，五碳糖为核糖，则两部分之和为腺苷，为ATP中A代表的含义。
2.核酸的分类和结构
比较项目 核酸
DNA RNA
基本单位 核苷酸
脱氧核苷酸 核糖核苷酸
分布 细胞核（主要）、线粒体、叶绿体 细胞质（主要）
空间结构 由两条脱氧核苷酸长链构成，呈规则双螺旋结构 由一条核糖核苷酸
长链构成
化
学
成
分 碱基 A（腺嘌呤）、C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤）
T（胸腺嘧啶） U（尿嘧啶）
五碳糖 脱氧核糖 核糖
磷酸 磷酸
3.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况
生物类别 核酸 核苷酸 碱基 遗传物质 举例
原核生
物和真
核生物 含有DNA和RNA两种核酸 8 5 DNA 细菌、人等
病毒 只含DNA 4 4 DNA 噬菌体
只含RNA 4 4 RNA 烟草花叶病毒
迁移应用
碱基种类与核苷酸种类的关系
（1）在只有DNA或RNA的生物中
4种碱基+1种磷酸+1种五碳糖
A、G、T、C 脱氧核糖
（A、G、U、C） （核糖）
4种核苷酸
（2）同时含有DNA和RNA的生物
5种碱基+1种磷酸+2种五碳糖
A、G、T、C 脱氧核糖
A、G、U、C 核糖
8种核苷酸
对位训练
1.由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示。下列有关叙述正确的是
( )
A.若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
B.若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位
C.若m为尿嘧啶,则DNA中肯定不含b这种化合物
D.若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则a为
脱氧核糖
解析 A错误，若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸；B错误，若a为核糖，则b为核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位；C正确，DNA中含有T，但不含有U；D错误，RNA可被吡罗红染成红色，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，a为核糖。
答案 C
2.（2008·广东理基，37）核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比较，正确的是 ( )
A.在细胞内存在的主要部位相同
B.构成的五碳糖不同
C.核苷酸之间的连接方式不同
D.构成的碱基相同
解析 DNA和RNA在细胞内的存在位置不同，前者主要存在于细胞核内，后者主要存在于细胞质内；两者构成的五碳糖不同，前者为脱氧核糖，后者为核糖。
B
考点二 蛋白质与核酸的比较
类别 蛋白质 核酸
组成元素 C、H、O、N等 C、H、O、N、P
组成单位 氨基酸 DNA：脱氧核糖核苷酸
RNA：核糖核苷酸
分子结构 氨基酸→多肽链→空
间结构→蛋白质分子 DNA：双螺旋结构
RNA：一般是单链
分子结构的多样性
由于氨基酸的种类、数量和排列顺序不同以及蛋白质空间结构的不同，蛋白质的种类多种多样 由于DNA中4种脱氧核苷酸的数量、序列和比例不同，而使DNA呈现多样性
形成的
场所
所有的蛋白质都在核糖体上合成 DNA：主要在细胞核内复制形成
RNA：主要在细胞核内转录形成
主要
功能 细胞和生物体的重要组成成分，调节细胞和生物体的代谢过程，有的蛋白质有免疫作用。蛋白质是一切生命活动的体现者 核酸是生物的遗传物质。DNA是主要的遗传物质，通过复制传递遗传信息；控制蛋白质合成，使后代表达出与亲代相似的性状
总结提升
蛋白质和核酸之间的关系
（1）该图解体现了中心法则的五个方面。
（2）生物多样性的直接原因是蛋白质多样性；根本原因是DNA多样性（不能说核酸多样性，因为核酸有两种）；同一生物不同部位细胞形态功能不同的根本原因是基因的选择性表达（转录形成的mRNA不同）。
对位训练
3.如图为人体中的两种重要有机物B、E的组成及相互关系图，关于此图的叙述中正确的是( )
A.E和G在同一个体的不同细胞中含量基本相同
B.G是遗传物质的载体，在细胞核中合成
C.B是细胞中含量最多的有机物
D.鉴定B时需要水浴加热
解析 从元素的种类和E、G、B的关系上分析可知，E代表DNA，G代表RNA，B代表蛋白质。蛋白质是细胞中含量最多的有机物。分裂的细胞与不分裂的细胞DNA含量可能不同；由于基因的选择性表达，所合成的RNA种类和数量不同。RNA带有相关DNA的遗传信息，作为模板控制蛋白质的合成。染色体才是遗传物质的载体。用双缩脲试剂检测蛋白质时，不需要加热。
答案 C
考点三 糖类和脂质的比较
比较项目 糖类 脂质
区
别 元素组成 C、H、O C、H、O（N、P）
种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇
合成
部位 叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉 主要是内质网
生理
作用 ①主要的能源物质
②构成细胞结构，如糖被、细胞壁
③核酸的组成成分，如核糖 ①生物体的储能物质，如脂肪
②构成生物膜的重要成分，如磷脂
③调节新陈代谢和生殖，如性激素
联系 糖类? 脂肪
特别提醒
1.参考教材P31中图2-11比较记忆：麦芽糖由2分子葡萄糖形成，蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖形成,乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成。
2.除蔗糖和多糖外，其余皆为还原糖。
3.五碳糖中核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的组成成分。
4.淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为非储能物质，脂肪是生物体的储能物质。
5.脂质中磷脂含有N、P元素，脂肪只含有C、H、O元素。
6.单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后产生单糖的多少。
7.单糖不经消化直接被吸收，但二糖、多糖必须被消化后才能被吸收。尽管淀粉无甜味，但可以在口腔里经淀粉酶水解成麦芽糖而产生甜味。
8.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此细胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。
对位训练
4.下列关于糖类的叙述，正确的是 （ ）
A.核糖存在于RNA分子中
B.核糖、半乳糖含六个碳原子，属于单糖
C.糖类是人体的主要储能物质
D.人体过剩的葡萄糖可以转变成淀粉储存于肝
脏或肌肉中
解析 B中核糖含五个碳原子；C中糖类是主要能源物质，主要储能物质应为脂肪；D中人体中不含淀粉，应为糖原。
A
5.下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是
( )
A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到
B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化
C.糖类物质都是细胞内的能源物质
D.糖类物质在细胞内不能贮存
解析 A错误，麦芽糖是植物细胞特有的糖类。B正确，单糖 二糖 多糖。C错误，如核糖是构成RNA的成分，脱氧核糖是构成DNA的成分。D错误，如淀粉是植物细胞中贮存的糖类，糖原是动物细胞中贮存的糖类。
B
6.生物体内脂肪的生理功能包括 ( )
①生物膜的重要成分 ②储能物质 ③缓冲和减压、保护内脏器官 ④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用 ⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 ⑥绝热体，保温作用
A.①②⑥ B.②③⑥
C.③④⑤ D.①②③④⑤⑥
解析 磷脂是生物膜的重要成分；具有生物学活性，对生命活动具有调节作用的是激素；能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的维生素D，属于固醇类。
B
思维误区警示
易错分析
关于脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇关系辨析不清
有的同学经常把脂肪和脂质混淆，认为二者是相同的，或者认为脂肪包括脂质，这些看法都是错误的。脂肪只是脂质中的一类物质，脂质除包括脂肪以外，还包括磷脂和固醇。脂肪元素组成只有C、H、O三种，脂质的元素组成除C、H、O外，有的还有N、P。磷脂是构成生物膜的主要成分，是脂质的一种。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。
解题思路探究
纠正训练
脂肪的元素组成 ，脂质的元素组成 ，脂质包括 。
解析 脂肪只有C、H、O三种元素，氧化分解的产物为CO2和H2O，脂质元素组成主要由C、H、O，有些还含有N、P等。脂质包括脂肪、磷脂和固醇三大类，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。
答案 C、H、O 主要C、H、O，有些还有
N、P等 脂肪、磷脂、固醇
知识综合应用
重点提示
通过“DNA（基因）与蛋白质的关系”的考查，提升“把握所学知识的要点和知识之间内在联系”的能力。
典例分析
如图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元
素组成及相互关系图，请据图回答：
（1）请在图中方框①、②中写出两种重要有机物A和E的元素组成。
（2）E具有多样性，其原因：从b分析是由于 ，从A分析是由于 。b→B进行场所是 ，B→E进行场所是 。
（3）⑥反应过程为 ，若b的平均分子量为r，通过⑥反应过程形成m条肽链，经盘曲折叠构成分子量为e的E，则E分子中肽键的数目是 。
（4）染色体是 的主要载体，它主要分布在细胞核里。
解析 首先要分析图中A、B、D、E和a、b有机物
的名称：E为蛋白质、B为多肽、b为氨基酸、D为
RNA、A为DNA、a为脱氧核苷酸;其次要知道③、
④、⑤、⑥代表的生理过程：③为DNA复制、④
为转录、⑤为翻译、⑥为氨基酸的脱水缩合过程。
假设E由x个肽键构成，其由y个氨基酸组成，则根
据题意得ry-18x=e,x=y-m，由两式可得:x=(e-
rm)/(r-18)。另外还需知道：核酸和蛋白质的元素
组成、蛋白质多样性的直接原因和根本原因、
DNA和RNA在细胞中的主要存在部位和有关蛋白
质的计算问题等。
答案 （1）①N、P ② N
（2）组成B（多肽）的b（氨基酸）的种类、数量、排列顺序不同 组成A（DNA）的a（脱氧核苷酸）的排列顺序不同 核糖体 内质网
（3）脱水缩合 （e-rm）/(r-18)
（4）基因