教科版（2017秋） 四年级上册2.6《营养要均衡》 （课件28张PPT)

(共28张PPT)
6.营养要均衡
教育科学出版社四年级上册第二单元《呼吸与消化》
本课学习目标
科学探究
科学态度
科学知识
科学、技术、社会与环境
知道“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准。
知道合理搭配食物可以促进营养均衡，有利于健康。
阅读“中国居民平衡膳食宝塔”相关资料，了解具体含义。
根据“中国居民平衡膳食宝塔”, 用它比对自己一天的食物，分析自己一天获取的营养是否均衡，能提出改进措施。
对如何合理搭配食物有探究兴趣，合作分享。
对自己和他人一天的食物搭配是否合理能根据已有标准进行客观评价，并乐于提出具体的不同改进建议。
初步了解所学营养均衡知识在日常生活中的应用。
本课学习准备
1. 科学课本、自己一天的食物记录单、文具等。
2. 关于平衡膳食的资料、《知识与能力训练》。
食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水 。
复习:
食物中的营养成分有哪些？
聚焦
怎样合理搭配食物
才有利于我们的健康？
探索
1.这一天的食物搭配合理吗？
早餐：
油条、包子、
牛奶;
中餐：
红烧肉、米饭、
鸡肉;
晚餐：
炖鸡肉、米饭.
探索
2.了解“中国
居民平衡膳食
宝塔”
探索
“中国居民平
衡膳食宝塔”
（第一层）
谷薯类：
米饭、玉米、土豆、面包、包子等
探索
“中国居民平
衡膳食宝塔”
（第一层）
谷薯类 250-400克
全谷物和杂豆 50-150克
薯类 50-100克
探索
“中国居民平
衡膳食宝塔”
（第二层）
蔬菜水果类：
苹果、橘子、香蕉、茄子、南瓜、青菜、
番茄、梨子等
探索
“中国居民平
衡膳食宝塔”
（第二层）
蔬菜类 300—500克
水果类 200—350克
探索
“中国居民平
衡膳食宝塔”
（第三层）
肉蛋水产类：
鸡蛋、鸡肉、鱼、虾、牛肉等
探索
“中国居民平
衡膳食宝塔”
（第三层）
肉蛋水产类：
畜禽类 40-75克
水产品 40-75克
蛋类 40-50克
探索
“中国居民平
衡膳食宝塔”
（第四层）
奶豆类：
牛奶、豆奶、豆腐、坚果等
探索
“中国居民平
衡膳食宝塔”
（第四层）
奶豆类：
奶及奶制品 300克
大豆及坚果类 25-35克
探索
“中国居民平
衡膳食宝塔”
（第五层）
油盐类：
食用油、食盐等
探索
“中国居民平
衡膳食宝塔”
（第五层）
油盐类：
盐 小于6克
油 25-30克
探索
通常情况下，我们食用下一层食物的量要大于上一层食物的量。
探索
中国居民平衡膳食宝塔
研讨
1.“中国居民平衡膳食宝塔”告诉了我们哪些信息？
(关键词：均衡)
研讨
2.不吃主食、偏食、挑食的行为有什么不良影响？
研讨
3.分析“一天的食物”记录
（1）
（2）
早餐：
油条、包子、牛奶
中餐：
红烧肉、米饭、鸡肉
晚餐：
炖鸡肉、米饭
研讨
拓展
1.选择题
“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个( )配比的参考标准
A.呼吸与运动 B.营养 C.环境与安全
2.判断题
合理搭配食物可以促进营养均衡,有利于健康.( )
拓展
1.选择题
“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个( B )配比的参考标准
A.呼吸与运动 B.营养 C.环境与安全
2.判断题
合理搭配食物可以促进营养均衡,有利于健康.(√)
拓展
3.我们应该怎样看待素食？
课堂评价
评价项目 评价标准 自我评价
科学知识 知道“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准。知道合理搭配食物可以促进营养均衡，有利于健康。
科学探究 阅读“中国居民平衡膳食宝塔”及相关资料，了解具体含义，并用它比对自己一天的食物，分析自己一天获取的营养是否均衡，能提出改进措施。
科学态度 对如何合理搭配食物有探究兴趣，合作分享，对自己和他人一天的食物搭配是否合理能根据已有标准进行客观评价，并乐于提出具体的不同改进建议。
科学技术社会与环境 初步了解所学营养均衡知识在日常生活中的应用。
总体评价 本节课的学习，我总共获得了______个 。
同学们，再见！
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