4.2食物的消化与吸收 同步学案（含答案）

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微课九上4.2食物的消化与吸收知识点
一、知识点
1.人体的消化道是一条中通的管道，从上到下依次是______、_______、_______、_______、 ______ 、_______和肛门，其主要功能是进行食物的 和 。
2.消化腺包括分布于消化道外的_______、_______、_______和消化道壁上的_______和_______，其主要功能是分泌____________，参与食物的_______。
3.口腔中的牙是人体的重要器官，可_______和_______食物。人一生当中共有两组牙。最先的一组牙称为_______，共有____颗。后来的一组为恒牙，共_____颗。从结构上看，_______组成了牙的主体结构，牙本质内部有一腔隙，内含 ，牙髓由小血管和 组成。牙本质的外侧被_______包绕，它是人体最坚硬的结构。口腔中的舌搅拌食物并使食物与唾液混合
4.胃是消化道中最膨大的部分，位于_______部。胃的内表面有许多_______，其中有许多胃腺，能够分泌_________。胃液具有_________、__________和保护胃壁的作用。胃壁中有发达的_________肌，能够不断蠕动以促进食物与胃液的混合。
5.因为小肠的长度_______，小肠内表面有许多_______，上有____________，从而_______了用于消化和吸收的内表面积，流入小肠的消化液种类_______，淀粉、蛋白质和脂肪等大分子物质可在小肠内得到充分的消化。分别形成______________、______________及______________等小分子营养物质，所以说小肠是食物________和________的主要场所。
6.人的消化系统主要具有三大功能：______________、______________、______________。
7.酶是生物体的_______产生的一类具有_______能力的蛋白质，又称______________。酶特点有：______________、______________和______________，它的催化能力受外界因素，如：_______、_______的影响。
二、学一学
例1：如图为人体部分消化器官的示意图，甲处阻塞，最可能发生的是---( )
A. 肝脏无法分泌胆汁
B. 肠液无法分解蛋白质
C. 吸收葡萄糖的功能下降
D. 消化脂肪的功能下降
解析：本题主要考查胆汁的作用相关知识。肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用，脂肪最终被分解为甘油和脂肪酸，因此若甲处阻塞，胆汁起到促进脂肪分解的作用，消化脂肪的功能下降，D符合题意。 故答案为：D。
例2：唾液淀粉酶是唾液腺细胞制造的一种蛋白质，是生物催化剂，能将淀粉消化分解为麦芽糖。如图曲线a和b表示唾液淀粉酶催化某反应生成麦芽糖的量与反应时间的关系。产生曲线a和b差异的原因可能是 。
解析：此题考查的知识点是物理消化和唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。根据米饭和馒头中的主要营养素和唾液淀粉酶的作用回答。低温和高温都会影响唾液淀粉酶消化作用的发挥，低温会抑制唾液淀粉酶的消化作用，高温会使唾液淀粉酶失去活性。所以产生曲线a和b差异的原因可能是温度不同。 故答案为：温度不同。
三、练一练
1.下表是“胜哥”在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录，该实验表明酶的催化作用---( )
试管 加入物质 温度 加入碘液
1 淀粉糊+唾液 37℃ 不变蓝
2 淀粉糊+唾液 0℃ 变蓝
A. 需要适宜的 pH B. 需要适宜的温度 C. 具有专一性 D. 具有高效性
2.根据图①一④分析，下列说法正确的是---( )
A. 图①是人体平静呼吸时，肺容量变化示意图，图中bc段表示吸气过程，膈肌舒张
B. 当光照强度达到图②中b点时，植物开始进行光合作用
C. 图③表示菜豆种子萌发及幼苗长成植物体过程中，有机物含量的变化
D. 图④是三种营养物质在消化道各部位被消化的程度，Y曲线表示蛋白质的消化过程
3.科学实验中，有许多涉及操作上的“先”“后”问题。下列操作中，先后顺序正确的是---( )
A. 测量不规则小石块密度时，先测量石块质量，后用排水法测量体积
B. 换用高倍镜观察时，先转动转换器，后移动玻片并调节细准焦螺旋
C. 用氨酸钾制取并用排水法收集氧气的实验结束时，先熄灭酒精灯，后把导管移出水面
D. 探究究温度对酶催化效率影响时，先将唾液和淀粉溶液混合，后在不同温度水浴中加热
4.根据下面的曲线图，判断正确的一项是---( )
A. 图一是某人在饭前、饭后血糖含量的变化曲线，引起CD段快速下降的激素是胰岛素
B. 图二中如果曲线代表氧气的变化，则d管B表示肺泡周围的毛细血管
C. 图三是某人在一次平静呼吸中肺内气压的变化曲线，BC段表示肺完成一次吸气过
D. 图四是三种营养物质在消化道各部位被消化的程度，Y曲线表示蛋白质的主要消化场所是胃
5.肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（如图），患者将智能胶囊吞下后，它即随着胃肠肌肉的运动节奏依次通过消化道的各个结构，同时对经过的胃肠道进行连续摄像。结合图判断，下列叙述不正确的是---( )
A. 显微胶囊可依次经过口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠
B. 显微胶囊可进入结构④，④分泌的消化液对蛋白质进行初步的消化
C. 显微胶囊可进入结构②，②分泌的消化液含消化脂肪的消化酶
D. 显微胶囊的镜头相当于一个凸透镜
6.下列实验中，实验试剂及用具与使用目的不相符的是---( )
实验名称 实验试剂及用具 使用目的
A 制作洋葱表皮细胞的临时装片 生理盐水 维持细胞正常形态
B 唾液淀粉酶的催化 碘液 检验是否存在淀粉
C 植物的光合作用 酒精 溶解叶绿素
D 探究不同食物所含能量多少 切碎干燥的花生仁 便于充分燃烧
7.如图是小肠内和植物根尖的结构示意图，其中的小肠绒毛和植物根毛的共同点有---( )
A. 都增大了吸收面积 B. 都属于器官
C. 构成的细胞都有细胞壁 D. 都能吸收大分子有机物
8.如图为人体消化系统局部的示意图，下列哪一器官的功能与提供血糖调节或血糖浓度的相关性最低？（ ）
A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁
9.图甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b时一定量的淀粉在唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若图乙描述的反应过程中改变某一初始条件，则图乙中e点（产生麦芽糖最大量）或d点（产生麦芽糖最大量时的最短时间）的位置会发生移动。下列叙述错误的是---( )
A. pH＝a时，e点下移 B. 淀粉量增加时，e点上移
C. 温度升高时，d点右移 D. 酶的量减少时，d点右移
10.科学是一门基于实验的学科，以下研究的实验中，方法或实验目的不合理的是---( )
A. 串、并联电路电流特点：换不同的定值电阻多次测量，为了减小实验误差
B. 影响酶的催化作用：将每组控制在不同的温度中，为了研究温度对酶催化作用的影响
C. 通电导体周围是否存在磁场：往往用小磁针来观察，运用了转换法
D. 揭示原子结构的奥秘：不同时期模型的建立，运用了模型法
11.人体把食物中获得的氨基酸合成人体的蛋白质，这一生理过程属于---( )
A. 消化作用 B. 吸收作用 C. 同化作用 D. 异化作用
12.苹果富含多种微量元素和维生素，常吃苹果可以帮助降低胆固醇，提高免疫力。
（1）苹果加工时容易褐变，褐变主要是由于苹果中的酚类化合物在多酚氧化酶的催化下被氧化。某一多酚氧化酶的化学式为C6H9N3O2 ， 其氢元素和氧元素的质量比为________。
（2）温度对苹果中多酚氧化酶相对活性的影响如图所示。由图可知，在0~80℃范围内，随温度升高，多酚氧化酶的相对活性变化情况为________。
13.读牙齿结构的示意图，回答问题。
（1）填写图中部分结构名称：A________、B________、E________。
（2）龋齿是由于________分解口腔食物残渣中的糖类，产生________物质腐蚀牙齿而引起的。
（3）某人患龋齿，感到剧烈疼痛，说明已伤及[________]________。
14.近年来，一种号称由几十种水果发酵而成的“酵素”成为人们热购的产品。
（1）.“酵素”是部分国家和地区对酶的称呼。酶在生物体内起 作用。
（2）.某商家宣称：分解脂肪的酵素(酶)能阻人体对脂肪的吸收，食用这种酵素可以达到减肥效果。有同学认为这种说法是不科学的，因为该酵素属于蛋白质，与其他蛋白质一样，食用后在小肠内会被消化成 而被人体吸收，所以无法达到减肥效果。
15.如图是人体和哺乳动物体内蛋白质代谢示意图。将食物中的蛋白质消化成氨基酸的消化液是 。图中过程 （填图中的序号）需要消化酶参与。
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