1.2物质的酸碱性（课件 33张ppt）

(共33张PPT)
第一课时 酸性物质和碱性物质
下面几种性质分别属于化学性质还是物理性质？
颜色
气味
软硬
晶体的熔点
液体的沸点
酸碱性
可燃性
物质的溶解性
氧化性
物质的性质
物理性质
化学性质
颜色、状态、气味、味道、熔点、
沸点、密度、硬度、溶解性、挥
发性、导电性、导热性等等。
氧化性、还原性、可燃性、
稳定性、酸性、碱性等。
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
物理性质：
必须发生化学变化才能表现出来的性质
化学性质：
什么叫电离？
电解质的电离
电离的定义
一些物质溶解于水或受热熔化而离解成自由移动离子的过程叫电离。
可表示：NaCl = Na+ + Cl－
电离的表示方法——电离方程式。
电离方程式
== Na+ + Cl-
== K+ + NO3-
== Na+ + OH-
== 2Na+ + SO42-
NaCl
KNO3
NaOH
Na2SO4
练习：
1、下列电离方程式正确的是（ ）
A、H2SO4 =H+ + SO42-
B、 Al2(SO4)3 = 2Al3++ 3SO4 2 -
C、 Ba（OH）2= Ba 2+ + （OH）-
D、NaCl=Na1+ +Cl1-
B
第2节 物质的酸碱性
我们经常接触的物质中，有的具有酸性；
如：有些水果含有酸；
胃液中含有酸（盐酸）
胃液具有酸性对人体
有什么好处？
它能杀灭细菌和帮助消化
你还能说出生活中一些具有酸性的物质吗？
有的物质具有碱性。
一、酸性物质和碱性物质
1、酸性物质
食醋
内含有弱酸性的醋酸，
将少量食醋倒入烧杯中，如图1-8所示，用手扇动气流，闻一闻，它的气味是_________ 的。
酸味
具有酸性）
是一种酸性溶液。
（食醋不是酸,
醋、胃液是不同的物质，为什么都有酸味？
科学家研究证明，这些溶液会呈酸性是由于其中含有一类特殊的物质
实验室常见的盐酸、硫酸和硝酸等都是酸。
HCl
H2SO4
HNO3
——酸
那么，哪些物质是属于酸类物质呢？
2、酸的定义
电离时生成的阳离子全部都是氢离子的化合物
HCl = H+ + Cl-
H2SO4 = 2H+ + SO42-
HNO3 = H+ + NO3-
盐酸：
硫酸：
硝酸：
酸根
离子
NH4HCO3是属于酸吗？
不是，
部分氢离子。
酸溶液和酸性溶液相同吗？
3、酸溶液
酸性溶液
③ 酸溶液显酸性，一定是酸性溶液。
④ 显酸性的溶液不一定属于酸溶液。
① 酸溶液是酸的水溶液。阳离子全部是H+
② 酸性溶液是含H+的溶液。
例：KHSO4溶液，
K、H+、SO42-
是酸性溶液。
不是酸溶液。
4.常见的酸及分类：
一元酸：
二元酸：
三元酸：
HNO3 HCl HF
H2SO4 H2CO3 H2S
H3PO4
酸电离时产生的氢离子个数
5、碱的定义
NaOH = Na+ + OH-
Ca(OH)2 = Ca2+ + 2OH-
NH3. H2O = NH4+ + OH-
电离时生成的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物
氢氧化钠：
氢氧化钙：
氨水：
Cu2(OH)2CO3是属于碱吗？
不是，
电离时产生部分氢氧根离子。
7、常见的碱及分类：
6、碱溶液
碱性溶液
纯碱（碳酸钠Na2CO3）的水溶液能使无色酚酞变红色，纯碱是碱溶液吗？
纯碱是碱性溶液，但不是碱溶液。
烧碱（氢氧化钠）
NaOH
常见的碱：
熟石灰（氢氧化钙）
Ca(OH)2
氢氧化铁
Fe(OH)3
氢氧化铜
Cu(OH)2
用什么方法测定物质的酸碱性？
有一类物质，在酸性和碱性溶液里能呈现不同的颜色，因此能成为我们判断酸碱性的依据。
如：紫色石蕊溶液，无色酚酞溶液。
取4支试管，分别加入稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液。然后在4支试管内分别滴入几滴紫色石蕊试液，观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的颜色。
在稀硫酸中：______。
在稀盐酸中：______。
在氢氧化钠溶液中：_____。
在氢氧化钙溶液中：_____。
红色
红色
蓝色
蓝色
实验表明：酸能使紫色石蕊试液变____色，
碱能使紫色石蕊试液变____色。
红
蓝
变色的是指示剂，而不是酸或碱。
二、酸碱指示剂
1、酸碱指示剂
在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，通常简称指示剂。
2、常见酸碱指示剂
石蕊试液（紫色）
酚酞试液（无色）
蓝色石蕊试纸
红色石蕊试纸
3、指示剂遇酸碱溶液时，颜色的变化
指 示 剂 酸 性 溶 液 （PH<7) 碱 性 溶 液 （PH>7)
石蕊试液（紫色）
酚酞试液（无色）
蓝色石蕊试纸
红色石蕊试纸
红色
红色
红色
无色
蓝色
蓝色
不变色
不变色
用无色酚酞测定某一溶液，若出现无色，则这溶液一定是酸性溶液，说法对吗？
不对
自制酸碱指示剂
许多植物的花、果、茎、叶中都含有某些显色的物质，它们在酸性溶液或碱性溶液里会显示不同的颜色。如果你有兴趣，可以取这些植物的花、果、茎、叶切碎捣烂，用酒精浸制，所得的浸出液可以作为酸碱指示剂，如表 1-2所示。
土地的盐碱化使土壤碱性增强
雨水酸性过强，形成酸雨，造成公害
为了改良盐碱地防止酸雨发生，我们需要测定物质酸碱性的强弱
石蕊试液虽然能够测定物质的酸碱性，但不能反映酸碱性的强弱，而物质酸碱性的强弱却与我们的生活密切相关。。。。。。
物质酸碱性强弱的测定
使用pH试纸：
用洁净的玻璃棒将待测溶液取出，滴到pH试纸上，与标准比色卡比较，迅速读出pH值。
pH值？
pH 值是反映物质酸碱性强弱的指标，它的范围通常在0~14 之间。pH越低，酸性越强；pH 越高，碱性越强；pH 等于7 的物质呈中性。
标准比色卡与pH值：
7
8
9
10
11
12
13
14
6
5
4
3
2
1
0
中
性
酸 性 增 强
碱 性 增 强
酸 性
碱 性
pH数值越小，酸性越强;
pH数值越大，碱性越强； pH数值等于7的物质呈中性。
下图所表达的意思
石蕊遇酸变红，遇碱变蓝；
酚酞遇酸不变色，遇碱变红。
pH试纸能显示酸碱性的强弱（定量测定酸碱度），而酸碱指示剂则只能指示溶液是否显酸碱性（定性测定酸碱性）。
1、下列物质不属于酸的是 --------------（ ）
A、HNO3 B、NaHCO3
C、H3PO4 D、HF
B
2、下列物质具有碱性的是-------------------（ ）
A、食醋 、盐酸 B、纯碱、食盐
C、熟石灰、烧碱 D、食盐、食醋
C
3、浓硝酸和浓烧碱都不可以用手或皮肤直接
接触的原因是它的--------------------------（ ）
A、都是强酸性物质 B、都是强碱性物质
C、都是溶于水物质 D、都是腐蚀性物质
D
4、浓硫酸是强酸，具有很强的腐蚀性，在使用
过程时，如果不小心沾上皮肤，下列措施正确
的是----------------------------------------------（ ）
A、应立即用大量的水冲洗
B、应立即用干布揩去，再用大量的水冲洗
C、应立即用干布揩干净
D、应立即大量的水冲洗干净，再用干布揩干
B
5、用简单的方法区别水和硫酸溶液，并写出实
验步骤。
用两支试管分别取水和硫酸溶液少量，分别
滴加2滴紫色石蕊试液，若出现变红色的，
则为硫酸溶液。