第5节 熔化与凝固(1) 教案

熔化和凝固
教学目标 知识与技能 ①了解物质存在的三种状态；②能描述晶体熔化和凝固的特点，理解晶体熔点和凝固点的含义③能描绘晶体熔化图像，并能根据图像叙述晶体和非晶体的特点。
过程与方法 通过对问题的探究，实验数据的分析，获得对知识的认识。
情感态度价值观 培养规范实验、仔细观察的科学探究精神。
教学重点 ①晶体熔化和凝固的规律，晶体的熔点和凝固点。②据图叙述晶体和非晶体的特点。
教学难点 ①晶体熔化和凝固的规律，晶体的熔点和凝固点。②据图叙述晶体和非晶体的特点。
教学过程 教师引导 学生活动
教学引入 知识提问引入课题教师讲述：在一块冰上刻上“探究学习”四个字，在阳光底下晒一段时间，大家说会出现什么情况呢？（全球关注的全球变暖的问题相联系，全球气候变暖出现什么样的问题）教师提问：冰熔化成了水，这里发生了哪两种状态的变化呢？教师讲述：科学上，把这样的过程叫做熔化，即物质从固态变成液态的过程。 学生回答：四个字消失
多媒体图片展示火山爆发教师提问1：在火山爆发的时候喷发出温度很高的熔岩，也就是岩石，那岩石的状态发生了怎样的变化？教师提问3：火山爆发结束后，这些熔岩又会由于温度的降低变成了岩石，在这个过程中，发生了哪两种状态之间的转化？教师提问4：这个变化过程叫什么？教师讲述：熔化和凝固需要什么条件吗？不同的物质熔化和凝固的规律一样吗？接下来，我们一起来探究一下。教师设疑过渡：从日常生活中我们了解到，熔化与温度有着密切的联系，那熔化与温度的关系是怎样的呢？不同物质熔化时，规律相同吗？接下来，我们就通过实验的介绍来认识一下。在这个实验中，我给大家提供的是硫代硫酸钠（海波、大苏打）和松香两种不同的物质。那你需要什么仪器？各个仪器在这个实验中有什么用途？教师通过多媒体图片展示实验装置教师提问：同学们有没有发现，在实验中，我们并没有用酒精灯直接对试管加热，是什么原因呢？实验操作讲解：有些同学认为试管不能直接加热，其实，试管可以直接在酒精灯加热的。其实，这里所采用的加热方法叫水浴加热，目的是可以让温度缓慢升高，可以让试管均匀受热。在实验操作中，同学们要注意的是，烧杯不能直接在酒精灯上加热，需要垫上石棉网，而点燃酒精灯的时候要用火柴，不能用打火机，也不能用已经点燃的酒精灯去点燃另外一盏酒精灯。熄灭的方法是用灯帽盖上即可。不能用嘴吹。其次，用酒精灯加热的时候，我们要调整火焰的位置，一般我们用外焰加热，因为放外焰上加热，温度变化不大。不至于忽冷忽热。在加热的过程中，我们要测量出硫代硫酸钠的温度变化，并把温度变化的数据记录下来。多媒体展示一组硫代硫酸钠熔化时的温度记录〖学生任务〗首先请同学们把这些数据在书本页的图上描出相应的点，然后用光滑的曲线把这些点连接起来。教师讲述：根据这组数据和图像，我们一起来分析一下。首先，请同学们仔细观察数据表，你有什么发现？教师提问：在温度保持不变的这段时间内，硫代硫酸钠发生了怎样的变化呢？我们看一个视频。（多媒体视频播放这个过程）而在完全熔化之后，温度发生了怎样变化？规律总结：（1）48°C前，温度在上升,物质为固态（2）熔化过程中,虽然吸收热量但温度保持48°C不变。固液共存。（3）全部熔化成液态后,继续吸收热量,温度由48°C开始继续上升（4）整个过程----吸热。（教师解释：我们在整个过程中要不断地给物体加热。教师提问：假如我们在还没完全熔化之前，停止了加热，能不能实现物质的熔化呢？教师讲述：根据图标和曲线图，你是否发现，这与刚才硫代硫酸钠的熔化曲线有不同之处？而此时松香的变化是变软、变稠、变稀、最后变成了液体。规律总结：1．不在一定温度下进行；2．是一个逐渐软化的过程；3．在熔化过程中温度逐渐升高；4．整个过程----吸热。教师讲述：两种物质在熔化过程中最显著的特点是，硫代硫酸钠温度保持不变，而松香温度一直升高。科学上，根据固体物质熔化的不同特点，将固体物质分成两类，一类有一定熔化温度的称为晶体，另一类，在熔化过程中没有一定的熔化温度，叫非晶体。多媒体展示几种常见的晶体和非晶体而晶体熔化时的温度也就是这种固体物质的熔点。因此海波的熔点是48摄氏度。〖学生任务〗阅读几种晶体的熔点的表格，思考：1．表内每种物质都是晶体吗？2．不同的晶体熔点是不是一样？3．硫代硫酸钠和冰的熔点是多少？4．为什么用钨丝做电灯的灯丝？根绝三态的变化总结这堂课的内容，并得出晶体熔化的两个条件。知识拓展：我们学的是晶体熔化的过程，那熔化后的液体凝固成固体又有什么样的特点呢？曲线又是怎样描绘？ 学生回答：气态学生回答：从固态变成了液态学生回答：熔化学生回答：从液态到固态学生回答：凝固学生思考学生提出假设：可能与温度有关学生思考学生根据实验需要选择仪器学生回答学生作图有一段时间内温度保持不变保持不变的时候正在熔化温度升高不能，整个过程需要吸热，不断加热温度一直在升高
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