农耕时代的手工业

(共58张PPT)
它们曾是圆明园中的一份子，它们经历了几世纪的风风雨雨……
2009年2月25日晚，在华人的愤慨声中，法国佳士得拍卖行在巴黎举办的“伊夫·圣洛朗与皮埃尔·贝尔热珍藏”专场拍卖会上，将圆明园海晏堂青铜鼠首和青铜兔首拍卖，无名买家分别以一千四百万欧元拍走了中国的文物 ……中华民族的悲歌！
目前，牛、虎、猴、猪、马5件青铜兽首已分别在2000年和2003年和2007年由爱国人士出资抢救回国，收藏于保利艺术博物馆。鼠首、兔首2件被拍卖，青铜龙首、蛇首、羊首、鸡首、狗首5件仍然下落不明。
第四课 农耕时代的手工业
手工业：指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。
中国的艺术品像中国的历史一样厚重。用货币衡量艺术只是把无形的艺术量化，其中的真正深意还要靠历史来品味……
课标要求：
列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。
一、我国古代手工业的辉煌成就
铸铜业
冶铁业
制瓷业
丝织业
棉纺织业
制陶业
二、手工业的经营方式和特点
基础梳理
一、金属冶炼术的进步
青铜时代：夏、商、西周
青铜器特点：
技艺成熟
数量多
种类齐备
工艺精湛
造型生动
大克鼎
青铜器的最重要器种之一，是用以烹煮肉和盛贮肉类的器具。三代及秦汉延续两千多年，鼎一直是最常见和最神秘的礼器。一般来说鼎有三足圆鼎和四足方鼎两类，又可分有盖的和无盖的两种鼎被视为传国重器、国家和权力的象征，又是旌功记绩的礼器。周代的国君或王公大臣在重大庆典或接受赏赐时都要铸鼎，以记载盛况。
鼎
商王武丁的儿子为祭祀母亲而铸造的青铜方鼎，是目前世界上发现的最大的青铜器。1939年3月19日在河南省安阳市武官村一家的农地中出土，因其腹部著有“司母戊”三字而得名，现藏中国国家博物馆。司母戊鼎器型高大厚重，形制雄伟，气势宏大，纹势华丽，工艺高超，又称司母戊大方鼎，高133厘米、口长110厘米、口宽78厘米、重875千克，鼎腹长方形，上竖两只直耳（发现时仅剩一耳，另一耳是后来据另一耳复制补上）。
司母戊鼎
尊
大中型盛酒器和礼器。流行于商周时期，春秋后期偶有所见。尊是成组礼器的共称，宋朝之后开始专指一类器物。尊的基本造型是敞口，长颈，圆腹或方腹，高圈足。器表多饰有凸起的靡棱，雕铸着繁绳厚重的蕉叶、云雷和兽面纹，显得雄浑而神秘。商周至战国期间还有牺尊。将尊铸成牛、羊、虎、象、豕、马、鸟、雁、凤等动物形象，统称为牺尊。牺尊上装饰有各种华丽的纹饰，兽背或头做成尊盖，既是实用器皿，又是艺术价值极高的工艺品。
四羊方尊
中国现存商代青铜器中最大的方尊
最早的酒器，功能上相当于现代的酒杯，流行于夏、商、周。爵的一般形状，前有流，即倾酒的流槽，后有尖锐状尾，中为杯，一侧有鋬（pàn），下有三足，流与杯口之际有柱，此为各时期爵的共同特点，并以不同的形状显示使用者的身份
爵
透雕兽首贺銎斧
鎏金凸目纹短剑
鎏金菱片纹剑
云雷纹有翼剑
错金兽面纹剑
虎纹三角援戈
银斑纹戈
翼龙纹戈
族徽棘字铭戈
刀
青铜乐器兽面纹铙
铙与钟，都是古代祭祀或宴飨时用槌敲击的青铜乐器，它们的外表很相似，由于铙年头早，不多见，因此常人人把铙误认为是钟。
左图铙深埋地下长达３０００余年不受侵蚀，至今仍能发出清脆悦耳之声，音色优美。专家们赞誉说“实为我国古代文化艺术不可多得的瑰宝”。
商周时期我国的青铜器种类繁多，有哪些种呢？
礼器、兵器、乐器、饮食器、生产工具
一、金属冶炼术的进步
青铜时代：夏、商、西周
春秋时期
铁器时代的到来：
世界冶铁史上的奇迹
冶炼生铁和钢的技术
冶铁燃料：
煤
焦炭
（汉代出现，北宋普遍）
（南宋末年开始，明朝流行）
凯撒
两千多年前，当恺撒大帝身着中国丝袍出现在罗马剧场的时候，整个罗马都为之震撼了。使用中国丝绸，成了一种时尚……
二、纺织业的发展
1、丝织业
（世界上首先发明丝织技术的国家）
（1）上古时代：
（2）西周以后：
（3）唐宋时期：
养蚕缫丝
工艺发展
品种丰富
花色精美
汉代远销欧洲（丝国）
缂丝技艺
二、纺织业的发展
1、丝织业
2、棉纺织业
棉花种植传播
宋末元初
边疆到内地
推广先进纺织技术
元代
黄道婆
棉纺织业兴起
元明
中心：松江
明代后期，棉布成为民众主要衣料
脚踏三锭纺车
中国古代手工业主要成就
（二）衣被天下（纺织业的发展）
门类 时代 技术
棉
纺
织
业 上古时代
西周以后
汉代
唐代
丝
织
业 宋末元初
元代
元明时期
明代后期
开始养蚕缫丝
丝织工艺突飞猛进
丝绸远销欧洲，获“丝国”称号
出现缂丝
棉花传入内地
黄道婆脚踏三锭纺车
江苏松江成为纺织业中心
棉花成为主要衣料
三千年前中国的名片是
两千年前中国的名片是
一千年前中国的名片是
来啊，观赏这件瓷器，吸引我的是它的绚丽，从未见过如此优美的艺术。多么诱人，精致超俗，它来自中华。
—18世纪的法国诗歌
宋代景德镇名瓷
三、陶瓷技术的演变
1、陶器烧制的发展
（1）发明时间：
新石器时代
（2）中国古代制陶工艺：
彩陶、黑陶、白陶
（3）制陶技术：
泥条盘制法
泥板成型法
徒手捏制法
三、陶瓷技术的演变
1、陶器烧制的发展
2、瓷器烧制的发展
（1）东汉末年：
（2）魏晋南北朝：
（3）隋唐：
（4）宋朝：
（5）元朝：
（6）明朝：
（7）清朝：
青瓷
白瓷
工艺成熟（邢白越青）
成为独立的生产部门，不可缺少的生活用品
景德镇及地方瓷窑体系
青花、釉里红
斗彩、五彩瓷
粉彩、珐琅彩
彩陶人首瓶
彩陶人面鱼纹盆
彩陶旋涡纹壶
黑陶镂孔高柄杯
（属于大汶口文化晚期）
几何纹白陶罐
商代，盛贮器。河南安阳出土。
现藏故宫博物院
东汉青瓷
西晋青瓷
邢窑白瓷（北白）
越窑青瓷（南青）
唐代瓷器
宋代景德镇瓷
景德镇号称中国的“瓷都”，其烧瓷的历史始于南朝，宋真宗景德年间朝廷派遣官吏监督烧窑，产品充当贡瓷，从此便以“景德瓷”而闻名天下，在宋代时，产品即已远销海外。
定窑 孩儿枕
白瓷童子诵经壶
三足樽
汝窑 粉青奉华碟
宋代 钧窑
五足洗
哥窑
青花瓷指一种在瓷胎上用钴料着色，然后施以透明釉，以1300℃左右高温一次烧成的釉下彩瓷器。由于釉下钴料在高温烧成后，呈现出蓝色，故习称“青花”。瓷质细洁纯白，配以釉下彩的蓝色彩绘，幽菁雅淡，深受人们喜爱。
元代青花梅瓶
凤穿花执壶
元代釉里红
明代斗彩
明 五彩
粉彩九桃纹过枝
（清雍正年间）
粉彩瓷始创于康熙，极盛于雍正，其特点之一是在釉内含铅的玻璃质中加入砷元素，使之引起乳浊作用，呈不透明的感觉，并且大量使用进口彩料，且以油料调色，因此，又有“洋彩”之称。粉彩较五彩感觉柔软，故又有“软彩”之称。
粉彩雀梅纹天球瓶（清乾隆年间）
清代粉彩
珐琅瓷是一种极名贵的宫廷御用瓷器。其制造过程，一般是先在景德镇用高温烧成白瓷，然后送到北京清宫内务府造办处绘彩，再在彩炉中以低温烧成。在上彩上，从康熙开始的珐琅瓷，一改中国传统瓷器中施彩用胶水或清水的方法，而开始用油施彩，这是借鉴了西洋油画绘画的道理，反映珐琅瓷吸收了外来的影响。
清 珐琅彩
四、官私手工业的消长
官营手工业
1、演变历程：
2、特点：
私营手工业
1、演变历程：
2、特点：
西周到明代前期一直占据主导地位
明代中叶开始，日趋萎缩
A、设工官统一管理，受监督
B、工匠职业世袭
C、生产范围广、规模大、分工细，代表生产技艺的最高水平
D、缺乏竞争，采取强制劳动和超经济剥削手段，弊端丛生
春秋战国时期兴起
明代中叶后诸多行业超过官营手工业，占据主导地位
唐以前主要是农民家庭副业和城镇家庭小作坊的形式
明代中叶以后孕育出资本主义生产关系萌芽
家庭手工业
（特点及影响）
P18
一直存在于社会经济生活中
产品主要供自己消费和交纳赋税，很少进入市场
个体农户的副业活动
家庭手工业
促进商品经济发展和资本主义萌芽出现
明中叶后，占主导
从事商品生产，生产范围日益扩大
专业私营手工业
P18
直到明前期为止，一直占主导地位
产品由政府调拨，不计成本，不入市场
征役制
官营手工业
作用
发展情况
产品特点
经营方式
经营形态
雇募制
强制劳动和超经济剥削
小作坊
雇佣关系
本目小结：
农耕时代的手工业
材料一：
能力提升：根据材料概括中国古代手工业的特点？
1、农业的补充与从属
材料二：在远古时代，中国的丝织生产，以北方的黄河流域为繁盛之地，尤以河北地区为盛。其后逐渐演变为“南胜北衰”，迄至宋代，中国的丝织生产中心已经移到江南地区，尤以苏州、杭州、南京和广州等地为盛，不论官府丝织业还是民间丝织业都是如此。
随经济重心南移，手工业中心从北方逐渐移到南方。
材料三：在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织部门；奴隶社会增加了冶铜业（主要指青铜业），封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。……明清时代的某些手工业部门，如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部分手工工场中，都已具有相当细密的劳动分工。
手工业生产部门不断增加分工越来越细。
木炭
煤
焦炭
材料四:燃料进步
手工业生产技术不断进步。
材料五：《清代全史》叙述：杭州人张瀚的祖先在成化末年（明朝）购织机一张，从事纺织业，忻织泞布精良，“每一下机，人争鬻之”，因此获利甚多，后来织机发展到二十余张。
手工业生产规模不断扩大，经营方式不断进步。
材料六：
私营手工业到明中后期，出现了“机户出资、机工出力”、“计工受值”的雇佣劳动关系。
家庭纺织 民间治金作坊 官府纺织作坊
多种经营形态长期并存，互为补充；明中叶以后，产生资本主义萌芽。
　　材料七：在古代，中国的青铜工艺精湛，冶铁和炼钢技术长期保持世界领先，中国古代烧制的青花瓷、珐琅彩精妙绝伦，令世人赞叹，在丝织业方面，古代西方一直把中国称为“塞里丝”，就是“丝国”的意思。
历史悠久领先世界
“我们”是同时代的佼佼者
文物盗掘走私猖獗
　　　“要想富，挖古墓，一夜能成万元户”，这是20世纪80年代流行于河南、陕西、山西、甘肃等省份的一句顺口溜。现在，这几个文物大省，群众性的盗墓挖坟以及贩卖文物之风屡禁不绝，在一些地方已经形成行业。
　　　1997年，一只恐龙蛋在美国拍卖行卖出了100万美金的高价，此消息一经报道，中国各地盗挖恐龙蛋就猖獗一时，在河南一些地区，经常爆出恐龙蛋被盗挖的新闻。
　　几年后的今天，一位文物专家说，自己在国际市场上，用十元人民币就买到了一只恐龙蛋。
　　国家文物局的任杰认为，中国文物在国际市场上的售价一再降低，很多博物馆将中国文物摆在走廊上，究其原因，正是由于大批量的文物走私败坏了市场。
中华古国千年历史
中华文物惨遭劫掠
猴首怒目圆睁
渴望十二铜首再次相聚
……
课堂小结
（2）古代中国手工业发展的特征？
（1）古代中国手工业的主要成就？
金属冶炼
纺织业
陶瓷业
3000年前
2000年前
1000年前
整体地位：
发展趋势：
经营方式：
农业的补充；长期领先世界。
部门增加、规模扩大、分工变细、技术进步、重心南移。
三种经营方式并存互为补充，私营手工业产生资本主义萌芽。