人的生活需要营养
图片预览
文档简介
消化、呼吸、血液循环、泌尿综合复习
一、人的生活需要营养
考点一 三大营养物质的作用和消化 开始消化 最终消化
部位 消化液 产物 部位 消化液 产物 都可
三大 糖类 ：主供能热价____千焦/克；口腔——唾液——麦芽糖；小肠——肠、胰液——葡萄糖 供能
营养 蛋白质： 构成细胞的基本物质； 胃———胃液——多肽； 小肠——肠、胰液——氨基酸 构成
物质 组织更新、生命活动调节物质基础； 组织
脂肪：主贮能，热价____千焦/克； 小肠——胆汁（乳化）、肠、胰液——甘油、脂肪酸 细胞
考点二 水、无机盐、维生素的作用及缺乏症状
缺乏症状 富含食物
都 维 维B1——神经炎、脚气病、消化不良、生长缓；烧牛肉、肾脏、杂粮和扁豆。
不 生 维C——坏血病，抵抗力低下； 瓜果蔬菜。
需 素 维A——夜盲症、干眼症，皮肤干脱屑； 鱼肝油、肝脏、胡萝卜和玉米。
要 维D——儿童佝偻病，成人骨质疏松； 鱼肝油、肝脏、鸡蛋。
消 无 钙盐——儿童佝偻病，成人骨质疏松； 奶、豆制品、虾皮和绿叶菜。
化 机 碘盐——地方性甲状腺肿； 海带、加点盐。
盐 铁盐——缺铁性贫血； 猪肝、黑木耳、鱼、牛肉、菠菜等。
水：含量最多，60%-70%，失水20%有生命危险，每天喝至少2升水左右；物质运输、体温调节。
考点三 消化器官对食物的消化和吸收
消化腺 消化道内的（小）胃腺—胃蛋白酶——初步消化蛋白质；肠腺——肠液——___________。
消化道外的（大）唾液腺—_________；肝脏—____________；胰腺—____________。
口腔：磨碎食物；唾液淀粉酶初步消化淀粉为麦芽糖。
消 消 咽、食道：食物通道，无消化吸收、功能。
胃：胃酸、蠕动变为食糜；胃蛋白酶初步消化蛋白质；吸收水、无机盐、酒精。
化 化 小肠 特点：①长②多③大④薄，①②③有利于消化；①③④有利于吸收。
系 道 胆汁、肠液、胰液彻底消化三大营养物质；吸收所有。
统 大肠：吸收水、无机盐、维生素。
肛门：排出粪便
考点四 合理膳食
1.淀粉类为主食，多吃果蔬类，常吃蛋白类，少吃高脂高糖类。2.早、中、晚比例：30%、40%、30%。
【巩固练习】
1.组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是( )。
A.糖类、水 B.蛋白质、水 C.水、蛋白质 D.维生素、无机盐
2.食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是( )。
A.水、脂肪、糖类B.糖类、脂肪、蛋白质C.水、无机盐、维生素 D.糖类、脂肪、维生素
3.下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是( )。
A.钙片、生长激素 B.钙片、鱼肝油 C.钙片、葡萄糖 D.钙片
4、下列关于小肠的结构特点中，与消化无关的是( )。
A.小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长 B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液
C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛
D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管
5.某远洋海轮上的海员，一直以肉类罐头为食，时间长了，大多数海员出现了下肢沉重、手脚皮肤麻木、心跳加快等症状，有的甚至危及生命。分析发生这些疾病的原因，很可能是( )。
A.病原体引起的传染病 B.海员体内缺乏维生素C
C.海员体内缺乏维生素B1 D.罐头食品变质引起食物中毒
6.甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅。甲比乙更易患的病是( )。
A.脚气病 B.贫血病 C.坏血病 D.佝偻病
7.为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：
蔬菜汁种类 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁
蔬菜汁滴加量 14滴 8滴 15滴 11滴
据上表可知维生素C含量最多的蔬菜是( )。 A.黄瓜 B.青椒 C.芹菜 D.白菜
8.下列消化器官中不与食物直接接触的是( )。 A.胃B.小肠 C.口腔 D.肝脏
9.用米饭和炸肉给狗喂食，一段时间后，从胃的幽门(胃下端)处引流出部分食糜，其中所含的物质有( )。
①淀粉 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④脂肪 ⑤甘油 ⑥脂肪酸 ⑦蛋白质
⑧多肽(蛋白质初步分解物) ⑨氨基酸 ⑩水分
A.①②④⑦⑧⑩ B.③⑤⑥⑧⑨⑩ C.②③④⑦⑧⑨ D.②③④⑧⑨⑩
10.人体内各段消化道的吸收能力不同，胃能吸收的物质是( )。
A.无机盐 B.葡萄糖 C.维生素 D.氨基酸
11.三个试管中有等量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡至于37℃温水中，消化最快的一组是
( )。
A.胃液、肠液 B.胰液、胃液 C.胰液、肠液 D.唾液、胰液
12.肝炎病人怕吃油腻食物主要是因为( )。
A.人体内脂肪过多B.油腻食物有浓厚的气味C.油腻食物营养不丰富D.胆汁分泌不足，影响到脂肪消化
13.在消化道中，催化蛋白质分解为可以吸收成分的消化酶来自( )。
①唾液腺 ②胃腺 ③肠腺 ④胰腺
A.①②③ B.①②④ C.②③④ D.①③④
14.处于生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物 ( )
A.甜食 B.谷类食物 C.含脂肪成分多的食物 D.含蛋白质、钙、磷多的食物
15.食品安全是一个与普通公民日常生活密切相关的问题。下列说法正确的是( )。
A.家庭用冰箱是食品的保险箱 B.已过保质期，但没有发生霉变的食品仍可食用
C.青少年膳食要食物多样，粗细搭配，三餐合理 D.绿色食品是指绿色植物类的食品
16. 我国人民的膳食中，总热量大约65%来自糖类，18%来自脂肪，12%来自蛋白质。现有一男生，日热量供应量为1.254×104千焦。请问，每日中午蛋白质的供应量应为多少克
( )
A.87.74 B.35.1 C.38.67 D.26.32
17.食物中的胡萝卜素能在人体内转化成的维生素是( )。
A．维生素D B．维生素C C．维生素A D．维生素B，
18.请根据下表列出的实验方法步骤，推知实验现象，再根据实验现象分析原因。
试管编号 放入馒头 加入清水 加入唾液 振荡、搅拌摇匀 处理温度与时间 冷却后加碘液
1 碎屑 0 2毫升 37℃/10min 2滴
2 碎屑 2毫升 0 37℃/10min 2滴
3 整块馒头 0 2毫升 37℃/10min 2滴
(1)实验现象，1号试管_________；2号试管_________；3号试管_________；本实验说明口腔中对淀粉其消化起主要作用的是______________,与牙齿和舌的咀嚼和搅拌__________(填有关或无关)。
(2)根据实验现象解释原因：1号试管内加入的是唾液，淀粉被__________________分解，变成了____________，所以遇碘液_________。
(3)如果把三支试管均放在5℃的环境下，10分钟后取出，再滴加碘液，那么各个试管中的颜色_________，原因是_____________________________________________。这说明人体的一切生理活动必须在适宜的_________条件下才能进行。
（4）此试验可以看成两组单一变量对照实验，其中_________和__________为一组，变量是___________；___________和___________为一组，变量是________________。
19.图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，分析并回答下列问题：
（1）甲表示____________的消化曲线，因为其到了______________才开始消化。
（2）丙表示__________的消化曲线，因为其在__________就开始消化。
（3）这三种营养物质在_____________中都可以被消化。
【中考实战】
1.（2011·巢湖）下列食物成分中，不能为人体提供能量的是（ ）
A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素
2.（2011·苏州）某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是（ ）
A．蛋白质、淀粉、脂肪 B．氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸
C．二氧化碳、水、尿素 D．氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸
3.（2010·宜春）现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午第三四节，这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
(1)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 。
(2)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是（ ）。
A．淀粉、蛋白质、脂肪 B．水、无机盐、维生素
(3)处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体( )A．细胞生长发育和组织更新的主要原料B．主要的供能物质
(4)为什么说上述的早餐食谱较为合理： 。
4.（2011十堰）日本核辐射造成巨大环境污染，人们谈“核”色变。我国有极少数人利用人们的恐慌心理掀起“抢盐”风波。你知道碘盐中的碘有什么作用吗？( )
A.抗核辐射 B.预防大脖子病 C.预防糖尿病 D.预防侏儒症
5.（2011·莆田）饮食中长期缺乏下列哪种维生素容易使儿童少年患佝偻病（ ）
A.维生素A B.维生素 C.维生素C D.维生素D
6.（2011·菏泽）章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结构导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺乏（ ）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D
7.（2009，锦州）下列对于右图的叙述中，哪项是错误的( )
A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B.②能消化蛋白质
C.③分泌的消化液含有多种消化酶
D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
8.（2009，丰南）在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( )
A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠
9.(2009,枣庄学业)蛋白质进行化学消化的场所有
A.口腔、食道、胃 B.口腔、咽、胃 C.口腔、咽、小肠 D.胃、小肠
10.（2011·汕头）食物在人体中最先被消化酶消化的部位以及食物吸收的主要场所分别是（ ）
A. 口腔、小肠 B. 胃、小肠 C. 食道、胃 D. 小肠、大肠
11.（2011·苏州）某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是（ ）
A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察
B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察
C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察
D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察
12. （2011·苏州）．下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是（ ）
A B C D
A B C D
13.（06潍坊）下列有关人体消化过程的叙述中，正确的是( )
A．各种消化酶发挥作用的最适温度为40℃
B．一种消化酶只能消化一种或一类物质
C．唾液淀粉酶能将淀粉分解成可被小肠吸收的物质
D．胆汁内含有消化脂肪的酶
14.（09潍坊）.英国医生塞达尼·任格在对离体蛙心进行灌注实验时发现：用不含钙和钾的生理盐水灌注，蛙心收缩不能维持；用含少量钙和钾的生理盐水灌注，蛙心可持续跳动数小时。该实验说明钙盐和钾盐
A.是心肌组织细胞的重要组成成分 B.为蛙心的持续跳动提供足够的能量
C.对维持生物体的生命活动有重要作用 D.对维持心肌细胞的形态有着重要作用
15.（11潍坊）“唾液对淀粉的消化实验”要求在恒温环境中进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是
16.（2011·威海）图中A、B、C、D依次表示消化道相邻的几个器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是（ ）
A．X为脂肪，消化器官是A B．Y为淀粉，消化器官是C和D
C．Z为蛋白质，消化器官是D D．X、Y、Z都能在D进行消化
一、人的生活需要营养
考点一 三大营养物质的作用和消化 开始消化 最终消化
部位 消化液 产物 部位 消化液 产物 都可
三大 糖类 ：主供能热价____千焦/克；口腔——唾液——麦芽糖；小肠——肠、胰液——葡萄糖 供能
营养 蛋白质： 构成细胞的基本物质； 胃———胃液——多肽； 小肠——肠、胰液——氨基酸 构成
物质 组织更新、生命活动调节物质基础； 组织
脂肪：主贮能，热价____千焦/克； 小肠——胆汁（乳化）、肠、胰液——甘油、脂肪酸 细胞
考点二 水、无机盐、维生素的作用及缺乏症状
缺乏症状 富含食物
都 维 维B1——神经炎、脚气病、消化不良、生长缓；烧牛肉、肾脏、杂粮和扁豆。
不 生 维C——坏血病，抵抗力低下； 瓜果蔬菜。
需 素 维A——夜盲症、干眼症，皮肤干脱屑； 鱼肝油、肝脏、胡萝卜和玉米。
要 维D——儿童佝偻病，成人骨质疏松； 鱼肝油、肝脏、鸡蛋。
消 无 钙盐——儿童佝偻病，成人骨质疏松； 奶、豆制品、虾皮和绿叶菜。
化 机 碘盐——地方性甲状腺肿； 海带、加点盐。
盐 铁盐——缺铁性贫血； 猪肝、黑木耳、鱼、牛肉、菠菜等。
水：含量最多，60%-70%，失水20%有生命危险，每天喝至少2升水左右；物质运输、体温调节。
考点三 消化器官对食物的消化和吸收
消化腺 消化道内的（小）胃腺—胃蛋白酶——初步消化蛋白质；肠腺——肠液——___________。
消化道外的（大）唾液腺—_________；肝脏—____________；胰腺—____________。
口腔：磨碎食物；唾液淀粉酶初步消化淀粉为麦芽糖。
消 消 咽、食道：食物通道，无消化吸收、功能。
胃：胃酸、蠕动变为食糜；胃蛋白酶初步消化蛋白质；吸收水、无机盐、酒精。
化 化 小肠 特点：①长②多③大④薄，①②③有利于消化；①③④有利于吸收。
系 道 胆汁、肠液、胰液彻底消化三大营养物质；吸收所有。
统 大肠：吸收水、无机盐、维生素。
肛门：排出粪便
考点四 合理膳食
1.淀粉类为主食，多吃果蔬类，常吃蛋白类，少吃高脂高糖类。2.早、中、晚比例：30%、40%、30%。
【巩固练习】
1.组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是( )。
A.糖类、水 B.蛋白质、水 C.水、蛋白质 D.维生素、无机盐
2.食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是( )。
A.水、脂肪、糖类B.糖类、脂肪、蛋白质C.水、无机盐、维生素 D.糖类、脂肪、维生素
3.下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是( )。
A.钙片、生长激素 B.钙片、鱼肝油 C.钙片、葡萄糖 D.钙片
4、下列关于小肠的结构特点中，与消化无关的是( )。
A.小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长 B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液
C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛
D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管
5.某远洋海轮上的海员，一直以肉类罐头为食，时间长了，大多数海员出现了下肢沉重、手脚皮肤麻木、心跳加快等症状，有的甚至危及生命。分析发生这些疾病的原因，很可能是( )。
A.病原体引起的传染病 B.海员体内缺乏维生素C
C.海员体内缺乏维生素B1 D.罐头食品变质引起食物中毒
6.甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅。甲比乙更易患的病是( )。
A.脚气病 B.贫血病 C.坏血病 D.佝偻病
7.为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：
蔬菜汁种类 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁
蔬菜汁滴加量 14滴 8滴 15滴 11滴
据上表可知维生素C含量最多的蔬菜是( )。 A.黄瓜 B.青椒 C.芹菜 D.白菜
8.下列消化器官中不与食物直接接触的是( )。 A.胃B.小肠 C.口腔 D.肝脏
9.用米饭和炸肉给狗喂食，一段时间后，从胃的幽门(胃下端)处引流出部分食糜，其中所含的物质有( )。
①淀粉 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④脂肪 ⑤甘油 ⑥脂肪酸 ⑦蛋白质
⑧多肽(蛋白质初步分解物) ⑨氨基酸 ⑩水分
A.①②④⑦⑧⑩ B.③⑤⑥⑧⑨⑩ C.②③④⑦⑧⑨ D.②③④⑧⑨⑩
10.人体内各段消化道的吸收能力不同，胃能吸收的物质是( )。
A.无机盐 B.葡萄糖 C.维生素 D.氨基酸
11.三个试管中有等量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡至于37℃温水中，消化最快的一组是
( )。
A.胃液、肠液 B.胰液、胃液 C.胰液、肠液 D.唾液、胰液
12.肝炎病人怕吃油腻食物主要是因为( )。
A.人体内脂肪过多B.油腻食物有浓厚的气味C.油腻食物营养不丰富D.胆汁分泌不足，影响到脂肪消化
13.在消化道中，催化蛋白质分解为可以吸收成分的消化酶来自( )。
①唾液腺 ②胃腺 ③肠腺 ④胰腺
A.①②③ B.①②④ C.②③④ D.①③④
14.处于生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物 ( )
A.甜食 B.谷类食物 C.含脂肪成分多的食物 D.含蛋白质、钙、磷多的食物
15.食品安全是一个与普通公民日常生活密切相关的问题。下列说法正确的是( )。
A.家庭用冰箱是食品的保险箱 B.已过保质期，但没有发生霉变的食品仍可食用
C.青少年膳食要食物多样，粗细搭配，三餐合理 D.绿色食品是指绿色植物类的食品
16. 我国人民的膳食中，总热量大约65%来自糖类，18%来自脂肪，12%来自蛋白质。现有一男生，日热量供应量为1.254×104千焦。请问，每日中午蛋白质的供应量应为多少克
( )
A.87.74 B.35.1 C.38.67 D.26.32
17.食物中的胡萝卜素能在人体内转化成的维生素是( )。
A．维生素D B．维生素C C．维生素A D．维生素B，
18.请根据下表列出的实验方法步骤，推知实验现象，再根据实验现象分析原因。
试管编号 放入馒头 加入清水 加入唾液 振荡、搅拌摇匀 处理温度与时间 冷却后加碘液
1 碎屑 0 2毫升 37℃/10min 2滴
2 碎屑 2毫升 0 37℃/10min 2滴
3 整块馒头 0 2毫升 37℃/10min 2滴
(1)实验现象，1号试管_________；2号试管_________；3号试管_________；本实验说明口腔中对淀粉其消化起主要作用的是______________,与牙齿和舌的咀嚼和搅拌__________(填有关或无关)。
(2)根据实验现象解释原因：1号试管内加入的是唾液，淀粉被__________________分解，变成了____________，所以遇碘液_________。
(3)如果把三支试管均放在5℃的环境下，10分钟后取出，再滴加碘液，那么各个试管中的颜色_________，原因是_____________________________________________。这说明人体的一切生理活动必须在适宜的_________条件下才能进行。
（4）此试验可以看成两组单一变量对照实验，其中_________和__________为一组，变量是___________；___________和___________为一组，变量是________________。
19.图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，分析并回答下列问题：
（1）甲表示____________的消化曲线，因为其到了______________才开始消化。
（2）丙表示__________的消化曲线，因为其在__________就开始消化。
（3）这三种营养物质在_____________中都可以被消化。
【中考实战】
1.（2011·巢湖）下列食物成分中，不能为人体提供能量的是（ ）
A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素
2.（2011·苏州）某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是（ ）
A．蛋白质、淀粉、脂肪 B．氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸
C．二氧化碳、水、尿素 D．氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸
3.（2010·宜春）现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午第三四节，这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
(1)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 。
(2)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是（ ）。
A．淀粉、蛋白质、脂肪 B．水、无机盐、维生素
(3)处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体( )A．细胞生长发育和组织更新的主要原料B．主要的供能物质
(4)为什么说上述的早餐食谱较为合理： 。
4.（2011十堰）日本核辐射造成巨大环境污染，人们谈“核”色变。我国有极少数人利用人们的恐慌心理掀起“抢盐”风波。你知道碘盐中的碘有什么作用吗？( )
A.抗核辐射 B.预防大脖子病 C.预防糖尿病 D.预防侏儒症
5.（2011·莆田）饮食中长期缺乏下列哪种维生素容易使儿童少年患佝偻病（ ）
A.维生素A B.维生素 C.维生素C D.维生素D
6.（2011·菏泽）章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结构导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺乏（ ）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D
7.（2009，锦州）下列对于右图的叙述中，哪项是错误的( )
A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B.②能消化蛋白质
C.③分泌的消化液含有多种消化酶
D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
8.（2009，丰南）在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( )
A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠
9.(2009,枣庄学业)蛋白质进行化学消化的场所有
A.口腔、食道、胃 B.口腔、咽、胃 C.口腔、咽、小肠 D.胃、小肠
10.（2011·汕头）食物在人体中最先被消化酶消化的部位以及食物吸收的主要场所分别是（ ）
A. 口腔、小肠 B. 胃、小肠 C. 食道、胃 D. 小肠、大肠
11.（2011·苏州）某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是（ ）
A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察
B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察
C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察
D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察
12. （2011·苏州）．下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是（ ）
A B C D
A B C D
13.（06潍坊）下列有关人体消化过程的叙述中，正确的是( )
A．各种消化酶发挥作用的最适温度为40℃
B．一种消化酶只能消化一种或一类物质
C．唾液淀粉酶能将淀粉分解成可被小肠吸收的物质
D．胆汁内含有消化脂肪的酶
14.（09潍坊）.英国医生塞达尼·任格在对离体蛙心进行灌注实验时发现：用不含钙和钾的生理盐水灌注，蛙心收缩不能维持；用含少量钙和钾的生理盐水灌注，蛙心可持续跳动数小时。该实验说明钙盐和钾盐
A.是心肌组织细胞的重要组成成分 B.为蛙心的持续跳动提供足够的能量
C.对维持生物体的生命活动有重要作用 D.对维持心肌细胞的形态有着重要作用
15.（11潍坊）“唾液对淀粉的消化实验”要求在恒温环境中进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是
16.（2011·威海）图中A、B、C、D依次表示消化道相邻的几个器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是（ ）
A．X为脂肪，消化器官是A B．Y为淀粉，消化器官是C和D
C．Z为蛋白质，消化器官是D D．X、Y、Z都能在D进行消化
同课章节目录