人教版（五四制）九年级全一册化学 第二单元 课题1 溶液的形成（教案）

内 容 第九单元 课题1 溶液的形成
教 材 分 析 本课题是九年级化学第九单元课题1的内容，是介绍一些关于溶液的初步知识。溶液是一种常见的混合体系，在生活中随处可见，并且有着广泛的应用。初三的学生在日常生活中对溶液已经积累了一定的感性认识，前面学习的关于纯净物、混合物的分类，也为认识溶液打好了理论基础。因此，在教学过程中应充分利用学生的已有知识，引导学生自己通过科学探究的方法，综合运用对比、分析等科学的思维方法，把感性认识提升为理性认识。通过本课题的学习，了解物质在溶解过程中的吸热和放热现象，通过观察实验现象知道一些常见的乳化现象，利用乳化原理解释生活中的现象，能够为今后的学习做好铺垫。
学 情 分 析 通过本课程前八个单元的学习，学生已经具备了一定的化学实验操作能力，对常用仪器、药品的取用和操作等都有过初步的训练，对于一些科学研究的方法(如对比法、归纳法等)已有一定的了解，对于自主探究和合作学习的方式也有了一些体验。教师要充分利用学生已有的知识和经验，紧密联系生活和生产实际，提高学生的学习兴趣，激发学生的探究欲望，使学生通过本课题的学习了解物质在溶解过程中的吸热和放热现象，通过观察实验现象知道一些常见的乳化现象，利用乳化原理解释生活中的现象。本节课设计以实验基础，不仅能够激发学生的学习兴趣，还能促进学生的动手能力，通过实验、观察、总结得出结论。在原有的知识基础上发展新知识，让学生通过实验探究、合作学习，达到发展思维能力的目的。
教 学 目 标 知识与技能： 1.通过实验探究知道物质在溶解过程中通常伴随热量的变化； 2.知道一些常见的乳化现象； 3.能运用所学知识解决一些生活中常见的问题。 过程与方法： 引导学生通过科学探究的方法，综合运用对比、分析等科学的思维方法，把感性认识提升为理性认识。 情感态度与价值观 1.增强学生对生活和自然界中化学现象的好奇心、探究欲，发展学习化学的兴趣； 2.发展学生合作、思考、创新、实践的科学精神。
重 点 探究几种物质在水中溶解时溶液温度的变化和对乳化现象的理解。
难 点 探究物质溶解中热量变化实验方案的设计。
教 学 方 法 科学探究、小组合作
温 故 知 新 1.什么是溶液？ 2.溶液的特征？ 3.溶液中溶质以什么形式分散在溶剂中？
引 入 新 课 市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料。喝前只需摇动几下，罐内饮料温度就会降低。这是为什么呢？
合 作 探 究 二、溶解时的吸热或放热现象 提出问题：NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水中时是放出热量还是吸收热量？ 猜想与假设： 设计实验：（小组讨论） 进行实验（小组合作）： 记录： 水中加入的物质NaClNH4NO3NaOH加入溶质前水的温度现象溶解后溶液的温度溶解前后温度的变化
结论： 【解释】物质在水中溶解会同时发生两种过程： 扩散过程—— 热量 水合过程—— 热量 吸热 ＜放热，溶液温度 吸热 = 放热，溶液温度 吸热 ＞放热，溶液温度 【跟踪练习】市场上一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料。在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是（ ） A.硝酸铵 B.氢氧化钠 C.氯化钠 D.生石灰
合 作 学 习 三、乳化现象 【过渡】1.用餐后我们一般用什么除去餐具上的油污？ 2.洗涤剂为什么能除去餐具上的油污呢？ 演示实验：实验9-4 试管内加入的物质现象用水冲洗后试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油水和植物油及洗涤剂
观察实验9-4，结合实验现象，完成： 1.乳浊液： 分散到液体里形成的混合物。 特征： 、 。 2.乳化现象：洗涤剂等物质能使植物油在水中分散成无数 ，从而使油和水形成不易分层、比较 的混合物，这种现象叫做乳化现象。 3.乳化作用的广泛应用：洗涤剂去油污、涂料生产、化妆品生产、农药生产等。 思考：洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别？ 【知识拓展】阅读P31资料卡片回答： 1.什么叫悬浊液？ 2.溶液、乳浊液和悬浊液有什么区别和联系？
课 堂 小 结 1．溶解时的吸热或放热现象 温度变化不明显（ ） 溶解 热，温度降低（ ） 溶解 热，温度升高（ ） 2．乳化现象 ⑴乳浊液 ⑵乳化现象 ⑶悬浊液
当 堂 检 测 1．在家中，下列物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的是（ ） A. 面粉 B. 蔗糖 C. 芝麻糊 D. 植物油 2．小琪同学往右图所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升高，石蜡熔化、塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是（ ） A. 氢氧化钠 B. 硝酸铵 C. 氯化钠 D. 蔗糖 3．下列清洗方法中，利用了乳化原理的是（ ） A. 用汽油除去衣服上的油污 B. 用稀硫酸除铁锈 C. 用洗洁精除去餐具上的油污 D. 用盐酸除去水垢 4．用如图所示的密闭实验装置，能使液面b比液面a高，过一段时间又回到持平的一组固体和液体可以是（ ） A. 食盐和水 B. 锌和硫酸 C. 固体氢氧化钠和水 D. 硝酸铵和水 5．将日常生活中的下列物质：①面粉、②食用油、③食盐、④冰块分别投入四个盛有适量水的烧杯中，搅拌，能形成溶液的是 ，形成悬浊液的是 ，形成乳浊液的是 。
作 业
课 后 反 思
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