人教版（五四制）九年级全一册化学 第二单元 课题1 溶液的形成（课件）（23张PPT）

(共23张PPT)
课题1 溶液的形成
学习目标
1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念，了解溶液在生产、生活中的重要应用价值；
2.通过实验探究，了解几种物质在水中溶解时溶液的温度变化；
3.知道乳化现象及其在生活中的应用事例。
思考1：同学们都喝过糖水，糖水是甜的，但在糖水中为什么看不到糖呢？
思考2：前面我们接触了一些化学反应，如氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液的反应，为什么这两种物质要放在溶液中反应呢？
思考3：衣服上的油污，为什么用水洗不掉，而用洗涤剂可以洗掉呢？
一、溶液
实验：蔗糖溶解
蔗糖 水 糖水
微观解释：蔗糖微粒、食盐微粒运动扩散到水分子中。
NaCl
溶质
H2O
溶剂
溶液（混合物）
溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。
溶剂：能溶解其他物质的物质叫做溶剂，如：水。
溶质：被溶解的物质叫做溶质，如：蔗糖、食盐。
溶液的特点：溶液是均一的、稳定的。
思考：水是不是可以溶解所有的物质呢？是不是只有水能做溶剂呢？
水是最常用的溶剂，此外，汽油、酒精等也可作溶剂。如：碘酒的溶剂是酒精。
碘酒
溶液名称 食盐水 石灰水 酒精溶液 碘酒 稀盐酸 稀硫酸 食盐和蔗糖的水溶液
溶质
溶剂
指出下列溶液的溶质与溶剂
氯化钠
氢氧化钙
酒精
水
水
水
碘
酒精
氯化氢
水
硫酸
水
食盐、蔗糖
水
下列说法正确的是（　　）
A.溶液都是无色透明的
B.溶液中的溶质可以不止一种
C.稳定、均一的液体一定是溶液
D.溶液的体积等于溶质体积与溶剂体积之和
知能训练
B
碘
水
碘
汽油
高锰酸钾
水
高锰酸钾
汽油
实验：溶解性的比较
结论：
1.水可以溶解高锰酸钾但不能溶解碘，汽油可溶解碘但不可溶解高锰酸钾，说明物质的溶解性与溶质的性质有关；
2.高锰酸钾可溶于水但不溶于汽油，碘可溶于汽油但不溶于水，说明物质的溶解性与溶剂的性质有关。
思考：水和酒精是常见的溶剂，它们能够互溶么？
水中滴加红墨水，振荡。
加入乙醇，不要振荡。
振荡，静置。
结论：乙醇与水可以互溶。
溶质可以是固体、气体或液体。
注：若两种液体互相溶解时，把量多的叫溶剂，量少的叫溶质。如果其中有一种是水，一般把水叫溶剂。
CuSO4溶液
溶质：CuSO4（固体）
盐酸
溶质：HCl（气体）
酒精溶液
溶质：酒精（液体）
下列溶液中，溶质是液体的为（　　）
A.医用葡萄糖溶液
B.20%的氢氧化钠溶液
C.75%的消毒酒精
D.0.9%的生理盐水
知能训练
C
溶液在日常生活、工农业生产和科学研究中具有广泛的用途。
无土栽培的植物生长在营养液中
化学实验室用的溶液
医疗上用的溶液
二、溶液时的吸热或放热现象
探究：溶解时的吸热或放热现象
现象：
氯化钠溶液中温度计读数无明显变化、硝酸铵溶液中温度计读数降低、氢氧化钠溶液中温度计读数升高。
说明：
物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质在溶解时会出现吸热现象，有些物质在溶解时会出现放热现象。
物质溶解于水中会同时发生两种过程
扩散过程——吸收热量
水合过程——放出热量
若扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，溶液的温度就升高；反之，溶液的温度就降低。
小琪同学往右图所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升高，石蜡熔化、塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是（ ）
A.氢氧化钠 B.硝酸铵
C.氯化钠 D.蔗糖
A
知能训练
三、乳化现象
生活常识：油、水混和，不能形成溶液，会分层。
乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。
特征：不均一、不稳定。
加入洗涤剂后形成乳浊液，不分层。
油水分层
像洗洁精等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。
洗涤剂能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠，这些小液滴能随水流走，达到去除油污的目的。
乳化作用的应用：去油污。
各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用物质不具有乳化功能的是（ ）
A.用汽油除去衣服上的油污
B.用餐具洗洁精洗餐具上的油污
C.用肥皂液洗衣服
D.用沐浴露洗澡
A
知能训练
课堂小结
溶液的形成
溶液
溶解时的吸热或放热现象；
乳化现象
乳浊液的定义与特征；
乳化现象。
溶液的概念；
溶液的特征；
溶液的组成；
谢 谢