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九年级化学下册(RJ)
教学课件
课题1 生活中常见的盐
第1课时 生活中常见的盐
第十一单元 盐 化肥
原从水中来,
不敢水中行。
人人都要我,
无我食不成。
打一物质
食盐
导入新课
厨师放错盐工人进医院石家庄37人中毒
新闻事件
农户误用某工业盐造成8人食物中毒
亚硝酸钠
亚硝酸钠
亚硝酸钠是工业用盐,它是一种白色不透明晶体,形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质,而且摄入0.2~0.5 g即可引起食物中毒,3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制。
1.认识生活中常见的盐,知道氯化钠的用途和获取;
2.知道碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途。
学习目标
盐
生活中的食盐
指由阳离子和酸根离子构成的化合物,如NaCl、K2SO4等。
金属离子或
铵根离子NH4+
讲授新课
一、氯化钠
常见的盐——氯化钠
(1)俗称:食盐;
(2)化学式:NaCl;
(3)性状:白色晶体,易溶于水,有咸味,溶液呈中性;
(4)主要来源:海水、盐湖、盐井、盐矿。
氯化钠是重要的调味品
1.氯化钠的用途
生理盐水
工业原料
选种
融雪剂
氯化钠具有广泛的用途
1)分布 : 氯化钠在自然界中的分布很广,除海水里含有大量的氯化钠外,盐湖、盐井和盐矿中也蕴藏着氯化钠。
2.氯化钠在自然界中的分布与获取
2)获取:通过晾晒海水或煮盐井水,盐湖水等,可以蒸发除去其水分,得到含有较多杂质的氯化钠晶体——粗盐。当有大量粗盐从海水、盐湖水等析出时,就会形成美丽的盐景。
蒸发池
结晶池
海水
“海水晒盐” 过程
水分
蒸发
粗盐
母液
海水“晒盐”等方法得到的是粗盐,含有可溶性和不溶性杂质。
粗盐
精盐
?
粗盐提纯—去除粗盐中不溶性杂质
①溶解
②过滤
③蒸发
思考:上述过程中玻璃棒的用途分别是什么?
④转移
二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
(1)俗名:纯碱、苏打;
(2)化学式: Na2CO3;
(3)纯碱不是碱,而是盐;
(4)性状:白色晶体,风化成粉末,易溶于水,水溶液显碱性。
1.碳酸钠
洗涤剂
造纸
碳酸钠用途
纺织印染
玻璃瓷砖
(1)俗名:小苏打;
(2)化学式: NaHCO3;
(3)性状:白色粉末,能溶于水,水溶液有 弱的碱性,较易分解。
2.碳酸氢钠
面点发酵剂
做中和胃酸的胃药
碳酸氢钠用途
灭火剂原料
饮料原料
3.碳酸钙
(1)大理石、石灰石主要成分;
(2)化学式: CaCO3;
(3)性状:多为灰白色矿物,
纯净物为白色粉末;不溶于水,
能溶于酸。
珍珠首饰
建筑材料
碳酸钙用途
补钙剂
水泥原料
氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙
化学式
俗 称
颜色状态
溶解性
用 途
NaCl
食盐
白色固体
易溶
调味品、
生理盐水
Na2CO3
纯碱、
苏打
白色固体
易溶
玻璃、
造纸
NaHCO3
小苏打
白色固体
易溶
发酵粉、治
疗胃酸过多
CaCO3
白色固体
难溶
建筑材料、
补钙剂
课堂小结