统编版必修下册 1.3 庖丁解牛 课件（26张PPT）

(共26张PPT)
第1课　庖丁解牛
《庄子》
昔者庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也。自喻适志与！不知周也。俄然觉，则蘧蘧然周也，不知周之梦为胡蝶与？胡蝶之梦为周与？周与胡蝶则必有分矣。此之谓物化。
①昔者：夜间。昔，通“夕”。
②喻：通“愉”，愉快。适志：合乎心意，心情愉快。
③觉（jué）：醒来。
④蘧（qú）：蘧，原意为惊喜的样子，此处为惊疑动容的样子。
⑤分：区分、区别。
⑥物化：事物自身的变化。此处意思为，外部事物都会与自身交合的，即，万事万物最后都是要合而为一的，指大道时而化为庄周，时而化为蝴蝶。
文本精准导读
诵读课文
初读课文
踦yǐ(支撑，接触) 騞huō(象声词)
砉xū(象声词） 謋huò(象声词)
卻xì(同隙，空隙) 軱gū(大骨)
硎xíng(磨刀石) 窾kuǎn(空)
怵chù(害怕，恐惧) 间jiàn（间隙）
向 xiǎng 通“响” 盖 hé 通“盍”　
疏通文意
再读课文
疏通文意
积累字词
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，
哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：
合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
“所”字结构
“所”+动词=名词性结构
砉（xū）然：拟声词。砉然，皮骨相离的声音。向，通“响”。
騞（huō）然：拟声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。
合乎
替，给
音节，节奏
要点解读
欣赏“解牛之美”
手、肩、足、膝
触、倚、履、踦
和谐并用
流畅自然
砉然响然、奏刀騞然
莫不中音
合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。写出了庖丁解牛的熟练动作和美妙音响。
要点解读
第1自然段：
描写庖丁解牛的场面，在这里作者运用大胆的夸张和生动的比喻，把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境。
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
文惠君日：“善哉！技盖至此乎？”
疏通文意
·借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。
同“盍”，何，怎么
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）自然规律，（已经）超过（一般的）技术了。我开始宰牛的时候，眼里所看到的没有不是整头牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我用精神和牛接触，而不用眼睛去看，（我的）视觉停止了而精神在活动。
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
疏通文意
超过
接触
感官的直觉
精神活动
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
技经肯綮之未尝，而况大軱乎。
没有拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！
天理
古：天然结构　　
今：常指天然的道理
固然
古：本来的样子　　
今：a表示承认某一个事实，引起
下文转折b.表示承认甲事实，也不
否认乙事实
之，助词，宾语提前的标志。
疏通文意
空隙。
（kuǎn）：顺着（骨节间的）空处进刀。
依
众，指一般的。
出
（我）依照牛生理上天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，没有拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。
疏通文意
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
用没有厚度的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！
间：(jiàn) 空隙。
以：介词，用。
乎：……的样子。
疏通文意
恢恢乎：宽绰的样子。
硎（xíng）：磨刀石。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀（解牛），就因此小心翼翼地提高警惕，眼睛因而凝视不动，动作也因此缓慢下来。因此让动作缓慢下来。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为之张望四方，为之悠然自得，心满意足，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。
虽然
古：虽然如此，尽管那样　　
今：常用作表示转折关系的连词
为1（wéi）动词,做,下刀。
为2(wèi)介词,因为，因此。
疏通文意
筋骨交错的地方
怵（chù）然：警惧的样子。
（huò）：象声词。骨肉离开的声音。
堆积
揩拭
第三段：
写解牛的三个阶段和良庖、族庖、自己的比较，以及达于道后小心谨慎的态度。三个阶段体现了只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。通过对比三者的不同意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。
疏通文意
在诵读全文的基础上，根据结构导图的提示，在空缺处填出相应内容。
目无全牛
游刃有余
族庖
庖丁
2.三年之后 ——
3.方今之时——
解牛的三个阶段
1.始臣之解牛之时——
目有全牛
目无全牛
游刃有余
所见无非全牛也
未尝见全牛也
以神遇而不以目视
（不懂规律）
（认识规律）
（运用规律）
要点解读
课文结构
庖丁解牛
引入
阐述解牛经验
体悟
庖丁为文惠君解牛
纵向对比
始解之时
良庖岁更刀，割也
横向对比
目见全牛
目无全牛
游刃有余
文惠君闻庖丁言，得养生焉
三年之后
方今之时
族庖岁更刀，折也
庖丁刀解千牛，
若新发于硎
依乎天理
见其难为
怵然为戒
文本精准导练
一、重点词语
1.技盖至此乎
2.臣以神遇而不以目视
3.依乎天理
4.因其固然
5.良庖岁更刀，割也
6.而刀刃若新发于硎
7.批大郤
8.导大窾
通“盍”，何，怎么
接触
牛体的自然结构
依照；本来
每年；换
出；磨刀石
击；同“隙”，空隙
顺着，循着；空
古今异义　
天理
固然
虽然
古：天然结构　　
今：常指天然的道理
古：本来的样子　　
今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，尽管那样　　
今：常用作表示转折关系的连词
“依乎天理”
“因其固然”
“虽然，每至于族”
1.臣之所好者，道也。
2.技经肯綮之未尝。
3.是以十九年而刀刃若新发于硎。 　
　判断句，“……者，……也”
“之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮。
是以=以是,宾语前置；发于硎=于硎发, 介词结构后置。
特殊句式
游刃有余：
目无全牛：
踌躇满志：
切中肯綮：
积累成语
现在用来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
现在一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
文中是悠然自得，心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。
正好切中事情的关键。
二、翻译句子
（1）手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
译：手接触的地方，肩靠着的地方，脚踩着的地方，膝盖抵着的地方，都发出皮肉筋骨分离的砉砉声，进刀时发出騞的声音，没有不合乎音律的：合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。
（2）虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。
译：虽然这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看它难以下刀，就谨慎地产生戒备，眼睛因为筋骨交错聚结的地方而凝视不动，动作也因此缓慢下来，动起刀来很轻。