第1节物质的构成教案

物质的构成
导入：
通过第一章的学习，我们知道了观察和实验是非常重要的科学方法。今天，我们就要用这些方法来研究物质的构成。
新课：
活动一：构成物质的一种微粒——分子
师：老师给同学们带来了一样东西，那就是方糖。方糖什么味道啊？（甜的）
师：那么，方糖是由什么构成的呢？
师：我们先取放大镜来观察方糖。（学生观察）你看到了什么？（许多固体小颗粒）
师：你觉得这些固体小颗粒是构成方糖的最小粒子吗？（不是）
师：你能将它变成更小一点的粒子吗？
师：老师今天专门为大家准备了研磨的工具，（出示）这叫研钵，在使用时我们只要用研杵压糖颗粒就行。为了节约实验材料，我们只取一小部分把这一小部分的蔗糖变得更小？
师：碾碎后，再用放大镜观察，看到什么？（许多固体粉末）
师：你能否将它变得更小，甚至连肉眼也看不到呢？
师：取少量碾碎的粉末溶于水，搅拌，搅拌时不要用玻璃棒敲打烧杯壁。你观察到了什么？（发现小颗粒不见了）再用放大镜试试，还能见到蔗糖小颗粒吗？
师：蔗糖没有了吗？（生：不是。）
师：如果要证明蔗糖还在的，你可以怎么做？（生：水有甜味，说明蔗糖还在水中。）
师：蔗糖还在水中，却看不见，这说明了什么呢？（生：说明它以一种更小的用放大镜也看不见的微小的粒子分散在水中。）
师：这种微小的粒子在科学上我们称它为分子。蔗糖就是由无数个我们肉眼看不到的分子所构成的。
师：构成蔗糖的分子叫蔗糖分子。氧气、酒精、二氧化碳、水等都是由分子构成的。你们知道它们分别是由什么分子构成的吗？
（生：氧气由氧气分子构成，酒精由酒精分子构成，二氧化碳由二氧化碳分子构成，水由水分子构成。）
师：这些分子是一样的吗？（如果一样，那么，由它们所构成的物质也就一样了。）
师：我们了解到很多物质是由分子构成的，那分子是构成物质的唯一粒子吗？（构成物质的微粒还可以是原子、离子等。）
师：可见，分子是构成物质的一种微粒。
师：接下来让我们更深入地了解一下分子，请阅读124页第二段，你觉得分子有什么特点？（生：分子很小）
师：哪些事实说明了分子很小这一特点？
活动二：分子之间有空隙
师：刚才我们了解到一滴水中大约有1×1021个水分子，一滴水中居然聚集着这么多的水分子，那么水分子之间有空隙吗？
师：猜想要得到证实唯一的办法就是通过实验。
实验：往玻璃管内注入清水，（近半），再沿管壁缓缓注入酒精，使酒精液面距管口一定距离，用红色橡皮筋标出酒精上表面的位置。用手指封住管口，将玻璃管反复颠倒几次，使酒精和水充分混合，观察此时混合液上表面的位置。
师：你们发现了什么？如果允许实验存在一点点误差的话，就可以下个结论：液体的总体积变小了。
师：为什么水和酒精混合后的总体积会变小呢？
师：我们知道水由水分子构成，酒精由酒精分子构成，当水和酒精混合时，分子之间到底发生了什么？你能否用一个直观的实验将其中的变化模拟出来？
实验：在量筒里先倒入黄豆，再倒入芝麻，记下总体积V1；将量筒反复摇晃几次，使它们混合后，记下总体积V2，比较V1和V2。
师：为什么黄豆和芝麻混合后的体积比混合前要小？（因为黄豆之间，芝麻之间有空隙）
师：上述实验告诉我们：物体间有空隙会导致不同物体混合后体积变小，那么，如果不同物体混合后体积变小了，可以说明什么呢？（生：物体间有空隙。）
师：据此，你能否推想酒精和水混合总体积变小的原因呢？
（生：由于水分子和酒精分子之间存在空隙，当水和酒精混合时，不同分子相互进入到分子的空隙里面去以后，总体积才会减小。）
师：刚才我们在研究分子之间有空隙时，用了物体之间有空隙来帮助我们理解，这是一种类比的方法。
师：分子之间有空隙还表现在哪些地方？（一种物质的分子可以进入到另一种分子之间，物质可以被压缩）
师：水和酒精混合的实验只能说明液体分子之间有空隙，那么气体分子之间有空隙吗？（生：有。）
师：哪些事实可以告诉我们？（学生回答）
师：长期靠煤堆的墙壁里面也会变黑，这又说明了什么？（生：固体分子之间有空隙。）
探究：气体分子、液体分子、固体分子三类分子之间的空隙是否一样大？
师：现在我们知道无论是气体、液体还是固体分子之间都存在空隙。那么它们分子之间空隙是否一样大呢？
师：接下来请你利用针筒设计一个实验来比较气体和液体两者分子之间空隙的大小。
师：实验时你将取用的气体和液体分别是什么？你将根据什么现象来判断分子之间空隙的大小？
实验。
师：实验的结果是什么？从中你可以得出的结论又是什么？（生：压缩空气比较轻松，说明气体分子之间的空隙最大；压缩水时能压缩，但后来压不动了，只压缩了一点点，说明液体分子间的空隙比气体分子小）
【练习巩固】
1.为什么我们可以将氧气压缩为液态氧储存在钢瓶中？
2.多数物质有热胀冷缩现象，你能用微粒观点解释一下吗？
【课堂小结】
说一说：如果你是分子，请你向大家介绍自己！
板书：
方糖→小颗粒→粉末→不见了
一、分子是构成物质的一种微粒。
物体间有空隙 → 不同物体混合后体积变小
类比
水分子和酒精分子之间存在空隙 ← 酒精和水混合总体积变小
二、分子之间存在着空隙