课题1 常见的酸和碱 第1课时 酸、碱与指示剂作用 教案 （表格式）

第十单元 课题1 常见的酸和碱
酸、碱与指示剂作用
本单元的学习，是对氧气、氢气、水、碳和碳的氧化物、金属、溶液等内容的有选择地归纳总结与提升，为学习盐类物质及复分解反应发生的条件等内容奠定直接基础，更为高中学习电解质电离、离子反应、焰色反应、在溶液中进行的氧化还原反应等内容打下必要的基础。本单元分两课题。本课题在知识结构上可分为三部分：酸、碱与指示剂作用，常见的酸和碱，酸碱的通性。而本节课主要是认识酸、碱能与指示剂作用的性质，从而初步体现酸和碱作为不同类物质具有不同的性质，使学生对酸和碱的性质有一些初步的了解。本课在内容安排上，注意联系学生的实际，选择学生生活或平时实验中常见的物质，通过实验来说明酸碱的性质。同时，注意通过探究、讨论、调查与研究等方式，使学生能积极参与学习，能根据学过的知识来主动探究新知，培养学生的创新和实践能力，训练学生进行科学探究的方法。
【学情分析】
知识储备分析：对于酸和碱，在已有的生活经验和以往的学习过程中，学生已经接触到这两类物质，对它们已经有了零散初步的认识。关于酸，学生已有的认识：家庭调味品食醋中的醋酸；在学习“二氧化碳性质”时，学生通过实验发现稀醋酸能使紫色石蕊溶液变红，二氧化碳与水反应生成碳酸也能使紫色石蕊溶液变红；在学习“能源开发和利用”时，用稀硫酸与锌反应制取氢气；在学习“金属的化学性质”时，学生通过实验了解到稀盐酸和稀硫酸与镁锌铁等金属反应的异同等。关于碱，学生已有的认识有：在学习“分子在不断运动”时，知道了浓氨水能使酚酞溶液变红；在学习“二氧化碳性质”时，知道了二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊的反应原理；在学习“溶解的吸热放热现象”时，学生认识了氢氧化钠溶于水的放热现象；在学习“溶解度”时，知道了石灰水中的溶质是氢氧化钙，氢氧化钙的溶解度随温度升高而降低等。上述这些有关酸和碱的零散知识，是学生进一步学习的基础。
过程方法及情感、态度与价值观分析：该阶段的学生把化学实验当作一件非常有趣的事情，有强烈的的好奇心，但多数学生只对化学实验现象感兴趣，对过程、结论缺乏认真思考，甚至对分析问题厌烦；学生习惯于被动接受式的传统教学，缺乏合作意识、独立发现和自主学习与探究的能力；对化学实验仪器的使用、实验设计能力、实事求是的科学态度都有待于培养。
学生可能会遇到的困难：酸和碱的知识，内容零散、细碎，学生学习起来会出现一定困难。如何将零散的知识纳入合理有效的系统中，运用怎样的方法来学习这些零散知识，将成为解决上述困难的关键，它将帮助学生形成学习“一类物质”的方法，提升学生的学习能力，为今后的学习打下基础。
【教学建议】
1、 本课学习必须突破紧抓知识点教学的局限性，重视思维能力、科学探究方法和自主学习能力的培养。2、充分体现化学学科教学魅力，调动学生学习兴趣。
【三维目标】
知识与技能：
1、认识和使用酸碱指示剂（紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液）。
2、知道酸和碱溶液能和指示剂反应。
3、能自制指示剂，设计和完成与之有关的实验。
过程与方法：
1、通过一些探究活动，进一步认识与体验科学探究的过程；
2、学会运用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液。
情感、态度与价值观：
通过对波义耳发现酸碱指示剂史实的了解，培养学生学生崇尚科学的精神，通过模拟波义耳的实验培养学生求实，创新的科学态度，体验科学探究过程的艰辛，进一步增强探究物质的好奇心和求知欲。
【教学重难点】
教学重点：认识并使用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液。
教学难点：自制酸碱指示剂；对现象的分析判断
【教学方法】情景教学法、实验探究法、小组合作学习、演示法等
【教学环境】
1、软硬件环境：多媒体电脑室、平板电脑、液晶投影仪、forclass软件系统等。
2、教学资源：课件、自制微课视频、其它参考素材资源。
【教学用品】食醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液、试管、滴管、点滴板、鸡蛋壳、指示剂、吸管、橡胶塞、烧杯、研钵、纱布、各种植物花瓣、碳酸饮料、苏打饼干等。
【教学流程图】
【教学过程】
课前准备
1.找找生活中的酸性和碱性物质？（均可通过网络、书籍查找资料）
2.寻找生活中的过滤器。
3.每组在学校周围找一种植物花瓣。
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
（一）知识引入 【提问】找找生活中的酸性和碱性物质？【点评】酸、碱就在我们身边。（提示：碱性物质不一定是碱） 【展示与交流】生：苹果---苹果酸葡萄---酒石酸柠檬--柠檬酸食醋---醋酸可乐--碳酸 等。皮蛋--氢氧化钙小苏打---碳酸氢钠苏打----碳酸钠炉具清洁剂-氢氧化钠石灰水--氢氧化钙等。 生活中的酸碱。从学生熟悉的身边物质入手，创设情景，引入课题，激发学生学习兴趣，有利于培养学生从生活中发现问题，提出问题的意识。
（二）知识建构 【提问】鉴别醋和石灰水？ 最简单方法？（实验室不能品尝） 想出尽可能多的方案，并选用其中一种方案，利用桌上提供物品，进行鉴别。（提示：学会利用性质鉴别物质）【教师巡察】指导学生实验，并拍摄上传实验照片。
【提问】可以用酚酞和石蕊鉴别盐酸和氢氧化钠溶液吗？【评价学生实验】有无错误操作？【提问】酚酞、石蕊变色规律【点拨】3、通过上述实验我们发现酚酞和石蕊遇酸和碱会显示出不同颜色，我们把酚酞和石蕊称为酸碱指示剂。【提问】请用表格归纳指示剂变色规律。 【思考并回答】【初探究】最简单方法鉴别醋和石灰水？ 生：尝或闻其他方法并检验？生：小组展示汇报。2、【再探究】用酚酞和石蕊鉴别盐酸和氢氧化钠溶液。生：演示实验并解说3、【归纳总结】生：板书 酸碱指示剂体验从生活中酸碱到实验室酸碱的鉴别，从个别现象到普遍规律的探究过程，初步感知酸碱的不同，通过酸碱使酚酞和石蕊变色引发思考，培养学生发散性思维训练，培养学生综合分析问题和解决问题的能力。进一步引导学生进行探究，发现问题，思考问题，解决问题，根据实验现象进行分析，获得自己想要的信息，并作出自己的推断。核心素养培养学生证据推理与模型认知的素养和实验探究的素养。
（三）知识拓展 【提问】花为我们的生活带来了生机与活力，这是校园里的两盆牵牛花，有何不同？你能用所学的知识解释原因吗？【提问】牵牛花的变色对你有何启发？（肯定学生与波义耳想法相同，有科学家潜质。）【提问并点评】观看指示剂的发现过程，思考对你有何启发？【提问并点评】微课学习自制指示剂，思考自制指示剂要解决哪些问题？【提问并点评】5、请制作属于你自己的指示剂？如何选取最理想的指示剂？ 【思考并回答】生：校园里的两盆牵牛花颜色不同可能与土壤酸碱性有关。2、生：可以从花中提取色素，制作指示剂。3、生：科学发现的偶然、必然和曲折；有探究和创新的精神等。4、生：找原料；如何取汁液；如何分离汁液（介绍生活中的过滤器）；实验检验等。5、生：自制指示剂并检验效果。生：色差越大，指示效果越好。 酸碱指示剂的发现和制作体现“从生活走进化学”的课程理念，由石蕊指示剂的发现过程，使学生了解科学发现的偶然性和必然性，以及科学认识的曲折性。核心素养培养学生科学精神与社会责任的素养。培养学生设计实验，进行实验，利用实验解决问题的能力，提高学生动手能力，通过自制指示剂增加学生的学习兴趣，使学生从中体会成功的乐趣。及时归纳总结有利于学生的知识建构。核心素养培养学生实验探究与创新意识的素养。
（四）知识归纳 【提问并点评】你的收获？帮助学生总结归纳。 【分享收获】生：知识层面和科学素养方面。 使学生对知识的认知准确，系统，提高科学素养。
（五）知识反馈 【分析与点拨】重点讲第4题，并进行拓展， 题目如下：4、这是一张用某种指示剂处理过的白色滤纸，小明向其喷洒了某种无色液体X，滤纸上立即显示出红色的图像，则可能用的溶液组合为（ ）
A．酚酞 稀盐酸 B．石蕊溶液 蒸馏水
C．酚酞 石灰水 D．石蕊溶液 氢氧化钠溶液题中出现红色图像，能否用紫色石蕊和酸性溶液的组合？如果去掉指示剂三个字，你应该选什么组合？ 【练习】生：用平板完成相关练习并先小组内解答。生：讲评个别题。生：可以或不可以，并说出自己的理由。（根据题目的变化进行解题） 巩固所学知识并学会解题技巧。培养学生根据题目的变换进行解题的能力，并形成改编设计题目的意识。培养学生对题目创新意识。
（六）知识巩固 【作业布置与点拨】对第1题和第3题进行指导如下：第1题：家庭实验注意安全，尤其是厨房清洁剂的使用。第3题：不会设计题目可以参考题目进行改编，如课堂练习第一题，指导学生进行改编，举一反三。 【独立完成】生：完成家庭实验与题目改编与创新。 提升学生动手能力和查阅资料，整理归纳资料的能力，培养学生的探究精神和科学意识，提升学生科学素养。培养学生创新意识。
【板书设计】
10.1.1 酸、碱与指示剂作用
酸、碱与指示剂作用 （指示剂变色）
指示剂酸碱性 紫色石蕊 无色酚酞
酸性溶液
碱性溶液
中性溶液
二、自制指示剂
【教学反思】
优点：① 较好的体现了“从生活走进化学”的课程理念。
② 突出了实验是学习化学的重要手段，提高学生动手能力和解决问题的能力，培养了学生小组合作精神。
③ 在教学环节中注重培养学生的科学素养，如：证据推理与模型认知素养，实验探究与创新意识素养，科学精神与社会责任素养等。
④ 较好的体现了教师的导和学生的学。
⑤ 将信息技术较好的融合到教学中去，达到了预期的教学效果。
不足：① 时间把控还有待调整，语速稍快，要多给学生思考的时间。
② 在练习题改编环节还存在不足和漏洞，已进行了修改，重点突出培养学生思维进阶和举一反三的能力。
③ 由于本节课实验较多，课前在实验准备上还要更充分，保证课堂顺利进行。
④ 本节课知识点相对较少，重点要增强学生学习化学的兴趣和培养学生的科学素养。