高中生物人教版必修一突破易错——细胞结构
一、单选题
1．（2021高一上·石家庄期末）如图是细胞的亚显微结构模式图，下列判断正确的是（ ）
A．①是该系统的边界 B．只有④⑦能形成囊泡
C．遗传物质主要存在于⑥中 D．③含有糖类、无机盐和色素等
【答案】D
【知识点】动、植物细胞的亚显微结构
【解析】【解答】A、②（细胞膜）是该系统的边界，A错误；
B、②（细胞膜）也能形成囊泡，B错误；
C、遗传物质主要存在于⑤染色体中，C错误；
D、③为液泡，液泡里面的液体为细胞液，其中含有糖类、无机盐和色素等成分，D正确。
故答案为：D。
【分析】从图中可知各结构为：①细胞壁，②细胞膜，③液泡，④内质网，⑤染色质，⑥核仁，⑦高尔基体。
2．（2021高一上·云县期末）下图所示为某生理活动的一个过程，这一过程体现出的细胞膜功能是（ ）
A．控制物质进出细胞 B．将细胞与外界环境分隔开
C．具有流动性 D．进行细胞间的信息交流
【答案】D
【知识点】细胞膜的功能
【解析】【解答】通过识图可知，相接触的精子和卵细胞通过细胞膜，信息从一个细胞传递给另一个细胞，从而二者完成识别和结合。所以这一过程体现出的细胞膜功能是进行细胞间的信息交流。由此A、B错误，D正确。细胞膜具有流动性是细胞膜的结构特点，不是功能。所以C错误。
故本题选择D。
【分析】细胞膜的功能有：将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定；控制物质进出细胞；进行细胞间信息交流等。
3．（2021高一下·横峰开学考）某探究小组的同学把变形虫的核从其体内取出，观察无核变形虫中的一系列变化，然后他们推测出有可能的I—IV四个现象，并针对现象提出了相应的推测理由①～④，你认为推测现象和理由均正确的一个组合是 （ ）推测现象：I．失去核的变形虫，虽然停止伸出伪足，但在几天后核就再生，能正常活动Ⅱ．失去核的变形虫，细胞质功能逐渐衰退，几天内将死亡Ⅲ．失去核的变形虫，进行数次分裂，最后死亡 Ⅳ．除去核以后，细胞质活动反而暂时提高，因此细胞分裂变得更加旺盛。推测理由：①许多生物器官都有再生能力，核也能再生②细胞核是控制细胞质代谢和遗传的中心 ③在没有核的细胞质里，也残存着分裂的能力④核能抑制细胞的过度分裂
A．I—① B．Ⅱ—② C．Ⅲ—③ D．Ⅳ—④
【答案】B
【知识点】细胞核的功能
【解析】【解答】变形虫除去细胞核后，细胞核不能再生，且变形虫是单细胞生物，没有器官，A错误；失去细胞核的变形虫，细胞质功能衰退，细胞几天内死亡，说明细胞核是控制细胞质代谢和遗传的中心，B正确；失去去核的变形虫不能进行细胞分裂，C错误；除去核以后，细胞不能进行分裂，D错误。
【分析】细胞核是遗传的信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心；细胞必须保持完整性，离开细胞质的细胞核不能存活，离开细胞核的细胞质也不能存活很久。
4．（2020高一上·宁德期中）细胞生物学家帕拉德等选用豚鼠胰腺作为实验材料，研究了水解酶的合成、加工及分泌途径。用含3H标记的亮氨酸培养豚鼠的胰腺，然后通过电镜放射自显影技术进行计时追踪。模式图甲（甲不具有膜结构）、乙、丙、丁是与该水解酶合成加工有关的细胞器。下列相关叙述，错误的是（ ）
A．亮氨酸是水解酶的基本单位之一
B．水解酶分泌前需依次经丁、丙加工
C．首先观察到3H标记的细胞器是丁
D．甲、丙、丁所需能量可来自乙
【答案】C
【知识点】细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】A、由题干可知，可以用3H标记的亮氨酸来研究水解酶的合成、加工及分泌途径，说明亮氨酸是水解酶（化学本质是蛋白质）的基本单位之一，A正确；
B、水解酶合成后首先需要内质网进行初步加工，其次需要高尔基体进行再加工，因此分泌前需依次经丁内质网、丙高尔基体加工，B正确；
C、水解酶首先在核糖体上合成，因此首先观察到3H标记的细胞器是核糖体，即图中甲，C错误；
D、甲、丙、丁所需的能量主要来自乙线粒体，还有少数来自细胞质基质，D正确。
故答案为：C。
【分析】1、分泌蛋白是在细胞内合成后分泌到细胞外起作用的蛋白质，分泌蛋白的合成、加工和运输过程：分泌蛋白的合成与分泌过程：附着在内质网上的核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
2、据图分析可知，甲图表示在核糖体上合成肽链、乙表示线粒体、丙表示高尔基体、丁表示内质网。据此答题。
5．（2020高二下·哈尔滨期末）用适当方法分离出某动物细胞的三种细胞器，测定其中三种有机物的含量，如图所示。 以下说法错误的是（ ）
A．细胞器甲一定含有 DNA 和 RNA
B．细胞器乙可能与分泌蛋白的加工或分泌有关
C．乳酸菌与此细胞共有的细胞器只有丙
D．甲、乙、丙三种细胞器中的蛋白质均为核基因表达产物
【答案】D
【知识点】细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】A、细胞器甲表示线粒体，含有DNA和RNA，A正确；
B、细胞器乙含有蛋白质和脂质，可能是内质网、高尔基体、溶酶体，内质网和高尔基体与分泌蛋白的加工和分泌有关，B正确；
C、乳酸菌细胞为原核细胞，其中只有核糖体一种细胞器，C正确；
D、甲线粒体中含有DNA和核糖体，可以在线粒体DNA指导下合成部分蛋白质，D错误。
故答案为：D。
【分析】解题时考生首先要审清题意，题干中提出该细胞为“动物细胞”，分析图中各细胞器的化合物组成：甲中含有蛋白质和磷脂，并含有少量核酸，符合条件的只有线粒体；乙中只含有蛋白质和磷脂，可能为内质网、高尔基体、溶酶体等；丙中只包含蛋白质和核酸，符合条件的只有核糖体。
6．（2020高一上·恩平期中）观察图所示的模式图，相关说法不正确的是（ ）
A．图中3为核仁，与某种RNA的形成有关
B．图中2为核孔，是DNA和蛋白质进出的通道
C．图中4为核膜，是一种双层膜
D．图中1为染色质，有时形成染色体
【答案】B
【知识点】细胞核的功能；细胞核的结构
【解析】【解答】A、图中3为核仁，与某种RNA(rRNA)的合成以及核糖体的形成有关，A正确；
B、图中2为核孔，通过该结构实现核质之间频繁的物质交换和信息交流，蛋白质和RNA可以通过核孔，DNA不能通过核孔，B错误；
C、图中4为核膜，它是一种双层生物膜，可将核内物质与细胞质分开，C正确；
D、图中1为染色质，组成成分主要是蛋白质和DNA，分裂期染色质螺旋缩短变粗形成染色体，D正确。
故答案为：B。
【分析】据图分析，1表示染色质(主要由DNA和蛋白质组成)，2表示核孔(核膜上的核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流)，3表示核仁(与某种RNA(rRNA)的合成以及核糖体的形成有关)，4表示核膜(将细胞核内物质与细胞质分开)。
7．（2020高二下·扬州期末）下图为细胞中某一结构的模式图，相关叙述正确的是（ ）
A．结构I的主要成分是磷脂和蛋白质，由两层磷脂分子构成
B．RNA聚合酶在细胞质合成后以主动运输方式通过结构2
C．结构3是染色质，是遗传物质的主要载体
D．结构4是细胞核，是细胞代制和遗传的控制中心
【答案】C
【知识点】细胞核的功能；细胞核的结构
【解析】【解答】A、结构1是核膜，主要成分是磷脂和蛋白质，核膜是双层膜，由4层磷脂分子构成，A错误；
B、RNA聚合酶是蛋白质，在细胞质中的核糖体上合成后，通过核孔（结构2）进入细胞核，不是跨膜运输，主动运输是跨膜运输方式之一，B错误；
C、结构3是染色质，是遗传物质的主要载体，由DNA和蛋白质、少量的RNA组成，C正确；
D、结构4是核仁，是细胞核的一部分，细胞核是细胞代制和遗传的控制中心，D错误。
故答案为：C。
【分析】细胞核(nucleus)是真核细胞内最大、最重要的细胞结构，是细胞遗传与代谢的调控中心，是真核细胞区别于原核细胞最显著的标志之一（极少数真核细胞无细胞核，如哺乳动物的成熟的红细胞，高等植物成熟的筛管细胞等）。
8．（2021高二下·安徽月考）下图①②③表示细胞器，a、b、c表示某些过程。下列相关说法正确的是（ ）
A．①②③分别是内质网、高尔基体和中心体
B．该过程可以说明各细胞器的结构和功能之间具有密切的联系
C．a表示脱水缩合过程，b、c表示蛋白质的运输过程
D．图解中的过程在原核细胞中可以进行
【答案】B
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】A、由图可知，①、②、③分别是内质网、高尔基体和线粒体，A错误；
B、分泌蛋白合成过程可以说明细胞器的结构和功能之间具有密切的联系，B正确；
C、a表示氨基酸脱水缩合形成多肽，b表示内质网对肽链进行一些加工，形成较成熟的蛋白质，c表示高尔基体对蛋白质进一步加工及运输过程，C错误；
D、原核细胞没有内质网、高尔基体和线粒体等多种细胞器，所以图解中的b、c过程不能在原核细胞中进行，D错误。
故答案为：B。
【分析】分析题图可知，该图是分泌蛋白的合成过程，a表示氨基酸的脱水缩合反应，b是内质网对肽链的加工，c是高尔基体对来自内质网的蛋白质进行进一步的加工，①是内质网，②高尔基体，③是线粒体。
9．（2018高三上·东莞月考）图表示的是某动物细胞内三种细胞器生物膜结构在某过程前与后的面积变化，那么该过程产生的物质很可能是（ ）
A．肠脂肪酶、生长激素、性激素 B．抗体、载体、有氧呼吸酶
C．生长激素、抗体、唾液淀粉酶 D．抗体、胃蛋白酶、血红蛋白
【答案】C
【知识点】细胞器之间的协调配合；细胞的生物膜系统
【解析】【解答】解：A、从题图上看，内质网的膜面积某过程前后变小，高尔基体的膜面积不变，细胞膜的膜面积变大，该过程符合分泌蛋白的产生过程。肠脂肪酶、生长激素属于分泌蛋白，性激素属于固醇类物质，所以A不符合题意；
B、抗体属于分泌蛋白，载体在细胞膜上，有氧呼吸酶在细胞内，二者不属于分泌蛋白，所以B不符合题意；
C、生长激素、抗体、唾液淀粉酶，三者均属于分泌蛋白，所以C符合题意；
D、抗体、胃蛋白酶属于分泌蛋白，血红蛋白在红细胞内不属于分泌蛋白，所以D不符合题意。
故答案为：C
【分析】分泌蛋白合成及运输过程中，在核糖体上形成的是不成熟的蛋白质，进入内质网加工后形成较成熟的蛋白质，内质网“出芽”产生的囊泡包裹着这些蛋白质进入高尔基体进一步加工形成成熟的蛋白质，高尔基体再次形成囊泡，包裹着这些蛋白质与细胞膜融合，以胞吐形式运出细胞。所以只有分泌蛋白如生长激素、抗体、唾液淀粉酶运输过程中才会出现上述三种膜结构的变化。
10．（2017高二下·桂林期中）细胞内的各种生物膜在结构上既有明确的分工，又有紧密的联系。如图是溶酶体的发生过程和“消化”功能的示意图，b是刚形成的溶酶体，起源于细胞器a， e是由膜包裹着的衰老细胞器d的囊泡，而e的膜来源于细胞器c。相关叙述不正确的是 （ ）
A．溶酶体能合成多种水解酶，分解衰老、损伤的细胞器
B．变形虫和草履虫体内，abcd的膜的基本组成成分相同
C．由a、b、c、d等细胞器膜、核膜和细胞膜构成了细胞的生物膜系统
D．d的外膜与内膜的主要功能不同
【答案】A
【知识点】生物膜的探索历程；细胞器之间的协调配合；细胞的生物膜系统
【解析】【解答】酶的合成场所位于核糖体，A符合题意；变形虫和草履虫体内，a高尔基体、b溶酶体、c内质网、d线粒体的膜的基本组成成分均是脂质和蛋白质，B不符合题意；由a、b、c、d等细胞器膜、核膜和细胞膜构成了细胞的生物膜系统，C不符合题意；d线粒体的外膜与内膜的主要功能不同，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。
注： ①由活细胞产生（与核糖体有关） ③成分：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。
二、多选题
11．（2020高二下·石家庄期末）下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是（ ）
A．高尔基体可形成囊泡包裹物质运出细胞
B．细胞核内的核仁与核糖体的形成有关
C．内质网可与核膜直接相连，参与物质的运输
D．液泡和中心体具单层膜，参与构成生物膜系统
【答案】A,B,C
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】A、高尔基体可形成包裹物质的囊泡移动到细胞膜，与细胞膜融合，将物质运出细胞，A正确；
B、核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关，B正确；
C、真核细胞的内质网膜可以与核膜的外膜直接相连，内质网膜还可与细胞膜直接相连，是细胞内物质运输的桥梁，C正确；
D、中心体不具备膜结构，不参与构成生物膜系统，D错误。
故答案为：ABC。
【分析】1、真核细胞的内质网膜可以与核膜的外膜、细胞膜直接相连，与高尔基体膜以囊泡的形式间接相连。2、生物膜系统包括细胞器膜、细胞膜以及核膜等结构。
12．（2020高三上·章丘月考）细胞内部多数蛋白质生成后被包裹于膜内形成不同囊泡，囊泡在正确的时间把正确的细胞“货物”运送到正确的“目的地”。BFA蛋白转运抑制剂能够抑制蛋白质从内质网向高尔基体转运。下列说法正确的是（ ）
A．囊泡是一种体积微小、种类繁多、可定向运输物质的细胞器
B．囊泡能把正确的细胞货物运送到正确的目的地说明囊泡膜表面有与识别有关的物质
C．细胞内部能产生囊泡的结构有内质网、高尔基体以及细胞膜
D．BFA蛋白转运抑制剂处理细胞后，溶酶体、细胞膜结构可能会在短期内发生变化
【答案】B,C,D
【知识点】细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】A、囊泡是细胞中具有转运功能的结构，不是细胞器，A错误；
B、囊泡膜表面有与识别有关的物质，所以囊泡能把正确的细胞货物运送到正确的目的地，B正确；
C、细胞内部能产生囊泡的结构有内质网、高尔基体和细胞膜，C正确；
D、BFA蛋白转运抑制剂能够抑制蛋白质从内质网向高尔基体转运，而细胞膜和溶酶体膜成分的 更新与该过程有关，故经过该抑制剂处理的细胞中，溶酶体、细胞膜结构可能会在短期内发生变化，D正确。
故答案为：BCD。
【分析】分泌蛋白是在细胞内合成后分泌到细胞外起作用的蛋白质，分泌蛋白的合成、加工和运输过程，最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质，由囊泡包裹着到达高尔基体，高尔基体对其进行进一步的再加工，然后形成囊泡，经细胞膜分泌到细胞外，该过程消耗的能量由线粒体提供。
13．（2020高三上·上杭月考）下列有关结构与功能相统一的观点，正确的是（ ）
A．细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，保证了细胞生命活动高效、有序地进行
B．人的成熟红细胞有较大的细胞核，有利于氧气的运输
C．某些低等植物细胞中心体的存在，有利于其有丝分裂的正常进行
D．线粒体内膜向内腔折叠形成嵴，有利于有氧呼吸快速进行
【答案】A,C,D
【知识点】其它细胞器及分离方法；细胞的生物膜系统；线粒体的结构和功能
【解析】【解答】A、生物膜系统分隔细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行，A正确；
B、哺乳动物成熟红细胞无细胞核，B错误；
C、中心体可发出星射线形成纺锤体，故低等植物细胞中心体的存在，利于其有丝分裂的正常进行，C正确；
D、线粒体内膜是有氧呼吸第三阶段的场所，向内突起形成嵴，有利于附着更多的有氧呼吸酶，有利于有氧呼吸快速进行，D正确。
故答案为：ACD。
【分析】生物的结构决定其功能，其中生物膜系统由细胞膜、细胞器膜和核膜组成，广阔的膜面积为酶提供了较多的附着位点，细胞内许多化学反应都是在生物膜上进行的；生物膜的主要组成成分是蛋白质和磷脂，生物膜的功能与蛋白质的种类和数量有关，功能越复杂的生物膜，蛋白质的种类和数量越多。
14．（2020高三上·上杭月考）如图是某生物细胞显微结构示意图，下列说法不正确的是（ ）
A．用纤维素酶和果胶酶可以破坏结构1
B．该细胞中细胞器4和8都能合成多糖
C．同时含有核糖和脱氧核糖的细胞器是3和5
D．该示意图可以表示高等植物细胞
【答案】B,C,D
【知识点】其它细胞器及分离方法；线粒体的结构和功能；叶绿体的结构和功能；动、植物细胞的亚显微结构
【解析】【解答】A、植物细胞的细胞壁成分主要是纤维素和果胶，所以用纤维素酶和果胶酶可以破坏结构1细胞壁，A正确；
B、该细胞中细胞器3叶绿体能通过光合作用合成有机物，进而合成多糖；细胞器8高尔基体与细胞壁的形成有关，而细胞壁成分主要是纤维素和果胶，而4线粒体不能合成多糖，B错误；
C、核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的成分，而叶绿体和线粒体中含有少量的DNA和RNA，故同时含有这两种糖的细胞器是线粒体和叶绿体，即4和3，C错误；
D、由于细胞中有细胞壁，为植物细胞；又含有中心体，所以该细胞为低等植物细胞，D错误。
故答案为：BCD。
【分析】题图分析，细胞含有细胞壁、叶绿体和大的液泡，是植物细胞的显微结构示意图。图中1、2、3、4、5、6、7、8分别是细胞壁、细胞膜、叶绿体、线粒体、细胞核、内质网、中心体、高尔基体。
15．（2020高三上·荆门月考）研究叶肉细胞的结构和功能时，取匀浆或上清液依次离心将不同的结构分开，其过程和结果如图所示，P1~P4表示沉淀物，S1~S4表示上清液。
据此分析，下列叙述错误的是（ ）
A．图中分离细胞器的方法为密度梯度离心
B．上图中包含DNA的是P1、P2和P3
C．P1、 P2、P3、P4和S3均能合成相应的蛋白质
D．S1、S2、S3和P4中均有膜结构的细胞器
【答案】A,B,C,D
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】A、图中分离细胞器的方法为差速离心法，A错误；
B、DNA存在于细胞核、线粒体和叶绿体中，因此图中存在DNA的有S1、P1、S2、P2和P3，B错误；
C、蛋白质的合成场所为核糖体，线粒体和叶绿体中也含有核糖体，所以P2、P3、P4和S3均能合成相应的蛋白质，但是P1不能合成蛋白质，C错误；
D、P4中核糖体没有膜结构，D错误。
故答案为：ABCD。
【分析】据图分析分析各个部分中所含有的细胞器或细胞结构：P1为细胞核、细胞壁碎片，S1为细胞器和细胞溶胶；S2为除叶绿体之外的细胞器和细胞溶胶，P2为叶绿体；S3为除叶绿体、线粒体之外的细胞器和细胞溶胶，P3为线粒体；S4为除叶绿体、线粒体、核糖体之外的细胞器和细胞溶胶，P4为核糖体；S1包括S2和P2；S2包括S3和P3；S3包括S4和P4。
三、实验探究题
16．（2021高二下·湛江期末）经过研究，发现溶酶体参与了细胞内的物质消化、细胞凋亡、机体防御等生命活动。下图是某些物质进入细胞被消化的过程（a、b、c为细胞内的结构，①、②、③为细胞生命活动），请据图回答问题：
（1）图中结构a、b、c都有膜，膜的主要成分是 ，共有的化学元素是 。
（2）③是物质跨膜运输的 方式， （写2种）等物质是通过此方式运输到细胞外。
（3）据图可知，溶酶体由［b］ 产生，内含多种 酶。
（4）图中结构a通过 与b发生联系；［c］ 为生命活动提供能量。由此可见，细胞生命活动中细胞器之间 。
【答案】（1）脂质和蛋白质；C、H、O、N
（2）胞吐；消化酶、抗体、胰岛素
（3）高尔基体；水解（酶）
（4）囊泡；线粒体；协调配合
【知识点】细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】（1）膜的成分是相似的，主要是蛋白质和磷脂组成的，还有少量的糖类。蛋白质的元素组成是C、H、O、N，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，共有的元素是C、H、O、N。
（2）③是物质跨膜运输是通过膜融合的方式将物质运出细胞，属于胞吐作用，大分子物质运出细胞时一般通过胞吐作用，比如消化酶、抗体、胰岛素、淋巴因子等。
（3）据图可知，溶酶体由［b］高尔基体产生的，内含多种水解酶，能分解从外界进入到细胞内的物质，也可消化细胞自身的局部细胞质或细胞器，当细胞衰老时，其溶酶体破裂，释放出水解酶，消化整个细胞而使其死亡。
（4）图中结构a通过囊泡与b发生联系，［c］线粒体为生命活动提供能量。由此可见，细胞生命活动中细胞器之间协调配合，共同完成生物体的生命体活动。
【分析】1、蛋白质合成之后在细胞内起作用的称为胞内蛋白，需要运输到细胞外起作用的称为分泌蛋白。
2、分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽“形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽“形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
3、与分泌蛋白合成有关的细胞器
细胞器 分布 形态结构 功 能
线粒体 动植物细胞 双层膜结构 有氧呼吸的主要场所
细胞的“动力车间”
内质网 动植物细胞 单层膜形成的网状结构 细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”
高尔
基体 动植物细胞 单层膜构成的囊状结构 对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”（动物细胞高尔基体与分泌有关；植物则参与细胞壁形成）
核糖体 动植物细胞 无膜结构，有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中 合成蛋白质的场所
“生产蛋白质的机器”
17．（2021高二下·顺德期末）“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。荔枝是岭南佳果，果肉多汁酸甜可口，营养价值很高。请回答问题：
（1）荔枝丰富的“果汁”主要储存于果肉细胞的 （细胞器）中，“果汁”的成分有 。
（2）荔枝“果汁”是很好的实验材料，采用新材料可以丰富实践学习的内容：
①甲同学用所学知识检测荔枝“果汁”中的糖类：将适量荔枝果肉榨汁并过滤，取2mL注入试管中，向试管中注入1mL （甲、乙液等量混合均匀后注入），并放在 ，试管溶液出现砖红色沉淀。你认为实验的结论是： 。
②荔枝的“果汁”是否含有蛋白质？乙同学设计了如下探究实验：将适量荔枝果肉榨汁并过滤，取2mL注入试管中，向试管中注入 的A液1mL（摇匀）、B液4滴（摇匀），观察试管溶液的颜色变化，结果试管中不出现紫色。乙同学得出结论为：荔枝“果汁”不含蛋白质。你认为此结论可靠吗？为什么？ 。
（3）《荔枝图序》描述荔枝采摘后情况：“一日而色变，二日而香变，三日而味变”，研究发现色变的原因是果皮中多酚氧化酶所起的作用。某研究小组为探究荔枝保鲜的条件，将新采摘的荔枝分别放在5℃、15℃、20℃、25℃、30℃的恒温箱中4天后，测量每颗荔枝果皮褐变面积的百分率（各组平均值，如图），请描述该种酶的活性与温度的关系： 。
【答案】（1）液泡；水、无机盐、糖类等有机物
（2）斐林试剂；盛有50～60℃温水的大烧杯中加热2min；荔枝果肉细胞中含有还原性糖；双缩脲试剂；不可靠，因为荔枝果肉细胞中含有蛋白质；将荔枝果肉榨汁过滤时，可能大分子蛋白质没有过滤到果汁中
（3）在5～30℃范围内，果皮内多酚氧化酶活性随温度的升高而增强
【知识点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验；其它细胞器及分离方法；探究影响酶活性的因素
【解析】【解答】（1）液泡中含有细胞液，故荔枝丰富的“果汁”主要储存于果肉细胞的液泡中，液泡中含有多种物质以及营养物质，其成分有水、无机盐、糖类等有机物。
（2）荔枝“果汁”是很好的实验材料，采用新材料可以丰富实践学习的内容：①在检测荔枝“果汁”中的还原性糖时，将适量荔枝果肉榨汁并过滤，取2mL注入试管中，向试管中注入1mL斐林试剂（甲乙液等量混合均匀后再注入），将试管放入盛有50～60℃温水的大烧杯中加热2min，试管中出现砖红色沉淀，说明荔枝果肉中含有较多的还原性糖。②为检验荔枝的“果汁”是否含有蛋白质，乙同学将适量荔枝果肉榨汁并过滤，取2mL注入试管中，向试管中注入双缩脲试剂的A液1mL（摇匀）、B液4滴（摇匀），结果试管中不出现紫色，乙同学得出结论为：荔枝“果汁”不含蛋白质，此结论不可靠，因为 蛋白质是细胞生命活动的主要承担者，荔枝果肉细胞中一定含有蛋白质；同时将荔枝果肉榨汁过滤时，可能大分子蛋白质没有过滤到果汁中。
（3）由图中曲线整体变化是随温度的升高（5～30℃范围内）而升高，即荔枝果皮褐变面积百分率随温度升高而增加，而果皮褐变面积百分率是多酚氧化酶活性的体现，多酚氧化酶能够氧化果皮中的一些无色物质，形成褐色物质，因此酶活性越高，果皮褐变面积百分率越大，反之越小。所以在5～30℃范围内，荔枝果皮褐变面积百分率随温度升高而增加，表明果皮内多酚氧化酶活性随温度的升高而增强。
【分析】1、各种细胞器的结构、功能
细胞器 分布 形态结构 功 能
线粒体 动植物细胞 双层膜结构 有氧呼吸的主要场所
细胞的“动力车间”
叶绿体 植物叶肉细胞 双层膜结构 植物细胞进行光合作用的场所；植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”．
内质网 动植物细胞 单层膜形成的网状结构 细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”
高尔
基体 动植物细胞 单层膜构成的囊状结构 对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”（动物细胞高尔基体与分泌有关；植物则参与细胞壁形成）
核糖体 动植物细胞 无膜结构，有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中 合成蛋白质的场所
“生产蛋白质的机器”
溶酶体 动植物细胞 单层膜形成的泡状结构 “消化车间”，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并且杀死侵入细胞的病毒和细菌．
液泡 成熟植物细胞 单层膜形成的泡状结构；内含细胞液（有机酸、糖类、无机盐、色素和蛋白质等） 调节植物细胞内的环境，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺
中心体 动物或某些低等植物细胞 无膜结构；由两个互相垂直的中心粒及其周围物质组成 与细胞的有丝分裂有关
2、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹l山染液（或苏丹IV染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。
3、酶的特性：①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应。③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；低温使酶活性明显下降，但在适宜温度下其活性可以恢复。
18．（2020高一上·浙江期中）哺乳动物成熟红细胞没有细胞核和具膜的细胞器，是研究膜结构功能的常用材料。当成熟红细胞破裂时，仍然保持原本的基本形态和大小，这种结构称为血影，其部分结构如图 1 所示。研究人员用不同的试剂分别处理血影，结果如表 1（+表示有，-表示无），请分析并回答：
实验处理 蛋白质种类 处理后红细胞影的形状
A B C D E F
试剂甲处理后 + + + + - - 变得不规则
试剂乙处理后 - - + + + + 还能保持
（1）构成红细胞膜的基本骨架是 。膜上有多种蛋白质，其中 B 蛋白与多糖结合，主要与细胞膜的 功能有关。
（2）据图推测，A 蛋白也和磷脂分子一样，既有脂溶性部分，也有 部分。
（3）G 蛋白通过与K+和Na+特异性结合，从而实现转运，这体现了G 蛋白具有 性。
（4）在制备细胞膜时，将红细胞置于 中，使细胞膜破裂释放出内容物。由表中结果推测，对维持血影的形状起重要作用的蛋白质种类是 （用表中字母填写）。
（5）研究发现，红细胞膜上胆固醇含量与动脉粥样硬化（As）斑块的形成密切相关。成熟红细胞 不具有合成脂质的 （填细胞器），其细胞膜上的脂质可来自于血浆。当血浆中胆固醇浓度升高时，会导致更多的胆固醇插入到红细胞膜上，细胞膜 性降低，变得刚硬易破，红细胞破裂导致胆固醇沉积，加速了As 斑块的生长。
【答案】（1）磷脂双分子层（脂双层）；信息传递（识别）
（2）水溶性
（3）专一
（4）清水（水、蒸馏水）；E、F
（5）内质网；流动性
【知识点】细胞膜的制备方法；细胞膜的功能；细胞膜的流动镶嵌模型
【解析】【解答】（1）该题图所示为细胞膜的流动镶嵌模型，其中磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架。膜上有多种蛋白质，其中B蛋白和多糖结合形成糖蛋白，具有识别的作用，与细胞膜的信息交流功能有关。
（2）据图推测，A 蛋白也和磷脂分子一样，既有脂溶性部分，也有水溶性部分。
（3）G 蛋白通过与K+和Na+特异性结合，从而实现转运，这体现了G 蛋白具有专一性的特点。
（4）制备纯净的细胞膜实验中，需要将红细胞置于清水（或低渗溶液）中，红细胞会吸水涨破，内容物流出。从表格中可以看出，试剂甲处理后没有E、F两种蛋白质，红细胞形状不规则；而试剂乙处理后含有这两种蛋白质，形状能保持，说明E、F两种蛋白质对于维持红细胞影的形状起着重要作用。
（5）内质网是脂质的合成车间，但成熟红细胞没有内质网，故其细胞膜上的脂类物质可来自血浆。当血浆中胆固醇浓度升高时，会导致更多的胆固醇插入到红细胞膜上，细胞膜流动性降低，变得刚硬易破，红细胞破裂导致胆固醇沉积，加速了As 斑块的生长。
【分析】（1）细胞膜的主要组成成分是蛋白质和磷脂，磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧。组成细胞膜的磷脂分子是可以运动的，蛋白质分子（蛋白质分子和受体特异性结合，体现了蛋白质的专一性特点）大都是可以运动的，因此细胞膜的结构特点是具有一定的流动性。细胞膜中的糖蛋白：位于细胞膜外侧，多数受体为糖蛋白，与细胞识别密切相关。 （2）制备细胞膜的方式：将哺乳动物红细胞置于清水中，红细胞会吸水膨胀，内容物流出。 （3）内质网呈单层膜的网状结构，是细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”。
四、综合题
19．（2021高二下·哈尔滨期末）下图a、b、c是细胞内具有双层膜的细胞结构，据图分析回答下列问题：
（1）图a中代表的结构是 （细胞器名称）部分示意图，若用显微镜观察该结构时，在光镜下需要染色，选用的染色剂是 。
（2）图b代表的结构主要分布在植物的叶肉细胞中，图b中增大膜面积主要依靠 。若选用菠菜为材料观察该结构，一般选略带叶肉的下表皮细胞的理由是 。
（3）图c是细胞内的双膜非细胞器类的细胞结构，图c中①的主要成分是 。在细胞周期中周期性消失与重建的是 （填标号），主要实现细胞核与细胞质之间大分子物质交换的通道是图c中 。
【答案】（1）线粒体；健那绿
（2）类囊体和基粒；此处叶绿体数量少，体积大
（3）DNA和蛋白质；②③；核孔
【知识点】线粒体的结构和功能；叶绿体的结构和功能；细胞核的结构
【解析】【解答】（1）由图可知，图a中的细胞结构内膜凹陷形成嵴，由此可知为线粒体，线粒体可被活性染料健那绿染液染成蓝绿色。
故答案为： 线粒体 ； 健那绿 。
（2）由图b可知，结构内有基粒，则为叶绿体，增大膜面积的方式为类囊体堆叠而成的基粒，观察叶绿体一般选择菠菜叶下表皮，该部分叶肉细胞中叶绿体数量少，体积大。
故答案为： 类囊体和基粒 ； 此处叶绿体数量少，体积大 。
（3）由图可知，图c为细胞核，①是染色体，由DNA和蛋白质组成，③是核仁，②是核膜，核膜③和核仁②会在细胞周期中周期性消失与重建。核孔是主要实现细胞核与细胞质之间大分子物质交换的通道。
故答案为： DNA和蛋白质 ； ②③ ； 核孔 。
【分析】1、线粒体，叶绿体
细胞器 分布 形态结构 功 能
线粒体 动植物细胞 双层膜结构 有氧呼吸的主要场所
细胞的“动力车间”
叶绿体 植物叶肉细胞 双层膜结构 植物细胞进行光合作用的场所；植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”．
2、细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，是遗传信息库，主要由核膜、核孔、核仁和染色质等构成。
（1）核膜①结构：核膜是双层膜，外膜上附有许多核糖体，常与内质网相连；其上有核孔，是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道；在代谢旺盛的细胞中，核孔的数目较多。②化学成分：主要是脂质分子和蛋白质分子。③功能：起屏障作用，把核内物质与细胞质分隔开；控制细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。
（2）核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。在有丝分裂过程中，核仁有规律地消失和重建。
（3）染色质：细胞核中能被碱性染料染成深色的物质，其主要成分是DNA和蛋白质。
（4）核孔：主要是mRNA、解旋酶、DNA聚合酶等大分子物质进出细胞核的通道。
20．（2021高一下·赣州开学考）如图代表自然界中处于不同分类地位的6种体现生命现象的单位，图中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ绘出了各自区分于其他生物的标志结构。请据图回答：
（1）Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ与Ⅵ相比较，共同具有的细胞器是 ；Ⅲ所示细胞结构的生物属于 ，因为它同时具有 (填序号)；
（2）上述Ⅰ——Ⅵ中具有生物膜系统的是 ；与Ⅱ相比较，结构Ⅰ最主要的差异是 ；
（3）核孔的功能是 ；
（4）结构②、⑥内部都有广阔的生物膜支撑其代谢所需，结构②、⑥内部扩大膜面积的区别是
【答案】（1）核糖体；低等植物；①⑥
（2）Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ；Ⅰ有中心体、无细胞壁、液泡和叶绿体
（3）实现核质之间频繁的物质交换和信息交流
（4）前者内膜向内腔折叠形成嵴，后者由类囊体薄膜堆叠形成基粒
【知识点】线粒体的结构和功能；叶绿体的结构和功能；动、植物细胞的亚显微结构；细胞核的结构
【解析】【解答】（1）Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别为动植物细胞，真核细胞，Ⅵ是原核细胞，两者相比较，共同具有的细胞器是核糖体；Ⅲ含有叶绿体、细胞壁等植物细胞所具有的细胞器，但也有中心体，说明是低等植物细胞，因为它同时具有①中心体⑥叶绿体；
（2）上述Ⅰ——Ⅵ中，具有生物膜系统的是真核细胞，即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ；Ⅱ是高等植物，Ⅰ是动物细胞，两者最主要的差异是Ⅰ有中心体、无细胞壁、液泡和叶绿体；
（3）核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流；
（4）结构②是线粒体、⑥是叶绿体，内部都有广阔的生物膜支撑其代谢所需，结构②、⑥内部扩大膜面积的区别是：线粒体内膜向内腔折叠形成嵴，叶绿体由类囊体薄膜堆叠形成基粒。
【分析】 1、 动物细胞和植物细胞（高等）在结构上的不同如下表所示。
细胞名称 动物细胞 高等植物细胞
细胞壁 无 有
细胞膜 有 有
细胞器 相同 内质网、高尔基体、核糖体、线粒体、溶酶体（动物＆某些植物）
不同 中心体（低等植物也可以有） 叶绿体、液泡
2、生物膜系统包括细胞膜、细胞器膜和核膜。
3、细胞核的结构：
（1）染色质：由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态；
（2）核 膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开；
（3）核 仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关；
（4）核 孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。
1 / 1高中生物人教版必修一突破易错——细胞结构
一、单选题
1．（2021高一上·石家庄期末）如图是细胞的亚显微结构模式图，下列判断正确的是（ ）
A．①是该系统的边界 B．只有④⑦能形成囊泡
C．遗传物质主要存在于⑥中 D．③含有糖类、无机盐和色素等
2．（2021高一上·云县期末）下图所示为某生理活动的一个过程，这一过程体现出的细胞膜功能是（ ）
A．控制物质进出细胞 B．将细胞与外界环境分隔开
C．具有流动性 D．进行细胞间的信息交流
3．（2021高一下·横峰开学考）某探究小组的同学把变形虫的核从其体内取出，观察无核变形虫中的一系列变化，然后他们推测出有可能的I—IV四个现象，并针对现象提出了相应的推测理由①～④，你认为推测现象和理由均正确的一个组合是 （ ）推测现象：I．失去核的变形虫，虽然停止伸出伪足，但在几天后核就再生，能正常活动Ⅱ．失去核的变形虫，细胞质功能逐渐衰退，几天内将死亡Ⅲ．失去核的变形虫，进行数次分裂，最后死亡 Ⅳ．除去核以后，细胞质活动反而暂时提高，因此细胞分裂变得更加旺盛。推测理由：①许多生物器官都有再生能力，核也能再生②细胞核是控制细胞质代谢和遗传的中心 ③在没有核的细胞质里，也残存着分裂的能力④核能抑制细胞的过度分裂
A．I—① B．Ⅱ—② C．Ⅲ—③ D．Ⅳ—④
4．（2020高一上·宁德期中）细胞生物学家帕拉德等选用豚鼠胰腺作为实验材料，研究了水解酶的合成、加工及分泌途径。用含3H标记的亮氨酸培养豚鼠的胰腺，然后通过电镜放射自显影技术进行计时追踪。模式图甲（甲不具有膜结构）、乙、丙、丁是与该水解酶合成加工有关的细胞器。下列相关叙述，错误的是（ ）
A．亮氨酸是水解酶的基本单位之一
B．水解酶分泌前需依次经丁、丙加工
C．首先观察到3H标记的细胞器是丁
D．甲、丙、丁所需能量可来自乙
5．（2020高二下·哈尔滨期末）用适当方法分离出某动物细胞的三种细胞器，测定其中三种有机物的含量，如图所示。 以下说法错误的是（ ）
A．细胞器甲一定含有 DNA 和 RNA
B．细胞器乙可能与分泌蛋白的加工或分泌有关
C．乳酸菌与此细胞共有的细胞器只有丙
D．甲、乙、丙三种细胞器中的蛋白质均为核基因表达产物
6．（2020高一上·恩平期中）观察图所示的模式图，相关说法不正确的是（ ）
A．图中3为核仁，与某种RNA的形成有关
B．图中2为核孔，是DNA和蛋白质进出的通道
C．图中4为核膜，是一种双层膜
D．图中1为染色质，有时形成染色体
7．（2020高二下·扬州期末）下图为细胞中某一结构的模式图，相关叙述正确的是（ ）
A．结构I的主要成分是磷脂和蛋白质，由两层磷脂分子构成
B．RNA聚合酶在细胞质合成后以主动运输方式通过结构2
C．结构3是染色质，是遗传物质的主要载体
D．结构4是细胞核，是细胞代制和遗传的控制中心
8．（2021高二下·安徽月考）下图①②③表示细胞器，a、b、c表示某些过程。下列相关说法正确的是（ ）
A．①②③分别是内质网、高尔基体和中心体
B．该过程可以说明各细胞器的结构和功能之间具有密切的联系
C．a表示脱水缩合过程，b、c表示蛋白质的运输过程
D．图解中的过程在原核细胞中可以进行
9．（2018高三上·东莞月考）图表示的是某动物细胞内三种细胞器生物膜结构在某过程前与后的面积变化，那么该过程产生的物质很可能是（ ）
A．肠脂肪酶、生长激素、性激素 B．抗体、载体、有氧呼吸酶
C．生长激素、抗体、唾液淀粉酶 D．抗体、胃蛋白酶、血红蛋白
10．（2017高二下·桂林期中）细胞内的各种生物膜在结构上既有明确的分工，又有紧密的联系。如图是溶酶体的发生过程和“消化”功能的示意图，b是刚形成的溶酶体，起源于细胞器a， e是由膜包裹着的衰老细胞器d的囊泡，而e的膜来源于细胞器c。相关叙述不正确的是 （ ）
A．溶酶体能合成多种水解酶，分解衰老、损伤的细胞器
B．变形虫和草履虫体内，abcd的膜的基本组成成分相同
C．由a、b、c、d等细胞器膜、核膜和细胞膜构成了细胞的生物膜系统
D．d的外膜与内膜的主要功能不同
二、多选题
11．（2020高二下·石家庄期末）下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是（ ）
A．高尔基体可形成囊泡包裹物质运出细胞
B．细胞核内的核仁与核糖体的形成有关
C．内质网可与核膜直接相连，参与物质的运输
D．液泡和中心体具单层膜，参与构成生物膜系统
12．（2020高三上·章丘月考）细胞内部多数蛋白质生成后被包裹于膜内形成不同囊泡，囊泡在正确的时间把正确的细胞“货物”运送到正确的“目的地”。BFA蛋白转运抑制剂能够抑制蛋白质从内质网向高尔基体转运。下列说法正确的是（ ）
A．囊泡是一种体积微小、种类繁多、可定向运输物质的细胞器
B．囊泡能把正确的细胞货物运送到正确的目的地说明囊泡膜表面有与识别有关的物质
C．细胞内部能产生囊泡的结构有内质网、高尔基体以及细胞膜
D．BFA蛋白转运抑制剂处理细胞后，溶酶体、细胞膜结构可能会在短期内发生变化
13．（2020高三上·上杭月考）下列有关结构与功能相统一的观点，正确的是（ ）
A．细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，保证了细胞生命活动高效、有序地进行
B．人的成熟红细胞有较大的细胞核，有利于氧气的运输
C．某些低等植物细胞中心体的存在，有利于其有丝分裂的正常进行
D．线粒体内膜向内腔折叠形成嵴，有利于有氧呼吸快速进行
14．（2020高三上·上杭月考）如图是某生物细胞显微结构示意图，下列说法不正确的是（ ）
A．用纤维素酶和果胶酶可以破坏结构1
B．该细胞中细胞器4和8都能合成多糖
C．同时含有核糖和脱氧核糖的细胞器是3和5
D．该示意图可以表示高等植物细胞
15．（2020高三上·荆门月考）研究叶肉细胞的结构和功能时，取匀浆或上清液依次离心将不同的结构分开，其过程和结果如图所示，P1~P4表示沉淀物，S1~S4表示上清液。
据此分析，下列叙述错误的是（ ）
A．图中分离细胞器的方法为密度梯度离心
B．上图中包含DNA的是P1、P2和P3
C．P1、 P2、P3、P4和S3均能合成相应的蛋白质
D．S1、S2、S3和P4中均有膜结构的细胞器
三、实验探究题
16．（2021高二下·湛江期末）经过研究，发现溶酶体参与了细胞内的物质消化、细胞凋亡、机体防御等生命活动。下图是某些物质进入细胞被消化的过程（a、b、c为细胞内的结构，①、②、③为细胞生命活动），请据图回答问题：
（1）图中结构a、b、c都有膜，膜的主要成分是 ，共有的化学元素是 。
（2）③是物质跨膜运输的 方式， （写2种）等物质是通过此方式运输到细胞外。
（3）据图可知，溶酶体由［b］ 产生，内含多种 酶。
（4）图中结构a通过 与b发生联系；［c］ 为生命活动提供能量。由此可见，细胞生命活动中细胞器之间 。
17．（2021高二下·顺德期末）“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。荔枝是岭南佳果，果肉多汁酸甜可口，营养价值很高。请回答问题：
（1）荔枝丰富的“果汁”主要储存于果肉细胞的 （细胞器）中，“果汁”的成分有 。
（2）荔枝“果汁”是很好的实验材料，采用新材料可以丰富实践学习的内容：
①甲同学用所学知识检测荔枝“果汁”中的糖类：将适量荔枝果肉榨汁并过滤，取2mL注入试管中，向试管中注入1mL （甲、乙液等量混合均匀后注入），并放在 ，试管溶液出现砖红色沉淀。你认为实验的结论是： 。
②荔枝的“果汁”是否含有蛋白质？乙同学设计了如下探究实验：将适量荔枝果肉榨汁并过滤，取2mL注入试管中，向试管中注入 的A液1mL（摇匀）、B液4滴（摇匀），观察试管溶液的颜色变化，结果试管中不出现紫色。乙同学得出结论为：荔枝“果汁”不含蛋白质。你认为此结论可靠吗？为什么？ 。
（3）《荔枝图序》描述荔枝采摘后情况：“一日而色变，二日而香变，三日而味变”，研究发现色变的原因是果皮中多酚氧化酶所起的作用。某研究小组为探究荔枝保鲜的条件，将新采摘的荔枝分别放在5℃、15℃、20℃、25℃、30℃的恒温箱中4天后，测量每颗荔枝果皮褐变面积的百分率（各组平均值，如图），请描述该种酶的活性与温度的关系： 。
18．（2020高一上·浙江期中）哺乳动物成熟红细胞没有细胞核和具膜的细胞器，是研究膜结构功能的常用材料。当成熟红细胞破裂时，仍然保持原本的基本形态和大小，这种结构称为血影，其部分结构如图 1 所示。研究人员用不同的试剂分别处理血影，结果如表 1（+表示有，-表示无），请分析并回答：
实验处理 蛋白质种类 处理后红细胞影的形状
A B C D E F
试剂甲处理后 + + + + - - 变得不规则
试剂乙处理后 - - + + + + 还能保持
（1）构成红细胞膜的基本骨架是 。膜上有多种蛋白质，其中 B 蛋白与多糖结合，主要与细胞膜的 功能有关。
（2）据图推测，A 蛋白也和磷脂分子一样，既有脂溶性部分，也有 部分。
（3）G 蛋白通过与K+和Na+特异性结合，从而实现转运，这体现了G 蛋白具有 性。
（4）在制备细胞膜时，将红细胞置于 中，使细胞膜破裂释放出内容物。由表中结果推测，对维持血影的形状起重要作用的蛋白质种类是 （用表中字母填写）。
（5）研究发现，红细胞膜上胆固醇含量与动脉粥样硬化（As）斑块的形成密切相关。成熟红细胞 不具有合成脂质的 （填细胞器），其细胞膜上的脂质可来自于血浆。当血浆中胆固醇浓度升高时，会导致更多的胆固醇插入到红细胞膜上，细胞膜 性降低，变得刚硬易破，红细胞破裂导致胆固醇沉积，加速了As 斑块的生长。
四、综合题
19．（2021高二下·哈尔滨期末）下图a、b、c是细胞内具有双层膜的细胞结构，据图分析回答下列问题：
（1）图a中代表的结构是 （细胞器名称）部分示意图，若用显微镜观察该结构时，在光镜下需要染色，选用的染色剂是 。
（2）图b代表的结构主要分布在植物的叶肉细胞中，图b中增大膜面积主要依靠 。若选用菠菜为材料观察该结构，一般选略带叶肉的下表皮细胞的理由是 。
（3）图c是细胞内的双膜非细胞器类的细胞结构，图c中①的主要成分是 。在细胞周期中周期性消失与重建的是 （填标号），主要实现细胞核与细胞质之间大分子物质交换的通道是图c中 。
20．（2021高一下·赣州开学考）如图代表自然界中处于不同分类地位的6种体现生命现象的单位，图中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ绘出了各自区分于其他生物的标志结构。请据图回答：
（1）Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ与Ⅵ相比较，共同具有的细胞器是 ；Ⅲ所示细胞结构的生物属于 ，因为它同时具有 (填序号)；
（2）上述Ⅰ——Ⅵ中具有生物膜系统的是 ；与Ⅱ相比较，结构Ⅰ最主要的差异是 ；
（3）核孔的功能是 ；
（4）结构②、⑥内部都有广阔的生物膜支撑其代谢所需，结构②、⑥内部扩大膜面积的区别是
答案解析部分
1．【答案】D
【知识点】动、植物细胞的亚显微结构
【解析】【解答】A、②（细胞膜）是该系统的边界，A错误；
B、②（细胞膜）也能形成囊泡，B错误；
C、遗传物质主要存在于⑤染色体中，C错误；
D、③为液泡，液泡里面的液体为细胞液，其中含有糖类、无机盐和色素等成分，D正确。
故答案为：D。
【分析】从图中可知各结构为：①细胞壁，②细胞膜，③液泡，④内质网，⑤染色质，⑥核仁，⑦高尔基体。
2．【答案】D
【知识点】细胞膜的功能
【解析】【解答】通过识图可知，相接触的精子和卵细胞通过细胞膜，信息从一个细胞传递给另一个细胞，从而二者完成识别和结合。所以这一过程体现出的细胞膜功能是进行细胞间的信息交流。由此A、B错误，D正确。细胞膜具有流动性是细胞膜的结构特点，不是功能。所以C错误。
故本题选择D。
【分析】细胞膜的功能有：将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定；控制物质进出细胞；进行细胞间信息交流等。
3．【答案】B
【知识点】细胞核的功能
【解析】【解答】变形虫除去细胞核后，细胞核不能再生，且变形虫是单细胞生物，没有器官，A错误；失去细胞核的变形虫，细胞质功能衰退，细胞几天内死亡，说明细胞核是控制细胞质代谢和遗传的中心，B正确；失去去核的变形虫不能进行细胞分裂，C错误；除去核以后，细胞不能进行分裂，D错误。
【分析】细胞核是遗传的信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心；细胞必须保持完整性，离开细胞质的细胞核不能存活，离开细胞核的细胞质也不能存活很久。
4．【答案】C
【知识点】细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】A、由题干可知，可以用3H标记的亮氨酸来研究水解酶的合成、加工及分泌途径，说明亮氨酸是水解酶（化学本质是蛋白质）的基本单位之一，A正确；
B、水解酶合成后首先需要内质网进行初步加工，其次需要高尔基体进行再加工，因此分泌前需依次经丁内质网、丙高尔基体加工，B正确；
C、水解酶首先在核糖体上合成，因此首先观察到3H标记的细胞器是核糖体，即图中甲，C错误；
D、甲、丙、丁所需的能量主要来自乙线粒体，还有少数来自细胞质基质，D正确。
故答案为：C。
【分析】1、分泌蛋白是在细胞内合成后分泌到细胞外起作用的蛋白质，分泌蛋白的合成、加工和运输过程：分泌蛋白的合成与分泌过程：附着在内质网上的核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
2、据图分析可知，甲图表示在核糖体上合成肽链、乙表示线粒体、丙表示高尔基体、丁表示内质网。据此答题。
5．【答案】D
【知识点】细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】A、细胞器甲表示线粒体，含有DNA和RNA，A正确；
B、细胞器乙含有蛋白质和脂质，可能是内质网、高尔基体、溶酶体，内质网和高尔基体与分泌蛋白的加工和分泌有关，B正确；
C、乳酸菌细胞为原核细胞，其中只有核糖体一种细胞器，C正确；
D、甲线粒体中含有DNA和核糖体，可以在线粒体DNA指导下合成部分蛋白质，D错误。
故答案为：D。
【分析】解题时考生首先要审清题意，题干中提出该细胞为“动物细胞”，分析图中各细胞器的化合物组成：甲中含有蛋白质和磷脂，并含有少量核酸，符合条件的只有线粒体；乙中只含有蛋白质和磷脂，可能为内质网、高尔基体、溶酶体等；丙中只包含蛋白质和核酸，符合条件的只有核糖体。
6．【答案】B
【知识点】细胞核的功能；细胞核的结构
【解析】【解答】A、图中3为核仁，与某种RNA(rRNA)的合成以及核糖体的形成有关，A正确；
B、图中2为核孔，通过该结构实现核质之间频繁的物质交换和信息交流，蛋白质和RNA可以通过核孔，DNA不能通过核孔，B错误；
C、图中4为核膜，它是一种双层生物膜，可将核内物质与细胞质分开，C正确；
D、图中1为染色质，组成成分主要是蛋白质和DNA，分裂期染色质螺旋缩短变粗形成染色体，D正确。
故答案为：B。
【分析】据图分析，1表示染色质(主要由DNA和蛋白质组成)，2表示核孔(核膜上的核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流)，3表示核仁(与某种RNA(rRNA)的合成以及核糖体的形成有关)，4表示核膜(将细胞核内物质与细胞质分开)。
7．【答案】C
【知识点】细胞核的功能；细胞核的结构
【解析】【解答】A、结构1是核膜，主要成分是磷脂和蛋白质，核膜是双层膜，由4层磷脂分子构成，A错误；
B、RNA聚合酶是蛋白质，在细胞质中的核糖体上合成后，通过核孔（结构2）进入细胞核，不是跨膜运输，主动运输是跨膜运输方式之一，B错误；
C、结构3是染色质，是遗传物质的主要载体，由DNA和蛋白质、少量的RNA组成，C正确；
D、结构4是核仁，是细胞核的一部分，细胞核是细胞代制和遗传的控制中心，D错误。
故答案为：C。
【分析】细胞核(nucleus)是真核细胞内最大、最重要的细胞结构，是细胞遗传与代谢的调控中心，是真核细胞区别于原核细胞最显著的标志之一（极少数真核细胞无细胞核，如哺乳动物的成熟的红细胞，高等植物成熟的筛管细胞等）。
8．【答案】B
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】A、由图可知，①、②、③分别是内质网、高尔基体和线粒体，A错误；
B、分泌蛋白合成过程可以说明细胞器的结构和功能之间具有密切的联系，B正确；
C、a表示氨基酸脱水缩合形成多肽，b表示内质网对肽链进行一些加工，形成较成熟的蛋白质，c表示高尔基体对蛋白质进一步加工及运输过程，C错误；
D、原核细胞没有内质网、高尔基体和线粒体等多种细胞器，所以图解中的b、c过程不能在原核细胞中进行，D错误。
故答案为：B。
【分析】分析题图可知，该图是分泌蛋白的合成过程，a表示氨基酸的脱水缩合反应，b是内质网对肽链的加工，c是高尔基体对来自内质网的蛋白质进行进一步的加工，①是内质网，②高尔基体，③是线粒体。
9．【答案】C
【知识点】细胞器之间的协调配合；细胞的生物膜系统
【解析】【解答】解：A、从题图上看，内质网的膜面积某过程前后变小，高尔基体的膜面积不变，细胞膜的膜面积变大，该过程符合分泌蛋白的产生过程。肠脂肪酶、生长激素属于分泌蛋白，性激素属于固醇类物质，所以A不符合题意；
B、抗体属于分泌蛋白，载体在细胞膜上，有氧呼吸酶在细胞内，二者不属于分泌蛋白，所以B不符合题意；
C、生长激素、抗体、唾液淀粉酶，三者均属于分泌蛋白，所以C符合题意；
D、抗体、胃蛋白酶属于分泌蛋白，血红蛋白在红细胞内不属于分泌蛋白，所以D不符合题意。
故答案为：C
【分析】分泌蛋白合成及运输过程中，在核糖体上形成的是不成熟的蛋白质，进入内质网加工后形成较成熟的蛋白质，内质网“出芽”产生的囊泡包裹着这些蛋白质进入高尔基体进一步加工形成成熟的蛋白质，高尔基体再次形成囊泡，包裹着这些蛋白质与细胞膜融合，以胞吐形式运出细胞。所以只有分泌蛋白如生长激素、抗体、唾液淀粉酶运输过程中才会出现上述三种膜结构的变化。
10．【答案】A
【知识点】生物膜的探索历程；细胞器之间的协调配合；细胞的生物膜系统
【解析】【解答】酶的合成场所位于核糖体，A符合题意；变形虫和草履虫体内，a高尔基体、b溶酶体、c内质网、d线粒体的膜的基本组成成分均是脂质和蛋白质，B不符合题意；由a、b、c、d等细胞器膜、核膜和细胞膜构成了细胞的生物膜系统，C不符合题意；d线粒体的外膜与内膜的主要功能不同，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。
注： ①由活细胞产生（与核糖体有关） ③成分：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。
11．【答案】A,B,C
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】A、高尔基体可形成包裹物质的囊泡移动到细胞膜，与细胞膜融合，将物质运出细胞，A正确；
B、核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关，B正确；
C、真核细胞的内质网膜可以与核膜的外膜直接相连，内质网膜还可与细胞膜直接相连，是细胞内物质运输的桥梁，C正确；
D、中心体不具备膜结构，不参与构成生物膜系统，D错误。
故答案为：ABC。
【分析】1、真核细胞的内质网膜可以与核膜的外膜、细胞膜直接相连，与高尔基体膜以囊泡的形式间接相连。2、生物膜系统包括细胞器膜、细胞膜以及核膜等结构。
12．【答案】B,C,D
【知识点】细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】A、囊泡是细胞中具有转运功能的结构，不是细胞器，A错误；
B、囊泡膜表面有与识别有关的物质，所以囊泡能把正确的细胞货物运送到正确的目的地，B正确；
C、细胞内部能产生囊泡的结构有内质网、高尔基体和细胞膜，C正确；
D、BFA蛋白转运抑制剂能够抑制蛋白质从内质网向高尔基体转运，而细胞膜和溶酶体膜成分的 更新与该过程有关，故经过该抑制剂处理的细胞中，溶酶体、细胞膜结构可能会在短期内发生变化，D正确。
故答案为：BCD。
【分析】分泌蛋白是在细胞内合成后分泌到细胞外起作用的蛋白质，分泌蛋白的合成、加工和运输过程，最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质，由囊泡包裹着到达高尔基体，高尔基体对其进行进一步的再加工，然后形成囊泡，经细胞膜分泌到细胞外，该过程消耗的能量由线粒体提供。
13．【答案】A,C,D
【知识点】其它细胞器及分离方法；细胞的生物膜系统；线粒体的结构和功能
【解析】【解答】A、生物膜系统分隔细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行，A正确；
B、哺乳动物成熟红细胞无细胞核，B错误；
C、中心体可发出星射线形成纺锤体，故低等植物细胞中心体的存在，利于其有丝分裂的正常进行，C正确；
D、线粒体内膜是有氧呼吸第三阶段的场所，向内突起形成嵴，有利于附着更多的有氧呼吸酶，有利于有氧呼吸快速进行，D正确。
故答案为：ACD。
【分析】生物的结构决定其功能，其中生物膜系统由细胞膜、细胞器膜和核膜组成，广阔的膜面积为酶提供了较多的附着位点，细胞内许多化学反应都是在生物膜上进行的；生物膜的主要组成成分是蛋白质和磷脂，生物膜的功能与蛋白质的种类和数量有关，功能越复杂的生物膜，蛋白质的种类和数量越多。
14．【答案】B,C,D
【知识点】其它细胞器及分离方法；线粒体的结构和功能；叶绿体的结构和功能；动、植物细胞的亚显微结构
【解析】【解答】A、植物细胞的细胞壁成分主要是纤维素和果胶，所以用纤维素酶和果胶酶可以破坏结构1细胞壁，A正确；
B、该细胞中细胞器3叶绿体能通过光合作用合成有机物，进而合成多糖；细胞器8高尔基体与细胞壁的形成有关，而细胞壁成分主要是纤维素和果胶，而4线粒体不能合成多糖，B错误；
C、核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的成分，而叶绿体和线粒体中含有少量的DNA和RNA，故同时含有这两种糖的细胞器是线粒体和叶绿体，即4和3，C错误；
D、由于细胞中有细胞壁，为植物细胞；又含有中心体，所以该细胞为低等植物细胞，D错误。
故答案为：BCD。
【分析】题图分析，细胞含有细胞壁、叶绿体和大的液泡，是植物细胞的显微结构示意图。图中1、2、3、4、5、6、7、8分别是细胞壁、细胞膜、叶绿体、线粒体、细胞核、内质网、中心体、高尔基体。
15．【答案】A,B,C,D
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】A、图中分离细胞器的方法为差速离心法，A错误；
B、DNA存在于细胞核、线粒体和叶绿体中，因此图中存在DNA的有S1、P1、S2、P2和P3，B错误；
C、蛋白质的合成场所为核糖体，线粒体和叶绿体中也含有核糖体，所以P2、P3、P4和S3均能合成相应的蛋白质，但是P1不能合成蛋白质，C错误；
D、P4中核糖体没有膜结构，D错误。
故答案为：ABCD。
【分析】据图分析分析各个部分中所含有的细胞器或细胞结构：P1为细胞核、细胞壁碎片，S1为细胞器和细胞溶胶；S2为除叶绿体之外的细胞器和细胞溶胶，P2为叶绿体；S3为除叶绿体、线粒体之外的细胞器和细胞溶胶，P3为线粒体；S4为除叶绿体、线粒体、核糖体之外的细胞器和细胞溶胶，P4为核糖体；S1包括S2和P2；S2包括S3和P3；S3包括S4和P4。
16．【答案】（1）脂质和蛋白质；C、H、O、N
（2）胞吐；消化酶、抗体、胰岛素
（3）高尔基体；水解（酶）
（4）囊泡；线粒体；协调配合
【知识点】细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】（1）膜的成分是相似的，主要是蛋白质和磷脂组成的，还有少量的糖类。蛋白质的元素组成是C、H、O、N，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，共有的元素是C、H、O、N。
（2）③是物质跨膜运输是通过膜融合的方式将物质运出细胞，属于胞吐作用，大分子物质运出细胞时一般通过胞吐作用，比如消化酶、抗体、胰岛素、淋巴因子等。
（3）据图可知，溶酶体由［b］高尔基体产生的，内含多种水解酶，能分解从外界进入到细胞内的物质，也可消化细胞自身的局部细胞质或细胞器，当细胞衰老时，其溶酶体破裂，释放出水解酶，消化整个细胞而使其死亡。
（4）图中结构a通过囊泡与b发生联系，［c］线粒体为生命活动提供能量。由此可见，细胞生命活动中细胞器之间协调配合，共同完成生物体的生命体活动。
【分析】1、蛋白质合成之后在细胞内起作用的称为胞内蛋白，需要运输到细胞外起作用的称为分泌蛋白。
2、分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽“形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽“形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
3、与分泌蛋白合成有关的细胞器
细胞器 分布 形态结构 功 能
线粒体 动植物细胞 双层膜结构 有氧呼吸的主要场所
细胞的“动力车间”
内质网 动植物细胞 单层膜形成的网状结构 细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”
高尔
基体 动植物细胞 单层膜构成的囊状结构 对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”（动物细胞高尔基体与分泌有关；植物则参与细胞壁形成）
核糖体 动植物细胞 无膜结构，有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中 合成蛋白质的场所
“生产蛋白质的机器”
17．【答案】（1）液泡；水、无机盐、糖类等有机物
（2）斐林试剂；盛有50～60℃温水的大烧杯中加热2min；荔枝果肉细胞中含有还原性糖；双缩脲试剂；不可靠，因为荔枝果肉细胞中含有蛋白质；将荔枝果肉榨汁过滤时，可能大分子蛋白质没有过滤到果汁中
（3）在5～30℃范围内，果皮内多酚氧化酶活性随温度的升高而增强
【知识点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验；其它细胞器及分离方法；探究影响酶活性的因素
【解析】【解答】（1）液泡中含有细胞液，故荔枝丰富的“果汁”主要储存于果肉细胞的液泡中，液泡中含有多种物质以及营养物质，其成分有水、无机盐、糖类等有机物。
（2）荔枝“果汁”是很好的实验材料，采用新材料可以丰富实践学习的内容：①在检测荔枝“果汁”中的还原性糖时，将适量荔枝果肉榨汁并过滤，取2mL注入试管中，向试管中注入1mL斐林试剂（甲乙液等量混合均匀后再注入），将试管放入盛有50～60℃温水的大烧杯中加热2min，试管中出现砖红色沉淀，说明荔枝果肉中含有较多的还原性糖。②为检验荔枝的“果汁”是否含有蛋白质，乙同学将适量荔枝果肉榨汁并过滤，取2mL注入试管中，向试管中注入双缩脲试剂的A液1mL（摇匀）、B液4滴（摇匀），结果试管中不出现紫色，乙同学得出结论为：荔枝“果汁”不含蛋白质，此结论不可靠，因为 蛋白质是细胞生命活动的主要承担者，荔枝果肉细胞中一定含有蛋白质；同时将荔枝果肉榨汁过滤时，可能大分子蛋白质没有过滤到果汁中。
（3）由图中曲线整体变化是随温度的升高（5～30℃范围内）而升高，即荔枝果皮褐变面积百分率随温度升高而增加，而果皮褐变面积百分率是多酚氧化酶活性的体现，多酚氧化酶能够氧化果皮中的一些无色物质，形成褐色物质，因此酶活性越高，果皮褐变面积百分率越大，反之越小。所以在5～30℃范围内，荔枝果皮褐变面积百分率随温度升高而增加，表明果皮内多酚氧化酶活性随温度的升高而增强。
【分析】1、各种细胞器的结构、功能
细胞器 分布 形态结构 功 能
线粒体 动植物细胞 双层膜结构 有氧呼吸的主要场所
细胞的“动力车间”
叶绿体 植物叶肉细胞 双层膜结构 植物细胞进行光合作用的场所；植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”．
内质网 动植物细胞 单层膜形成的网状结构 细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”
高尔
基体 动植物细胞 单层膜构成的囊状结构 对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”（动物细胞高尔基体与分泌有关；植物则参与细胞壁形成）
核糖体 动植物细胞 无膜结构，有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中 合成蛋白质的场所
“生产蛋白质的机器”
溶酶体 动植物细胞 单层膜形成的泡状结构 “消化车间”，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并且杀死侵入细胞的病毒和细菌．
液泡 成熟植物细胞 单层膜形成的泡状结构；内含细胞液（有机酸、糖类、无机盐、色素和蛋白质等） 调节植物细胞内的环境，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺
中心体 动物或某些低等植物细胞 无膜结构；由两个互相垂直的中心粒及其周围物质组成 与细胞的有丝分裂有关
2、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹l山染液（或苏丹IV染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。
3、酶的特性：①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应。③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；低温使酶活性明显下降，但在适宜温度下其活性可以恢复。
18．【答案】（1）磷脂双分子层（脂双层）；信息传递（识别）
（2）水溶性
（3）专一
（4）清水（水、蒸馏水）；E、F
（5）内质网；流动性
【知识点】细胞膜的制备方法；细胞膜的功能；细胞膜的流动镶嵌模型
【解析】【解答】（1）该题图所示为细胞膜的流动镶嵌模型，其中磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架。膜上有多种蛋白质，其中B蛋白和多糖结合形成糖蛋白，具有识别的作用，与细胞膜的信息交流功能有关。
（2）据图推测，A 蛋白也和磷脂分子一样，既有脂溶性部分，也有水溶性部分。
（3）G 蛋白通过与K+和Na+特异性结合，从而实现转运，这体现了G 蛋白具有专一性的特点。
（4）制备纯净的细胞膜实验中，需要将红细胞置于清水（或低渗溶液）中，红细胞会吸水涨破，内容物流出。从表格中可以看出，试剂甲处理后没有E、F两种蛋白质，红细胞形状不规则；而试剂乙处理后含有这两种蛋白质，形状能保持，说明E、F两种蛋白质对于维持红细胞影的形状起着重要作用。
（5）内质网是脂质的合成车间，但成熟红细胞没有内质网，故其细胞膜上的脂类物质可来自血浆。当血浆中胆固醇浓度升高时，会导致更多的胆固醇插入到红细胞膜上，细胞膜流动性降低，变得刚硬易破，红细胞破裂导致胆固醇沉积，加速了As 斑块的生长。
【分析】（1）细胞膜的主要组成成分是蛋白质和磷脂，磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧。组成细胞膜的磷脂分子是可以运动的，蛋白质分子（蛋白质分子和受体特异性结合，体现了蛋白质的专一性特点）大都是可以运动的，因此细胞膜的结构特点是具有一定的流动性。细胞膜中的糖蛋白：位于细胞膜外侧，多数受体为糖蛋白，与细胞识别密切相关。 （2）制备细胞膜的方式：将哺乳动物红细胞置于清水中，红细胞会吸水膨胀，内容物流出。 （3）内质网呈单层膜的网状结构，是细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”。
19．【答案】（1）线粒体；健那绿
（2）类囊体和基粒；此处叶绿体数量少，体积大
（3）DNA和蛋白质；②③；核孔
【知识点】线粒体的结构和功能；叶绿体的结构和功能；细胞核的结构
【解析】【解答】（1）由图可知，图a中的细胞结构内膜凹陷形成嵴，由此可知为线粒体，线粒体可被活性染料健那绿染液染成蓝绿色。
故答案为： 线粒体 ； 健那绿 。
（2）由图b可知，结构内有基粒，则为叶绿体，增大膜面积的方式为类囊体堆叠而成的基粒，观察叶绿体一般选择菠菜叶下表皮，该部分叶肉细胞中叶绿体数量少，体积大。
故答案为： 类囊体和基粒 ； 此处叶绿体数量少，体积大 。
（3）由图可知，图c为细胞核，①是染色体，由DNA和蛋白质组成，③是核仁，②是核膜，核膜③和核仁②会在细胞周期中周期性消失与重建。核孔是主要实现细胞核与细胞质之间大分子物质交换的通道。
故答案为： DNA和蛋白质 ； ②③ ； 核孔 。
【分析】1、线粒体，叶绿体
细胞器 分布 形态结构 功 能
线粒体 动植物细胞 双层膜结构 有氧呼吸的主要场所
细胞的“动力车间”
叶绿体 植物叶肉细胞 双层膜结构 植物细胞进行光合作用的场所；植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”．
2、细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，是遗传信息库，主要由核膜、核孔、核仁和染色质等构成。
（1）核膜①结构：核膜是双层膜，外膜上附有许多核糖体，常与内质网相连；其上有核孔，是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道；在代谢旺盛的细胞中，核孔的数目较多。②化学成分：主要是脂质分子和蛋白质分子。③功能：起屏障作用，把核内物质与细胞质分隔开；控制细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。
（2）核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。在有丝分裂过程中，核仁有规律地消失和重建。
（3）染色质：细胞核中能被碱性染料染成深色的物质，其主要成分是DNA和蛋白质。
（4）核孔：主要是mRNA、解旋酶、DNA聚合酶等大分子物质进出细胞核的通道。
20．【答案】（1）核糖体；低等植物；①⑥
（2）Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ；Ⅰ有中心体、无细胞壁、液泡和叶绿体
（3）实现核质之间频繁的物质交换和信息交流
（4）前者内膜向内腔折叠形成嵴，后者由类囊体薄膜堆叠形成基粒
【知识点】线粒体的结构和功能；叶绿体的结构和功能；动、植物细胞的亚显微结构；细胞核的结构
【解析】【解答】（1）Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别为动植物细胞，真核细胞，Ⅵ是原核细胞，两者相比较，共同具有的细胞器是核糖体；Ⅲ含有叶绿体、细胞壁等植物细胞所具有的细胞器，但也有中心体，说明是低等植物细胞，因为它同时具有①中心体⑥叶绿体；
（2）上述Ⅰ——Ⅵ中，具有生物膜系统的是真核细胞，即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ；Ⅱ是高等植物，Ⅰ是动物细胞，两者最主要的差异是Ⅰ有中心体、无细胞壁、液泡和叶绿体；
（3）核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流；
（4）结构②是线粒体、⑥是叶绿体，内部都有广阔的生物膜支撑其代谢所需，结构②、⑥内部扩大膜面积的区别是：线粒体内膜向内腔折叠形成嵴，叶绿体由类囊体薄膜堆叠形成基粒。
【分析】 1、 动物细胞和植物细胞（高等）在结构上的不同如下表所示。
细胞名称 动物细胞 高等植物细胞
细胞壁 无 有
细胞膜 有 有
细胞器 相同 内质网、高尔基体、核糖体、线粒体、溶酶体（动物＆某些植物）
不同 中心体（低等植物也可以有） 叶绿体、液泡
2、生物膜系统包括细胞膜、细胞器膜和核膜。
3、细胞核的结构：
（1）染色质：由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态；
（2）核 膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开；
（3）核 仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关；
（4）核 孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。
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