第1节 物质的变化

(共32张PPT)
例1:判断下列变化属于什么变化？
化学变化
500℃以下
1000℃
1300℃以上
化学变化
化学变化
物理变化
物理变化
物理变化
一、物理变化和化学变化
1、物理变化:没有新的物质生成的变化
化学变化:有新的物质生成的变化
2、物理变化和化学变化在本质上有什么不同 (从微观角度分析）
化学变化的实质:
物理变化的实质:
分子间的距离发生改变
构成物质分子的原子重新组合，形成了新的分子。
1、判断下列变化是物理变化还化学变化
⑴把铁块磨成铁粉
⑵把铁块放在地面上，生锈了
⑶把湿衣服放在太阳下，晒干了
⑷铜锭抽成铜丝
⑸铁在高温下熔化成铁水
⑹煤的燃烧
⑺碳酸氢铵受热分解为氨气、水、二氧化碳
物理变化
物理变化
物理变化
物理变化
化学变化
化学变化
化学变化
两种变化的联系
　　化学变化与物理变化往往同时发生,在化学变化中一定同时发生了物理变化,但在物理变化中,不一定发生化学变化!
通过观察和实验来寻找物质变化的证据。
1、取一块硫酸铜晶体，观察它的形状、颜色。
2、向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观察晶体能否溶解，水溶液呈什么颜色。
3、在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察溶液有什么变化。
形状规则的蓝色晶体
晶体能溶解，呈蓝色溶液。
生成蓝色絮状沉淀。
观察硫酸铜晶体的实验
4、另取一块硫酸铜晶体，将它放入大试管中加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。
5、实验完毕后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在冷却后的硫酸铜粉末中逐滴加入水，观察有什么现象发生。
蓝色晶体渐渐变成白色粉末。
白色粉末又变成蓝色。
有颜色变化的实验是 4、5 ，
原因是 4、硫酸铜晶体失去结晶水，变成硫酸铜白色粉末。
5、白色硫酸铜粉末遇少量水和水结合成硫酸铜蓝色晶体。
有沉淀生成的实验是 3 ，
原因是 生成了不溶于水的蓝色的氢氧化铜。
有状态变化的实验是 2 ，
原因是 分子扩散到水中，成为溶液。
根据对现象的观察，你能得出硫酸铜晶体的性质吗？
实验 证 据 性 质 性质类型
1 ——
2
3
4
5
生成沉淀
颜色变化
状态变化
颜色变化
有规则的形状、蓝色、常温下是固体
能溶解于水
能与氢氧化钠反应
受热会失去结晶水
无水硫酸铜会与水结合成晶体
物理性质
物理性质
化学性质
化学性质
化学性质
不需要发生化学变化就能表现出来的性质
只在化学变化中表现出来的性质
物理性质：
化学性质：
物质的性质
物理性质
化学性质
颜色
气味
软硬
晶体的熔点
液体的沸点
物质的溶解性
酸碱性
可燃性
下面八种性质分别属于
化学性质还是物理性质？
颜色
气味
软硬
晶体的熔点
液体的沸点
物质的溶解性
酸碱性
可燃性
根据物质变化中所获得的信息对物质的性质进行分析推测的方法,是认识物质、探索物质变化规律的基本方法。
物质变化规律的应用
鸡蛋清发生凝固
利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在
现象：
原因：
用途：
鸡蛋清中的蛋白质和硫酸铜发生化学反应后使蛋白质变性
实验探究：鸡蛋清与硫酸铜的作用
规律应用
硫酸铜性质的应用
1、学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有假。请你设计一个实验证明该酒精中是否真的含有水分？
2、硫酸铜是一种有毒的重金属盐，误服会引起中毒。如果你遇到这样的紧急情况，会采取什么措施？
3、为什么在农业上可用波尔多液(含硫酸铜)来消灭病菌？
答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述食品中含有较多的蛋白质，蛋白质可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。
答：细菌中蛋白质遇硫酸铜发生变性而使细菌失去活性 。
课堂小结
物质的变化
变化
性质
用途
方法
体现
决定
表现出
观察法
实验法
观察法
实验法
物理变化
化学变化
物理性质
化学性质
探究
巩固与拓展
1.下列变化属于化学变化的是 ，属于物理变化的是 。
(1)自行车轮胎爆裂 (2)节日燃放鞭炮
(3)泥水静止产生沉淀 (4)清水中滴入红墨水变成红色
(5)霓虹灯发出有色光了 (6)从海水中晒制食盐
2
1、3、4、5、6
2．下列有关数据项目中，描述物质化学性质的是 ( )
A．熔点 B．沸点 C．硬度 D．着火点
D
3. 中国消协对部分装修后室内环境状况抽样测试后发现，近半数存在苯污染，国际卫生组织已把苯定为强辞癌物质。
苯具有以下特性：
是一种没有颜色，带有特殊气味的液体，密度比水小，不溶于水，沸点是80.1℃，熔点是5.5℃，在一定的条件下能与氢气、溴、浓硫酸、浓硝酸等物质发生化学反应，它的化学式是C6H6，能在空气中燃烧生成二氧化碳和水。
请根据以上材料回答下列问题：
(1)苯的物理性质有： 。
(2)苯的化学性质有： 。
(3)苯在空气中燃烧的化学方程式为： 。
巩固与拓展
4．“轻轨电车”是近年来新兴的城市高架交通工具，具有污染小的优点。当轻轨电车开动时，轻轨电车上裸露的“电刷”沿架空电线滑动。电刷材料中含有石墨。根据以上描述，推测选择石墨作电刷材料是因为其具有下列性质：
(1) ；(2) ；
(3) 。
巩固与拓展
寻找厨房中物质变化的证据，和同学们一起共享你的发现。
具有良好的导电性
耐高温
化学性质稳定
1、怎样判断物质是否发生了化学变化
2、硫酸铜在下列变化过程中，表现出的性质中哪些是物理性质，哪些是化学性质
物质变化以后是否有新的物质产生
物理性质：⑴、⑶；化学性质：⑵。
⑴能溶于水
⑵水溶液中滴加氢氧化钠溶液产生沉淀
⑶晶体呈蓝色
4.下列能判断蜡烛燃烧是化学变化的依据是( )
　A.发光发热 B.逐渐变短
　C.火焰周围蜡熔化 D.有水和二氧化碳生成
3.下列变化属于化学变化的是( )
　A.湿衣服晾干 B.铁生锈
　C.铜导电 D.石蜡熔化
B
D
5.下列变化中,属于物理变化的是( )
　A.家庭自制冰块 B.牛奶变酸
　C.菜刀生锈 D.火柴燃烧
6.下列变化中,属于化学变化的是( )
　A.用粗盐制精盐 B.用二氧化碳制干冰
　C.用石灰石制生石灰 D用分离空气法制氧气
A
C
7.判断物理变化和化学变化的关键是看变化过程中是否有( )
A.发光现象 B.新物质生成
C.气体放出 D.发热现象
B
8.下面是对酒精部分性质的描述:①无色透明的液体;②易挥发;③能溶解碘等物质;④易燃烧;⑤能与活泼金属发生反应生成氢气.其中属于物理性质的是_____;属于化学性质的是____.当点燃酒精时,酒精在灯芯外边汽化边燃烧,其中属于物理变化的是_____;属于化学变化的是____。
①②③
④⑤
汽化
燃烧
9.有人说,只要有发光发热的变化都是化学变化,对吗 请举例说明.
不对.如灯丝通电