第三章第一节 细胞膜——系统的边界

(共38张PPT)
第细
三胞
章的
结
构 细胞壁 成分
功能
细胞膜 成分
功能
细胞质 结构
功能
细胞核 结构
功能
问题探讨
问题探讨 P40
实验 P40
选择什么细胞来制备细胞膜？为什么？
用什么原理获取细胞膜？
用什么方法可以获取更纯净的细胞膜？
（哺乳动物成熟的红细胞）
（红细胞放入蒸馏水中吸水涨破）
（离心）
1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。细胞膜也能被蛋白酶分解，这说明了什么？
细胞膜
细胞膜的成分
脂质 50% (磷脂)
蛋白质 40%
糖类 2% ~ 10%
P26 9
主要成分
膜成分对比表
神经髓鞘细胞 22 78
蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜中蛋白质的种类和数量越多，其功能越 (简单还是复杂)。
√
1）细胞膜的主要成分是什么？
脂质 50%
蛋白质 40%
糖类 2% 10%
主要成分
2）蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？
越多
组分
一.细胞膜的成分：
与生活中的联系：
癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。
将细胞与外界环境分隔开
控制物质的进出
进行细胞间的信息交流
（动态结构）
（相对控制）
细胞分泌的化学物质（如激素），随 到达全身各处，与 表面的 结合，将信息传递给 ，引起其内部一系列代谢反应和生理效应。
血液
靶细胞
受体
靶细胞
相邻两个细胞的 直接接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。
细胞膜
胞间连丝
相邻的两个细胞间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。
P25 典例（08 江苏生物）
三.细胞壁
(植物细胞)：
纤维素和果胶
2.功能：
支持和保护
1.成分：
P27 16
第一节 细胞膜——系统的边界
1.体验细胞膜制备的方法
2.细胞膜的成分
3.细胞膜的功能
脂质(磷脂),蛋白质,糖类
将细胞与外界环境分隔开
控制物质进出细胞
进行细胞间的信息交流
有人在解释细胞膜时，把它与窗纱进行类比：窗纱能把昆虫挡在外面，同时窗纱上的小洞又能让空气进出。你认为这各类比有什么合理之处，有没有不妥当的地方？
科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？
二、细胞质的结构和功能
细胞质
细胞骨架
呈胶质状态
含多种成分
进行多种化学反应
细胞器:
细胞质基质
细胞质中具有特定的形态结构，能完成各自专有的功能的结构。
细胞骨架：蛋白质纤维组成的网状结构
维持细胞形态,保持细胞内部结构有序性
显微结构与亚显微结构
显微结构
亚显微结构
扫描电子显微镜
0.2μm
0.2nm
光学显微镜
动物细胞和植物细胞对比
植物细胞
动物细胞
核糖体　线粒体　　内质网　　高尔基体溶酶体　
叶绿体，液泡（低等动物也有）
中心体
（低等植物也有）
细胞器
线粒体－－“动力车间”
细胞进行有氧呼吸的主要场所
双层膜
能量转换：稳定的化学能(G)→活跃的化学能ATP
扩大内膜面积！
叶绿体－－
“养料制造车间”　“能量转换站”
双层膜
能量转换：光能→稳定的化学能(G)
练习:
一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来,进入一相邻细胞的叶绿体基质内，共穿越过的生物膜的层数
6
练习:
关于叶绿体和线粒体结构与成分的叙述中错误的：
A.两者都与能量转换有关　　B.两者都具有双层膜结构　　C.两者的基质成分与功能不同D.两者所含有的酶作用相同　　
D
内质网－－蛋白质合成和加工,以及脂质合成的车间
核糖体
单层膜
滑面内质网
糙面内质网
内质网：扩大了细胞内膜的面积！
高尔基体－－对来自内质网的蛋白质进行加工.分类和包装的“车间”及“发送站”（与植物的细胞壁形成有关）
单层膜
细胞液
液泡膜
液泡－－调节植物细胞内的环境,
使植物细胞保持坚挺
单层膜
液泡
细胞液中有哪些物质？
溶酶体－－“消化车间”
单层膜
核糖体
没有膜核糖体主要成分: 蛋白质和rRNA
核糖体－－生产蛋白质的机器
有的附着在内质网上,　　　　　　　　　　　　　　　　　有的游离分布在细胞质中
中心体－－与细胞的有丝分裂有关
存在于动物细胞和　某些低等植物的细胞(e.g.团藻)
没有膜结构
双层膜：线粒体、叶绿体
单层膜：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
无 膜：核糖体、中心体
原核生物：只有核糖体，无其他细胞器！
真核生物的细胞器：
原核生物有细胞器吗？