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Module 3
交际用语。饮食文化。英语国家的饮食习惯。一般过去时。
了解英语国家的饮食习惯及中西方饮食文化的不同。养成良好的饮食习惯。
用一般过去时来谈论别人的饮食习惯。学会询问他人一日三餐表达方式。试
着给好友发送一封电子邮件,介绍一下自己昨天三餐都吃了哪些食物。
激发学习英语的热情,能自如地与他人交流,能在积极参与活动、和他人合作完成任务的过程中,开拓视野,丰富知识面,获得学习乐趣和成功的喜悦。
Food Culture of the UK and the USA
和中国一样,英美等国家也习惯一日三餐。早餐的时间因人而异,一般是在早上七点半至八点半,午餐在中午十二点至两点,晚餐则在七点至九点。美国人没有喝下午茶的习惯,而英国人则总是在下午四、五点钟喝下午茶,还要加上一些蛋糕和饼干等之类的东西。
早餐一般先吃水果或喝果汁,然后吃麦片粥,或谷类做的薄片加牛奶,再吃些鸡蛋、火腿、咸肉,有时还有烤面包。
午餐较简单,一般工作的人不回家吃午餐,有的带两片在家准备好的三明治,有的去快餐厅或餐馆简单吃一点食物。
晚餐是最丰富的,有土豆,牛肉,鸡肉,汤,和一些甜点。在这顿饭中人们通常坐在桌子旁谈论他们的日常活动,这是家庭聚会的最佳时间。
正餐通常指星期日、生日或特别的日子精心烹制的膳食。大部分家庭在正餐前都换衣服。正餐的菜肴因场合不同而不同。一顿齐全的正餐顺序大致如下:
1. 开胃品:饮料、酒或水果。2. 汤:喝汤时有时加黄油和面包。3. 主菜:鱼、肉和蔬菜,还有土豆和米饭。普通人一道主菜就够了,宴请时,最多也不过三、四个菜。 4. 餐后食品:包括点心、水果、冰淇淋等。 5. 最后一道是咖啡。有些国家,如英国,在喝咖啡前还吃些饼干和乳酪。
英美等国人的饮食与中国人的饮食有许多不同之处。他们喜欢吃生菜,即使肉类、鱼类食品也煮得很生,肉中常常带血。这也许与他们认为煮得太熟的食物会破坏其营养成分有关吧。他们不喝热开水,而喝生水,因为他们的自来水是绝对安全和干净的。
What did you have for breakfast
I had eggs, bread and milk.
They were delicious.
I liked them very much.
What did you have for lunch
I had fish, potatoes and rice.
They were delicious.
I liked them very much.
What did you have for dinner
I had chicken, vegetables and soup.
They were delicious.
I liked them very much.
What do you like to eat
I like to eat fish and chips!
Yum! Yum! They’re really delicious!
What do you like to eat
I like to eat eggs and hamburgers!
Yum! Yum! They’re really delicious!
What do you like to eat
I like to eat tofu and sausages!
Yum! Yum! They’re really delicious!
What do you like to eat
I like to eat chicken and sandwiches.
Yum! Yum! They’re really delicious!
★What did you have for breakfast
I had eggs and sausages.
★What does it say
★She says it’s delicious.
★So he has got no food now.
★He had apples because he doesn’t like pears.
★He gave her hamburgers to Sam.
A: Lingling! Do you like English food
B: Yes, I do. I often have some English food.
A: What did you have for breakfast yesterday
B: I had juice, eggs and bread.
A: What did you have for lunch
B: I ate sandwiches and a hamburger.
A: And what did you have for dinner
B: I had potatoes, chicken, fish and soup.
A: What do you think of English food
B: They’re very delicious!
A: Oh. You really like them.
hamburger的由来
hamburger(汉堡包)是风靡全球的快餐食品,让很多人垂涎三尺。那么,你们知道它的由来吗?
hamburger是一种肉夹碎牛肉饼或乳酪等的圆面包。大多数权威认为该快速食品是以其发源地德国港口城市汉堡(Hamburg)命名,在19世纪中期的第一次德国移民浪潮中传到美国。1836年,在美国人的菜单上出现了一道以Hamburg steak命名的菜,按字面义是“汉堡牛排”,其实是“碎牛肉饼”,到了1889年 Hamburg Steak改称Hamburger Steak,到了1908年被进而缩略为Hamburger。
另有一种说法认为,在美国纽约州西部有个地方叫汉堡镇(Hamburg), hamburger这种快餐是于1885年夏天在这个小镇上发明的,故得此名。
值得一提的是,因为hamburger是一种捣得稀烂的牛肉饼,所以人们也用它来比喻“被打得遍体鳞伤的拳击手”,美俚里就有make hamburger out of sb的说法,表示“痛打某人;把某人打成肉饼”。
你是“couch potato”吗?
couch potato意为“花大量时间看电视的人;电视迷”,这个习语最早诞生在美国,美国人说整天看电视的人是couch potato(沙发土豆)。例如:
He watches TV all day, he’s such a couch potato.
他一天到晚都在看电视,简直就是沙发土豆。
His son is a couch potato. 他儿子是个电视迷。
couch potato指的是那些终日懒散在家、整日沉溺于电视的人。他们拿着遥控器,蜷在沙发上,跟着电视节目转,眼睛一眨不眨地盯着电视屏幕,什么事都不干。他们边看电视边吃美式快餐,边看电视边吃炸薯条等“洋快餐”。
换句话说就是,一个人长时间坐在沙发上,就如土豆一样一动不动,时间长了,人就像土豆一样胖胖圆圆的。
不少青少年成了沉迷于电视的“沙发土豆”,与他人的交往少之又少。沙发土豆正在威胁人类健康。
英国最受欢迎的国菜——Fish and Chips
fish and chips是何种美食?对,你没听错,就是炸鱼薯条。
fish and chips,英国的“国粹”,走进了很多国家的英语教学课本。
炸鱼薯条,一份风靡英国本土和欧美的快餐食品。据报道,英国炸鱼薯条每年能卖出2亿多份,每年10月英国举行烹饪炸鱼薯条比赛,选出当年最棒的店。
比起女王,英国人似乎更偏爱炸鱼薯条这一在英国街头随处可见的美食。2010年,英伦三岛举行“英国十大特色”全民大调查,炸鱼薯条以73%得票率高居榜首,而英女王和白金汉宫得票率分别为64%和58%。炸鱼薯条取代了女王,成为了最能代表英国的元素。
薯条,在麦当劳、肯德基随处可见,并没什么新鲜。和其他欧洲国家相比,土豆在英国饮食文化中占有重要的地位,可视为英国人重要的主食。
而英国人炸鱼最爱用的是鲜嫩的鳕鱼,而这种鱼一般栖于近底层。把鳕鱼去骨、裹面、高火炸,出锅的炸鱼便会外酥里嫩,鲜美可口。
补全对话。选择方框内的单词完成对话。每个单词只能使用一次。
A: Tony! Do you 1 Chinese food
B: Yes, I do. I 2 some Chinese food yesterday.
A: Oh. What did you 3 for dinner yesterday
B: I had dumplings, eggs, tofu, and fish.
A: Wow! So 4 !
B: Ha-ha. I had them because they’re 5 .
“考点演练”参考答案
Module 3
1. E 2. B 3. A 4. D 5. C
话题和目标
知识背景
Chant
唱歌谣
经典句型
情景对话
文化点滴
英语知识窗
异域风情
考点演练
A. have B. ate C. delicious D. much E. like
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