第一单元 第一节细胞膜的结构与功能（共21张PPT）

(共22张PPT)
观察思考
蛋壳膜有什么作用？
水分
气体
控制
瑞典皇家科学院将2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究细胞膜的美国科学家彼得·阿格里（Peter Agre）和罗德里克·麦克金农（Roderick MacKinnon），以表彰两人在细胞膜通道研究领域所取得的卓越成绩。瑞典皇家科学院表示，两人在人类细胞盐、水运输方面的发现对于“理解许多疾病至关重要”。
　　
瑞典皇家科学院的评价是，“这一决定性发现为整个水通道的生物化学、生理学和遗传学研究打开了大门。”阿格里和麦克金农将分享价值130万美元的奖金。
科学成就
探究课堂
资料1. 1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。
20年后，科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，化学分析表明，它们的主要成分是磷脂和蛋白质。
探究1
1 细胞膜的结构
资料2. 1917年Langmuirwa将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子分布散乱，经过推挤，磷脂分子排列成单层，而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。
探究2
亲水端
疏水端
用磷脂分子的结构特点和所处环境，以小组为单位讨 论画出磷脂分子在下列三种情况中的排列方式
亲水端
疏水端
平铺于水面上
磷脂分子置于水中
两个水槽“隔板”的孔隙
探究4
资料3. 1925年，Gorter 和Grendel
对 血 影 的 研 究
抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后测总面积b。
把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破，反复冲洗后只留细胞膜（血影），把这些破碎的膜铺在水面上，测定出红细胞的表面积a。
测定结果：b=2a
细胞膜是由双层磷脂分子组成的。
电 镜 下 的 细 胞 膜
1。为什么要用哺乳动物红细胞的细胞膜进行膜结构的研究？
2。从以上材料中得到哪些结论？
3。根据以上信息，请你构想一个细胞膜的结构模型，并与同学交流。
探究活动
探究5
磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架
蛋白质
分子
覆盖在磷脂双分子层外侧
镶嵌在磷脂双分子层两侧
贯穿磷脂双分子层
糖蛋白：
识别作用等
诱导
融合
.人细胞
鼠细胞
荧光标记 蛋白质
1970年，Frye和Edidin
人-鼠细胞融合实验
细胞膜的结构特点
组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性
探究6
40分钟后
370C
（1）界膜的屏障作用
探究7
2.细胞膜的功能
（2）控制物质运输
（3）控制信息传递
相关链接
细胞连接
封闭连接
锚定连接
通讯连接
重难点讲解
细胞膜
结构
特性
功能
主要成分
结构模型
具有一定的流动性
界膜的屏障作用
控制物质交换
控制信息传递
（共同构成生物膜系统）
磷脂 蛋白质 （还有糖脂 糖蛋白 胆固醇等）
流动镶嵌模型
基本骨架：磷脂 双分子层
覆盖
镶嵌 蛋白质
贯穿
课堂总结
1、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是（ ）
A.C、H、O B. C、H、O、P C.C、H、O、N D.C、H、O、N、P
2、科学家将一个细胞的的细胞膜中的磷脂成分抽提出来，并将它在空气——水界面上铺成单分子层，发现这个单分子层的表面积，相当于原来细胞膜表面积的两倍。这说明磷脂分子在细胞膜上的分布状况是（ ）
A、单层排列 B、均匀稀疏排列 C、双层排列 D、均匀紧密排列
3、构成玉米细胞的细胞膜的主要化学成分是（ ）
A、蛋白质和磷酸 B、蛋白质和脂肪
C、氨基酸和磷脂 D、蛋白质和磷脂
D
C
D
巩固提高
课堂训练
4、资料一：生物学家通过对动物细胞、红细胞和神经髓质细胞等细胞膜的研究，发现细胞膜中磷脂约占总量的55~57%，蛋白质约占40%，糖类约占2~10%。
资料二：生物学家将经过特殊处理后的生物细胞膜，在电子显微镜下观察，发现细胞膜的颜色为深、浅、深三层。
问：资料一说明：
资料二说明：
细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成。
细胞膜具有三个层次