2013年《随堂优化训练》第2章第5节细胞中的无机物

(共18张PPT)
第5节
细胞中的无机物
1．细胞中的水
最多
不同
不同
(1)水是活细胞中含量________的化合物。不同种类的生物
体中，水的含量__________；不同的组织﹑器官中，水的含量
__________。
结合水
结构
游离
营养物质和废物
(2)细胞中水的两种存在形式
①____________：与其他物质相结合，是细胞的________
物质，约占 4.5%。
②自由水：以________的形式存在，是细胞内的良好溶剂，
可以直接参与代谢，还可运输_______________________。
离子
少
Fe2＋
Ca2＋
酸碱
2．细胞中的无机盐
细胞中大多数无机盐以________的形式存在，其含量虽然很
________，却有多方面的重要作用：
(1)细胞的重要组成成分：如________是血红蛋白的组成成
分。
(2)维持细胞和生物体的生命活动：如血液中________含量
太低就会出现抽搐现象。
(3)维持细胞________平衡等。
1．某人得了脂肪肝(即肝细胞中有过多的脂肪)，那么肝细
胞中含量最多的化合物是(
)
A．脂肪
C．水
B．蛋白质
D．无机盐
【解析】水是活细胞中含量最多的化合物；脂肪是储能物质；
蛋白质是细胞重要的结构物质和功能物质，但不是含量最多的物
质；无机盐含量极少，但作用极其重要。
【答案】C
2．下列不属于生物体内自由水的功能的是(
)
A．参与蛋白质的分解
B．运送营养物质和废物
C．与细胞内的其他物质相结合
D．构成生物体内液体的成分
【解析】结合水才与细胞内的其他物质相结合。
【答案】C
3．(2012 年增城期末统考)有些马拉松运动员在比赛进入最
后阶段时，下肢肌肉常发生抽搐，这是因为随着人体大量出汗而
)
向体外排出了过量的(
A．水
C．钙盐
B．钠盐
D．尿素
【解析】人体血液中一定量的钙离子能保证人体正常的生命
活动，随着人体大量出汗而向体外排出了过量的钙离子，则会出
现抽搐等症状。
【答案】C
形式 定义 含量 主要作用
自由水 细胞中游离
态的水，可
以自由流动 95%
以上 ①是细胞内的良好溶剂
②参与细胞内的生化反应
③为细胞提供液体生活环境
④运送养料和代谢废物
特点：易蒸发、不受束缚、可流动
1．水在细胞中的存在形式和主要作用
形式 定义 含量 主要作用
结合水 细胞中与其
他化合物结
合的水 约
4.5% 是细胞结构的组成成分
特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶
解性
续表
注：自由水和结合水的联系
自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化：
①当自由水的比例上升时，生物体内新陈代谢旺盛，生长迅
速。
②当自由水向结合水转化较多时，新陈代谢缓慢。
③细胞中结合水越多，其抗逆性(抗旱、抗寒等)越强。
【例 1】水在生物体及细胞内生命活动中具有非常重要的生
理功能，下列有关叙述中，不正确的是(
)
A．代谢活动的强度与细胞内自由水和结合水的比值有关
B．生物体内出现水分过多或过少会影响新陈代谢活动
C．不同细胞内自由水与结合水的比例大致相同
D．糖类、蛋白质、脂质在其彻底氧化分解过程中都产生水
【名师点拨】代谢活动的强度与细胞内自由水和结合水的比
值有关，代谢越旺盛，比值越大。水在生物体内的流动，可以把
营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生
的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外，因此过多或过少会
影响新陈代谢活动；不同细胞内自由水与结合水的比例不同。
【答案】C
【变式训练 1】现有含水量①10%、②12%、③14%、④16%
的小麦，分别贮存在条件相同的四个粮仓中，在贮存过程中，有
机物损耗最少的是(
)
A．①
B．②
C．③
D．④
【解析】水含量越大，代谢越旺盛，有机物损耗越多。
【答案】A
2．无机盐在细胞中的存在形式和主要作用
(1)存在形式：细胞中的无机盐大多数是以离子状态存在的。
(2)细胞含量(鲜重)：很少，1%～1.5%。
(3)主要作用
①组成细胞内复杂化合物的重要组成部分。
②对于维持细胞和生物体的生命活动有重要的作用。
③对维持生命活动、细胞渗透压和酸碱平衡都具有重要作
用。
【例 2】英国医生任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用
不含钙的生物盐水灌注蛙心，收缩不能维持，用含有少量钙和钾
的钠盐溶液灌流时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐
(
)
A．对维持细胞的形态有重要作用
B．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
C．为蛙心的持续跳动提供能量
D．对维持生物体的生命活动有重要作用
【名师点拨】本题考查无机物的功能。题干所给的信息强调
无机盐具有维持生物体正常生理功能的作用。题干信息中没有体
现出“维持细胞的形态”、“组成复杂化合物”的作用，并且无
机盐也没有提供能量的功能。
【答案】D
【变式训练 2】(2012 年东莞质检)人体缺铁时会导致贫血，
这是因为(
)
A．铁能催化血红蛋白的合成
B．铁是血红蛋白的组成成分
C．铁能作为储能物质
D．铁能调节血浆的酸碱平衡
【解析】铁是血红蛋白的重要组成成分，缺铁会导致缺铁性
贫血。
【答案】B
※各类无机盐的生理功能
I：是甲状腺激素的组成成分，缺乏时使婴幼儿出现呆小症，
成年人患地方性甲状腺肿(即大脖子病)。
Fe：是血红蛋白的组成成分，缺乏时会患贫血。
Ca：是骨骼和牙齿的组成元素，长期缺钙的幼儿会患佝偻病，
在成年人中引起骨质软化病，在老年人中易引起骨质疏松。此外，
由于钙离子能降低神经系统的兴奋性，血钙过低时，会出现抽搐
现象；血钙过高时，会患肌无力。
Zn：缺乏时会引起苹果、桃等植物的“小叶症”和“丛叶
症”(叶子变小，节间缩短)。
B：可以促进花粉的萌发和花粉管的伸长，油菜缺硼(B)时，
会出现“华而不实”的情况。
K：促进植物体内淀粉的运输。
Na：主要维持细胞外液的渗透压。