专题三：生物体对营养物质的吸收学案（无答案）

苏科版生物·八年级下册教学指导书
课 题 专题三：生物体对营养物质的吸收 课型 复习
中考要求 内容知识点要求 根对水分和无机盐的吸收根尖的结构了解根吸收水分的条件理解无机盐对植物生长发育的影响了解 人体内食物的消化和吸收食物中的营养物质及其作用了解人体消化系统的组成了解三大类营养物质的消化与吸收理解
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教学过程
复习提纲： 1、根对水分和无机盐的吸收 （1）根尖的结构 大量根毛 ①成熟区：根尖吸收水和无机盐的主要部位 细胞壁薄、细胞质少 ②伸长区：根生长最快的部位 液泡大、出现导管 ③分生区：不断分裂产生新细胞 ④根冠：保护生长点 （2）根吸收水分的条件：水往高处流（水往浓度高的地方流） ①细胞吸水的原理： 细胞液浓度﹥周围溶液浓度时　　吸水 细胞液浓度﹤周围溶液浓度时　　失水 ②植物吸收水分和无机盐的原理： 植物根毛细胞液浓度﹥周围土壤溶液浓度时　　　吸水 植物根毛细胞液浓度﹤周围土壤溶液浓度时　　　失水 ③水分从土壤进入植物体的途径 土壤水→根毛细胞→根表皮内层层细胞逐步渗入→根导管→茎导管→叶导管 →叶肉细胞 应用： 一次性施肥过多造成的烧苗现象（土壤浓度大，植物失水） 土壤干旱导致的植物萎蔫现象（植物失水） 盐碱地难于生长庄稼现象（土壤浓度大，植物失水） 带土移栽植物（保护根尖及根毛） 列举生活中植物吸水的现象 （3）无机盐对植物生长发育的影响 ↗大量元素（氮磷钾三要素） 植物生长所需无机盐 ↘微量元素（如铁硼锌等）　 无机盐对植物生长的作用：植物的生长需要无机盐。氮盐促进细胞分裂和生长，促 进枝叶的生长；磷促进幼苗的发育，利于繁殖器官（花、果实、种子）的生长；钾 肥可使植物茎干粗壮，抗倒伏；硼促进开花结实；铁参与形成叶绿素；钼利于豆科 植物形成根瘤。 氮、磷、钾是植物营养的“三要素”。青菜、白菜需要较多的氮肥： 小麦、水稻需要较多的磷肥；马铃薯、甘薯需要较多的钾肥。 （4）水对植物体的作用 ①水是植物体的重要组成成分 ② 水使植物体硬挺、舒展 ③无机盐只有溶解在水中才能被植物吸收和运输 ④水影响植物的分布 2、人体内食物的消化和吸收 （1）食物中营养物质及其作用 水：细胞的主要成分，良好溶剂 无机物 无机盐：含量少，作用大（铁—缺乏出现贫血，钙—缺乏出现佝偻病，骨质疏松症，碘—缺乏出现地方性甲状腺肿大） 糖类：主要的供能物质，直接供能物质 有机物 脂肪：一般是备用的能源物质 都可分解提供能量 蛋白质：构成细胞的基本物质 维生素 维生素 A：缺乏—皮肤粗糙、夜盲症（动物肝脏、玉米） 维生素 B1：缺乏—神经炎、脚气病（动物肾脏、牛肉） 维生素 C：缺乏—坏血病、抵抗力下降（新鲜蔬菜） 维生素 D：缺乏—佝偻病，骨质疏松症（动物肝脏、蛋） “第七类营养素”------纤维素 注意： 营养物质：建造我们的身体 给我们提供能量 维持生命和健康 热 价：1克营养物质在体内氧化分解放出的能量，叫做这种物质的热价 蛋白质和糖类的热价都是16.736kJ,脂肪的热价是37.656kJ 合理膳食应做到： 科学的食谱既要包括比例适当的营养成分，又要注意热量的合理分配。要做到：食物多样·饥饱适当·粗细搭配·三餐合理。 （2）人体消化系统的组成 消化道 口腔： 牙的咀嚼，舌的搅拌 咽、食道： 食物的通道 胃： 胃液与食物混合充分并初步消化 小肠： 主要消化、吸收场所 大肠： 蠕动，将食物残渣推向肛门 肛门： 排出粪便 消化腺 唾液腺： 分泌唾液，含唾液淀粉酶能初步消化淀粉 胃 腺： 分泌胃液，含蛋白酶可初步消化蛋白质 肠 腺： 分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 胰 腺： 分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 肝 脏： 分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪起乳化作用，最大分泌腺 （3）三大类营养物质的消化与吸收 化学性消化最开始部位消化酶最终消化产物最终消化产物 吸收途径淀粉口腔唾液淀粉酶，肠、胰淀粉酶，肠、胰麦芽糖酶葡萄糖进入小肠绒毛内毛细血管蛋白质胃胃蛋白质酶、胰蛋白质酶，肠肽酶氨基酸进入小肠绒毛内毛细血管脂肪小肠肠、胰脂肪酶甘油+脂肪酸进入小肠绒毛内毛细淋巴管和毛细血管
注意：水分、无机盐、维生素三类营养物质不需消化可直接被吸收。 （4）小肠适于消化吸收的特点 小肠的适应特点特点适应表现长度消化道中最长的一段，约5-6米增加消化和吸收的面积皱襞环形，在黏膜表面增加消化和吸收的面积小肠绒毛皱襞表面的细小突起，很薄，仅一层上皮细胞增加消化和吸收的面积毛细血管和毛细淋巴管绒毛内，壁很薄，仅一层上皮细胞利于营养物质的吸收消化腺（液）小肠内壁有黏膜上皮凹陷形成的肠腺，分泌小肠液，进入小肠的消化液还有胆汁、胰液有多种消化酶，利于食物的消化
（5）营养物质吸收的过程 三、课堂即时练习 1、某生物小组为了探究唾液对淀粉的消化作用，取1g干淀粉加入清水100mL，调和均匀.煮沸制成糨糊，冷却。在A.B试管内分别加人 2mL糨糊进行实验(如图4)，请你帮助完成并回答问题。 (1)向A试管内加入清水2mL，应向 B试管内加入的液体和数量是　　　 (2)按照图4中所示实验步骤完成后，取出A.B试管冷却，并分别加入2滴碘液，可观察到的现象是： A试管内溶液 　　　　　　 ， B试管内溶液 　　　　　　 。 (3)根据以上实验现象可以得出的结论是　　　　　　 。 (4)根据(3)的结论，如果想要进一步探究胃液对淀粉的消化作用，把加入A试管内的2mL清水换成2mL胃液，其他条件不变，可以得到的结论是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。 2、人体内消化食物、吸收营养的主要场所是（ ） A.小肠 B.大肠 C.口腔 D.胃 3、造成植物根尖根毛细胞失水的原因可能是（ ） A．根毛数量较少 B．细胞液浓度等于周围土壤溶液浓度 C．细胞液浓度大于周围土壤溶液浓度　 D.细胞液浓度小于周围土壤溶液浓度 4、能被小肠绒毛吸收进入毛细淋巴管的营养物质是（ ） A．氨基酸　　 B.葡萄糖　 C.脂肪酸　　 D.水和无机盐 5、种植农作物时，施肥过多会造成“烧苗”现象的原因是（ ） A．土壤溶液浓度过小，根毛细胞吸水 B．植物体吸收了大量无机盐 C．土壤溶液浓度过大，根毛细胞失水 D．土壤温度过高 6、在根尖的结构中，与根吸收功能相适应的最突出特点是（ ） A．根冠细胞易破裂 B．分生区细胞分裂快 C．伸长区细胞长方形 D．成熟区细胞长根毛
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