第十单元 单元复习课 INCLUDEPICTURE "建体系·知识纵横.TIF" INCLUDEPICTURE "建体系·知识纵横.TIF" \* MERGEFORMAT
INCLUDEPICTURE "辨易错·规避误区.TIF" INCLUDEPICTURE "辨易错·规避误区.TIF" \* MERGEFORMAT
INCLUDEPICTURE "易错点.TIF" INCLUDEPICTURE "易错点.TIF" \* MERGEFORMAT 有机物与无机物的区分错误
【典例】掌握分类的方法对于化学学习非常重要。以下物质的分类正确的是(D)
A．有机物：乙醇、油脂、小苏打
B．氧化物：氧化锌、石灰石、二氧化锰
C．酸溶液：双氧水、盐酸、醋酸
D．混合物：空气、钛合金、波尔多液
INCLUDEPICTURE "标.TIF" INCLUDEPICTURE "标.TIF" \* MERGEFORMAT 【有错必纠】
有机物和无机物的区分是中考的常考考点，也是易错点，解答此类题目时应注意，不能只盲目地根据概念来判断有机物和无机物。有机物和无机物的分类依据是看其组成中是否含有碳元素，但这并不是唯一的标准，碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等的性质与无机物类似，虽然它们含有碳元素，但它们是无机物。
INCLUDEPICTURE "链中考·核心解读.TIF" INCLUDEPICTURE "链中考·核心解读.TIF" \* MERGEFORMAT
INCLUDEPICTURE "考点一.TIF" INCLUDEPICTURE "考点一.TIF" \* MERGEFORMAT 一营养物质与人体健康
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【典例1】(2020·甘孜州中考)《本草纲目》记载，杨桃具有去风热、生津止渴等功效。回答下列问题：
(1)杨桃的主要成分是水，还含有糖类和蛋白质等。糖类的主要功能是为人体__提供能源__。
(2)经测定杨桃A的pH＝1.35，杨桃B的pH＝1.81，其中酸性较强的是杨桃__A__(填“A”或“B”)。
(3)杨桃中部分元素含量如表：
每克杨桃中部分元素的质量
元素 K Ca Zn Fe
质量/mg 0.389 0.587 0.049 0.070
给人体补充__钙__元素可预防佝偻病，补充__铁__元素可预防贫血病(填元素名称)。
INCLUDEPICTURE "标.TIF" INCLUDEPICTURE "标.TIF" \* MERGEFORMAT 【名师这样讲】
1．六大营养素与人体健康
人体所需的六大营养素为蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，肉类、鱼类、蛋类、奶类及豆类食物中富含蛋白质；稻、麦、玉米、马铃薯等食物中富含糖类；各种植物油和动物油脂及含油脂较多的果实(如花生、大豆、坚果等)等食物中富含油脂；蔬菜和水果等食物中富含维生素。
2．化学元素与人体健康
人体中的元素包括常量元素与微量元素，这些元素都应该合理摄入，摄入过量或不足，都会引发身体某些方面的疾病。
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1．(2020·德州中考)新冠肺炎疫情防控期间，有医学专家建议大家早餐以鸡蛋、瘦肉、牛奶等食物为主，提高身体抵抗力。这三种食物提供的基本营养素主要是(C)
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素
2．(2021·贺州中考)“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列做法错误的是(B)
A．常吃水果、蔬菜，可以预防坏血病
B．用甲醛水溶液浸泡海鲜以延长保质期
C．在食盐中添加碘可以预防地方性甲状腺肿大
D．冬季使用燃气热水器洗澡时要注意通风，防CO中毒
3．(2021·枣庄中考)“冠世榴园”是枣庄打造全域旅游城市的一张名片。石榴营养丰富，含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是(A)
A．石榴中钙、磷、钾是指单质
B．人体缺乏维生素C，会引起坏血病
C．蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性
D．糖类与脂肪的组成元素相同，但分子结构不同
4．(2020·邵阳中考)化学与生活关系密切，人类的生活和生产都离不开化学，下列说法错误的是(A)
A．缺碘会引起贫血
B．米饭中的淀粉属于糖类
C．长期饮用硬水，不利于人体健康
D．食用霉变大米，对人体有害
5．(2020·临沂中考)樱桃是人们喜欢的水果之一，其果肉含丰富的营养物质。下表列出的是每100 g某樱桃可食用部分主要营养成分数据。
营养成分 水分 糖类 X 脂肪 钙、磷、铁 维生素 ……
质量 82.3 g 12.8 g 1.1 g 0.2 g 34.4 mg 21.5 mg ……
(1)表中“X”是指基本营养素中的__蛋白质__。
(2)人体如果缺乏__铁__元素可引起贫血。
(3)樱桃种植过程中可以使用下列化肥，其中属于复合肥的是__A__(填序号)。
A．KNO3 B．CO(NH2)2 C．NH4HCO3
INCLUDEPICTURE "考点二.TIF" INCLUDEPICTURE "考点二.TIF" \* MERGEFORMAT 远离有毒物质
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【典例2】(2020·德州中考)珍爱生命，关注健康。下列做法正确的是(D)
A．随意在公共场所吸烟 B．用亚硝酸钠加工肉食
C．霉变食物蒸煮后食用 D．面粉加工厂严禁烟火
INCLUDEPICTURE "标.TIF" INCLUDEPICTURE "标.TIF" \* MERGEFORMAT 【名师这样讲】
有害物质对健康的影响
如甲醛破坏人体中的蛋白质，一氧化碳使人中毒，工业盐中的亚硝酸钠、工业酒精中的甲醇、霉变食品中的黄曲霉毒素等都对人体有毒害作用。
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1．误食重金属可采取的急救措施是(C)
①注射大量生理盐水 ②喝牛奶
③喝鸡蛋清 ④用生理盐水洗胃
A．①② B．③④ C．②③ D．②④
2．化学与人类健康密切相关。下列说法错误的是(B)
A．吸烟有害健康
B．霉变大米热煮后可食用
C．常食蔬菜有助于补充维生素
D．均衡膳食有利于身体健康
3．为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格控制。
(1)根据卫生部铁强化剂添加标准，每 100 mL“铁强化”酱油中铁营养剂添加量是200 mg，该营养剂中铁元素质量分数为12.5%。根据实验测得，酱油中铁只有 10%能被人体吸收，以某人一天食用20 mL该酱油计算，他一天从酱油中吸收的铁元素是__0.5__毫克。
(2)卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那一个人每天食盐的摄入量不宜超过__5.85__克。
(3)了解了有关食品添加剂的知识后，当你在选购食品时应该__B__。
A．尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味
B．多关注食品营养表中添加剂的品种和用量
C．只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂
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