第三节 化学与农业生产
INCLUDEPICTURE "理新知·自主预习.TIF" INCLUDEPICTURE "理新知·自主预习.TIF" \* MERGEFORMAT
INCLUDEPICTURE "一.TIF" INCLUDEPICTURE "一.TIF" \* MERGEFORMAT 化肥——农作物的重要食粮
1．农作物所需营养元素的来源：
(1)一部分来自空气、水、土壤，如碳元素来自空气中的__ __，氢元素来自__ __。
(2)一部分来自化学肥料。
2．化肥的分类：根据所含营养元素的不同，化肥可分为
氮肥(含__ __元素)、磷肥(含__ __元素)、钾肥(含__ __元素)和复合肥料(含两种或两种以上的营养元素)。
3．各类化肥的作用：
化肥种类 作 用
氮 肥 使作物__ __、__ __，还能提高产量
磷 肥 使作物__ __、耐寒耐旱
钾 肥 __ __，抗病虫害
复 合肥 料 同时提供几种养分
4.常见化肥：
(1)氮肥：氨水(NH3·H2O)、硝酸铵(__ __)、尿素[CO(NH2)2]。
(2)钾肥：硫酸钾(__ __)。
(3)复合肥：磷酸二氢铵(NH4H2PO4)。
5．铵态氮肥：
(1)定义：含有__ __的化肥，如硝酸铵等。
(2)性质：铵态氮肥可以与__ __反应放出氨气。
(3)检验：加入少量的熟石灰，用研杵研磨，可闻到有__ __产生。
(4)使用铵态氮肥的注意事项。
铵态氮肥不能与__ __混用。
INCLUDEPICTURE "标.TIF" INCLUDEPICTURE "标.TIF" \* MERGEFORMAT 【漫画导学】
怎样选择合适的化肥？
INCLUDEPICTURE "标.TIF" INCLUDEPICTURE "标.TIF" \* MERGEFORMAT 【巧思妙记】
三种化肥的作用口诀：
钾抗倒伏磷抗旱，
叶色发黄要用氮。
INCLUDEPICTURE "二.TIF" INCLUDEPICTURE "二.TIF" \* MERGEFORMAT 农药——作物生长的卫士
1．波尔多液的配制：用__ __、__ __和水混合制得的，是广泛使用的一种杀菌剂。
2．农药的危害及应用前景：
(1)危害：许多农药毒性强、药效持久、残留时间长，会污染__ __，危害__ __。
(2)应用前景：科学家正积极研制和开发新型高效、__ __、__ __农药。
INCLUDEPICTURE "标.TIF" INCLUDEPICTURE "标.TIF" \* MERGEFORMAT 【生活链接】
常大伯为了提高作物产量，在刚刚撒过草木灰的土地上又追加了碳酸氢铵，他这种做法对吗？为什么？
INCLUDEPICTURE "研重点·典例突破.TIF" INCLUDEPICTURE "研重点·典例突破.TIF" \* MERGEFORMAT
知识点 化肥的鉴别
【典例1】化学肥料是农作物的“粮食”。下列关于化学肥料的说法正确的是( )
A．尿素[CO(NH2)2]属于复合肥料
B．大量施用化肥以提高农作物产量
C．铵态氮肥与草木灰混用，会降低肥效
D．棉花叶片枯黄，应施用硫酸钾等钾肥
【典例2】(2021·株洲中考)尿素【CO(NH2)2】、硫酸铵
【(NH4)2SO4】、氯化铵【NH4Cl】，硝酸铵【NH4NO3】都是常见的氮肥。各种氮肥的简易鉴别方法如图所示：
(1)根据所学知识和生活常识判断，上述四种氮肥__ __(填“易”或“难”)溶于水。
(2)已知铵盐易与碱反应放出氨气(NH3)，上述四种氮肥中不属于铵盐的是__ __。
(3)第③步发生复分解反应生成白色沉淀(AgCl)的化学方程式为__ __。
(4)碳酸氢铵(NH4HCO3)是目前应用最广泛、最安全的氮肥，但易分解生成两种气体和一种液体，有较浓的氨味，试写出其分解的化学方程式
__ __。
INCLUDEPICTURE "标.TIF" INCLUDEPICTURE "标.TIF" \* MERGEFORMAT 【归纳总结】区分常见的化肥一般可分为四步：
“一看”：看外观，氮肥与钾肥是白色晶体，磷肥是灰白色粉末。
“二闻”：直接闻，有明显刺激性气味的是碳酸氢铵。
“三溶”：加水溶解，氮肥与钾肥全部易溶于水，磷肥不溶于水或部分溶于水。
“四加碱”：加熟石灰，氮肥(除尿素外)有刺激性气味的气体放出。
INCLUDEPICTURE "标.TIF" INCLUDEPICTURE "标.TIF" \* MERGEFORMAT 【变式训练】
1．(2020·重庆中考B卷)下列肥料中，能与尿素[CO(NH2)2]加工配制成复合肥料的是( )
A．(NH4)2SO4 B．KCl
C．NH3·H2O D．NH4Cl
2．氮肥、磷肥、钾肥是农业生产中最主要的化肥，用简便的方法区别三种化肥，在农业生产中具有实用性。区别下列相关化肥的方法可行的是( )
A．NH4Cl与KCl：观察外观
B．NH4HCO3与KCl：加水
C．K2SO4与Ca3(PO4)2：闻气味
D．(NH4)2SO4与K2SO4：加熟石灰研磨后闻气味
INCLUDEPICTURE "锻能力·梯级评价.TIF" INCLUDEPICTURE "锻能力·梯级评价.TIF" \* MERGEFORMAT
INCLUDEPICTURE "知识达标.TIF" INCLUDEPICTURE "知识达标.TIF" \* MERGEFORMAT
1．(2021·桂林中考)下列化肥中属于钾肥的是( )
A．尿素 B．氯化钾 C．磷酸钙 D．碳酸氢铵
2．(2021·龙东中考)小强随父亲到自家农田中，发现大豆叶片边缘发黄，茎秆细弱，小强应建议父亲施用的化肥是( )
A．NH4NO3 B．Ca(H2PO4)2
C．KNO3 D．CO(NH2)2
3．(2021·青海中考)小明发现爸爸已经买来的化肥有CO(NH2)2、KCl、KNO3，其中还缺少的化肥是( )
A．氮肥 B．复合肥 C．钾肥 D．磷肥
4．(2020·甘孜州中考)下列有关化肥或农药的叙述错误的是( )
A．硫酸铵属于氮肥，不能与碱性肥料混合施用
B．硝酸钾属于复合肥
C．农药有毒，应禁止施用
D．农药施用后，会通过农作物、农产品等发生转移
5．(2021·兴宁区质检)农业是提供支撑国民经济建设与发展的基础产业。农业生产离不开化学知识。
(1)农业上常用来改良酸性土壤的一种碱是__ __。
(2)粮食收割后，对秸秆的利用不合理的是__ __(填字母)。
A．就地焚烧 B．发酵制甲烷 C．编制成工艺品
(3)农业的生产离不开化肥的合理使用。
①用发酵后的牛奶做肥料，种出的草莓又大又甜。发酵后的牛奶含有C、H、O和N等元素。浇“牛奶”相当于施加了__ __(填字母)。
A．氮肥 B．磷肥 C．钾肥 D．复合肥
②氨气是合成氮肥的基本原料。在一定条件下用氮气和某单质可化合生成氨气，反应的化学方程式为
__ __。
③为鉴别硝酸铵、尿素两种氮肥，请提出一个合理的实验方案__ __。
6．某化学兴趣小组进行了识别化肥的探究活动，他们对氯化铵、碳酸氢铵、硫酸钾、磷矿粉四种化肥进行了如下探究：
(1)取上述四种化肥各少量分别放入试管观察，从外观上即可与其他化肥区别出来的是__ __。
(2)在装有另外三种化肥的试管中，分别加入少量稀盐酸，有气体产生的是__ __。
(3)若要想继续区别出另外两种化肥，选用的物质是__ __，现象和结论__ __。
INCLUDEPICTURE "能力提升.TIF" INCLUDEPICTURE "能力提升.TIF" \* MERGEFORMAT
1．(2020·天水中考)学校花圃所种的花卉缺乏氮元素和钾元素，如果只施用一种化肥，则应施用( )
A．硝酸钾 B．碳酸钾
C．尿素 D．碳酸氢铵
2．(2021·成都中考)为区分硫酸钾、氯化铵、硫酸铵、磷矿粉四种固体物质，以下方案及结论有误的是( )
A．观察固体颜色能区分出磷矿粉
B．取样，加熟石灰研磨闻到氨味的物质有两种
C．取样，溶解后加硝酸钡溶液能区分出硫酸铵
D．用水和氢氧化钡溶液能区分出四种物质
3．(2020·黔西南州中考)化肥碳酸铵、硫酸钾均为白色固体。分别取少量固体进行下列实验，不能将两者区别出来的是( )
A．与熟石灰粉末混合研磨
B．加入稀盐酸中
C．加入BaCl2溶液中
D．加入Ba(OH)2溶液中
4．现有两种失去标签的化肥，分别是硫酸钾和硫酸铵。某试验田中的作物叶片发黄，应施加上述两种化肥中的__ __(写化学式)。鉴别这两种化肥可利用的反应原理为__ __(用化学方程式表示)。
5．(1)菜农老张家种的蔬菜生长迟缓、叶色偏黄、抗旱能力差，农技员诊断后认为是缺某些元素所致，为改变现状，农技员建议他家施用复合肥料，根据所学的知识，你认为应选用的是__ __(填字母序号)。
A.NH4Cl B．Ca(H2PO4)2 C．(NH4)2HPO4 D．KCl
(2)在蔬菜生产过程中，常喷洒农药防治病虫害，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低，因此蔬菜在食用前最好用稀碱性溶液浸泡一段时间，浸泡蔬菜时可加入少量的__ __(填字母序号)。
A．食盐 B．食醋 C．白糖 D．纯碱
(3)在用清水浸泡蔬菜前，如果发现水中有难溶性固体杂质，可用__ __的方法将其除去。
INCLUDEPICTURE "素养培优.TIF" INCLUDEPICTURE "素养培优.TIF" \* MERGEFORMAT
(2020·郴州中考)小华的爷爷去年购买的化肥，由于外包装上的字迹模糊，无法辨认，只记得该化肥成分是KNO3、NH4HCO3和(NH4)2SO4中的一种。小华为帮助爷爷鉴别化肥，设计了如下方案：
(1)取该化肥少量于研钵中，加入少量熟石灰粉末混合研磨，闻到氨味，推断该化肥成分一定不是__ __；
(2)为进一步鉴别该化肥的成分，小华设计了以下实验：
实验步骤 实验现象 实验结论
取少量化肥于试管中，加水溶解后，再滴加稀盐酸 无气泡产生 该化肥成分是__ __(填写物质名称)
(3)小华为了确认化肥成分中的阴离子，设计了如下三种实验方案：①先加入氯化钡溶液，再加入稀盐酸。②先加入硫酸酸化，再加入氯化钡溶液。③先加入盐酸酸化，再加氯化钡溶液。你认为上述三种方案合理的是__ __，简述不合理方案的理由__ __(任写一种)；
(4)请你写出使用铵态氮肥的一点注意事项__ __；
(5)实验室需要配制质量分数为2%的(NH4)2SO4溶液，配制该溶液的过程中，所需要的玻璃仪器除烧杯、玻璃棒和胶头滴管外，还需要__ __(填写仪器名称)。
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INCLUDEPICTURE "理新知·自主预习.TIF" INCLUDEPICTURE "理新知·自主预习.TIF" \* MERGEFORMAT
INCLUDEPICTURE "一.TIF" INCLUDEPICTURE "一.TIF" \* MERGEFORMAT 化肥——农作物的重要食粮
1．农作物所需营养元素的来源：
(1)一部分来自空气、水、土壤，如碳元素来自空气中的__二氧化碳__，氢元素来自__水__。
(2)一部分来自化学肥料。
2．化肥的分类：根据所含营养元素的不同，化肥可分为
氮肥(含__氮__元素)、磷肥(含__磷__元素)、钾肥(含__钾__元素)和复合肥料(含两种或两种以上的营养元素)。
3．各类化肥的作用：
化肥种类 作 用
氮 肥 使作物__枝叶繁茂__、__叶色浓绿__，还能提高产量
磷 肥 使作物__根系发达__、耐寒耐旱
钾 肥 __抗倒伏__，抗病虫害
复 合肥 料 同时提供几种养分
4.常见化肥：
(1)氮肥：氨水(NH3·H2O)、硝酸铵(__NH4NO3__)、尿素[CO(NH2)2]。
(2)钾肥：硫酸钾(__K2SO4__)。
(3)复合肥：磷酸二氢铵(NH4H2PO4)。
5．铵态氮肥：
(1)定义：含有__铵根离子__的化肥，如硝酸铵等。
(2)性质：铵态氮肥可以与__碱__反应放出氨气。
(3)检验：加入少量的熟石灰，用研杵研磨，可闻到有__刺激性气味__产生。
(4)使用铵态氮肥的注意事项。
铵态氮肥不能与__碱性物质__混用。
INCLUDEPICTURE "标.TIF" INCLUDEPICTURE "标.TIF" \* MERGEFORMAT 【漫画导学】
怎样选择合适的化肥？
提示：化肥的选择取决于植物的生长状况，只有与化肥的作用相匹配并采用科学用量，化学肥料才能很好地发挥作用。
INCLUDEPICTURE "标.TIF" INCLUDEPICTURE "标.TIF" \* MERGEFORMAT 【巧思妙记】
三种化肥的作用口诀：
钾抗倒伏磷抗旱，
叶色发黄要用氮。
INCLUDEPICTURE "二.TIF" INCLUDEPICTURE "二.TIF" \* MERGEFORMAT 农药——作物生长的卫士
1．波尔多液的配制：用__胆矾__、__生石灰__和水混合制得的，是广泛使用的一种杀菌剂。
2．农药的危害及应用前景：
(1)危害：许多农药毒性强、药效持久、残留时间长，会污染__环境__，危害__人体健康__。
(2)应用前景：科学家正积极研制和开发新型高效、__低毒__、__低残留__农药。
INCLUDEPICTURE "标.TIF" INCLUDEPICTURE "标.TIF" \* MERGEFORMAT 【生活链接】
常大伯为了提高作物产量，在刚刚撒过草木灰的土地上又追加了碳酸氢铵，他这种做法对吗？为什么？
提示：不对，因为草木灰呈碱性，与铵态氮肥混用，会降低氮肥的肥效。
INCLUDEPICTURE "研重点·典例突破.TIF" INCLUDEPICTURE "研重点·典例突破.TIF" \* MERGEFORMAT
知识点 化肥的鉴别
【典例1】化学肥料是农作物的“粮食”。下列关于化学肥料的说法正确的是(C)
A．尿素[CO(NH2)2]属于复合肥料
B．大量施用化肥以提高农作物产量
C．铵态氮肥与草木灰混用，会降低肥效
D．棉花叶片枯黄，应施用硫酸钾等钾肥
【典例2】(2021·株洲中考)尿素【CO(NH2)2】、硫酸铵
【(NH4)2SO4】、氯化铵【NH4Cl】，硝酸铵【NH4NO3】都是常见的氮肥。各种氮肥的简易鉴别方法如图所示：
(1)根据所学知识和生活常识判断，上述四种氮肥__易__(填“易”或“难”)溶于水。
(2)已知铵盐易与碱反应放出氨气(NH3)，上述四种氮肥中不属于铵盐的是__尿素__。
(3)第③步发生复分解反应生成白色沉淀(AgCl)的化学方程式为__AgNO3＋NH4Cl===AgCl↓＋NH4NO3__。
(4)碳酸氢铵(NH4HCO3)是目前应用最广泛、最安全的氮肥，但易分解生成两种气体和一种液体，有较浓的氨味，试写出其分解的化学方程式
__NH4HCO3NH3↑＋CO2↑＋H2O__。
INCLUDEPICTURE "标.TIF" INCLUDEPICTURE "标.TIF" \* MERGEFORMAT 【归纳总结】区分常见的化肥一般可分为四步：
“一看”：看外观，氮肥与钾肥是白色晶体，磷肥是灰白色粉末。
“二闻”：直接闻，有明显刺激性气味的是碳酸氢铵。
“三溶”：加水溶解，氮肥与钾肥全部易溶于水，磷肥不溶于水或部分溶于水。
“四加碱”：加熟石灰，氮肥(除尿素外)有刺激性气味的气体放出。
INCLUDEPICTURE "标.TIF" INCLUDEPICTURE "标.TIF" \* MERGEFORMAT 【变式训练】
1．(2020·重庆中考B卷)下列肥料中，能与尿素[CO(NH2)2]加工配制成复合肥料的是(B)
A．(NH4)2SO4 B．KCl
C．NH3·H2O D．NH4Cl
2．氮肥、磷肥、钾肥是农业生产中最主要的化肥，用简便的方法区别三种化肥，在农业生产中具有实用性。区别下列相关化肥的方法可行的是(D)
A．NH4Cl与KCl：观察外观
B．NH4HCO3与KCl：加水
C．K2SO4与Ca3(PO4)2：闻气味
D．(NH4)2SO4与K2SO4：加熟石灰研磨后闻气味
INCLUDEPICTURE "锻能力·梯级评价.TIF" INCLUDEPICTURE "锻能力·梯级评价.TIF" \* MERGEFORMAT
INCLUDEPICTURE "知识达标.TIF" INCLUDEPICTURE "知识达标.TIF" \* MERGEFORMAT
1．(2021·桂林中考)下列化肥中属于钾肥的是(B)
A．尿素 B．氯化钾 C．磷酸钙 D．碳酸氢铵
2．(2021·龙东中考)小强随父亲到自家农田中，发现大豆叶片边缘发黄，茎秆细弱，小强应建议父亲施用的化肥是(C)
A．NH4NO3 B．Ca(H2PO4)2
C．KNO3 D．CO(NH2)2
3．(2021·青海中考)小明发现爸爸已经买来的化肥有CO(NH2)2、KCl、KNO3，其中还缺少的化肥是(D)
A．氮肥 B．复合肥 C．钾肥 D．磷肥
4．(2020·甘孜州中考)下列有关化肥或农药的叙述错误的是(C)
A．硫酸铵属于氮肥，不能与碱性肥料混合施用
B．硝酸钾属于复合肥
C．农药有毒，应禁止施用
D．农药施用后，会通过农作物、农产品等发生转移
5．(2021·兴宁区质检)农业是提供支撑国民经济建设与发展的基础产业。农业生产离不开化学知识。
(1)农业上常用来改良酸性土壤的一种碱是__熟石灰__。
(2)粮食收割后，对秸秆的利用不合理的是__A__(填字母)。
A．就地焚烧 B．发酵制甲烷 C．编制成工艺品
(3)农业的生产离不开化肥的合理使用。
①用发酵后的牛奶做肥料，种出的草莓又大又甜。发酵后的牛奶含有C、H、O和N等元素。浇“牛奶”相当于施加了__A__(填字母)。
A．氮肥 B．磷肥 C．钾肥 D．复合肥
②氨气是合成氮肥的基本原料。在一定条件下用氮气和某单质可化合生成氨气，反应的化学方程式为
__N2＋3H22NH3__。
③为鉴别硝酸铵、尿素两种氮肥，请提出一个合理的实验方案__铵态氮肥能与碱反应生成氨气，尿素不能与碱反应，所以加入熟石灰，有刺激性气味产生的是硝酸铵，没有现象的是尿素__。
6．某化学兴趣小组进行了识别化肥的探究活动，他们对氯化铵、碳酸氢铵、硫酸钾、磷矿粉四种化肥进行了如下探究：
(1)取上述四种化肥各少量分别放入试管观察，从外观上即可与其他化肥区别出来的是__磷矿粉__。
(2)在装有另外三种化肥的试管中，分别加入少量稀盐酸，有气体产生的是__碳酸氢铵__。
(3)若要想继续区别出另外两种化肥，选用的物质是__熟石灰[Ca(OH)2]__，现象和结论__固体研磨产生刺激性气味的是氯化铵，另一个是硫酸钾[或氯化钡(BaCl2)；溶液产生白色沉淀的是硫酸钾，另一个是氯化铵]__。
INCLUDEPICTURE "能力提升.TIF" INCLUDEPICTURE "能力提升.TIF" \* MERGEFORMAT
1．(2020·天水中考)学校花圃所种的花卉缺乏氮元素和钾元素，如果只施用一种化肥，则应施用(A)
A．硝酸钾 B．碳酸钾
C．尿素 D．碳酸氢铵
2．(2021·成都中考)为区分硫酸钾、氯化铵、硫酸铵、磷矿粉四种固体物质，以下方案及结论有误的是(C)
A．观察固体颜色能区分出磷矿粉
B．取样，加熟石灰研磨闻到氨味的物质有两种
C．取样，溶解后加硝酸钡溶液能区分出硫酸铵
D．用水和氢氧化钡溶液能区分出四种物质
3．(2020·黔西南州中考)化肥碳酸铵、硫酸钾均为白色固体。分别取少量固体进行下列实验，不能将两者区别出来的是(C)
A．与熟石灰粉末混合研磨
B．加入稀盐酸中
C．加入BaCl2溶液中
D．加入Ba(OH)2溶液中
4．现有两种失去标签的化肥，分别是硫酸钾和硫酸铵。某试验田中的作物叶片发黄，应施加上述两种化肥中的__(NH4)2SO4__(写化学式)。鉴别这两种化肥可利用的反应原理为__(NH4)2SO4＋Ca(OH)2===CaSO4＋2NH3↑＋2H2O__(用化学方程式表示)。
5．(1)菜农老张家种的蔬菜生长迟缓、叶色偏黄、抗旱能力差，农技员诊断后认为是缺某些元素所致，为改变现状，农技员建议他家施用复合肥料，根据所学的知识，你认为应选用的是__C__(填字母序号)。
A.NH4Cl B．Ca(H2PO4)2 C．(NH4)2HPO4 D．KCl
(2)在蔬菜生产过程中，常喷洒农药防治病虫害，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低，因此蔬菜在食用前最好用稀碱性溶液浸泡一段时间，浸泡蔬菜时可加入少量的__D__(填字母序号)。
A．食盐 B．食醋 C．白糖 D．纯碱
(3)在用清水浸泡蔬菜前，如果发现水中有难溶性固体杂质，可用__过滤__的方法将其除去。
INCLUDEPICTURE "素养培优.TIF" INCLUDEPICTURE "素养培优.TIF" \* MERGEFORMAT
(2020·郴州中考)小华的爷爷去年购买的化肥，由于外包装上的字迹模糊，无法辨认，只记得该化肥成分是KNO3、NH4HCO3和(NH4)2SO4中的一种。小华为帮助爷爷鉴别化肥，设计了如下方案：
(1)取该化肥少量于研钵中，加入少量熟石灰粉末混合研磨，闻到氨味，推断该化肥成分一定不是__KNO3__；
(2)为进一步鉴别该化肥的成分，小华设计了以下实验：
实验步骤 实验现象 实验结论
取少量化肥于试管中，加水溶解后，再滴加稀盐酸 无气泡产生 该化肥成分是__硫酸铵__(填写物质名称)
(3)小华为了确认化肥成分中的阴离子，设计了如下三种实验方案：①先加入氯化钡溶液，再加入稀盐酸。②先加入硫酸酸化，再加入氯化钡溶液。③先加入盐酸酸化，再加氯化钡溶液。你认为上述三种方案合理的是__③__，简述不合理方案的理由__方案①中，先加入氯化钡溶液，若原溶液中存在银离子也会产生白色沉淀__(任写一种)；
(4)请你写出使用铵态氮肥的一点注意事项__铵态氮肥不能与碱性物质混合施用__；
(5)实验室需要配制质量分数为2%的(NH4)2SO4溶液，配制该溶液的过程中，所需要的玻璃仪器除烧杯、玻璃棒和胶头滴管外，还需要__量筒__(填写仪器名称)。
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