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4.8 物理性质和化学性质
一、单选题
1.下列物质的用途主要利用其化学性质的是（ ）
A. 利用液氮制造低温做手术 B. 酒精用作酒精灯的燃料
C. 利用石墨制造铅笔芯 D. 利用干冰进行人工降雨
2.（2021九上·金华月考）物质世界充满了变化。下列变化属于物理变化的是（ ）
A. 极地冰川融化 B. 生物的呼吸作用 C. 植物的光合作用 D. 酸雨侵蚀大理石雕像
3.（2017八下·杭州月考）下面四幅图都涉及到化学反应中能量的转化,下列叙述不正确的是（ ）
A. 图1中,将氢氧化钡晶体和氯化铵晶体混合反应:热能转化为化学能
B. 图2中,天然气燃烧:化学能转化为热能
C. 图3中,铜-锌原电池使电流表指针发生偏转:电能转化为化学能
D. 图4中,镁与盐酸反应产生氢气:化学能转化为热能
4.2013年4月，用我国自主研发的1号生物航空煤油的飞机首次试飞成功。生物航空煤油是以多种动植物油脂为原料，采用自主研发的加氢技术、催化剂体系和工艺技术生产。我国正积极研发餐饮废油（地沟油）和海藻加工生产生物航空煤油的技术。下列有关说法中错误的是（ ）
A. 此项技术有助缓解民用航空业的能源问题 B. 生物航空煤油生产过程中没有发生化学变化
C. “地沟油”流人餐桌会对食用者产生危害 D. “地沟油”可以进行合理利用变废为宝
5.（2021·龙港模拟）在治疗新冠肺炎中，中药发挥了重要作用。下列中药煎制步骤中涉及化学变化的是( )
A. 冷水浸泡 B. 加热煎制
C. 取液弃渣 D. 装袋保存
6.（2020九上·新昌期中）下列实验室中的交流，属于化学变化的是（ ）
A. 酒精灯：“帽子哪里去了？我的燃料越来越少了”
B. 胶头滴管：“谁做的？我的嘴怎么碰碎到试管里面去了？”
C. 锥形瓶：“同学们不爱惜我，我被摔碎了”
D. 铁架台：“好难受啊!我在潮湿的空气中生锈了”
7.（2021七上·江北期中）下列事实中，主要利用物质化学性质的是（ ）
A. 干冰用于人工降雨 B. 汽油作燃料 C. 用氢气填充探空气球 D. 用石墨制铅笔芯
8.（2021九上·温州期中）我们周围的物质都在不断发生变化。下列变化中，属于化学变化的是（ ）
A. 铁丝折弯 B. 水挥发
C. 水果腐烂 D. 冰块融化
9.（2021·金华）金华酒传统酿造技艺、浦江剪纸、永康锡雕、东阳竹编等，是金华拥有的众多国家级非物质文化遗产的典型代表。下列非物质文化遗产制作过程，主要利用化学变化的是（ ）
A. 酿酒 B. 剪纸
C. 锡雕 D. 竹编
10.（2021·柯桥模拟）新疆棉绒长、品质好，是不少知名服装品牌的原材料之一。服装面料成分多样，通过燃烧能产生气味的方法来判断面料的成分，这是利用棉的（ ）
A. 化学性质 B. 化学变化 C. 物理性质 D. 物理变化
二、填空题
11.（2021七下·台州开学考）下列描述中属于物理变化的是________，属于化学变化的是________，属于物理性质的
是________，属于化学性质的是________。
① 汽油是易燃物品；②蜡烛燃烧；③氧气是无色无味的气体；④冰块熔化
12.（2020七上·临海期末）为应对新冠疫情，我们要养成勤洗手的习惯，还可以用75%的酒精溶液对手进行消毒。查阅资料发现：酒精在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体；具有略带刺激性的特殊香味；能与水以任意比互溶；可用作燃料和消毒剂。请回答下列问题：
（1）属于物理性质的有________ （回答一点即可）；
（2）属于用途的有________ （回答一点即可）；
（3）酒精燃烧属于________ （选填“物理”或“化学”）变化。
13.（2020七上·浙江期末）下面是在学习“物理性质和化学性质”时，小明和小科发生的争论，他们列举了一些日常生活中的事例来佐证自己的观点，根据你所学的知识，回答下面的问题。
（1）小明认为“物质在发生变化时，如果发光、发热，一定是物理变化”。他列举的日常生活中的例子是________。
（2）小科认为“物质在发生变化时，如果发光、发热，一定是化学变化”。他列举的日常生活中的例子是________。
（3）小明和小科两位同学发生争论的原因是________。
三、实验探究题
14.（2021七上·慈溪期中）下列物质的变化或性质中，属于物理变化的是 ， 属于化学性质的是
①食盐是白色晶体 ②氨气有刺激性气味 ③酒精挥发 ④酒精易挥发
⑤蜡烛燃烧 ⑥铁在潮湿的空气中会生锈
15.碘是一种由碘分子构成的物质。小明同学利用碘进行如下实验：①把少量的固体碘放在湿润的馒头上，发现馒头会变成蓝色；②再取少量的碘溶解在酒精中，取少量碘酒滴在馒头上，发现馒头也会变蓝色。请回答以下问题。
（1）如果取少量的碘放入烧杯中，用酒精灯加热，碘升华成碘蒸气，把湿润的馒头放在碘蒸气中，馒头会有什么变化，请预测实验现象为________，并阐述理由________。
四、解答题
16.有两瓶无色液体，分别是水和酒精，请你根据它们不同的性质，写出区分水和酒精的两种方法。
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4.8 物理性质和化学性质
一、单选题
1.下列物质的用途主要利用其化学性质的是（ ）
A. 利用液氮制造低温做手术 B. 酒精用作酒精灯的燃料
C. 利用石墨制造铅笔芯 D. 利用干冰进行人工降雨
【答案】 B
【解析】物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质，据此进行分析判断．
【解答】解：A、利用液氮制造低温做手术，是利用了液氮蒸发吸热的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
B、酒精用作酒精灯的燃料，是利用了酒精的可燃性，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项正确．
C、利用石墨制造铅笔芯，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
D、干冰用作人工降雨，是利用了干冰升华时吸热的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
故选B．
2.（2021九上·金华月考）物质世界充满了变化。下列变化属于物理变化的是（ ）
A. 极地冰川融化 B. 生物的呼吸作用 C. 植物的光合作用 D. 酸雨侵蚀大理石雕像
【答案】 A
【解析】根据化学变化物理变化的特点分析，化学变化有新物质生成，物理变化没有新物质生成，判断变化种类就是看变化后有没有新物质生成
【解答】A、极地冰川融化没有新物质生成，发生的物理变化 ，符合题意；
B、 生物的呼吸作用有新物质水和二氧化碳生成，发生的化学变化 ，不符合题意；
C、 植物的光合作用有新物质有机物和氧气生成，发生的化学变化，不符合题意；
D、 酸雨侵蚀大理石雕像有新物质生成，发生的化学变化，不符合题意；
3.（2017八下·杭州月考）下面四幅图都涉及到化学反应中能量的转化,下列叙述不正确的是（ ）
A. 图1中,将氢氧化钡晶体和氯化铵晶体混合反应:热能转化为化学能
B. 图2中,天然气燃烧:化学能转化为热能
C. 图3中,铜-锌原电池使电流表指针发生偏转:电能转化为化学能
D. 图4中,镁与盐酸反应产生氢气:化学能转化为热能
【答案】 C
【解析】本题考查的是化学反应中的能量的变化，完成此题，可以依据已有的知识进行。根据化学反应中的能量变化进行分析解答即可。
【解答】A、将氢氧化钡晶体和氯化铵晶体混合反应是吸热反应，是热能转化为化学能，A正确；
B、天然气燃烧是化学能转化为热能，B正确；
C、铜-锌原电池使电流表指针发生偏转是化学能转化为电能，C错误；
D、镁与盐酸反应产生氢气:化学能转化为热能，D正确。
故选C
4.2013年4月，用我国自主研发的1号生物航空煤油的飞机首次试飞成功。生物航空煤油是以多种动植物油脂为原料，采用自主研发的加氢技术、催化剂体系和工艺技术生产。我国正积极研发餐饮废油（地沟油）和海藻加工生产生物航空煤油的技术。下列有关说法中错误的是（ ）
A. 此项技术有助缓解民用航空业的能源问题 B. 生物航空煤油生产过程中没有发生化学变化
C. “地沟油”流人餐桌会对食用者产生危害 D. “地沟油”可以进行合理利用变废为宝
【答案】 B
【解析】随着社会的发展，能源危机日益凸显；化学变化的本质特征是有新物质生成；
地沟油中含有多种有害物质；某些物质经过处理后，可以变废为宝。
【解答】随着社会的发展，能源危机日益凸显；化学变化的本质特征是有新物质生成；地沟油中含有多种有害物质；某些物质经过处理后，可以变废为宝。A、化石燃料面临枯竭，能源危机摆在人们面前，餐饮废油（地沟油)和海藻加工生产生物航空煤油的技术可以缓解能源危机。正确。
B、以油脂为原料，采用加氢技术、在催化剂作用下生成的煤油是一种新物质，属于化学变化。错误。
C、食用“地沟油”能够危害身体健康。正确。
D、将废油（地沟油)和海藻加工生产生物航空煤油的技术，是废物再利用的技术，利国利民。正确。
故选：B。
5.（2021·龙港模拟）在治疗新冠肺炎中，中药发挥了重要作用。下列中药煎制步骤中涉及化学变化的是( )
A. 冷水浸泡 B. 加热煎制
C. 取液弃渣 D. 装袋保存
【答案】 B
【解析】根据化学变化物理变化的特点分析，化学变化有新物质生成，物理变化没有新物质生成，判断变化种类就是看变化后有没有新物质生成。
【解答】A、冷水浸泡没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
B、 加热煎制涉及新物质的生成，发生了化学变化，符合题意；
C、 取液弃渣没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
D、 装袋保存没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
故选B。
6.（2020九上·新昌期中）下列实验室中的交流，属于化学变化的是（ ）
A. 酒精灯：“帽子哪里去了？我的燃料越来越少了”
B. 胶头滴管：“谁做的？我的嘴怎么碰碎到试管里面去了？”
C. 锥形瓶：“同学们不爱惜我，我被摔碎了”
D. 铁架台：“好难受啊!我在潮湿的空气中生锈了”
【答案】 D
【解析】根据化学变化物理变化的特点分析，化学变化有新物质生成，物理变化没有新物质生成，判断变化种类就是看变化后有没有新物质生成。
【解答】A、酒精灯不盖灯帽挥发没新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
B、胶头滴管碰碎没新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
C、锥形瓶摔碎只是形状改变没新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
D、铁生锈有新物质生成，属于化学变化，符合题意；
故选D。
7.（2021七上·江北期中）下列事实中，主要利用物质化学性质的是（ ）
A. 干冰用于人工降雨 B. 汽油作燃料 C. 用氢气填充探空气球 D. 用石墨制铅笔芯
【答案】 B
【解析】化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质。如所属物质类别的化学通性：酸性、碱性、氧化性、还原性、热稳定性及一些其它特性。
【解答】A.干冰用于人工降雨，利用干冰从固态直接变成气态发生升华时吸热，为物理性质，故A不合题意；
B.汽油作燃料，利用汽油的可燃性，为化学性质，故B符合题意；
C.用氢气填充探空气球，利用氢气的密度比较小，为物理性质，故C不合题意；
D.用石墨制铅笔芯，利用石墨的导电性，为物理性质，故D不合题意。
故选B。
8.（2021九上·温州期中）我们周围的物质都在不断发生变化。下列变化中，属于化学变化的是（ ）
A. 铁丝折弯 B. 水挥发
C. 水果腐烂 D. 冰块融化
【答案】 C
【解析】化学变化的本质：有新物质生成。
【解答】A.铁丝折弯，只是改变了铁丝的形状，没有新物质生成，为物理变化，故A不合题意；
B.水挥发，只是改变了水的状态，没有新物质生成，为物理变化，故B不合题意；
C.水果腐烂，生成了有刺激性气味的气体，为化学变化，故C符合题意；
D.冰块融化，只是水的存在状态发生改变，没有新物质生成，为物理变化，故D不合题意。
故选C。
9.（2021·金华）金华酒传统酿造技艺、浦江剪纸、永康锡雕、东阳竹编等，是金华拥有的众多国家级非物质文化遗产的典型代表。下列非物质文化遗产制作过程，主要利用化学变化的是（ ）
A. 酿酒 B. 剪纸
C. 锡雕 D. 竹编
【答案】 A
【解析】根据化学变化物理变化的特点分析，化学变化有新物质生成，物理变化没有新物质生成，判断变化种类就是看变化后有没有新物质生成。
【解答】A、酿酒有新物质生成，属于化学变化，符合题意；
B、剪纸没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
C、锡雕只是形状发生变化，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
D、 竹编没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
故选A。
10.（2021·柯桥模拟）新疆棉绒长、品质好，是不少知名服装品牌的原材料之一。服装面料成分多样，通过燃烧能产生气味的方法来判断面料的成分，这是利用棉的（ ）
A. 化学性质 B. 化学变化 C. 物理性质 D. 物理变化
【答案】 A
【解析】物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫做物理性质，例如颜色、状态、气味熔点、沸点、硬度、密度、导电性、溶解性、延展性等等。物质在发生化学变化时表现出来的性质，叫做化学性质，比如稳定性、可燃性、氧化性、还原性、酸碱性，据此分析判断。
【解答】通过燃烧能产生气味的方法来判断面料的成分，这是利用棉的化学性质，故A正确，而B、C、D错误。
故选A。
二、填空题
11.（2021七下·台州开学考）下列描述中属于物理变化的是________，属于化学变化的是________，属于物理性质的
是________，属于化学性质的是________。
① 汽油是易燃物品；②蜡烛燃烧；③氧气是无色无味的气体；④冰块熔化
【答案】 ④；②；③；①
【解析】（1）物理变化和化学变化的区别：有无新物质生成；
（2）化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质，如所属物质类别的化学通性：酸性、碱性、氧化性、还原性、热稳定性及一些其它特性。
物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质叫物理性质，如：颜色、气味、状态、是否易融化、凝固、升华、挥发，熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性等。
【解答】①汽油是易燃物品，描述的易燃性，属于化学性质；
②蜡烛燃烧，生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化；
③氧气是无色无味的气体，描述的颜色和气味，属于物理性质；
④冰块熔化，没有新物质生成，属于物理变化。
则：属于物理变化的是④，属于化学变化的是②，属于物理性质的是④，属于化学性质的是①。
12.（2020七上·临海期末）为应对新冠疫情，我们要养成勤洗手的习惯，还可以用75%的酒精溶液对手进行消毒。查阅资料发现：酒精在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体；具有略带刺激性的特殊香味；能与水以任意比互溶；可用作燃料和消毒剂。请回答下列问题：
（1）属于物理性质的有________ （回答一点即可）；
（2）属于用途的有________ （回答一点即可）；
（3）酒精燃烧属于________ （选填“物理”或“化学”）变化。
【答案】 （1）易挥发的无色透明液体；具有略带刺激性的特殊香味；能与水以任意比互溶
（2）可用作燃料、消毒剂（回答一点即可）（3）化学
【解析】（1）物质在发生化学变化时才表现出来的性质叫做化学性质，如：可燃性、稳定性、酸性、碱性、氧化性、还原性、助燃性、腐蚀性、毒性、脱水性等
物质的物理性质指物质不需要经过化学变化就表现出来的性质，如：颜色、气味、状态、是否易融化、凝固、升华、挥发性、熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性等。
（2）所谓用途就是被利用的地方，根据题干描述分析；
（3）物理变化和化学变化的本质区别：有无新物质生成。
【解答】（1）属于物理性质的是：易挥发的无色透明液体；具有略带刺激性的特殊香味；能与水以任意比互溶；
（2）属于用途的有：可用作燃料、消毒剂；
（3）酒精燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化。
13.（2020七上·浙江期末）下面是在学习“物理性质和化学性质”时，小明和小科发生的争论，他们列举了一些日常生活中的事例来佐证自己的观点，根据你所学的知识，回答下面的问题。
（1）小明认为“物质在发生变化时，如果发光、发热，一定是物理变化”。他列举的日常生活中的例子是________。
（2）小科认为“物质在发生变化时，如果发光、发热，一定是化学变化”。他列举的日常生活中的例子是________。
（3）小明和小科两位同学发生争论的原因是________。
【答案】 （1）电灯通电时发光、发热(合理即可)（2）煤气燃烧时发光、发热(合理即可)
（3）物质在发生物理变化和化学变化时，都可能伴有发光、发热现象(合理即可)
【解析】（1）电流通过灯泡时，不但发光而且发热，据此解答：
（2）可以用煤炭燃烧、蜡烛燃烧、火柴燃烧等现象解答；
（3）是否发光、发热，并不是区分化学变化和物理变化的依据，因为无论是物理变化还是化学变化，都可能伴有发光发热现象。
【解答】（1）小明认为“物质在发生变化时，如果发光、发热，一定是物理变化，”例如：电灯通电时发光、发热。
（2）小科认为“物质在发生变化时，如果发光、发热，一定是化学变化”，例如：煤气燃烧时发光、发热；
（3）小明和小科两位同学发生争论的原因是：物质在发生物理变化和化学变化时，都可能伴有发光、发热现象。
三、实验探究题
14.（2021七上·慈溪期中）下列物质的变化或性质中，属于物理变化的是 ， 属于化学性质的是
①食盐是白色晶体 ②氨气有刺激性气味 ③酒精挥发 ④酒精易挥发
⑤蜡烛燃烧 ⑥铁在潮湿的空气中会生锈
【答案】 ③；⑥
【解析】有新物质生成的变化是化学变化，没有新物质生成的变化是物质变化。 物质的物理性质如：颜色、气味、状态、是否易融化、凝固、升华、挥发，还有些性质如熔点、沸点等。化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质。如可燃性、稳定性、不稳定性、热稳定性、酸性、碱性、氧化性、助燃性、还原性、络合性、毒性、腐蚀性、金属性、非金属性跟某些物质起反应呈现的现象等。
【解答】 ①食盐是白色晶体 ，属于物质的物理性质；
②氨气有刺激性气味 ，属于物质的物理性质；
③酒精挥发 ，它没有新的物质生成，属于物理变化；
④酒精易挥发 ，属于物质的物理性质；
⑤蜡烛燃烧，有新物质生成，属于化学变化；
⑥铁在潮湿的空气中会生锈，属于化学性质
属于物理变化的是③； 属于化学性质的是 ⑥.
故答案为：③；⑥
15.（2020八下·吴兴期中）碘是一种由碘分子构成的物质。小明同学利用碘进行如下实验：①把少量的固体碘放在湿润的馒头上，发现馒头会变成蓝色；②再取少量的碘溶解在酒精中，取少量碘酒滴在馒头上，发现馒头也会变蓝色。请回答以下问题。
（1）如果取少量的碘放入烧杯中，用酒精灯加热，碘升华成碘蒸气，把湿润的馒头放在碘蒸气中，馒头会有什么变化，请预测实验现象为________，并阐述理由________。
【答案】 （1）馒头会变蓝色；碘升华为碘蒸气，碘分子不变，只是碘分子间隔变大，故碘的化学性质不变，说明分子是保持物质化学性质的最小微粒。
【解析】（1）碘能够使淀粉变蓝色，这其实是碘分子的化学性质；只要碘分子保持不变，那么这种性质就保持不变。物质在发生物态变化时，分子的种类和组成没有改变，只是分子之间的距离发生改变。
【解答】（1）如果取少量的碘放入烧杯中，用酒精灯加热，碘升华成碘蒸气，把湿润的馒头放在碘蒸气中，馒头会变蓝色，理由是：碘升华为碘蒸气，碘分子不变，只是碘分子间隔变大，故碘的化学性质不变，说明分子是保持物质化学性质的最小微粒。
四、解答题
16.有两瓶无色液体，分别是水和酒精，请你根据它们不同的性质，写出区分水和酒精的两种方法。
【答案】 方法一：闻气味：有特殊气味的是酒精，没有气味的是水
方法二：点燃：会燃烧的是酒精，不会燃烧的是水
【解析】可以从物理性质和化学性质两个角度思考区分水和酒精的方法。
【解答】 方法一：闻气味：有特殊气味的是酒精，没有气味的是水
方法二：点燃：会燃烧的是酒精，不会燃烧的是水。
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