(共14张PPT)
食物在口腔里的变化
口 腔
口腔是食物消化的第一站
食物在口腔中发生什么变化？
观察方法：
咬一口面包，对着镜子咀嚼5次，观察面包的变化；接着再一边咀嚼一边感觉面包发生的变化，咀嚼30次后用镜子观察面包的变化；最后吞下面包。
1. 面包发生了怎样的变化？
2. 是口腔里的什么使面包发生了变化？
舌头、牙齿、唾液
舌头、牙齿、唾液分别起了什么作用？
舌头
牙齿
唾液
咀嚼
搅拌
湿润
谁的作用最大？
牙齿
不同的咀嚼时间内，食物在口腔里发生了怎样的变化？
开始咀嚼时食物……
后来食物越来越……
最后食物……
食物图片
跟开始的馒头完全不一样了，湿湿黏黏的，有甜味
馒头有点硬，舌头上感觉有许多馒头渣
馒头被轻易地咬开，软软的
我们的感觉
碎块已经变得稀烂了，很湿
完整的馒头被分成许多的小碎块，碎块黏在一起了，又湿润了一些
嘴里的馒头被咬开，有一些湿润
食物的状态
咀嚼5次
咀嚼3次
咀嚼1次
咀嚼一块馒头，观察、描述馒头发生了什么变化。
根据牙齿形状你把牙齿分成（ ）类
3
它们分别有什么作用？
牙 齿
jiù
切断食物
撕开食物
磨碎食物
牙齿的分类和作用
扁扁的
像柱子、圆形的
尖尖的
牙齿在食物消化中的作用是什么？
牙齿的作用：是切断、撕裂和磨碎食物
门齿：切断食物
犬齿: 撕开食物
臼齿：磨碎食物
门牙
臼牙
臼牙
犬牙
犬牙
狼吞虎咽 细嚼慢咽
？
吃饭时狼吞虎咽，容易引起胃病，因为它不能把食物充分嚼细。
细嚼慢咽之时有助于消化道功能活动协调，对健康有益
牙齿不好，人的消化也会受影响！
√
口腔是食物进入体内的入口，也是食物消化的开始。我们一定要保护口腔，保护牙齿，可是有些人没有保护好牙齿形成了蛀牙。
你知道蛀牙是怎么形成的吗？
主要形成原因是牙菌斑。
牙菌斑是牙齿表面的一层几乎无色的薄膜，含有造成龋齿的细菌。
如果我们不认真刷牙牙齿被牙菌斑逐渐腐蚀，蛀牙在严重情况下，会导致牙齿的坏死和脱落。
坚持早晚正确刷牙
定期检查
选用适量
的含氟牙膏
使用保健牙刷
健康的饮食
少吃糖
护牙五步曲《食物在口腔里的变化》教学预案（详案）
课题 《食物在口腔里的变化》 课时 教科版四年级上册科学第四单元第六课 1课时
教材与学情分析 通过前面6节课的学习，学生充分认识了食物、食物的营养与人体健康之间的关系。吃进去的食物在人体内还会经过一系列的变化，转化成养料和能量供人体吸收，这个过程叫消化，承担消化工作的器官叫消化器官。本节课要研究食物在消化第一站——口腔中的变化。聚焦板块通过回忆一天的食物，并思考“吃下去的食物发生了哪些变化？”引出学生对消化器官的探究。探索板块分两大活动，活动一主要通过观察食物从进入口腔到被咽下去之前的变化，了解口腔的初步消化功能，并体验牙齿、唾液的作用。活动二主要通过角色扮演游戏，了解口腔内牙齿、舌头和唾液的协调作用。通过探索活动后的研讨，学生可以认识到食物在口腔的初步消化，以及口腔各器官的功能，并进一步理解口腔的消化对整个消化的重要性。学生对食物在口腔的变化已经有了一定的认识：食物被咬碎、嚼烂等，也有一部分学生知道口腔里牙齿的类型和作用，但是对食物的变化更多的是一种感觉，真正细致的观察很少，对食物中看不见的变化更是了解不多，口腔内唾液的作用也容易被忽略。
目标与重难点 【学习目标】科学概念目标1.食物在口腔里会经历初步的消化过程。2.牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。3.牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。科学探究目标1.观察、描述食物在口腔中的变化以及牙齿形状的特点、分布，能对食物在口腔中的变化进行简单的记录。2.分角色扮演“馒头”“牙齿”“舌”，模拟馒头在口腔中的初步消化过程，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。3.能够在角色扮演中不断完善对牙齿结构及运动特点的认识，有意识地对自己的原有观念进行补充或修正。科学态度目标1.能够认真细致地观察和实事求是地描述牙齿的结构和运动特点。2.愿意与他人分享食物在口腔里消化过程的研究结果。科学、技术、社会与环境目标体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。【学习重点、难点】教学重点：能够在观察和已有经验的的基础上，了解食物在口腔内部的变化和牙齿形状特征和分布。教学难点：通过咀嚼活动，能对食物在口腔中的变化进行简单的记录。能根据形状给牙齿分类，猜测不同形状的牙齿的作用。
教学准备 课件
预设流程 导入新课①老师：今天早（中）餐大家吃什么了？所吃的食物现在在什么地方，是怎么样在肚子里的这个地方呢？它还到什么地方去呢？ ②老师：我们今天也要来了解一下我们所吃的食物在我们肚子里的奇妙之旅。那既然是一次奇妙之旅，我们当然要请一位导游了。先请我们的导游闪亮登场，（亮出豌豆），今天我们豌豆导游要把我们带到我们的肚子里去，感受一下这奇妙的旅行。学习新课 猜测豌豆在体内的行经路线①老师：同学们首先来猜测一下，这课豌豆进入我们体内会有一场怎样的旅行。多媒体出示人体内脏位置的图片，根据图片，学生根据自己的感知和生活经验，画出消化器官②展示画的比较好的同学的画，让绘画的学生起来描述自己猜测的路线。食物在体内的路线①老师：好，同学们都猜测了豌豆在我们体内的的旅行路线，接下来我们看看豌豆真正的路线是怎么样的。②播放课件，展示豌豆经过消化系统器官的顺序和变化。通过故事的形式让学生知道，食物在我们体内经过的器官按顺序是口腔-食管-胃-小肠-大肠。③在故事进行时再穿插介绍各个器官的特点和作用。④总结食物在体内的经过：（1）食物是在口腔中被咬碎，通过食管进入胃里的，食管是一个圆形的管道，里面应该很光滑的。（2）食物进到胃里被进一步的磨碎和分解，胃应该会蠕动，胃壁应该很发达，应该还有胃液帮助消化。（3）食物营养的吸收主要是在小肠，小肠应该足够长，食物的营养才会被充分地吸收，大肠较短、较粗，以便食物的残渣从这里排出体外。随后让学生总结各个器官的特点和作用。⑤绘画了解后的食物在消化系统中的行进路线食物捉迷藏①老师：我们现在了解了食物在我们体内不同器官的变化，同学们掌握了多少呢？现在有些食物在跟我们捉迷藏，藏在我们一些器官中，同学们猜一猜它在那。播放课件，展示各个器官的特点，模拟食物捉迷藏，让学生猜食物在哪个器官中。以反馈这节课的学习状况。保护我们的消化器官①通过这次旅行，我们终于明白了，一个食物的消化过程原来是多个消化器官共同协作完成的，而消化器官的功能又是由它的结构决定的，各器官的作用是不能替代的，消化器官对我们如此重要，为了保护我们的消化器官我们应该养成哪些好的饮食习惯呢？（1）辨析，什么样的饮食习惯好？（2）讨论：应该怎样保护我们的消化器官及怎样养成正确的饮食习惯？三、小结通过这节课了解了食物在消化系统中的变化和消化系统中各个器官的作用和特点。
作业设计 作业本
板书设计 食物在体内的旅行 口腔-食管-胃-小肠-大肠
教学反思
