《一天的食物》教学设计
【教材简析】
《一天的食物》为小学四年级上册呼吸与健康单元的第四课。本课通过让学生回忆一天中吃过的食物，在小组活动讨论中，使学生意识到我们一天吃的食物非常丰富，并且通过后续的学习，学生会发现一天中吃的食物获得的营养也很丰富。本节课还涉及食物的分类，能使学生认识到分类使科学研究中一种重要的方法。
本节课主要分为三个部分：
第一部分聚焦直接指向本单元的教学目标------呼吸与饮食是联系人体与外界的重要活动，并提出本节课主题，为后续的探究活动铺垫。
第二部分探索部分分为两个活动。第一个活动是引导学生记录统计一天中吃的食物，发现我们每天吃的食物都很丰富。第二节活动引导学生给食物分类，体会到食物的多样性。
第三部分为研讨部分，该部分的两个问题可以与探索部分相结合，在探索活动中展开讨论。
【学情分析】
四年级学生已经知道食物和呼吸一样都是人们必不可少的，但学生对食物的认识往往是零散的，对食物的需求也仅限于爱吃和不爱吃，并不会考虑到食物中丰富的营养。通过本单元的学习，使孩子意识到我们在选择食物的过程中，应该更多地考虑到食物本身的价值。而这节课能够引起学生对食物的关注，为后续的研究学习做铺垫。
【教学目标】
科学概念目标
1.学生通过对食物进行记录和分类，发现我们一天要吃很多不同的食物来保持身体健康。
2.学生能根据一定的标准对食物进行分类。
科学探究目标
1.学生在教师的引导下通过统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。
2.学生在教师的引导下使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。
科学态度目标
1.学生通过对食物的记录与分类的活动，逐步学会细致地思考、筛分。
2.学生在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。
科学、技术、社会与环境目标
学生在对食物进行记录和分类活动中认识到人类需要从自然界获取食物转化为人体所需要的养料与能量。
【教学重难点】
学生在对食物进行记录和分类活动中，发现我们吃的食物是丰富多样的。
【教学准备】
教师：多媒体课件
为学生准备：活动记录表、矩形卡片纸。
【课前准备】
学生根据记录单提示，在课前提早对一天的食物进行记录。
【教学过程】
聚焦：揭示课题
交流：我们前面学习了呼吸，知道呼吸是每天必不可少的活动，除了呼吸，还有什么是我们必须做的？
预设：睡觉、吃饭……
谈话：除了呼吸之外，饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。我们每天吃的食物有什么特点？
预设：能给我们营养、好吃的、种类多……
提问：你还记得一天当中吃了哪些食物吗？
预设：记得。
揭示课题：今天我们一起研究一天的食物。
探索
活动一：记录、统计一天中的食物
[材料准备：一天的食物记录单、卡片]
学生拿出提前记录好的记录单，交流分享。
交流过程中出现多种食材组成的食物，例如西红柿炒蛋。提问：西红柿炒蛋中有几种食材？
预设：西红柿炒蛋中既有鸡蛋又有西红柿，所以要记两种食物。
教师布置要求：
①整理记录单，把所有的食物写到卡片上，一个卡片上只写一种食物。
②将自己的食物卡片摆好，数一数有多少种食物。
③把同组同学的食物卡片放到一起，数一数共有多少种食物。
④一个食材算成一种食物。
学生记录单并统计。
交流：一天中我们吃了多少中食物？什么食物吃的最多？
预设：学生汇报。
小结：我们一天中吃的食物十分丰富。
活动二：将食物分类
[材料准备：食物分类记录单]
交流：面对这么丰富的食物，如何整理这些食物，能让我们更好地认识与介绍它们呢？
预设：将食物分类。
谈话：给食物分类，有助于我们的研究。在分类之前，我们要先确定分类标准。如果按照时间分类，可以分为什么呢？
预设：早餐、中餐、晚餐、其他时间。
学生继续讨论按照生熟分类、按照食物来源分类的具体方法。
每组学生选择一种分类标准对组内食物进行分类。
小组汇报、分享。
三、课堂小结
这节课我们知道食物种类很多，并且含有丰富的营养。不同种类的食物有着不同的营养，我们需要保持营养全面合理，才能使身体健康。那么不同的食物具体有哪些营养？我们在后面的课会继续探究。
【板书设计】
【活动记录单】
一天的食物
1.把自己一天中所吃的食物名称记录下来，如实填写。
2.零食也应记录，可记录零食的名称。调味料与水不写，但其他饮品需要记录。
3.重复吃的同一种食物要分多次记录。
给食物分类
选择一个分类标准，将小组内一天的食物进行分类。(共11张PPT)
聚焦
除了呼吸之外，饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。
你还记得一天当中吃了哪些食物吗？
我们每天吃的食物有什么特点？
《一天的食物》
管蓓蓓
记录一天的食物
1.把自己一天中所吃的食物名称记录下来，如实填写。
2.糖果、辣条等也应记录，调味料与水不写，但其他饮品需要记录，如牛奶、果汁（西瓜汁、桔子汁等）。
3.重复吃的同一种食物要分多次记录。
探索
苹果
西红柿鸡蛋汤
我的午餐
吃的食品
包含的食物
米饭
猪肉
青椒
苹果
西红柿
鸡蛋
葱
如何整理这些食物，能让我们更好地认识与介绍它们呢？
我们一天吃的最多的食物是什么？
整理记录的食物，把所有的食物写到卡片上，一个卡片上只写一种食物。
将自己的食物卡片摆好，数一数有多少种食物。
数一数同一组成员中共有多少种食物。
重复的食物算一种。
1.确定分类标准。
按食物来源分类
按食用方式分类
按时间分类
给食物分类，有助于我们的研究。
……
按食用数量分类
分类标准：食物来源
植物类
动物类
食物
西红柿
青菜
马铃薯
辣椒
豆芽
鱼
虾
鸡肉
猪肉
来源于植物的称为素食
来源于动物的称为荤食
分类标准2：食用方式
生吃
熟吃
食物
生熟都可以吃
分类标准3：食用数量
主食
副食
食物
米饭
面食
蔬菜
水果
肉
2.两人一组，选择一个分类标准将一天的食物进行分类。
小结
食物种类很多，并且含有丰富的营养。不同种类的食物有着不同的营养，我们需要保持营养全面合理，才能使身体健康。
