《植物细胞》教学设计（第2课时）

《植物细胞》教学设计（第2课时）
一、教学目标
（一）知识目标
说出植物细胞的结构和功能。
（二）能力目标
1．认识植物细胞的多样性。
2．归纳出植物细胞的基本结构。
（三）情感态度价值观目标
通过认识植物细胞结构和功能的不同，认同结构与功能是相适应的观点。
二、教学重点
植物细胞的基本结构。
三、教学难点
归纳出植物细胞的基本结构。
四、教学准备
1．新鲜的黄瓜（及补充的番茄、香蕉、梨、菠菜、青椒等其他植物材料）、黑藻，清水、稀碘液、镊子、刀片、滴管、纱布、吸水纸、擦镜纸，载玻片、盖玻片、显微镜。
2．多媒体课件。
五、教学过程
（一）引言
1．同学们，大家好，上节课我们亲手制作了洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片，观察到了植物细胞，大家是否想去观察更多种类的细胞呢？今天这节课我们就来一起观察不同种类的植物细胞。
2．通过前面的学习，我们知道了观察法是一种生物学常用的研究方法，观察目的要明确，观察过程要有序，观察记录要翔实、准确。今天这节课我们就来一起观察植物细胞的形态和结构，并且用画图的方式记录下来我们观察到的细胞。
【设计意图】明确学习任务。
（二）导入
回顾一下，上节课我们观察到的洋葱表皮细胞像一个个的小格子，那我们常吃的其他蔬菜和水果的细胞是什么样的呢？ 我们可以应用上节课学习的制作临时装片的技术，制作成各种各样的植物细胞临时装片去观察细胞。
【设计意图】激发兴趣。
（三）观察植物细胞
1．老师给大家提供了很多实验材料，取不同的部位就会观察到不同的细胞。每观察一种细胞，大家可以绘制一个结构简图。
2．很多水果蔬菜的表皮都很薄，可以直接撕取制成装片，进行观察。
3．果肉细胞、叶肉细胞和他们的表皮一样吗？番茄的果肉吃起来软软的，果肉细胞的形状又是怎样的呢？我们同样可以制作成临时装片进行观察。果肉细胞和表皮细胞不同，我们不能撕取，那这时候我们要怎样取材呢？接下来由老师为大家演示一下如何制作番茄果肉细胞临时装片。
教师演示：
（1）制作番茄果肉细胞所需要的实验材料和用具：番茄果实，载玻片、盖玻片、解剖针，清水。
（2）实验步骤与制作洋葱表皮细胞临时装片大体相同：
①擦拭载玻片和盖玻片。
②在载玻片中央滴一滴清水。
③取材，怎样才能将番茄果肉放到载玻片上，还要薄而透明呢？
用解剖针轻轻挑取少量成熟的番茄果肉，均匀地涂在载玻片中央的水滴中并使其散开。
注意：挑取果肉要适量，如果太多，细胞聚在一起，不能在水滴中分散开，会影响观察。
④用镊子夹取一片盖玻片，先将其一端倾斜接触到载玻片中央的水滴，然后轻轻放下盖玻片。避免产生气泡。
（3）因为番茄果肉本身有一定的颜色，所以我们可以不用染色就直接观察了。
（4）取镜，对光，观察。
4．有同学对香蕉皮上的一根根长条的细丝很感兴趣，它是由细胞组成的吗？是什么样的呢？看看其他的水果和蔬菜中有没有这些细丝？这些都可以制成临时装片在显微镜下观察。
5．老师还给大家准备了黑藻，它在水中生活，叶片很薄，可以直接制成装片来观察，如果你仔细看，还能看到细胞质在流动呢！
（学生开始动手实验，观察各种实验材料）
【设计意图】观察大量的植物细胞，初步形成细胞是生命的基本单位的观点。
（四）植物细胞观察结果展示
1．展示各种植物细胞的显微图片，请同学辨别是什么细胞，并说出有哪些细胞结构。
请学生回答：番茄的果皮细胞，菜椒表皮细胞，菠菜叶下表皮细胞，番茄果肉细胞，香蕉的果肉细胞，香蕉的导管，番茄的导管，梨的石细胞。
2．同学们，我们已经观察到很多种植物的细胞了，科学家们发现植物细胞的形态还有很多种类。除了我们今天观察到的圆形、椭圆形、长方形、长管状之外，还有星状的、异形的、梭形的等等，不同的形状往往是和它们的功能相联系的。
（五）小结
通过观察植物细胞，我们知道了植物细胞的形态是多种多样的，但是都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等基本结构。形态多样的细胞却具有相同的基本结构，这些结构都具有什么样的功能？多样的形态和这些细胞的功能又存在着什么样的联系呢？通过以后的学习我们会一一找到答案。
六、板书设计
1．植物细胞都具有的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等基本结构。
2．能进行光合作用的细胞中，有叶绿体；在成熟的植物叶肉细胞中，有液泡。