一、教学目标：
1、知识与技能
（1）结合课文进一步了解旧时北京城吆喝的内容、种类、作用、文化内涵，把握文章独特的结构。
（2）揣摩语言体会吆喝声浓郁的地方特色和独特的魅力，理解作者写“吆喝”时的内在情感。
（3）学习本文生动幽默的语言，提高自己的写作水平。
2、过程与方法： 借助音像资料及自己的模仿，让学生感受北京的种种吆喝的声音，帮助理解课文内容。
3、情感态度、价值观
（1）树立文化观念，品味日常生活的动人底蕴，做生活的有心人。
（2）开展记录街头吆喝声并整理的语言活动，为抢救文化遗产做贡献。
二、教学重、难点：
重点：（1）把握文章的结构安排，学习作者剪材组材的技巧。
（2）品味语言，理解作者在本文洋溢的内心感情。
难点：学习体味本文生动幽默的语言。
三、教学方法
1、情景教学法 2、讨论点拨法
四、教具准备：mp3 音箱 彩色粉笔 小黑板
五、教时安排： 一课时
六、教学过程：
（一）、导入
文章具体写了哪些叫吆喝声？是按什么顺序写的？
（二）、探究课文：
1． 阅读文章第十自然段。
思考：本段的中心句是那句？这一段结构有何特点
明确：本段的中心句“四季叫卖的货色自然都不同”，本段的结构可以说是总分式。这一段写吆喝声按从春到冬的顺序展开。春天一到，万物复萌，小贩们走街串巷卖春鲜儿。夏天卖西瓜和雪花糕，秋天卖“喝了蜜的大柿子”。到了冬天，热乎乎的烤白薯和一串串糖葫芦，经小贩们一叫卖，也颇为诱人。
2． 阅读课文第三部分。
这一部分所写内容与前文有何不同？试具体说说。
明确：文章第三部分从叫卖作为一种口头广告的角度来写。这里写叫卖的文化内涵归纳为以下几个方面：其一，有的叫卖说明商品制作的工艺过程。如：“蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊。蒸而又炸。”其二，有的叫卖具有强烈的戏剧性。如卖山楂的喊：“就剩两挂啦。”其实他身上挂满了那用绳串起来的紫红色的果子。其三，叫卖的语言十分丰富，极富表现力。有的善用比喻，如“栗子味儿的白薯”、“萝卜赛过梨”等；有的合辙押韵，颇为动听，如“又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大。”
文章介绍了各种吆喝的主要内容、声调变化、音韵节奏，使读者对吆喝有了较为全面深入的理解。
3．用mp3播放吆喝声录音，指名猜测其内容。
（《卖西瓜》、《硬面饽饽》、《烤白薯》、《冰糖葫芦》）
4． 让有特长的学生模仿课文中的叫卖声，学生从中体验吆喝的民俗内涵。
（三）、质疑解疑
1、 为什么介绍“从早到晚，一年四季”中的吆喝时主要介绍卖什么而很少介绍怎样吆喝？
明确：对材料的加工剪裁功夫到位。
2．本文是用地道的京白(北京口语)来写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。试找出几例，仔细读一读，体会其中的意味。
明确：简介“京白”：快、发音含混、儿化音多。介绍吆喝作为一种口头广告，举例如“卤煮喂，炸豆腐哟”“葫芦儿——冰塔儿”，“冰棍儿——三分嘞”等等。介绍夜晚的吆喝，如“馄饨喂——开锅!”“剃头的挑子，一头热”“硬面——饽饽”。介绍夜里乞丐的叫声，如“行好的——老爷——太(哎)太”“有那剩饭——剩菜——赏我点儿吃吧!”介绍吆喝作为一种口头广告，举例如“卤煮喂，炸豆腐哟”“葫芦儿——冰塔儿”，“冰棍儿——三分嘞”等等。
这些对吆喝的描写，极富特色，语言生动幽默。从这些“戏剧性”的艺术中，从这些鲜活的语言中，读者聆听到那些奇妙无比、特色鲜明的“声乐艺术”，欣赏到富有京城特色的民俗风情。
3．吆喝其实是一种广告，随着时代的发展，这类广告在逐渐消失。对此你有什么看法？你的家乡有吆喝声吗？如果有你能为大家表演吗？同时不妨把家乡的吆喝，或者类似吆喝的口头文化遗产记录下来，为抢救工作做点贡献。
学生讨论，交流，表演自己所熟悉的家乡的吆喝，并谈自己的体会。引导学生更多地关注本地民俗，了解本地民生和民间文化。
（四）、小结：
本文以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了旧北京街市上动人的一景，缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和怀想，让人不由自主地品味到生活中蕴涵的浓郁的情趣。此外，文章在结构的安排上也颇有独到之处。
（五）、布置作业：
（六）、板书设计：
吆 喝
从早到晚，一年四季----吆喝声不绝
馄饨喂——开锅!
介绍 硬面——饽饽 地方文化
吆喝声 行好的——老爷——太太(哎) 魅力无穷
卤煮喂，炸豆腐哟 欣赏赞扬
葫芦儿——冰塔儿 怀念关注
文化内涵：叫卖说明商品制作的工艺过程
叫卖具有强烈的戏剧性
叫卖的语言十分丰富，极富表现力
教后反思：(共23张PPT)
《卖布头》片断
引路儿
读文儿
品句儿
练嗓儿
谈天儿
吆 喝
萧乾
引
路
儿
学习目标：
1、学习有条不紊介绍复杂事物的技巧
2、品味文章语言，感受京城胡同文化的民风
民俗
3、发现感受具有地方特色的民风民俗
萧乾，蒙古族，原名萧禀乾，北京人，著名记者、
作家、文学翻译家。他是第二次世界大战时我国在欧
洲唯一的战地记者。1995年，中国作家协会授予他“抗战
胜利者作家纪念碑”。
他的报告文学作品多收入《人生采访》、《土地回老家》、《萧乾散文特写选》等集子中。
词语:
招徕(Iá ) 钳形(q án) 铁铉(xuàn)
囿于(yòu) 隔阂(hé) 馄饨(hún)
佐料(zu ) 饽饽(bō) 小钹(bó)
雪花酪(Iào) 海棠(táng) 蘸(zhàn)
兜里(dōu) 秫秸杆(shú)(jie) 卤煮(I )
山楂(zhā) 荸荠(bí)(qí) 荞麦(qiáo)
马趴(pā) 嘞(Iei)
囿 钹 招徕 铁铉 饽饽 秫秸秆
荸荠 馄饨
随机应变 合辙押韵 油嘴滑舌
yòu bó laí xuàn bō bo shújiēgǎn
bí qí tun
读文儿
默读课文，看看作者围绕北京的吆喝声
介绍了什么？作者介绍这些吆喝时遵循了什
么样的思路？他对北京的吆喝声怀有怎样的
感情？
品句儿
过渡句
北京口语
品句儿
（一）
本文十分注意语段的衔接过渡，
找出这些语句，看它们承转了哪些
内容？
例：囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏
器乐。其实，更值得一提的是声乐部分
——就是北京街头各种商贩的叫卖。
（很自然地将话题由北京商贩运用“乐器”
招徕顾客转到口头叫卖，扣住了文章标题
“吆喝”。）
品句儿
（二）
本文是用地道的京白（北京口语）
来写的，特别是描写吆喝的语句，富
有浓郁的地方特色。试找出几例，仔
细读读，体会其中的意味。
品句儿
（二）
体会下列吆喝各自的特点：
喝了蜜的大柿子：
葫芦儿——冰塔儿：
小玩艺儿赛活的：
喝了蜜的大柿子（拟人手
法，生动地写出了柿子口味
之甜）
葫芦儿——冰塔儿（用比喻
形象道出了葫芦儿的晶莹可
人）
小玩艺儿赛活的（用比较手
法写出了小玩艺儿的逼真）
练嗓儿
京城吆喝王
本文向我们介绍了形形色色的吆喝声，
你对哪个段落最感兴趣，放声朗读，力求
生动的再现当时的情形。
“馄饨喂——开锅！”这是特别给开夜车
的或赌家们备下的夜宵，就像南方的汤圆。
在北京，都说“剃头的挑子，一头热”，其实，
馄饨挑子也一样。
一头是一串小抽屉，里头放各种半制成的原
料：皮儿、馅儿和作料，另一头是一口汤锅。
火门一打，锅里的水就沸腾起来。馄饨不
但当面煮，还讲究现吃现包，讲究皮儿要薄，馅
儿要大。
练 嗓 儿
吆喝也是一种口头广告，你都听到过
哪些家乡的吆喝？试着模仿两句。也可自行
设计吆喝词，宣传家乡的特色，特产。
谈天儿
随着时代的发展，吆喝或类似吆喝的
口头文化逐渐消失了，一些新生的词汇涌
入了我们的生活，例如：在网上常见的“美
眉”（漂亮姑娘）；“菜鸟”（新手），由外
来语演变而来的“酷”(cool);秀（show）等。你
怎么看待这一现象，简要说说看法。
谈天儿
本节课你有什么收获？畅所欲言。
1、搜集、调查、整理当
地的种种吆喝，研究其
中所包含的民风民俗。
2、编写剧本，把各种
吆喝融入剧情当中；或
仿写相声，直接模
仿各种吆喝。
课外延伸
推荐阅读：
《萧乾散文集》
夏丐尊《幽默的叫卖声》
